Рыбный суп из форели: 5 смачных рецептов

Рыбный суп из форели: 5 смачных рецептов

Они есть в меню государственных кухонь. Их просто готовить, в зимнюю пору – греют, а в летнюю пору – даруют прохладу. Малокалорийные, усваиваются отлично. Рыбный суп из форели имеет несколько вариантов изготовления. Стоит разглядеть все и избрать пригодный.

Рыбный суп из форели: секреты смачного изготовления

Начинающим хозяйкам это кажется сложным, в особенности рыбные. Нужно варить как-то мясо, потом добавлять другие ингредиенты. А основное – сохранить бульон прозрачным. Советы, которыми поделились бывалые повара, могут посодействовать разобраться:

1. В блюде можно соединять разные сорта рыбы. Любой дает собственный колер. Чем больше хозяйка берет разновидностей, тем наваристее и богаче на вкус выходит бульон. К примеру, соединить ерш с сигой. Маленькая рыба даст стойкость и легкую клейкость, а большая – наваристость и приятный сладковатый вкус.
2. Недозволено путать «уха» и обыденный «суп». Вначале «ухой» люди звали хоть какой бульон, даже фруктовый отвар. Традиционная уха – концентрированная, слегка вяжущая. Лучше подступает жива рыба.
3. Чтоб он заполучил доп густоту, стоит взять +1 картошку больше обозначенного в рецепте. Измельчить половинку клубня в блендере опосля варки либо создать пюре. Потом добавить в готовящееся блюдо.
4. Экономный вариант – заместо филе взять голову либо хвост форели. Либо хвост + плавники. Они дешевле и имеют довольно мяса.

Любопытно! Освоив базисные варианты рецептов, заносить туда нечто свое. Это разнообразит меню, заодно даст хозяйке опыта.

Рыбный суп со сливками

Истинное финское блюдо, его подают в дорогих узнаваемых ресторанах. Можно сварить дома, повеселить близких.

Сливочный суп с форелью, ингредиенты:

• • форель – 400 гр.;
• • картофель – 3 шт.;
• • морковь – 100 гр.;
• • луковка;
• • сливки – 200 мл.;
• • сливочное масло;
• • укроп;
• • лавровый лист;
• • вода – 1,5 л.;
• • соль.

1. Помыть и почистить все овощи. Рыбу тоже, убрав шкурку и ненадобные внутренности. Жабры отрезать.
2. Картофель порезать средними кубиками.
3. Налив воды в огромную кастрюлю, выложить туда картофель. Дождаться кипения и долить нужные 1,5 литра.
4. Убрать все косточки с филе и порезать его схожими кусками. Посолить.
5. Лук порезать по способности мелко. Обжарить, разогрев кусок масла.
6. Как лук приобретет золотистость, добавить туда размельченную через терку морковь.
7. Картофель вскипел. Выждав нужные 7-10 минут, аккуратненько добавить туда форель.
8. Варить рыбу и сразу дожаривать лук + морковь, дожидаясь готовности картофеля.
9. Картошка готовка. Осталось добавить готовую зажарку, следом лавровый лист и аккуратненько влить сливок. Дождаться кипения и сходу выключить огнь. Пусть 5 минут настоится.
10. Укроп помыть, потом мелко порезать. Налив готовой ухи в глубокую тарелку, добавить зелени.

Не вышло приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня индивидуально.Перейти

Рыбный суп из головы и хвоста форели

Экономный вариант, ведь филе значительно дороже. Хватает отдельных частей тушки, не непременно брать всю.

• • форель (ее голова, хвост) – 1 кг.;
• • картофель – 3 шт.;
• • морковь – 0,5 шт.;
• • лук – 0,5 шт.;
• • лавровый лист – 3 шт.;
• • перец горошек;
• • лимон.

1. Голову кропотливо помыть и аккуратненько вырезать жабры. Убрать чешую. Хвост также почистить.
2. Положив рыбу вовнутрь кастрюли, залить водой, чтоб жидкость покрыла стопроцентно. Включив огнь, дождаться кипения.
3. Морковь промыв и аккуратненько почистив, порезать большими схожими кусочками. Стволы зелени также. Добавочно применять нижнюю шкурку луковки. Она даст бульону золотистости. Крупную голову варят полчаса.
4. Готовую рыбу аккуратненько вынуть, слегка остудить, а бульон весь процедить. Она жирная, потому выходит жирное блюдо. Чтоб уменьшить это, можно вылить часть воды и долить незапятанной.
5. Картофель и половину луковки порезать мелко. Поместив в готовый бульон, варить там до полуготовности.
6. Срезать с остывшей форели мякоть. Потом вновь поместить рыбу в полуготовую уху. Добавить туда пряностей и пусть на маленьком (малом) огне доходит.

Благодаря сцеживанию суп получится средней жирности, вприбавок прозрачным.

Суп из форели: рецепт просто и смачно

Продукты все доступные, заодно дешевые. Получится наваристое, обычное и сразу полезное блюдо.

• • форель (супный набор) – 600 гр.;
• • картофель – 2 шт.;
• • морковка;
• • болгарский перец;
• • луковка;
• • лавровый лист – 2 шт.;
• • зелень;
• • соль.

1. Как сварить рыбный суп из форели, экономный вариант — сюда подойдет все, что остается опосля разделывания тушки: плавники, хребет, можно применять голову. Супный набор. Залив его водой (необходимо 2-3л.), бросить вариться 20 минут. Как раскраска поменяется, означает готово.
2. Вынув ее шумовкой, выложить раздельно для остывания. Бульон лучше процедить, убирая маленькие косточки.
3. Почистив, порезать клубни картофеля средними кубиками. А морковку нашинковать ножиком либо пропустить через терку.
4. Добавить оба ингредиента в кастрюлю.
5. Перец почистить, убрав изнутри косточки. Потом порезать средней соломкой и опустить также в кастрюлю.
6. К овощам присоединить мелко нарубленный лук и нужные специи. Крайним будет лавровый лист. Бросить все варится 15-20 минут.
7. Красноватую рыбу почистить, убрав кости и измельчив. Когда овощи достигнули полуготовности, добавить туда размельченной рыбы. Крайним – зелени.

Суп из форели с пшеном

Даст ему наваристости и сытности.

• • форель – 400 гр.;
• • картофель – 350 гр.;
• • пшено – 100 гр.;
• • луковка – большая;
• • морковка – большая;
• • лавровый лист;
• • перец горошек – 4 горошинки;
• • соль;
• • зеленоватый лук – пучок;
• • домашний кетчуп/томатная паста/размельченный помидор – 2ст.л.

1. Налив воды (требуется 2 литра) включить огнь и дождаться ее закипания. Опустить туда горошины перца, потом промытую заблаговременно рыбу. Варить это 20 минут, снимая пенку шумовкой.
2. Порезать морковь (вначале почистив ее) тонкими полукольцами. Поджарить ее 5 минут, используя сливочное масло (заместо подсолнечного). Порезать лук и добавив его к моркови, поджарить их 5 минут вкупе. В конце налить кетчупа (размельченный помидор/пасты).
3. Вынуть готовую рыбу и все горошинки.
4. Картофель почистив, промыть и порезать произвольно. Опустить его в бульон, варить неторопливо до готовности (полчаса кое-где).
5. Пшено помыть и залив его кипяточком, отдать настоятся. Потом аккуратненько слить воду и пересыпать пшено к сварившемуся картофеля. Выждать еще 25 минут.
6. Разделать готовую форель, разделив ее на маленькие однообразные куски.
7. Картофель не вынимая размять толкучкой. Добавить туда прожаренные ингредиенты (лук + морковь), рыбу и варить вкупе 5 минут. Досолить, если будет нужно.

Зеленоватый лук раздельно порезать и дождавшись готовности, украсить им.

Рыбный суп из форели с рисом и картошкой

Всераспространенный метод усовершенствовать блюдо. Выходит смачно.

• • форель (стейки отдельные) — 6 шт.;
• • картофель – 7 шт.;
• • луковка;
• • морковка;
• • рис – 100 гр.;
• • яичко;
• • соль;
• • темный перец;
• • лист лавровый.

1. Рис помыть хорошо и поместить его в кастрюлю, где уже вскипела вода.
2. Морковь почистить, мелко натереть ее, используя терку. Следом мелко нашинковать очищенный лук. Подготовив ингредиенты, добавить оба к рису.
3. Картофель почистить, помыть и порезать средней соломкой. Окончив, добавить его к остальным варящимся продуктам.
4. Рыбу почистить, убрав чешую. Порезать тушку на стейки.
5. Дождавшись полуготовности картофеля, положить туда рыбу, следом нужные специи и листок лавра.
6. Яичко раздельно разбить, налить туда прохладной воды (мало). Взбить вилкой. Когда вода снутри кастрюли закипит, влить, продолжая помешивать, яичко. Проварив все 3 минутки, выключить огнь.

Готовую уху бросить полчаса настоятся. Готово.

Рыбный суп из форели – калорийность, среднее значение (на 100 гр.):

Уха из форели: как верно приготовить замечательный суп из пресноводной рыбы

Как в домашних критериях приготовить наивкуснейшую уху.

Уха из форели, из судака, из семги, да из хоть какой рыбы – это постоянно смачно! Потому сейчас готовим конкретно это блюдо. Кропотливо почистим радужную форель, достанем жабры, отрежем особыми ножницами плавники и нарежем рыбу большими кусочками.

Собираем все другие ингредиенты и начинаем варить. С богом!

Ингредиенты

Наш рецепт с фото

Видеорецепт

Поглядите видео о принципах изготовления ухи.

Поглядите, как классно можно приготовить уху из форели на живом огне.

Остальные рецепты

• Уха из форели по-фински

Уха из форели по-фински со сливками – это уже не та традиционная, “пустая” уха, к которой мы привыкли, а настоящий, достаточно густой суп. В такую уху кладем рыбы побольше, очищаем ее от хребта, костей, головы и хвоста. Мякоть нарезаем на средние куски, добавляем обжаренный на сливочном масле лук с морковью и гвоздь программки – сливки. Не забудьте также про лаврушку, перец и соль! Финский вариант весьма насыщенный. Эта уха непревзойденно смотрится в тарелке, она благоуханна и весьма смачна!

• По-карельски

Есть некоторое количество видов изготовления карельской ухи, они все совсем различные и даже готовятся в различной посуде. В нашем варианте уха по-карельски (Лохикейто) – весьма увлекательное блюдо! Готовится оно просто.

В сотейник либо сковороду с высочайшим бортом выкладываем нарезанную большими кусочками рыбу и сверху слоями все ингредиенты. Заливаем водой так, чтоб покрыть все ингредиенты. Не больше – такое правило! Варим уху совершенно недолго. Доводим до кипения и кипятим 1-2 мин. Снимаем пенку с поверхности шумовкой – непременно! Потом добавляем мучную и овощную зажарку.

В последнюю очередь вливаются сливки. Опять доводим до кипения и снимаем с огня. Готово, угощайтесь!

Уха из форели с пшеном – насыщенное, достаточно густое блюдо. Его изюминка в том, что крупа проваривается в уже готовом бульоне и пропитывается рыбным вкусом. Отваренную до готовности рыбу достаем и очищаем от костей. Добавим мякоть форели уже в самом конце изготовления.

В этот вариант идет и морковь, и лук, и сельдерей, и разные специи. Нужно весьма отлично помыть крупу, за ранее перебрав ее. Пшено набухнет, станет мягеньким и сделает уху насыщенней. Весьма смачный вариант! Непременно приготовьте его к обеду.

• Из головы и хвоста форели

Весьма нередко для изготовления вторых блюд не употребляют хвост и голову рыбы. Непревзойденно! Кропотливо вымоем их, из головы достанем жабры и приготовим отменную уху. Мой отец служил во флоте и до конца собственных дней любил конкретно этот вариант, весело уверяя, что все самое смачное конкретно в голове и хвосте.

Чтоб получить реальный мужской вариант, нарежем все овощи большими кусочками. Экономично, стремительно и весьма смачно. Приготовьте так, как обожал мой папа.

• Из форели на костре

Если вы когда-нибудь присутствовали на достойной рыбалке, сами участвовали либо просто глазели, как я – буквально понимаю, что вы пробовали уху на костре, сваренную в казане либо в ординарном котелке. Это притча! Истинные рыбаки поначалу варят бульон из маленькой рыбешки, потом мелочь выбрасывается и в насыщенный бульон добавляются огромные кусочки большой рыбы и мало овощей. Это не передать словами, это нужно пробовать!

Полезность для организма

Сейчас для изготовления восхитительной ухи мы употребляли форель, и не только лишь поэтому, что это смачная рыба, да и поэтому, что она весьма полезна для нашего организма. Советую чаще употреблять конкретно форель, она владеет восхитительными полезными качествами.

• Благодаря высочайшему содержанию витаминов и микроэлементов (группы В, РР, А, Е, D, селена, магния, фосфора и фолиевой кислоты) содействует кровообразованию и чистоте сосудов, предупреждает образование тромбов, активирует процессы обмена веществ, оказывает подходящее действие на функции печени, нервной, пищеварительной и иммунной систем.
• Благодаря завышенному содержанию Омега-3 и Омега-6 содействует понижению уровня холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ) в человеческом организме, помогает работе мозга, крепит нервишки и артерии (артерии — сосуды, несущие кровь от сердца к органам, в отличие от вен, в которых кровь движется к сердцу). Оказывает благотворное воздействие при болезнях сердца, также при заболевания Альцгеймера.
• Наличие витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) B6 благотворно влияет на женское здоровье, значительно улучшает состояние во время ПМС, беременности и менопаузы.

Я рекомендую брать восхитительную форель чаще, баловать собственный организм смачной и полезной рыбой. Тем наиболее, что в наше время она совсем доступна.

Полезные советы

1. Рыбу моем, чистим от внутренностей, достаем жабры, отрезаем особыми ножницами плавники, нарезаем на кусочки и опять кропотливо промываем проточной водой. Готово! Начинаем варить.
2. Если вы используете в изготовлении ухи рыбью голову, непременно достаньте из нее жабры, чтоб не попортить весь суп, не создать его горьковатым.
3. Если вы при изготовлении ухи не достаете из рыбы кости, то достаньте всю рыбу уже из готовой ухи и подайте на отдельной тарелке. Так удобнее будет ее есть, выбирая косточки.
4. Буквально понимаю, что уху можно сварить не только лишь со сливками, да и с плавленым сыром. Естественно получится по-другому, но тоже весьма смачно – пробовала!
5. Сама рыба в ухе готовится весьма стремительно, потому не стоит класть ее ранее положенного времени. В неких рецептах ее кладут в самом начале и достают, опосля готовности, в остальных – в самом конце и проваривают совершенно недолго.
6. В уху нередко добавляю спиртное. Я советую применять 50 мл неплохого белоснежного вина. К слову, добавлять его необходимо вкупе со сливками.
7. Если желаете “попортить” уху, вкупе с рыбой кладите креветки и мидии. Это весьма смачно, но это уже не та уха.
8. В уху непревзойденно идет как корень, так и стволы сельдерея.
9. Если есть лук-порей, смело кладите его в уху. Мне уха больше нравится конкретно с ним.
10. В уху можно добавить любые специи по вашему вкусу, но в традиционном варианте идут лишь темный и ароматный перец горошком.
11. Весьма много кулинарных споров по вопросцу – сколько времени варить уху? Определенного ответа у меня нет. Любая рыба варится по-разному. С речной рыбой я варю уху дольше, с морской – совершенно не достаточно.
12. Накрывая стол, при подаче ухи не забудьте про зелень. Обычно я кладу на отдельную тарелку, отлично вымытую петрушку, кинзу и укроп. Весьма смачно прикусывать зеленью заместо хлеба.

Заключение

Мы тщательно разобрали, как сварить рыбный суп. Готовили из наивкуснейшей форели. Чтоб не попортить деликатесную рыбу нам пришлось учитывать все аспекты изготовления. Вышло непревзойденно! Все довольны! В последующий раз разберем подробнее уху по-карельски, по-фински либо на костре. Нам нравится учить необыкновенные рецепты и варьировать кухню.

А вы что готовили сейчас? Поделитесь в комментах своими скрытыми рецептами новейших увлекательных блюд.

Замечательный рыбный суп из форели – секреты смачного изготовления

Рыбный суп из форели, приготовленный в качестве основного обеденного блюда, — достойная кандидатура пользующимся популярностью супам на мясных и овощных бульонах. Форелевый суп дозволяет очень раскрыть вкусовые свойства данной нежнейшей рыбы. Приготовить рыбный суп, следуя нашему рецепту, весьма просто и доступно даже новенькому.

Принципиальный момент: для супа нужно избрать доброкачественную замороженную, а лучше охлажденную форель. Покупая рыбу, направьте внимание на ее цвет — он не должен быть весьма насыщенным. Некие поставщики достигают прекрасного и товарного вида форели методом искусственного окрашивания тушек. В любом случае проверить натуральность рыбы вы можете лишь дома, замочив ее перед изготовлением супа в прохладной воде. Если в форели находятся искусственные красители, вода приобретёт розоватый колер.

Приведенный ниже рецепт супа рассчитан на 5 всеполноценных порций. Для изготовления смачного рыбного супа из форели будет нужно 70-90 минут времени.

Продукты, нужные для изготовления рыбного супа из форели:

• форель — 300 г. Вровень с кусками филе форели можно применять хребты и плавники;
• луковка — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• картофель — 3-5 шт.;
• сливочное масло — 20-30 г;
• Специи: пара лавровых листов, перец темный горошек, перец ароматный
• Зелень петрушки и укропа – по вкусу;
• соль — 1 ч. ложка на 1 л бульона.

Изготовление

1. За ранее замочить форель в прохладной воде, бросить на 15 минут. Воду слить. Таковая процедура — неотклонимый пункт рецепта, она дозволит достигнуть очень светлого и незапятнанного колера готового бульона.
2. Залить рыбу 2-мя литрами питьевой воды, поставить кастрюлю на умеренный огнь. Принципиально соблюсти это правило, чтоб бульон закипал равномерно, по другому он может получиться мутным.
3. Пока бульон закипает, можно приготовить овощи. Их нужно очистить, луковку бросить целой, морковь тонко нашинковать, перец порезать короткой соломкой, а картофель — некрупными брусочками.
4. Когда бульон закипит, снять пену и добавить в кастрюлю целую луковку, два вида перца и лавровый лист. Посолить бульон, он должен прокипеть на неспешном огне около 10 минут.
5. Следуя рецепту, форель необходимо достать из бульона, а сам бульон процедить и снова поставить на плиту. Луковку, горошины перца и лавровый лист следует выкинуть.
6. Добавить в бульон порезанный картофель.
7. На сковороде со сливочным маслом пассеровать морковь и сладкий перец до мягкости.
8. Рыбу кропотливо очистить от косточек и порезать.
9. Когда картофель в бульоне будет доведен до готовности, добавить морковь с перцем и форель.
10. Вымыть и обсушить зелень, мелко нарубить. Опосля закипания рыбного супа всыпать зелень, накрыть кастрюлю крышкой и отдать зелени мало потомиться на неспешном огне.
11. Выключить огнь. Суп готов, но не надо его сходу же разливать по тарелкам. Дайте ему настояться 10-15 минут.
12. Подавать рыбный суп из форели идеальнее всего с белоснежным хлебом либо тостами.

Настоятельно советуем пользоваться нашим рецептом рыбного супа из форели, не пожалеете! Копилка ваших возлюбленных рецептов обязательно пополнится еще одним. Хотим приятного аппетита!

Рецепт рыбного супа из форели с фото

Смачный и обычный суп из форели – хороший вариант для сытного и здорового обеда. Ласковый, питательный бульон отлично гармонирует с насыщенным вкусом и пикантным запахом. Приготовить его может даже новичок в кулинарии, но любому нужно знать несколько секретов правильной обработки рыбы и варки бульона. Сейчас я представляю на ваш трибунал наилучшие рецепты с пошаговыми фото смачного и обычного рыбного супа из форели, который непременно понравится вашим близким и гостям.

Рецепт рыбного супа из головы и хвоста форели

Ингредиенты

Как избрать нужные ингредиенты

• Естественно, лучше приобрести цельную тушку, но и из отдельных частей рыбы можно приготовить хороший супчик. Если вы решили сварить рыбный суп из головы и хвоста либо филе форели, обратите самое пристальное внимание на чешую субпродуктов: она обязана быть незапятанной и без повреждений, а ярко выраженный «рыбный» запах должен стопроцентно отсутствовать. Филе выбирайте по цвету, свежайшая мякоть различается бледно-розовым цветом.
• Ни при каких обстоятельствах не используйте старенькое, залежавшееся пшено для изготовления блюда. Несвежая крупа может стопроцентно попортить вкус супа и значительно уменьшить срок его годности.
• Если вы не любите применять готовые сборы приправ, подберите уместное сочетание пряностей заместо магазинной рыбной приправы. К форели совершенно подступают тимьян, кориандр, чеснок, молотый мускатный орешек и мята.

Пошаговый процесс изготовления

1. Кастрюлю наполняем водой в объеме 3 л, ставим ее на средний огнь.
   
2. Чистим все овощи, потом хорошо промываем их под проточной водой.
   
3. Одну морковку нарезаем на однообразные кубики либо кружочки, луковку мелко шинкуем, а 4 картофелины подготавливаем в согласовании с своими предпочтениями – чтоб супчик смотрелся красивее, можно порезать ее соломкой.
   
4. Чистим и кропотливо моем в прохладной воде 2 рыбьи головы и 3 хвоста.
   
5. Как жидкость в кастрюле закипела, отправляем в нее приготовленную рыбу и сходу же всыпаем поваренную соль по вкусу.
   
6. При возникновении признаков повторного закипания вооружаемся шумовкой и снимаем образовавшуюся пенку с поверхности бульона.

Видеорецепт изготовления супа из форели

На предлагаемом ролике представлен в подробностях процесс изготовления ароматнейшего рыбного супа из форели.

Рецепт финского супа из форели со сливками

Ингредиенты

Пошаговый процесс изготовления

1. Кастрюлю заполняем 3,5-4 л воды, накрываем крышкой и ставим на огнь.
   
2. Рыбу в количестве 700 г мало промываем, удаляем плавники и кисточки хвостов.
   
3. Приготовленную рыбу высыпаем в кастрюлю, как вода в ней начала кипеть.
   
4. Луковку очищаем от шелухи и промываем, потом кладем ее в кастрюлю к рыбе.
   
5. Прикрываем емкость крышкой и доводим бульон до кипения. Показавшуюся пенку снимаем с помощью шумовки.
   
6. Варим бульон приблизительно пятнадцать минут, тем временем чистим и моем картофель в количестве 6-10 штук.
   
7. Как время истекло, вынимаем рыбу из бульона и кладем ее в отдельную емкость, чтоб ингредиент стопроцентно остыл. Луковку же оставляем в кастрюле.
   
8. В жаркий бульон выкладываем приготовленный картофель полностью, не нарезая.
   
9. Прикрываем кастрюлю крышкой и перебегаем к остывшей рыбе: ее нужно разделать, отделив мясо от костей и шкурок. Приобретенное мясо можно порезать на маленькие куски, а можно бросить как есть.
   
10. Окончив с рыбой, пробуем на готовность картофель – он должен быть мягеньким, слегка распадающимся.

Видеорецепт изготовления финского супа из форели

На предложенном ниже ролике в подробностях показан полный процесс варки финского супа с форелью.

Советы по изготовлению блюда

• Некие кулинары советуют отваривать форель до полуготовности, другими словами вполовину сокращать длительность варки бульона. В таком случае отделить мясо от шкуры и костей получится с трудом, но для опытнейших хозяек это не будет неувязкой.
• Если сливки слегка подогреть перед добавлением в суп, они буквально не собьются в комок, а блюдо резвее дойдет до полной готовности.
• Кроме обычных овощей, в суп можно добавить доп – например, болгарский перец, кабачки либо пекинскую капусту. Почти все гурманы также рекомендуют добавить в блюдо мало размельченной вареной свеклы, она окрашивает бульон в приятный розоватый цвет и присваивает вкусу уникальные ноты.

Как подавать таковой суп

Считается, что рыбный суп необходимо подавать с огромным количеством зелени, выбирать которую нужно по вкусу ваших домашних. Всепригодные приправы – укроп и петрушка, но почти все гурманы клянутся, что суп из форели со свежайшей кинзой выходит просто потрясающим.

Также нелишними будут соусы, как светлые, так и черные. Выходит весьма смачно, если добавить в тарелку ложечку сметаны либо благоуханного майонезного соуса. Не запамятовывайте, что рыбные супы приятнее всего есть с черным хлебом, также подойдет ореховый либо булка с отрубями.