Творожные рогалики

Сахар-рафинад имеет полностью белоснежный цвет, иногда даже отдающий голубизной.

Сливочное масло — продукт, получаемый методом сепарирования либо сбивания сливок из коровьего молока.

Мука – это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и остальных злаков.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, к примеру, на базе соды и лимоновой кислоты. Почти все используют аммоний пищевой, либо карбонат аммония, в кулинарии он употребляют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Куриные яичка заполучили огромную популярность в нашей жизни, когда время на изготовление пищи сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета либо яичницы, которые можно приготовить за пару минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки числятся питательными и весьма сытными — по последней мере, можно расслабленно дожить до обеда, не думая о еде.

Творожные рогалики

Выборка рецептов творожных рогаликов с пошаговыми фото и инструкциями. Мы поведаем и покажем, как приготовить наилучшие творожные рогалики из творожного теста (нежнее ласкового)!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты творожных рогаликов

Ингредиенты

Масло сливочное – 20 г

Яичко куриное (мелкое) – 1 шт.

Мука пшеничная – 200-220 г

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Ингредиенты

Сливочное масло – 100 г

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Пшеничная мука – 260 г

Шоколад чёрный – 60 г

Ингредиенты

Творог – 100 гр;

Маргарин сливочный – 100 гр;

Сахар – 100 гр;

Ванильный сахар – 1 ч. ложек;

Мука – 1,5 стакана;

Сода – 1 щепотка;

Вареная сгущенное молоко – 16 ч. ложек;

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 гр

Масло сливочное – 250 гр

Творог – 200 гр

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мармелад – 200 гр

Сладкая пудра – 2 ст.л.

Ингредиенты

Куриные яичка – 1 шт.

Сливочное масло – 50 г

Разрыхлитель – 5 г

Мука пшеничная – 130 г

Внутренность:

Ингредиенты

Масло сливочное – 200 г

Орешки грецкие – 50 г

Мука пшеничная – 300-320 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Поделитесь выборкой рецептов с друзьями

Похожие выборки рецептов

Свежайшие рецепты

Гречневые хлебцы (из пшеничной муки и гречки)

Икра из яблок, моркови, перца и помидоров на зиму

Яичная лапша с фаршем

Минтай под майонезом в духовке

Меживо из баклажанов

Кабачки по-французски в духовке

Харисса (острый соус)

Куриные ножки в медово-соевом соусе

Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами

Шоколадная глазурь из какао и сметаны

Резвые помидоры с кинзой и чесноком (маринованные)

Картошка с тушенкой в микроволновке

Морковные панкейки на кефире

Джем из калины на зиму (без косточек)

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Внедрение материалов веб-сайта без письменного разрешения, запрещено законом о Авторских правах Штатского Кодекса Русской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Творожные рогалики – любимое лакомство

Рецепт взяла пару годов назад с веб-сайта Отменная кухня. С того времени пеку весьма нередко, т.к весьма уж у нас полюбились такие рогалики. Приглянулись они не только лишь вкусом и простотой производства, да и составом. Сахар в рецепте можно регулировать по собственному вкусу и созодать с хоть какими внутренностями: с изюмом, с курагой, с мармеладом, как у меня и т.д. В уникальном рецепте они просто с сахаром. Рецепт я мало изменила под собственный вкус, т.к творог бывает разной вязкости и жирности, то я прирастила норму муки, поэтому как при заявленной норме, если творог весьма мокроватый, тесто выходит очень нежное и рогалики в итоге опосля поднятия опускаются. Чем жирнее творог, тем вкуснее получаются рогалики, да и муки будет нужно чуток больше.

* Снаружи хрустящая оболочка, покрытая закарамелизированным сахаром, а снутри мягкое, нежное и благоуханное тесто. *

Творожные рогалики сладкие

Творог хоть какой жирности – 400 гр .
Масло сливочное либо маргарин – 150 гр . ( я пеку на сливочном масле)
Мука пшеничная – 1.5 стакана ( у меня 2 стак , а иногда и 2.5 )
Соль – 1/3 ч.л
1 ч.л разрыхлителя+ 0.5 ч.л соды ( я взяла лишь соду, погасив ее уксусом, посчитав, что и то, и другое – много)
Сахар – 0.5 стак . ( здесь можно регулировать по собственному вкусу)
Внутренность неважно какая , которая при нагреве не разливается. У меня пластовый мармелад.

Творог и масло довести до комнатной температуры. Соединить и перемешать.
( Сахар в само тесто не добавляется, лишь опосля раскатки теста )

Всыпать 1 стакан просеянной муки, соль, соду, погасив ее в ложке уксусом, либо добавить разрыхлитель.

Добавить равномерно оставшуюся муку, вымесить.

Тесто не обязано быть очень крутым, а обязано получиться пластичным и отлично лепиться руками, при раскатывании не приставать к столу. Если тесто при раскатывании и скручивании рогаликов будет липнуть, означает муки не достаточно, добавить еще мало. Обычно 2 стаканов хватает полностью. Чем суше творог, тем меньше он конфискует муки. Если творог весьма мокроватый, то муки уходит больше.

Поделить тесто на 2 части, вылепив этакие колобки

На стол насыпать мало муки и раскатать тесто скалкой, чтоб вышел ровненький круг. Рекомендовано D=32-35 см. Но это не принципно.

Посыпать сахаром (третья часть от нормы), прокатать скалкой.

Разрезать круг на сегменты. Можно их скрутить и так, а если вы желаете создать с внутренностями, то добавить всякую начинку. Если это изюм, то его можно добавлять при замешивании теста. Нам весьма нравятся рогалики с пластовым мармеладом.

Любой сектор с внутренностями и без свернуть в трубочку от наружного края к центру.
Так же раскатать и свернуть оставшееся тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки либо смазать маслом.
Оставшийся сахар, если он остался ( я обычно сыплю на глаз) вываливать в блюдце. Любой рогалик окунуть одной стороной в сахар, чуток придавив, и уложить на противень сахаром ввысь.

Выпекать при t 200-220 град до подрумянивания минут 20-25.

Приятного аппетита Для вас и вашим детям !