Уха из стерляди: королевский рецепт и суп в домашних критериях

Как приготовить уху из стерляди

Стерлядь – промысловая речная рыба из семейства осетровых. Водится практически во всех реках нашей страны. Это неповторимая рыба, поэтому что в составе отсутствуют углеводы. Приготовленные блюда богаты белком и аминокислотами, которые человечий организм восполняет из еды. Включение в рацион стерляди поможет сделать лучше обмен веществ, понизить холестерин (органическое соединение, природный жирный, липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных) и обезопасить от сердечно-сосудистых болезней. Содержание омега-3 помогает совладать с депрессией, влияя на уровень гормона счастья в крови (внутренней средой организма человека и животных) человека.

1. Как разделать стерлядь
2. Традиционная
3. По-королевски
4. Суп из рыбной головы
5. Экономный рецепт
6. По-рыбацки
7. Обычный рецепт в мультиварке

Как разделать стерлядь

Чтоб разделать рыбу, следует приготовить ножницы и перчатки для защиты рук от острых шипов, которыми покрыта тушка. Еще одна изюминка стерляди – слизь на наружной стороне. Избавиться от нее можно, просто облив кипяточком. Потом рыбу протереть и помыть под водой. Опосля таковой процедуры получится удалить и костную пластинку. Дальше можно перебегать к разделке. Чистить не надо, довольно отрезать плавники, хвост и голову. Удалить жабры и кишки. Через полчаса варки на неспешном огне чешуя сползет и растворится. Уха из стерляди получит особенный запах и наваристость. Если применять замороженную тушку, в суп во время кипения добавляют картофель.

Традиционная

• Стерлядь весом около 1 кг.
• Пучок петрушки.
• Лук среднего размера.
• Темный перец.
• Лавровый лист.
• Соль по вкусу.
• Водка.

Рецепт с фото пошагово:
1.Свежайшую тушку разделать, помыть и порезать на стейки среднего размера. Сложить кусочки, головы стерляди и зелень в казан либо в кастрюлю. Поставить на средний огнь, варить не больше часа.

2.Как бульон закипел, добавить специи: перчик и соль. Отваривать еще 4 минутки.

3.Готовое блюдо убрать с плиты и бросить томиться еще 30 минут.

4.Дальше стейки вынуть, уху из стерляди пропустить через сито, дно которого покрыто салфеткой.

5.Сейчас самый увлекательный момент: 1 стопку водки необходимо добавить в суп. Уха из стерляди, приготовленная на природе с внедрением речной воды, просит обеззараживания. В этом рецепте ухи из стерляди алкоголь даст пикантность, крепость и белизну бульону.

6.Заключительный шаг – подача готового блюда к столу. Для декорации покрошить петрушку и лук, положить рыбный стейк в каждую тарелку и залить бульоном из казана.

По-королевски

Нужные продукты для изготовления ухи по-королевски:

• Тушки рыбы.
• Морковь.
• Луковка.
• Картофель.
• Зелень. Петрушка, можно применять укроп.
• Соль/специи.

1.Рыбу разделать, помыть. Потом порезать на стейки среднего размера.

2.Приготовить овощи со специями. Картофель крупно порезать кубиками, морковь создать кружочками, лук покрошить. Совместно с зеленью все положить в казан либо в кастрюльку. Залить все водой, чтоб скрыть продукты.

3.В отдельной емкости, большей по размеру, вскипятить воду с добавлением соли.

4.Сейчас поместить казан в кастрюлю из пт 3, закрыть крышкой, уменьшить огнь, выдержать на водяной бане еще 3 часа. При всем этом необходимо смотреть за уровнем воды в большенный емкости. Если нужно – подливать.

5.Когда королевская уха будет готова, украсить свежайшими петрушкой и укропом.

Суп из рыбной головы

Как удалить визигу у стерляди (видео)

• Головы осетровых.
• Картофелины.
• Зелень
• Вино, лучше белоснежное сухое.
• Лук.
• Морковка.
• Специи/соль.
• Рыбная мелочь.

1.Уху из стерляди в домашних критериях просто получится создать даже из головы.

Принципиально эту часть отлично промыть, ведь на ней слизь, сгустки крови (внутренней средой организма человека и животных).

2.Также следует вырезать жабры, глаза. Положить все в кастрюлю, залитую водой. Мелочь рыбную вымыть и завернуть в хлопчатобумажную ткань (мед. система клеток и межклеточного вещества, объединённых общим происхождением, строением и выполняемыми функциями). Можно пропустить функцию очистки – так рыбка даст вкус бульону и сделает его наваристым.

3.Сварить рыбу на не весьма сильном огне. При всем этом следует нередко снимать пену ложкой. Спустя четверть часа поместить в бульон микс из специй и соли. Варить еще 35-45 минут. За этот период времени необходимо почистить, также порезать овощи. Уха будет с картошкой, морковью и луком, нарезанными брусочками.

4.Сваренную мелочь достать из бульона. Она выварилась и больше не понадобится. Потом вынуть и рыбную голову. Заместо нее загрузить в кастрюлю порезанные овощи.

5.Сейчас счистить мясо стерляди с голов и добавить в уху. Через 10-15 минут влить сухое вино и снять кастрюлю с огня.

6.Закрытый крышкой суп потомить пару минут, потом добавить рубленую зелень.

Экономный рецепт

• Части стерляди: головы, хребет.
• Картофелины.
• Лук.
• Морковка.
• Помидор/паста.
• Перец/соль.

1.Из голов извлечь жабры и глаза, помыть, вкупе с хребтом поместить в казанок с водой. Поставить на плиту. Когда забурлит жидкость, покажется пенка, которую следует убрать. Через час вынуть хребет с головами.

2.Почистить и порезать кубиками либо брусочками овощи. Все поместить в бульон, варить довольно полчаса.

3.За этот период времени промыть томат. Потом сделать дырочки при помощи зубочистки. Кинуть в суп. Овощ добавит кислинку вкусу и аппетитный цвет бульону.

4.Через 10 минут помидор вынуть, добавить специи и соль. Супчик готов.

По-рыбацки

• Стерляди.
• Картошка.
• Лук.
• Морковь.
• Зелень. Петрушка, можно применять укроп.
• Водка.
• Специи/соль.

Как приготовить:
1.Разделанную тушку промыть и порезать на большие стейки.

2.Овощи промыть и почистить. Луковку бросить целой, морковь и картошку порезать брусками.

3.В котелок налить воду и на сильном костре довести до кипения. Положить в емкость луковку, картошку и морковь. Через 5 минут добавить рыбные стейки. Проварить еще четверть часа.

4.Зелень нарубить мелко и бросить в бурлящую воду. Следом добавить все специи

5.Принципиальный шаг – добавление стопки водки для дезинфекции воды, придания прозрачности и пикантности бульону.

6.Когда уха будет готова, можно добавить в каждую тарелку сметану и рубленую зелень.

Обычный рецепт в мультиварке

• Стейки осетровых рыб.
• Лимон.
• Приправы для рыбы либо любые остальные по вкусу.
• Картофель.
• Масло сливочное.

1.Стерлядь распотрошить, порезать на стейки и помыть. Натереть солью.

2.Картофель помыть, почистить и порубить кубиками. Поместить в мультиварку и залить водой. Потом добавить соль и специи.

3.На мультиварку поставить чашу для готовки на пару. Смазать ее маслом.

4.Выложить в пароварку кусочки рыбы, положить по куску масла на любой стейк. Сверху накрыть кусками лимона.

5.Закрыть крышку и включить функцию «Пар» и выставить время на 20 минут. В этом режиме не придется снимать пену.

6.Опосля изготовления получится бульон с картошкой и стейки, приготовленные на пару.

7.Подавать рыбу можно раздельно на тарелке либо добавив в бульон.

Смачная уха получится, если следовать обычным советам и верно ее приготовить:

• Когда готовят суп из стерляди, не помешивают и не употребляют вилку. Мясо данной нам рыбы нежное и может развалиться. Чтоб выловить стейки, лучше применять специальную шумовку.
• Не следует добавлять много специй. Рекомендуется ограничиться лавровым листом, перцем и солью.
• Добавленные лимоновый сок и белоснежное сухое вино даст пикантность и запах блюду.
• Подавать на стол уху лучше, когда она потомится и настоится пару минут.
• Рыбные супы непревзойденно смешиваются с помидорами. Потому советуют добавлять свежайшие овощи либо томатную пасту.
• При изготовлении королевской ухи можно добавить и другую рыбу – судак либо семгу.

Верная уха готовится на костре. Но суп из стерляди выходит смачным и дома, приготовленный на обыкновенной плите.

Уха из стерляди – ни с чем несравненный вкус и запах рыбного супа. Как приготовить смачную уху из стерляди

Рыбные супы встречаются во всех кухнях мира, ну и российская кухня тоже может повытрепываться обилием различных рецептов. У нас готовят и ботвинью, и юрму, и калью, и солянку, но популярнее и любимее все таки уха.

Верно готовить уху из свежевыловленной рыбы в казане над костром, но поверьте, уха, приготовленная дома, не уступает истинной ни по вкусовым, ни по полезным качествам, и тому подтверждение – благоуханная уха из стерляди. Приготовим?

Уха из стерляди – общие принципы изготовления

Стерлядь – рыба семейства осетровых, одна из самых маленьких ее представителей. Вес одной не превосходит килограмма, хотя, наверное, встречаются и исключительные экземпляры.

Разделать такую рыбку довольно трудно, пригодятся перчатки и особые ножницы, потому что по краям у стерляди острые костные пластинки. Не считая того стерлядь покрыта противной на ощупь слизью, но удалить ее нетрудно – просто обдайте рыбу перед разделкой кипяточком, опосля кропотливо потрите руками тушку прямо в перчатках, сполосните. Благодаря данной нам нехитрой процедуре в эталоне вкупе со слизью снимутся и костные пластинки. Дальше удалите внутренности, не забыв вытащить вязигу, отрежьте голову, хвост, удалите при помощи ножниц жабры. А вот чешуи как такой у рыбы нет, потому о этом шаге можно не волноваться. Разделанную стерлядь помойте и порежьте большими кусочками.

Когда с разделкой основного ингредиента закончено, можно смело приступать к изготовлению ухи из стерляди. Основной принцип заключается в неспешном томлении рыбы в воде, в итоге чего же практически за 15-20 минут имеющаяся «чешуя» стерляди на сто процентов растворится, что, к слову, добавит бульончику особый вкус и навар. Опосля закипания и первого снятия пенки, в бульон можно положить корешки сельдерея и петрушки, также кропотливо промытую целую молоденькую луковку прямо с шелухой. Через полчаса рыбу аккуратненько вынимают шумовкой, а бульон процеживают, избавляясь от кореньев. В итоге такового томления выходит наваристый рыбный бульон с ярко-выраженным запахом.

Еще есть один метод изготовления смачного бульона из стерляди, сначала томят в течение 30 минут с теми же кореньями и луком неликвидную часть рыбы: хвост, голову, скелет, опосля бульон процеживают, закладывают приготовленное филе стерляди и варят еще минут 10.

А далее простор для фантазии, в готовый бульон можно пожить овощи, крупы, поджарку, специи, зелень

1. Традиционная уха из стерляди

Ингредиенты:

• 1 большая рыба свежайшая (стерлядь);

• корень сельдерея и корень петрушки;

• несколько горошков ароматного перца;

• соль – по желанию;

• вода очищенная – 2 литра.

Метод изготовления:

1. Свежайшую стерлядь очищаем, вынимаем внутренности, разрезаем на маленькие кусочки.

2. Рыбное мясо и все составляющие рыбы кладем в железную емкость.

3. К рыбе закладываем очищенные корешки петрушки и сельдерея, все заливаем водой и провариваем 60 минут.

4. Опосля закипания добавляем незначительно соли, ароматный перец, лаврушку и кипятим еще 3 минутки. Если рыба замороженная, то во время варки рыбы необходимо добавить картофель, нарезанный брусками.

5. Готовую уху убираем с огня, закрываем крышкой и настаиваем полчаса.

6. Опосля настаивания рыбное мясо вытаскиваем, а уху процеживаем.

7. В процеженный суп наливаем незначительно водки.

8. При подаче наливаем уху в тарелки, в каждую кладем по куску рыбы, посыпаем свежайшей зеленью, рядом ставим отдельную тарелку с хлебом из муки второго сорта.

2. Экономная уха из стерляди

Ингредиенты:

• 5 малеханьких рыбешек стерляди;

• корень сельдерея и петрушки;

• 3 литра чистой воды;

• соль – по желанию;

• щепотка ароматного перца горошком;

• 1 лист лаврушки;

• лимон – 1 кружочек.

Метод изготовления:

1. Все рыбешки стерляди потрошим, промываем.

2. В кастрюлю с чистой водой закладываем очищенные корешки петрушки, сельдерея, лук – полукольцами, лаврушку, перец горошком, незначительно подсаливаем и провариваем 60 минут.

3. Опосля закипания убираем пенку.

4. Когда овощи все сварятся, вытаскиваем шумовкой лаврушку, перец горошком и процеживаем бульон.

5. Очищенную и без внутренностей рыбу кладем в бульон и провариваем на умеренном огне, убирая накипь.

6. Когда мясо рыбы станет белоснежным, убираем кастрюлю с огня и оставляем на пару минут с закрытой крышкой.

7. Куски рыбы вынимаем из кастрюли, кладем их в порционные тарелки, наливаем бульон, сверху кладем кружочек лимона, посыпаем размельченным укропом.

3. Уха из стерляди с семгой

Ингредиенты:

• 4 средних стерляди;

• пол килограмма брюшек семги;

• картофель – 5 средних клубня;

• лаврушка – 2 листа;

• ароматный перец – 7 горошин;

• пучок зеленоватого лука.

Метод изготовления:

1. Эмалированную 3-х литровую емкость не на сто процентов заполняем прохладной водой, кипятим на умеренном огне.

2. В бурлящую воду закладываем картошку, нарезанную средними брусками, промытый лук прямо в кожице, морковину, нарезанную узкой соломкой, варим до закипания.

3. Стерлядь очищаем, вынимаем внутренности, кладем к картофелю вкупе с брюшками семги, провариваем 40 минут.

4. Добавляем в кастрюлю лаврушку, перец горошком, подсаливаем и провариваем еще пару минут.

5. Из готовой ухи вытаскиваем шумовкой морковку и головки лука.

6. Вливаем водку, закрываем крышкой, настаиваем.

7. Наливаем в тарелки, сверху насыпаем незначительно размельченных зеленоватых перьев лука.

4. Уха из стерляди с добавлением шампанского на курином бульоне

Ингредиенты:

• куриная голень – 3 шт.;

• паюсная икра – 300 г;

• 2 средние стерляди;

• хоть какое шампанское – 300 мл;

Метод изготовления:

1. В емкость с прохладной водой закладываем куриные голени, варим 50 минут, с неизменным снятием накипи.

2. Голени вынимаем из бульона, а бульон осветляем паюсной икрой, которую за ранее растираем с прохладной водой.

3. Бульон процеживаем, опять выливаем в кастрюлю и кипятим 15 минут.

4. Когда бульон закипит, кладем в него обработанные рыбешки стерляди, провариваем опосля закипания чуток больше получаса.

5. Опосля готовности рыбы выливаем в суп шампанское и незначительно прогреваем.

6. Настаиваем готовую уху пару минут.

7. Подаем в тарелках с куском лимона.

5. Царская уха из стерляди

Ингредиенты:

• 3 тушки стерляди;

• 1 маленькая морковина;

• соль – пол чайной ложки;

• 2 маленьких луковки;

• 4 клубня картофеля;

• несколько горошин ароматного перца;

• лаврушка – 2 листа;

• свежайшей укроп – 1 букетик.

Метод изготовления:

1. Тушки стерляди потрошим, обрезаем головы, режем на маленькие куски.

2. Закладываем кусочки рыбы в маленькую железную емкость с прохладной водой, также кладем картофель крупно порезанный, морковь – круглешками и лук, разрезанный на 4 части, горошины перца, лаврушку и пучок укропа, заливаем все чистой водой, чтоб вода на сто процентов скрыла все ингредиенты.

3. В другую огромную кастрюлю наливаем воду, незначительно подсаливаем и доводим до кипения на среднем огне.

4. Как вода в большенный кастрюле закипит, ставим в нее кастрюлю с рыбой, овощами и всеми пряностями, убавляем огнь, закрываем крышкой и варим 3 часа.

5. Во время варки смотрим за количеством воды большенный кастрюли, в случае выкипания, доливаем жаркой воды.

6. Готовую уху наливаем в порционные тарелки, сверху укладываем прекрасно веточки свежайшего укропа.

6. Уха из стерляди с кукурузной крупой

Ингредиенты:

• ароматный перец – 10 горошин;

• 7 листиков лаврушки;

• головы стерляди – чуток меньше килограмма.

• без головы тушки стерляди – чуток больше килограмма;

• кукурузная крупа – 3 ст. ложки;

• соль – пол чайной ложки;

Метод изготовления:

1. Рыбные головы моем, закладываем в емкость с водой, добавляем горошины перца, лаврушку и провариваем 1 час.

2. Вытаскиваем головы, бульон процеживаем.

3. В жаркой процеженный бульон закладываем приготовленную кукурузную крупу, провариваем пару минут.

4. Опосля крупы кладем картошку – средним кубиком и лук – средними полукольцами.

5. Опосля размягчения картофеля добавляем в суп молотый ароматный перец, соль и приготовленные нарезанные маленькими кусками тушки стерляди, варим 30 минут.

6. Добавляем размельченный ножиком помидор без кожицы, опять варим 20 минут.

7. С лимона выдавливаем сок и вливаем в уху.

Уха из стерляди – полезные советы

И без того удивительно смачный суп можно создать еще вкуснее, следуя неким советам:

• Влейте за пару минут до готовности в суп 50-70 гр белоснежного сухого вина, он даст блюду увлекательный деликатесный вкус.

• Вы сможете применять при изготовлении ухи из стерляди не только лишь этот вид рыбы, да и остальные, сделав королевскую уху-ассорти, к примеру, окунь, судак, форель.

• Стерлядь – рыба, которая отменно смешивается с томатами, потому вы смело можно положить при варке томат-пасту либо свежайшие помидоры.

• Не кладите много пряностей и специй, используйте их в малых количествах и лишь самое нужное: ароматный и темный перец, листья лавра.

• Незначительно лимонового сока из свежайшего фрукта добавит супу запах и приятное послевкусие.

• Если вы желаете, чтоб кусочки рыбы сохранили свою целостность – не помешивайте бульон во время изготовления, вынимайте готовую стерлядь не вилкой, а шумовкой.

• В особенности смачна уха, если постоит и настоится некое время опосля изготовления.

• Подавайте благоуханную уху из стерляди с сухариками и бокалом белоснежного вина. Если вы сторонник российских традиций – с долькой лимона и рюмочкой белоснежной. Приятного аппетита.

Пользующиеся популярностью рецепты ухи из стерляди в подробном изложении

Приветствую Вас мои читатели. Как вы думаете о чем сейчас будем гласить? Да – да, продолжим тему о рыбе: Пользующийся популярностью рецепт ухи из стерляди в подробном изложении.

1. По-классически
2. Разглядим несколько не сложных рецептов:
3. Видео рецепт:

По-классически

Рецепт уха из стерляди- это блюдо не имеет аналогов в российской кухне. Очередной канон правильной ухи – готовить ее в казанке на костре. И, естественно же, из свежевыловленной рыбы 1-го сорта. Потому эти блюда так и именуются: уха из стерляди, судака, сига либо осетрины. Желаю поделится с вами рецептом конкретно тем который нравится мне:

Ингредиенты:

• Стерлядь ( можно консервированную)– 400 гр.
• Лук – 60 гр.
• Семечки укропа сушеные – 5 гр.
• Темный перец горошком, лавровый лист, соль.
• Картофель – 250 гр.
• Сливочное масло – 45 гр.

Изготовление:

Шаг 1. Голову, хвост заливаем водой.

Шаг 2. Лук очищаем, нарезаем на 4 дольки, вкупе с перцем горошком, лавровым листом отправляем к голове. Ставим бульон варится на 30 минут.

Шаг 3. По окончанию варки снимаем бульон с плиты, даем ему остыть, процеживаем. С хвоста и головы обираем мякоть рыбы, на время отставляем в сторону.

Шаг 4. Картофель нарезаем соломкой, закладываем в бульон.

Шаг 5. Добавляем рыбу в бульон, провариваем еще 3 – 5 минут.

Шаг 6. При подаче посыпаем зеленью и кладем в тарелку кусок сливочного масла.

Стерлядь именуют «королевской рыбой», почему?

Стерлядь – является ценным промысловым видом рода осетровых с непревзойденными гастрономическими качествами, что оправдывают присваивание ей титула «королевская рыба». Этому содействовало неизменное наличие стерляжьих блюд на трапезах прославленных государей Ивана Сурового и Петра I.

Приготовив красивую уху «по-королевски» в домашних критериях , да к тому же из стерляди, неважно какая хозяйка навеки запомнится гостям как восхитительная мастерица по части деликатесов.

Для того чтоб приготовить это блюдо, будет нужно последующее:

• Стерлядь свежайшая – 400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 2 головки
• Вода – 2 л
• Ароматный перец, лавровый лист, соль, укроп свежайший.

Пошаговое изготовление:

1. Рыбу промывают, очищают от плавников, хвоста, внутренностей. Нарезают звеньями.
2. Картофель, лук очищают, моют и нарезают на четвертинки. Морковь очищают, моют, нарезают кружочками.
3. Рыбу и овощи следует уложить в не весьма огромную кастрюлю, наполнить их примерно литром воды, туда же добавить ароматный перец и лавровый листок, отставить в сторону.
4. Взять кастрюлю существенно большего размера, налить в нее оставшуюся половинку воды, добавить необходимое количество соли и поставить на огнь.
5. Как вода станет кипеть, огнь следует уменьшить и поместить в огромную кастрюлю все содержимое малеханькой кастрюли.
6. Накрыть кастрюлю крышкой и варить уху в течении 2 ч в среднем.
7. Готовый суп из стерляди следует разлить по тарелкам и посыпать маленьким количеством зелени.

Разглядим несколько не сложных рецептов:

Достаточно обычной, но древний рецепт рыбного супа из стерляди с кукурузной крупой готовили еще наши бабушки, главный пищей в их времена была рыба, пшеница, кукуруза и все что с ней связанно. Потому почти все супы готовились с добавлением кукурузной крупы либо пшеницы.

Делюсь рецептом:

• Головы стерляди – 4- 5 шт.
• Тушка стерляди – 200- 250 гр.
• Кукурузная крупа – 3 ст. л
• Помидор – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Лавровый лист, перец горошком, соль.

Метод изготовления:

1. Головы стерляди заливают водой, добавляют лавровый лист, перец горошком и варят бульон в течении 40 – 50 минут.
2. Головы вынимают, бульон процеживают.
3. В жаркий процеженный бульон закладываем приготовленную кукурузную крупу, провариваем 5 минут.
4. Опосля крупы закладываем картофель нарезанный средним кубиком и лук – средними полукольцами.
5. Опосля размягчения картофеля добавляем в суп молотый ароматный перец, соль и приготовленные нарезанные куски тушки стерляди, готовим 20 -25 минут.
6. Помидор бланшируем, снимаем кожицу, разминаем вилкой и добавляем в суп, опять варим 15 минут.
7. Выдавливаем лимоновый сок, добавляем в уху по вкусу.

Уха по-фински со сливками – горячее блюдо, сваренное только из бардовых видов рыбы. Рецепт популярности понятен — эта уха готовится с сливками и дает яству легкий, красивый привкус и необычную сливочную текстуру. Легкость и скорость в изготовлении пришлись по нраву почти всем хозяйкам.

Ингредиенты:

• Стерлядь – 500 гр.
• Сливки 20% — 300 мл.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, перец по вкусу.
• Свежайший укроп.

Метод изготовления:

1. Рыбу очищают, моют. Из голов варят бульон.
2. Морковь, картофель очищают, моют нарезают средним кубиком.
3. Лук очищают, нарезают маленьким кубиком.
4. Лук и морковь пассеруют до размягчения овощей.
5. В бульон добавляют картофель, проваривают 5 минут, добавляют филе стерляди нарезанное кусками. Варят еще в течении 25 – 30 минут.
6. Снимаю с огня, солят, перчат, вливают сливки. Настаивают в течении 15 – 20 минут.
7. При подаче посыпают укропом.

Видео рецепт:

Индивидуальности рецепта изготовления ухи из головы горбуши

Традиционная уха – подробный рецепт изготовления с различными ингредиентами

Рецепт королевской ухи для особенных мероприятий

Смачная уха из семги по традиционному рецепту

5 вариантов рецептов ухи из карася для разных случаев