Творожный торт без выпечки с желатином, рецепт с фото

Творожно желейный торт без выпечки с печеньем и ананасами

Неким родителям время от времени стоит огромного труда накормить собственного ребёнка творогом. Этот кисломолочный продукт весьма полезен для организма, но не все его обожают. И иногда приходится всеми правдами и неправдами уговаривать, как взрослых, так и малышей, съесть хотя бы пару ложек. Но от этого наивкуснейшего творожного тортика будут в экстазе даже самые ярые противники творога, а что уж гласить о лакомках! Все дело в том, что творог в тортике совершенно не ощущается, а структура творожного тортика больше припоминает суфле. Ананасы добавляют запах, сладость и легкость творожной массе. А сладкий коржик из печенья со сливочным вкусом даёт базу всему тортику.

Давайте вкупе приготовим творожный торт без выпечки с желатином и порадуем собственных родных!

Ингредиенты (для формы поперечником 20-24 см):

0,5 кг жирного творога;
400 г сметаны;
1 ст. сахара;
1 большая банка ананасов кусками (850 мл);
250 г галетного печенья;
200 г сливочного масла;
30-40 г желатина;
1 пакетик ванилина (1,5 г).

Перед тем, как начнем готовить, желаю сказать пару слов о желатине и ванилине. У различных производителей эти сыпучие продукты с различными качествами. 1-го сухого желатина для застывания 0,5 литра воды необходимо 15 г, другого — 50 г. И каждый раз необходимо глядеть пропорции на упаковке, чтоб не попортить блюдо. По поводу ванилина — тут тоже самое. У 1-го производителя и щепотки ванилина хватит, чтоб придать стойкий ванильный запах всему блюду, а у другого — будет не много и всего пакетика. Потому постоянно лучше работать с испытанными продуктами.

Рецепт творожного тортика без выпечки с желатином и ананасами.

1. Высыпаем желатин в стакан и заливаем прохладной водой. Оставляем желатин набухать.

2. Крошим руками галетное печенье в миску. Стараемся, чтоб куски печенья были как можно меньше, но в пыль печенье перетирать тоже ни к чему. Мелкие куски печенья будут приятно хрустеть в готовом коржике.

3. Сливочное масло трем на терке в миску с печеньем. Сюда же добавляем половину стакана сахара и ванилин по вкусу.

4. Кропотливо перемешиваем, попутно толчем печенье. Я использую толкушку для пюре.

5. Готовить таковой творожный торт проще всего в разъемной форме. Но если ее нет, можно укладывать слои тортика в стеклянную посуду в оборотном порядке (желе, творог, печенье).
На дно разъемной формы кладем лист пергамента и сверху ставим боковую часть формы. Выкладываем ровненьким слоем коржик из печенья, хорошо приминая его руками.

6. Сейчас займемся творожным слоем для тортика. Выкладываем в миску творог, сметану, оставшийся сахар (половину стакана) и ванилин.

7. Измельчаем блендером до однородности 5-7 минут.

8. Сироп с частью ананасов выливаем в отдельную посуду, в ней мы будем готовить желе для третьего слоя. Другие ананасы пересыпаем в миску с творожной массой.

10. Ананасовый сироп с желатином ставим на водяную баню и нагреваем, пока крупинки стопроцентно не растворяться. Принципиально! Желатин ни в коем случаем не должен закипеть, по другому он растеряет свои желирующие характеристики. Снимаем пенку.

11. Выливаем 2/3 сиропа с желатином в творожную массу и перемешиваем.

12. Заливаем творожное суфле в форму на коржик из печенья. Отправляем наш творожно желейный торт с печеньем на час в холодильник.

13. Третьим слоем тортика будет желе с ананасами. Приступаем к шагу 13 через час, когда торт мало застынет. Выливаем 1/3 стакана разведенного желатина в сироп с ананасами и перемешиваем.

14. Заливаем ананасовое желе на творожный торт с желатином. Убираем в холодильник до полного застывания. Для желейного тортика в большенный форме пригодится часов 6-8. Лучше бросить на ночь (то есть темное время суток).

15. Сейчас необходимо извлечь торт из формы. Я обычно беру кухонное полотенце, смачиваю его кипяточком и протираю боковины формы, пока желе не станет отставать от нее. Когда полотенце остынет, опять смачиваю его кипяточком. Аккуратненько расстегиваем и снимаем кольцо формы.

Самый смачный творожный торт без выпечки с желатином, печеньем и ананасами готов! Приятного чаепития!

Творожный торт с желатином без выпечки

Если ты любишь сладкое, но заморачиваешься с подсчетом КБЖУ, сжиганием калорий, пп и всем тем, что на данный момент со скоростью света наводнило веб, тогда ягодный творожный торт с желатином — безупречный вариант смачного и полезного сладости.

Для тебя не надо будет простаивать у плиты и растрачивать уйму времени и сил на его изготовление. Наиболее того, для тебя не придется даже заниматься выпечкой. А означает есть уверенность, что торт ты буквально не спалишь, плюс — всех приятно удивишь, кого десертом угостишь.

Почему творог 5% и где гарантия, что твоей фигуре это не навредит?

— в этом продукте достаточное содержание белка (17.2 г/100 г) — принципиального строительного материала для всех клеток нашего организма;
— мало жира (в среднем 5 г/100 г продукта);
— еще меньше углеводов (1.8 г/100 г).

За фигуру можешь не переживать — калорийность творога 5% составляет всего 121 ккал/100 г продукта. Но если тебя это стращает – бери продукт еще наименьшей жирности, к примеру 2% (103 ккал).

Что касается йогурта, то полезные бактерии, входящие в его состав, содействуют правильному пищеварению — и живот радуется, и излишние килограммы не прилипают.

Для изготовления творожного тортика подойдет лишь натуральный кисломолочный продукт — без отдушек и каких-то добавок.

Ягоды можно брать сезонные либо замороженные. Ты можешь ограничиться малиной и темной смородиной (как у меня), а можешь устроить броский фейерверк вкуса из всех остальных ягод, и даже фруктов.

Ну что, идем готовить?!

Торт из творога с желатином без выпечки. Пошаговый фото-рецепт

В процессе изготовления для тебя пригодится:

разъемная форма для тортика (18-20 см), две гибкие пластмассовые разделочные доски (или пекарская бумага либо пищевая пленка)
блендер – любимчик всех зожников (где еще созодать смачные и полезные смузи?!)

Ингредиенты:

творог 5% (или 2%, а можно и 9%) — 300 гр,
натуральный йогурт (без добавок) – 300 гр,
ягоды (любые) по вкусу – размер на твое усмотрение,
желатин быстрорастворимый – 30 гр,
вода холодная – 100 гр,
ванилин либо ванильный сахар – щепотка,
подсластитель «Стевия» – 6 г. (можно поменять сахаром (по вкусу), но не увлекайся!)

Изготовление:

Шаг 1. Возьми те же 100 гр воды и залей ими желатин. Набухает? Непревзойденно, начинай нагревать, но не доводи до кипения. Когда стопроцентно раствориться (не запамятовай помешивать), прекращаем нагревать, остужаем.

Шаг 2. Берем блендер и смешиваем творог и йогурт, в которые успеваем кинуть щепотку ванили и сахарозаменитель. Как текстура стала однородной и кремовой – поздравляю, окончили.

Шаг 3. К получившейся массе добавляем остывший желатин, и снова все кропотливо перемешиваем (желатин должен умеренно распределиться снутри творожной массы).

Шаг 4. Чтоб уже застывший творожный десерт не прилип к стенам формы — вдоль бортиков вставим две пластмассовые разделочные доски. Если таких нет — можно употреблять пекарскую бумагу либо пищевую пленку.

Шаг 5. Выливаем творожную смесь в форму и аккуратненько разравниваем верх лопаткой.

Шаг 6. Поверх творожной массы произвольно разложим незапятнанные и сухие ягоды малины и темной смородины. Часть из их слегка утопнет, а другие нарочито неаккуратной «шапочкой» украсят верх тортика.

Мыть малину не рекомендую — она растеряет представительный вид. А почему, для декорации десерта избери высококачественные цельные ягоды.

Шаг 7. Готовый творожный торт (правда, еще пока полуфабрикат) поставь в холодильник.

Сейчас у тебя есть 1,5 — 2 часа вольного времени. И ровно столько же на то, чтоб десерт застыл. Обещай не заглядывать в холодильник и не снимать пробу, тыкая в него пальцем — «любопытно, как на данный момент?». Наберись терпения!

Творожный торт без выпечки готов

Ну, вот он — красавчик! Ммм-м-м. Десерт вышел безрассудно ласковым и по-летнему броским.

Аккуратненько сними разъемную часть формы и убери пластмассовые бортики. Сам торт можно бросить на донышке от формы.

Беги заваривать чай либо кофе, и приглашай к столу гостей!

Приятная новость: на изготовление пищи человек растрачивает в среднем от 70 до 120 калорий. Ты, быстрее всего, потратишь меньше, потому что уже сообразила, что созодать творожный торт весьма просто и просто.

Еще одна не плохая новость: его можно есть даже на ночь (то есть темное время суток)! Лишь ягодами не увлекайся. Миф о том, что от фруктозы не полнеют, как досадно бы это не звучало, издавна развенчан.

Рецепт тортика творожного с желатином и фруктами без выпечки

Торт творожный с желатином и фруктами без выпечки — классный десерт, для которого не требуется духовка. Даже если вы никогда в жизни не готовили торт, вы можете создать шикарное угощение по этому рецепту с фото и оно получится с первого раза. В перечень ингредиентов входят здоровые и смачные ингредиенты — творог, сметана, фрукты, ягоды, так что десерт выходит наиболее полезным, чем обычная выпечка. И детки, и взрослые будут в экстазе от этого сладости.

Какие фрукты избрать

Чтоб создать торт с творогом и желе, подходят любые мягенькие фрукты и ягоды, свежайшие, консервированные либо замороженные. С творожным вкусом отлично гармонируют бананы, лимоны, клубника, апельсины, киви, виноград без косточек, консервированные ананасы. Удачным выходит и торт с вишней либо с персиками без выпечки. Не надо класть их сходу все, по другому вкусы перемешаются и перебьют друг дружку. Изберите три-четыре возлюбленных вида и положите их в начинку, а другие фрукты оставьте для декорации.

Состав товаров

печенье — 400 г
сливочное масло — 80 г

творог жирностью 9% — 450 г
сметана жирностью 10-15% — 500 г
сладкая пудра — 100 г
ванилин — 10 г
желатин — 40 г
клубника — 250 г
бананы — 2 шт
апельсины — 2 шт
киви — 3 шт (по желанию)

клубничное желе
клубника — 25 огромных прекрасных ягод

Процесс изготовления

Готовить торт с творогом и желатином нетрудно. Самый принципиальный момент — кропотливо растопить желатин, чтоб не осталось твёрдых кристаллов, а потом перемешать его с внутренностями.

Поначалу приготовим базу для тортика. Печенье поломайте на куски, а потом измельчите в крошку с помощью скалки либо блендера.
Сливочное масло растопите, смешайте с печеньем и выложите в форму для выпекания со съемными бортиками. Добавочно выстилать ёмкость пергаментом либо пищевой плёнкой не надо. Распределите массу по донышку, мало утрамбуйте ложкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
Сейчас приступим к внутренности. В 30 граммов желатина залейте 100 мл прохладной воды и оставьте набухать при комнатной температуре на 10 минут. Потом поставьте ёмкость на водяную баню и дождитесь, пока кристаллы стопроцентно растворятся. Зависимо от марки желатина это может занять от 2-ух до 10 минут.
Клубнику вымойте и обсушите, удалите хвостики, а потом порежьте маленькими кусками случайной формы. Бананы и киви очистите от кожицы, также нарежьте. С апельсинов снимите шкурку, разделите на дольки, с каждой дольки аккуратненько снимите плёнку и удалите косточки.
Творог протрите через мелкое сито, чтоб разбить все комочки. Если используете творожную массу, этот шаг можно опустить. Добавьте сметану, сладкую пудру и ванилин. Взбейте миксером либо венчиком до однородности, потом добавьте воду с растворенным желатином и снова старательно взбейте. В итоге обязана получиться достаточно водянистая, льющаяся масса.
В творожно-желейную массу добавьте приготовленные ягоды и фрукты, аккуратненько размешайте, чтоб не разрушить деликатную структуру клубники.
Творожную начинку вылейте на базу из печенья. Поставьте ёмкость в холодильник на 3 часа.
Сейчас займёмся украшением тортика. Для изготовления земляничного желе разведите 10 оставшихся граммов желатина в 150 мл прохладной воды, оставьте набухать на 10 минут, а потом прогрейте на водяной бане, чтоб желатин стопроцентно растворился. Добавьте сахар, пряности по вкусу.
Ягоды клубники нарежьте на пластинки.
Приготовленный творожный торт с желатином достаньте из холодильника.
Аккуратненько налейте цветную массу земляничного желе и распределите его ложкой по всей поверхности. Действуйте весьма мягко: внутренность еще не успела стопроцентно застыть, а лишь слегка схватилась. Ягоды клубники выложите по всей поверхности тортика, начиная от центра. Потом опять поставьте десерт в холодильник на 3-5 часов.
Творожно-желейный торт без выпечки готов. Сейчас его необходимо осторожно вытащить из формы. Можно приступать к дегустации!

Для торжественного стола попытайтесь приготовить двуцветный творожный торт без выпечки: разделите творожно-сметанную смесь на 2 части, в одну из их добавьте пюре из клубники, а в другую — пюре из банана.

Варианты изготовления

Творожный торт-желе можно готовить с хоть какими фруктами либо ягодами на ваш вкус. Успешный выбор — творожный торт с персиками либо чизкейк с бананом. Если вы решили приготовить торт без выпечки с творогом и черносливом, сухофрукты следует отлично пропарить. Очередной неплохой рецепт творожного тортика — чизкейк с вишней без выпечки. Можно употреблять как свежайшие, так и замороженные плоды без косточки. Начинку по этому рецепту можно употреблять на пирог либо торт с творожным кремом и с бисквитом. Приготовить торт с фруктами, желе и творогом просто. Сохраните этот рецепт самого обычного и смачного десерта, он для вас непременно понадобится.

Остальные рецепты тортов и творожных десертов отыщите тут.

LiveInternetLiveInternet

Регистрация
Вход

–Рубрики

кулинария (3434)
тортики песочные,различные (320)
ПИРОГИ (249)
булочки,оладьи и т.д. (244)
тортики с желатином (197)
закуски (165)
тесто (153)
печенье (148)
крем (147)
кексы (142)
2-ые блюда (123)
мясное (113)
тортики шоколадные (110)
украшение выпечки (102)
тортики со сметаной,творогом (99)
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (94)
к чаю (85)
ТОРТЫ С МЁДОМ (82)
постная выпечка (82)
ПИРОЖЕНЫЕ (77)
тортики бисквитные (75)
соусы,напитки (71)
ОВОЩНОЕ (69)
заготовки, сладкое (65)
заготовки (60)
рыба (60)
ЗАПЕКАНКИ (57)
РУЛЕТЫ (56)
различное (55)
САЛАТЫ (50)
пасха (50)
тортики с белками (30)
Напитки (25)
постные блюда (19)
украшение блюд (9)
мультиварка (7)
БЫСТРО И ВКУСНО (7)
1-ые блюда (5)
вязание (1773)
вязание,крючок (260)
советы (260)
модели с ажуром (234)
головные уборы (220)
араны и т.д. (215)
узоры (213)
жаккарды (110)
Носки,тапочки,следки (94)
Жилеты (35)
реглан (26)
энтерлак (17)
вязание с мехом (14)
крейзи-вул (3)
рукоделия различные (1662)
шитьё (387)
поделки различные (254)
куколки (244)
фарфор,лепка (139)
бумага (123)
газетные трубочки (107)
бутылки,емкости (86)
ленты (85)
конфеты (59)
декупаж (42)
валяние (38)
Point-to-point (25)
гипс (24)
бисер (21)
советы (12)
пластмассовые бутылки (12)
ковры (11)
свечки (6)
аппликации (3)
мыло (1)
здоровье (961)
упражнения различные (136)
оздоровление (135)
полезные советы (129)
питание (110)
колени,суставы (75)
травки, растения (67)
сосуды,сердечко (54)
волосы (50)
зрение (27)
давление (20)
варикоз (19)
подагра (14)
Пятки,натоштыши,мозоли (13)
Грибок (12)
простуда,грипп (10)
Панкреатит (5)
диабет (5)
Гайморит (4)
холестерин (органическое соединение, природный жирный, липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных) (2)
ушибы,гематомы (1)
рисование (392)
трафареты,шаблоны (95)
роспись (38)
двойной мазок (29)
как отрисовывать (18)
рисунки различные (9)
полезные советы (235)
кухня (65)
стирка (62)
ДАЧНОЕ (103)
музыка (100)
цветочки (74)
любопытно (66)
комп (63)
молитвы, религия (59)
вышивка (57)
психология (наука, изучающая недоступные для внешнего наблюдения структуры и процессы, с целью объяснить поведение человека) (33)
приколы (19)
роспись (17)
пасха (16)
мои работы (10)
бумага (3)
бутылочки, емкости (3)
вышивка (2)
Вкусняшки (1)
куколки и т.д. (1)
видео (9)
различное (8)
поздравления (8)
новейший год (8)
ностальгия (6)
уроки фотошоп (5)
всё для дневника (3)

–Музыка

Все (33)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Неизменные читатели

Все (133)

–Статистика

Торт на скорую руку-творог, сметана,желатин

Суббота, 20 Июня 2015 г. 05:39 + в цитатник

Творожный торт — неподменное блюдо, если вы в скором времени ожидаете гостей либо же просто не желаете растрачивать часы на готовку.

Время изготовления тортика составляет приблизительно 15-20 минут, а потом час-два десерту нужно отстояться в холодильнике.

Для изготовления творожного тортика требуется:

творог — 500г
сметана — 300г
желатин — 30г
питьевая вода — один стакан
сахар/мед — по вкусу (приблизительно 200г/три столовые ложки с горкой)
фрукты/ягоды — по вкусу (лучше «мягенькие», к примеру, клубника, черника, киви и пр.)
мята либо остальные фрукты/ягоды для декорации (по способности)

В процессе изготовления потребуются:

миксер/блендер, в последнем случае, подойдет и рядовая столовая ложка
кондитерская формочка для тортика (более комфортной будет силиконовая со стеклянным дном)

На заметку:

Творог и сметану можно избрать с хоть каким содержанием жира, зависимо от ваших предпочтений. Обезжиренные продукты дозволят приготовить малокалорийный десерт, которым смело можно полакомиться даже во время диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком).

Творог и сметана с 5-15% содержанием жира дадут тортику наиболее ласковый сливочный вкус.
Желатин, обычно, продается в пакетиках по 10г.

К силиконовой форме, чтоб вы ни готовили/выпекали ничего не прилипнет (даже если не смазывать при всем этом маслом), а стеклянное дно можно положить на любимое торжественное блюдо.

Рецепт творожного тортика без выпечки

Творог и сметану выложить в огромную емкость, потом взбить либо смешать до образования однородной массы.

Добавить сахар либо мед по вкусу (не запамятовывайте, что при добавлении кислых фруктов/ягод требуется чуток большее количество сахара/меда). Можно совершенно не сластить творог, а готовый десерт подать в качестве основного блюда на торжественный завтрак. В общем, все зависит лишь от собственных предпочтений.

В кастрюлю вываливать желатин и, чтоб он лучше растворился, не образовывая комочки, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.

Пока желатин отстаивается самое время порезать фрукты колечками либо дольками, как больше нравится.

По прошествии 5-10 минут поставить кастрюлю на неспешный огнь, не запамятывая повсевременно помешивать. Снять с плиты, как весь желатин стопроцентно растворится в воде. Обычно это занимает от 3-х до 5-ти минут.

Аккуратненько узкой струйкой влить желатин в смешанный творог со сметаной. Получившуюся массу отлично размешать и взбить.

Взять емкость для тортика и выложить фрукты/ягоды на дно формы. Сверху залить получившейся творожной консистенцией.

Десерт убрать в холодильник на 1-2 часа. По истечении 2-ух часов желе буквально успеет затвердеть. Торт можно достать из холодильника и украсить лепестками мяты.

Красивый легкий творожный десерт готов!

Приятного аппетита и готовьте с наслаждением!