Готовим омлет с кабачками

Готовим омлет с кабачками. 7 рецептов для духовки и мультиварки

Омлет — сытный и смачный завтрак. Можно пробовать его разные варианты, к примеру, яичные запеканки с кабачками в духовке либо мультиварке. Любой рецепт омлета с кабачками имеет свои индивидуальности. В чем все-таки секреты и тонкости изготовления?

Как приготовить омлет с кабачками верно? Благодаря полезным свойствам и низкой калорийности кабачков блюдо можно подавать на обед и ужин, не бояться излишних кг.

Секреты рецептуры

Перед тем как вы соберетесь готовить таковой омлет, учтите некие аспекты:

• кабачки лучше брать юные, слегка зеленые. Они резвее готовятся и имеют ласковый вкус;
• если вы собираетесь тушить овощи перед изготовлением омлета, можно их крупно порезать, если будете сходу соединять яичную смесь с овощем, натрите на терке;
• добавляйте больше зелени — кабачок не различается особенным запахом.

Полезные характеристики кабачков

Кабачок — просто усваивается и не является аллергентом. Потому он подойдет не только лишь для питания взрослых, да и для малышей.

В этом овоще велико содержание витаминов А, С, РР, минералов (медь, калий, натрий, железо), также находятся сахара, крахмал, белок, клетчатку, кислоты.
Он владеет противоанемическим и противоаллергическим свойством, восстанавливает водно-солевой обмен, очищает кровь (внутренняя среда организма, образованная жидкой соединительной тканью. Состоит из плазмы и форменных элементов: клеток лейкоцитов и постклеточных структур: эритроцитов и тромбоцитов) и помогает работать сосудам и сердечку, понижает риск развития рака. Грубых волокон в нем не много, потому его можно есть людям с болезнями желудка и кишечного тракта. Полезен овощ при атеросклерозе, запорах, гипертонии.

Кабачок выводит ненадобную жидкость и соли из организма. А еще он малокалориен: 20 ккал на 100 г, а это просто находка для тех, кто желает похудеть.

Готовить блюда из кабачков можно в мультиварке, на скороде либо в духовке.

Рецепты омлета с кабачками в мультиварке

Масло при изготовлении омлета с кабачками в мультиварке не употребляется, потому блюдо будет диетическим и полезным.

С зеленью и чесноком

Для вас пригодятся:

• молоко — 2/3 стакана;
• яичка — 3 штуки;
• кабачок — 1 штука;
• укроп — 100 г;
• петрушка — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль.

1. На маленькой терке натрите кабачок, чеснок и зелень измельчите.
2. Смешайте молоко, соль и яичка. Взбейте.
3. Добавьте в смесь кабачок, зелень и чеснок. Все размешайте.
4. Вылейте в чашу мультиварки и готовьте около получаса в режиме «Тушение».

Чеснок не только лишь даст превосходный запах блюду, да и восстановит иммунитет, освободит вас от разных бактерий, потому что даже при термический обработке сохраняет свои полезные характеристики.

С помидорами

Можно варьировать блюдо, и приготовить омлет с кабачками и помидорами.

Для вас пригодятся:

• яичка — 2 штуки;
• мука — 1 столовая ложка;
• кабачок — 1 штука;
• томат — 1 штука;
• сметана — 1 столовая ложка;
• чеснок — 3 зубчика;
• укроп, соль.

1. На терке натрите кабачок.
2. Зелень и зубчики чеснока мелко нарежьте.
3. Помидор нарежьте кружочками.
4. Взбейте сметану, соль, муку и яичка. Добавьте чеснок и зелень, опять взбейте.
5. Осторожно вмешайте в смесь кабачок.
6. Выложите смесь в чашу, сверху положите кружочки помидоров.
7. Готовьте омлет 35 минут в режиме «Выпечка».

С колбасой

Если охото наиболее сытного завтрака, добавьте колбасу. Выбирайте нежирные сорта.

Для вас пригодятся:

• яичка — 3 штуки;
• молоко — 0,5 стакана;
• колбаса — 300 г;
• зелень, перец, соль.

1. Колбасу нарежьте квадратиками.
2. Зелень измельчите.
3. Смешайте яичка, зелень, молоко и взбейте. Посолите и поперчите смесь.
4. Колбасу выложите в чашу, и залейте яичной консистенцией.
5. Через 30 минут в режиме «Выпечка», блюдо можно употреблять.

Яичные запеканки с кабачками в духовке

В духовке омлет выходит таковым же смачным. Правда, он будет наиболее плотным и наименее воздушным.

Фритатта

Это омлет, в каком содержится не наименее 2-ух внутренностей. К главным ингредиентам можно добавить болгарский перец и помидор.

Для вас пригодятся:

• яичка — 3 штуки;
• перец сладкий — 2 штуки;
• кабачок — 1 штука;
• мука — 1 столовая ложка;
• томат — 1 штука;
• лук — 1 штука;
• молоко — полстакана;
• соль, перец.

1. Нарежьте кабачок длинноватыми брусочками.
2. Перец и лук нарежьте кубиками, перец лучше взять красноватый и желтоватый — будет привлекательнее.
3. Зелень измельчите.
4. С томата снимите кожицу и нарежьте кубиками.
5. Лук обжарьте, добавьте кабачок и потушите до мягкости.
6. Яичка перемешайте с солью, перцем, мукой и молоком.
7. Выложите в форму приготовленные овощи и зелень. Залейте яичной консистенцией.
8. Готовьте в духовке при 160 градусах 25 минут.
9. Фритатта получится броской и насыщенной.

С сыром

Омлет с кабачками и сыром различается особенным вкусом, при всем этом остается легким и диетическим.

Для вас пригодятся:

• яичка — 2 штуки;
• молоко — полстакана;
• кабачок — 1 штука;
• жесткий сыр — 80 г;
• соль, мускатный орешек, перец.

1. Нарежьте кубиками овощ и потушите до мягкости.
2. На большой терке натрите сыр.
3. Яичка, соль, мускатный орешек, перец, молоко взбейте.
4. Смешайте часть сыра, кабачки и яичную смесь.
5. Выложите смесь в форму, сверху посыпьте оставшейся частью сыра.
6. Запекайте в духовке приблизительно 25 минут.

С творогом

Сочетание этих товаров кажется необыкновенным. По сути это весьма смачно, вприбавок творог весьма полезен. Он содержит много кальция и фосфора, нужных нашим зубам и костям. Не считая того, в кабачке содержатся неподменные аминокислоты (триптофан и метионин). Они благотворно действуют на нервную систему, нормализуют желчевыводящую функцию и владеют кроветворными качествами.

Для вас пригодятся:

• яичка — 3 штуки;
• творог — 130 г;
• кабачок — 600 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, перец, петрушка.

1. Натрите на терке кабачок.
2. Чеснок и петрушку измельчите.
3. Перемешайте яичка, перец и соль.
4. Добавьте в яичную смесь творог, кабачок, зелень и чеснок. Размешайте.
5. Выложите массу в форму и запекайте 20 минут при средней температуре.

С капустой

Капуста и кабачки отлично смешиваются. Потому, если для вас охото добавить больше овощей в омлет, используйте ее.

Для вас пригодятся:

• яичка — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• томат — 1 штука;
• сметана — 1 столовая ложка;
• кабачок — 400 г;
• капуста — 400 г;
• зелень, соль, перец.

1. На большой терке натрите кабачок.
2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте.
3. С томата снимите кожицу и нарежьте кубиками.
4. Капусту тонко нашинкуйте.
5. Зелень измельчите.
6. Яичка взбейте со сметаной, солью и перцем.
7. Потушите капусту с кабачками до мягкости, добавьте лук, помидоры и оставьте еще на 5 минут.
8. Овощи и зелень смешайте с яичной консистенцией.
9. Вылейте в форму и запекайте 25 минут.

Кабачок отлично смешивается с яичками. Потому омлет либо яичница с кабачками будет смачным и полезным выбором.

Как готовить омлет с кабачками на сковороде, в духовке и мультиварке

Омлет можно запекать в духовке либо готовить на сковородке, но в любом случае он должен быть однородным, не схожим на кашу.

Совершенно с кабачками можно создать много разных вариантов омлета. Но для начала мы рекомендуем создать это блюдо в традиционном выполнении.

1. Лук и кабачок мелко порезать, потом обжарить на рафинированном масле, довольно 10 мин.;
2. Яичка растереть с мукой и солью, аккуратненько помешивая, влить молоко;
3. Полученную массу вылить на приготовленные овощи, поджарить омлет на наименьшем огне от 8 до 10 мин. При всем этом, прикрыв сковородку крышкой;

Совет: Во время готовки встряхивать сковородку, чтоб яичная смесь умеренно прогревалась.

Омлет с овощами на сковороде

Омлеты уважают все. Это сытно, полезно, просто и весьма стремительно. В составе белки, мало жиров и практически никаких углеводов.

Пригодится для омлета:

• 200 г молока;
• 1 кабачок;
• 100 г помидоров;
• 5-6 яиц;
• 40 г масла рафинированного;
• мало (2-3 г) соли.

На весь процесс пригодится: 20 мин. Ценность порции 100 г: 125 ккал.

1. Если кабачок молодый, его можно даже не чистить. Довольно промыть и порезать кубиком;
2. Помидоры нашинковать кубиками либо дольками;
3. В большенный сковородке подогреть масло без аромата. Поначалу обжарить кабачки, а когда они приобретут золотистый цвет добавить помидоры. Потушить все совместно 2 минутки;
4. Пока овощи обжариваются, взбить яичка венчиком либо вилкой, позже смешать их с солью и молоком;
5. Добавить в яичную смесь овощи (а не напротив), отлично перемешать;
6. Вылить массу на разогретую сковородку. Через минуту убавить огнь, прикрыть крышкой, готовить 6-7 минут на малой температуре.

Пышноватый омлет из кабачков с сыром в духовке

Чтоб блюдо вышло весьма пышноватым, нужно отделить половину белков, взбить их в пену, потом аккуратненько смешать с остальной консистенцией перед тем, как выслать в духовку.

• 6-7 маленьких яиц;
• 50 г сыра;
• 250 мл свежайшего молока;
• 20 г масла без аромата;
• 300 г размельченного кубиками кабачка.

Пригодится для готовки: 25 мин. Порция омлета на 100 г: 136 ккал.

1. Порезать кабачок кубиками. На сковородку налить рафинированное масло, добавить овощ, посолить, поджарить до мягкости;
2. Пока овощ жарится, натереть сыр и взбить яичка. Омлет будет пышноватым, если раздельно взбивать яичные белки, а позже аккуратненько соединить их с желтками, сыром и молоком;
3. В смазанную форму переложить обжаренные овощные кубики, вылить на их массу для омлета;
4. Духовку разогреть до 180 градусов, выслать в нее форму с омлетом. Готовить 15-20 мин.

Мясные биточки с подливкой — научитесь готовить это блюдо верно.

Возьмите на заметку рецепт салата с жареными грибами, который понадобится в пост.

Постный пирог с яблоками и манкой — в преддверии поста эти рецепты будут полезны.

Омлет с беконом и кабачками с зеленью в духовке

Секрет это блюда в том, что оно обязано быть ласковым, немножко жидковатым снутри, но снаружи непременно с золотистой корочкой. Таковой эффект даст духовка. Этот омлет подойдет не только лишь для завтрака, да и может употребляться в качестве закуски.

Что для вас пригодится:

• 200 г бекона;
• 200 г кабачков (новых либо замороженных кубиками);
• 8 яиц;
• 200 г нежирного кефира;
• на кончике ножика сода;
• 15 г рафинированного масла для обжаривания;
• по вкусу добавить зелень и соль.

Пригодится время: 25 мин. В готовом блюде на одну порцию 100 г: 165 ккал.

1. Порезать бекон тонкими полосами, кабачок очистить, потом измельчить кубиком;
2. На сковородке, которую можно поставить в духовку подрумянить с одной стороны куски бекона, положить овощ, все совместно обжарить;
3. Пока ингредиенты жарятся, в чашечке взбить яичка с нежирным кефиром, добавив соду. При этом напиток нужно употреблять прохладный. Незначительно подсолить, беря во внимание, что блюдо будет соленым за счет бекона;
4. К бекону и кабачкам добавить часть размельченной зелени, перемешать и сходу же залить яично-кефирной консистенцией;
5. Сняв ручку со сковороды выслать ее в разогретую духовку, приблизительно на 15 мин. Присыпать готовое блюдо оставшейся зеленью, порезать треугольниками.

Совет: Что созодать, если нет сковороды со съемной ручкой? Переложить готовую начинку в форму, потом залить консистенцией.

Готовим для малышей в мультиварке

Для здоровья малыша принципиально, чтоб пища была полезной и питательной. При всем этом уговорить его съесть нужный кабачок бывает тяжело. Что созодать? Готовить по нашим рецептам.

Омлет с тушеным кабачком

Почти все малыши не обожают овощи, в том числе кабачок и отрешаются есть. Делу можно посодействовать, если приготовить омлет по другому. Поначалу хорошо потушить размельченный овощ.

Для этого для вас будет нужно:

• яичко куриное – 4 штуки;
• кабачок некрупный – 1 штука;
• молоко свежее – 150 мл;
• соль поваренная – 1 щепотка.

На изготовление пригодится: 30 мин. В одной порции 100 г: 112 ккал.

Как готовить омлет с кабачком для малыша в мультиварке:

1. Очищенный кабачок нашинковать ломтиками, сложить в смазанную маслом чашу мультиварки, на программке «Тушение» приготовить до готовности;
2. Яичко куриное взбить с 150 мл молока. Вылить эту смесь сверху на готовый овощ;
3. Готовить на пару, приблизительно 20 мин.

Омлет с тертым овощем

Можно поступить по-другому: добавить натертый кабачок. Получится блюдо совсем новейшего вкуса, которое наверное понравится вашей дочке либо отпрыску.

• яичка отборной группы – 4 штуки;
• молоко коровье – 180 мл;
• кабачок юный – 1 штука;
• тертый сыр – 50 гр;
• по вкусу посолить.

Изготовление займет: 25 мин. Калорийность составит: 115 ккал на 100 гр.

1. Очищенный кабачок натереть на терке;
2. В глубочайшей миске смешать миксером молоко с яичками, добавив мало соли;
3. В получившуюся смесь положить натертый сыр и кабачок, аккуратненько смешать;
4. Чашу мультиварки обработать растительным маслом и влить в нее яичную массу с овощем;
5. Избрать режим «Пароварка», установив время 20 мин.

Традиционный европейский омлет

Европейский омлет, постоянно основательный, но не тяжкий. Его готовят с разными внутренностями. В нашем рецепте – кабачки и зелень.

Для его изготовления пригодится:

• 40 мл рафинированного масла;
• 350 -400 г кабачков;
• 8 обыденных яиц;
• 4-5 г соли;
• мало зелени по вкусу.

Нужное время: 20-30 мин. Калорийность на 100 г: 129 ккал.

1. Мелко порезать очищенный кабачок кусками. Обжарить в разогретом масле до мягкости и золотистого цвета;
2. Разбить яичка, отлично размешать. Внимание, взбивать не надо;
3. Добавить в яичную массу нарезанный овощ, соль, по вкусу зелень;
4. Сковородку смазать оливковым маслом, раскалить и вылить яичную смесь с овощем. Через минуту уменьшить огнь, некое время помешивать вилкой. Потом присыпать сыром (натертым), свернуть напополам (полумесяцем), выложить на тарелку.

На заметку! Еще можно создать так: когда нижняя часть омлета прожарится, можно перевернуть его на вторую сторону и тоже прожарить. Потом свернуть и положить на тарелку.

Омлет – всем знакомое блюдо, имеет классное количество версий и весьма популярно в почти всех странах. Готовьте его с наслаждением!

Японский омлет из Кабачков — Резвый и Смачный Завтрак на сковороде для всей семьи

Предлагаем Для вас приготовить для всей семьи резвый и смачный завтрак на сковороде – омлет по-японски из кабачков

1. Японский омлет
2. Японский омлет: продукты
3. Японский омлет: Как приготовить

Японский омлет

Одно из обычных блюд в японской кухне. Оно весьма нравится как взрослым, так и детям. Таковой омлет принято подавать на завтраки либо же в качестве закуски.

Японский омлет: продукты

• триста граммов юного кабачка
• 5 яиц
• 100 граммов твердого сыра
• соль и темный молотый перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Японский омлет: Как приготовить

• Юные кабачки отлично промыть и, не очищая, натереть на маленькой фракции терки в отдельную миску.
• В другую глубокую миску вбить яичка, посолить, поперчить и отлично взболтать венчиком.
• Кабачок маленькими порциями, за ранее слегка отжав от выделившегося сока, добавить к яичкам.
• Жесткий сыр натереть на большой терке и выслать в миску с яичками и кабачками.
• Все отлично перемешать венчиком.
• В сковороду налить растительное масло и отлично разогреть.

• В разогретое растительное масло залить половник яично-кабачковой консистенции. С помощью лопаточки умеренно распределить по поверхности сковороды.
• Как яичный блин слегка схватится, с помощью лопаточки завернуть его в рулетик. Край бросить вольным.
• Рулетик двинуть на край сковороды.
• На освободившуюся часть сковороды опять залить яично-кабачковую смесь так, чтоб она залила и вольный край нашего рулетика.
• Как масса схватится, наш рулетик завернуть в новейший слой.
• Таковым образом процесс продолжать, пока не завершится яично-кабачковая смесь.

Ну вот весьма стремительно мы приготовили смачный завтрак для всей семьи – омлет по-японски из кабачков.

Положите его на огромную плоскую тарелку и подайте к столу. Омлет рулет – ну просто волшебство, прямо-таки тает во рту.

Попытайтесь кусок! Вы получите настоящее наслаждение!

Омлет с кабачками

Одно из самых распространённых блюд на завтрак является яичница и омлет, потому что такие блюда готовятся весьма стремительно и не просит особо мощных знаний в кулинарии. И с одним из таковых рецептов изготовления, я желаю с вами поделиться, в этом случае я буду готовить овощной омлет с кабачками и помидорами на сковороде. Но это еще не все, в моем рецепте омлета мы добавим сыр и зелень, а в качестве зелени я взяла зеленоватый лук. Если поглядеть на фото, омлет выходит весьма эстетичным, аппетитным и довольно пышноватым, и к тому же весьма смачный и ласковый.

И все таки, как приготовить смачный овощной омлет на сковороде? Для этого нужно чуточку терпения, выбор товаров и соблюсти несколько правил при изготовлении омлета.

Начнем с выбора товаров для изготовления омлета, главные из которых являются яичка и молоко. Эти два продукта должны быть непременно свежайшими, тем наиболее, если вы готовите омлет для малышей. И здесь снова может у вас появиться ряд вопросцев, главный из которых, с какого возраста можно давать омлет ребенку. Напишу о этом кратко, в этом случае рисковать не нужно, лучше пробовать опосля выполнения ребенку годика. И то, в этом случае употреблять для изготовления омлета перепелиные яичка, потому что они наименее аллергенные, а молоко, если вы его берете у частников (фермеров), непременно за ранее прокипятить. Если вы впервой желаете отдать испытать ребенку омлет, сделайте с маленький порции, и поглядите на реакцию организма. И в этом случае омлет для малыша лучше приготовить в мультиварке либо в духовке. Дальше в моем перечне товаров идет сыр полутвердых видов, который даст омлету сливочный вкус, и в этом случае лучше поджарить омлет на сливочном масле. Из овощей, как уже понятно из наименования я взяла юные кабачки и помидоры. Помидоры нужно от бланшировать крутым кипяточком и снять кожицу. Почти все в собственных рецептах при изготовлении омлета, овощи режут кружочками, лично мне таковой вариант не весьма нравиться, я люблю, когда овощи порезаны кубиками. Ну и детям таковой вариант будет наиболее по нраву. С выбором зелени для омлета на ваше усмотрение, я употребляла зеленоватый лук, можно взять свежайший укроп. Поджарить омлет чуток ниже, чем на среднем огне, непременно накрыть крышкой и лучше не открывать до полного изготовления омлета, что бы ваш омлет не «ишак», опосля выключить огнь и отдать постоять под крышкой 5-10 минут.

При соблюдении этих не хитрых правил, у вас получиться самый смачный, пышноватый, и к тому же нужный овощной омлет, приготовленный на сковороде.

В последующем рецепте я для вас расскажу, как приготовить омлет с цветной капустой в духовке. Всем приятного аппетита, если у вас появились вопросцы либо пожелания, напишите в комментах, а с вами как постоянно была Маргарита, до новейших смачных встреч на моем веб-сайте.