Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Творожный кекс с изюмом в хлебопечке

Весьма люблю готовить из творожного теста (см. печенье творожные розы, гусиные лапки, творожный десерт, творожные сердечки), печь кексы тоже люблю, и соответственно, люблю печь творожные кексы. Это весьма просто, а выходит постоянно смачно и прекрасно. Сейчас решила опробовать обыденный рецепт творожного кекса в хлебопечке. Если честно, моя цель — проверить, имеет ли смысл применять хлебопечку для простой бездрожжевой выпечки. Рецепты для домашней хлебопечки собраны по данной для нас ссылке. Испытанные домашние обыкновенные рецепты смачных кексов — по данной для нас ссылке.

Состав:

Творог нежирный — 150 гр
Сахар — 200 гр
Масло сливочное — 80 гр
Мука хлебопекарная высшего сорта — 180 гр
Яичка — 3 штуки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Ванилин — 1 пакетик (1 гр)
Цедра сушеная цитрусовая — 2 чайные ложки (по желанию)
Изюм — 50 гр

Как приготовить творожный кекс с изюмом и цедрой в домашней хлебопечке Мулинекс

Хлебопечь у меня Moulinex OW240E Pain and Delices, я весьма ею довольна. Если кто еще колеблется, нужна ли дома хлебопечка, покупайте похожую модель, не пожалеете! В данной для нас модели есть программка 13, кекс с разрыхлителем, но кекс выпекается страшно длительно — 1 час 45 минут. Мне чудилось, что будет резвее поделить функции, поначалу замесить тесто, а позже выпечь. Масло растопить, остудить до комнатной температуры и налить в чашу хлебопечки.

Налить растопленное масло

Добавить творог

В отдельной посуде взбить вилкой яичка и вылить в чашу.

Добавить яичка

Добавить сахар

Отмерить необходимое количество муки, отложить столовую ложку для обсыпания изюма. Остальную муку просеять совместно с разрыхлителем и ванилином и добавить в чашу.

Добавить муку, ванилин, разрыхлитель

Выставить программку замеса теста, в данной для нас модели — 11. Хлебопечка приступила к работе, тем временем помыть и обсушить картонным полотенцем изюм, посыпать отложенной ложкой муки и смешать с цедрой. Оооочень длительно замешивается тесто, если б я взбивала блендером, то кекс давным-давно стоял бы в духовке. Творожное тесто сделалось наиболее либо наименее однородным лишь через 35 минут!

Хлебопечка замешивает тесто

Не прекращая замешивания, насыпать изюм с цедрой.

Добавить изюм, цедру

Как все смешается, через минуту-другую, приостановить замес и перейти к выпечке. В моей хлебопечке — это программка 14. Цвет корочки избрала средний. Время выставляется вручную, в духовке таковой маленький кекс испекся бы минут за 35-40, но я поставила на всякий вариант наибольшее время — 1 час 10 минут. Как по кухне поплыл запах цедры и ванили, заглянула, вершина была еще совершенно белоснежная. В общем, творожный кекс был готов через час. Готовность кекса проверить, проткнув до донышка древесной шпажкой, она обязана выйти сухой.

Кекс готов

Так что поторопить хлебопечку мне не удалось — на выпечку 700 граммового творожного кекса ушло больше полутора часов, практически столько же, как по программке выпечки кекса. Кекс вытряхнуть из чаши.

Творожный кекс с изюмом и цедрой

Лопасть извлечь из донышка особым крючком.

Извлечь лопасть

Посыпать в теплом виде через ситечко сладкой пудрой.

Творожный кекс в хлебопечке Мулинекс

Остудить и разрезать.

Кекс в домашней хлебопечке

Ну что сказать? По вкусу творожный кекс таковой же, как из духовки, времени тратится еще больше, к тому же отверстие от лопасти остается… Различается от моих обыденных кексов лишь формой. Мое резюме — этот рецепт имеет право на существование, в особенности понадобится тем, у кого нехорошая духовка либо ее совсем нет. Но применять хлебопечку имеет смысл в основном для дрожжевой выпечки, в которой она вправду неподменная ассистентка. Ну а что касается творожного кекса, он естественно же, вышел хороший, как постоянно. Прекрасный, румяный, со сливочным вкусом и ванильно-цитрусовым запахом.

Традиционный творожный кекс в хлебопечке

Ласковый творожный кекс с изюмом в компании с чашечкой кофе либо чая отлично дополнит завтрак в выходной. Приятного аппетита!

Мне будет весьма приятно, если Вы поделитесь моими рецептами с друзьями!

Я приготовила! Рецепт подробный, аннотации обыкновенные. Весьма понравилось! Рецепт для меня, поэтому что я совершенно не умею печь … Можно ещё чего-нибудь сладенького в хлебопечке? ☺️

У меня есть куличи, банановый и яблоковый хлеб… Больше пока ничего сладкого не пекла, но Вы все равно входите! И попытайтесь какой-либо обычной рецептик выпечки. Ничего сложного, не двучлен Ньютона

Тоже не понимаю для чего в хлебопечке печь в духовке совершенно точно проще. Сейчас буду созодать этот творожный лишь а духовке. Ещё раз спасибо за суперподборку кексовых рецептов У меня огромные планы

Испытать было надо. И вышло весьма смачно. Вдруг кому-то понадобится конкретно рецепт в хлебопечке. Спасибо за отклик. Неплохого денька!

А не проще в хлебопечке. Я все забросила и делаю свои дела а у меня само все печется и ничего не пригорит. В духовке вечно пригорает. Видимо руки не оттуда…..

Марина, здрасти! Естественно, кому как удобнее, мне не понравилось, что длительно. Кексы — стремительная выпечка, а здесь месит и месит, выпекает и выпекает, моего терпения не хватило

Попробовала выпечь в хлебопечке Скарлет. Режим кекс. Вышло весьма смачно.

Ира, благодарю за отклик. Я тоже время от времени пеку кексы в хлебопечке. В особенности когда горячо и не охото включать духовку — тогда хлебопечка весьма выручает.

Выпекла кекс по вашему рецепту. Вышло с первого раза просто волшебно. Весьма смачный кекс и пропекся замечательно. Спасибо.

Алла, здрасти! Рада вас опять созидать у себя в гостях и рада, что вышел смачный кекс, невзирая на разницу в модели. Как ржаной хлеб, пекли? пробовали?

Здрасти. Спасибо за рецепт. В хлебопечке так и не смогла подобрать подходящую программку и опосля замеса (и нескольких попыток включать различные программки) выпекла в духовке. Снутри оказался чуток плотноватым (как как будто не пропечен, видимо перемесился), но при всем этом вкус и смесь весьма отличные. На данный момент замесила вручную двойную порцию с добавлением замороженной черники и поставила в духовку.

Творожный кекс в хлебопечке

Ингредиенты

Творог (у меня 9% жирности) – 200 г

Масло сливочное – 200 г

Мука пшеничная – 500 мл (приблизительно 320-350 г)

Соль – 1 щепотка

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Ванильный сахар – 1,5 ч.л.

Сладкий песок – 200 мл (160 г)

Яичко куриное – 3 шт.

Сладкая пудра – 1-2 ст.л.

340 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Домашние кексы – пользующаяся популярностью выпечка в почти всех странах. Предлагаю приготовить ласковый, благоуханный, смачный творожный кекс в хлебопечке. В эту выпечку можно добавить как сухофрукты, орешки, шоколад, так и приготовить его без добавок. Хлебопечка поможет Для вас сберечь время, потому что Для вас остается лишь загрузить в нее ингредиенты и включить нужную программку.

Готовлю продукты по списку.

Сливочное масло растапливаю, остужаю.

Читайте также: Треска по-польски рецепт

В ведерко хлебопечки выливаю растопленное масло, добавляю творог.

Яичка мало взбиваю вилкой.

Добавляю их тоже в ведерко хлебопечки.

Муку просеиваю с разрыхлителем, откладываю 1 столовую ложку в сторону.

Высыпаю в ведерко муку с разрыхлителем, сладкий песок, соль, ванильный сахар.

Помещаю ведерко в хлебопечку. В неких моделях хлебопечек есть режим «Кекс», продолжается он около 1 часа 50 минут (замес теста и выпечка). В таком случае изюм необходимо будет закладывать в особый дозатор, из которого в подходящий момент сухофрукты добавятся в тесто. Если у Вашей модели нет такового режима (как в моем случае), не неудача! Поначалу необходимо включить хоть какой режим, который начинается с замеса теста.

Изюм мою, обсушиваю при помощи полотенца, добавляю отложенную муку, перемешиваю.

Через 5-6 минут замеса добавляю изюм, даю ему перемешаться с тестом (около 1 минутки).

Отключаю первую программку. При закрытой крышке хлебопечки включаю режим «Выпечка» на 70 минут. Приблизительно через 50 минут выпечки нужно проверить готовность кекса при помощи зубочистки. Если кекс готов, то вытащить ведерко с творожным кексом из хлебопечки, если нет, то еще выпекать кекс.

Аккуратненько вынимаю кекс из ведерка (потому что в составе теста довольно много сливочного масла, то кекс с легкостью вынимается из ведерка) и даю ему остыть. Посыпаю его через ситечко сладкой пудрой.

Смачный и благоуханный творожный кекс в хлебопечке удался!

Рецепт творожного кекса в хлебопечке

В кулинарной книжке каждой неплохой хозяйки непременно есть рецепт фирменного кекса. Эта обычная и смачная выпечка – красивое лакомство к чаю, кофе. Тесто для этого блюда готовится в считанные минутки, а нужные продукты фактически постоянно есть в холодильнике. В особенности подфартило счастливым обладательницам хлебопечек, ведь им придется издержать минимум усилий, чтобы побаловать родных либо гостей ласковым благоуханным лакомством. Убеждены, что творожный кекс в хлебопечке станет вашей возлюбленной выпечкой. На базе 1-го обычного рецепта с фото вы, можете приготовить огромное количество вариантов благоуханного творожного десерта.

Традиционный рецепт

Для рецепта кекса с творогом в хлебопечке нам пригодится:

Время подготовки 20 минут

Время изготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

200 гр Творог
140 гр Сахар
100 гр масло сливочное
3 шт яичко
1,5 ч.л Разрыхлитель
1 щепотка Соль
2 стакана мука

Время подготовки 20 минут

Время изготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

200 гр Творог
140 гр Сахар
100 гр масло сливочное
3 шт яичко
1,5 ч.л Разрыхлитель
1 щепотка Соль
2 стакана мука

Шаги изготовления

При изготовлении теста принципиально соблюдать очередность товаров – поначалу водянистые, позже сыпучие. Сливочное масло растопить и остудить. Яичка взбить в миске вилкой либо венчиком, влить в чашу хлебопечки. В чашу добавить творог, за ранее мало его размяв вилкой. Влить растопленное сливочное масло. Всыпать сахар. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, всыпать в чашу к остальным продуктам. Включить режим замешивания теста.
Осталось включить режим «Кекс» и дождаться, когда творожный кекс в хлебопечке будет готов.

Опосля окончания программки рекомендуем минут на 15 бросить выпечку в хлебопечке на режиме «Обогрев». Благодаря этому кекс подольше сохранит пышность опосля того, как мы его вынем из формы.

Готовый десерт посыпьте сладкой пудрой и подавайте к столу!

Чем варьировать

Обыкновенные и смачные рецепты творожного кекса в хлебопечке могут всякий раз веселить вас новеньким вкусом, благодаря легкодоступным дополнениям. К примеру, на шаге замешивания можно добавить в тесто:

100 г кропотливо промытого и высушенного изюма;
100 г кураги, порезанной маленькими кусками;
½ ч.л. корицы, которую лучше перемешать с мукой;
сок и натертую цедру 1 апельсина;
ванильный сахар;
натертый на маленькой терке имбирь;
горсть сушеной вишни;
½ стакана размельченных грецких орехов.

Этот благоуханный ласковый десерт никого не оставит флегмантичным! Балуйте им собственных близких и удивляйте гостей! Остальные рецепты кексов читайте в данной для нас статье.