Гречка с сердечками и грибами в горшочках рецепт

Гречка с сердечками и грибами в горшочках рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт изготовления Гречка с сердечками и грибами в горшочках с фото

А готовится лакомство так:

Сердечки отварите в соленой воде, позже бульонный отвар перелейте в чистую емкость.

Сельдерей порежьте полосами, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом.

Сюда же добавьте шампиньоны, порезанные полосами, луковую перцовую соломку, размельченный чеснок, посолите, поперчите.

В горшочки всыпьте гречневую крупу, которую заблаговременно хорошо помойте.

Позже сюда же выложите сердечки, массу из грибов и овощей.

Видеорецепт Гречка с сердечками и грибами в горшочках

Кус-кус с куриными сердцами

А еще можно побаловать свою семью весьма смачным, аппетитным, сытным и ласковым кус-кусом с куриными сердцами!

Итак, для того чтоб приготовить кушанье по этому рецепту для вас пригодится:

Ингредиенты:
кус-кус-50 г.;
куриные сердечки-250 г.;
куркума-0,3 ч.л.;
тыквенное масло-2 ч.л.;
сливки-120 мл.;
репчатый лук-50 г.;
чеснок-2 зуб.;
соль, перец – по вкусу;
растительное масло-25 г.;
помидоры черри-2 шт.;
болгарский перец-3 шт.

А готовится лакомство так:

Сердечки залейте холодной водой, отправьте их отвариваться в подсоленную воду на 40 минут.

Плоскую тарелку украсьте болгарским перцем, порезанным кольцами.

Помидорчики черри порежьте наискосок, переверните одну половину, вырежьте сердце, для того чтоб украсить кушанье.

Кус-кус залейте бурлящей водой, лишь за ранее растворите в ней куркуму. Накройте крышкой, оставьте на 8 минут.

Возьмите лук, снимите шелуху, измельчите.

Почистите чеснок, порежьте маленькими кусками.

Сердечки, которые вы отварили, обжарьте с чесночком, лучком.

Сюда же влейте сливки, подождите, пока кушанье погустеет, посолите, поперчите.

Гречневая каша с грибами и куриными сердечками в горшочке

Согласитесь, что отношение к кашам (к примеру, к гречневой каше) на данный момент несколько другое, чем ранее. Да, полезно, да, сытно, но не наиболее того. Быть может, нас перекормили ими в детстве?

Во всяком случае, все мои детки интенсивно употребляли кашу в еду, пока не узнали иной пищи. На данный момент вынудить их ее есть фактически нереально. К стыду собственному, я и не весьма стараюсь. Хотя время от времени находит, готовлю, к примеру, геркулесовую либо гречневую, разок поем, и снова месяцами о каше не вспоминаю.

Наверняка, мы просто разучились ее готовить, ведь от истинной российской каши, приготовленной в деревенской печи, нас было бы за уши не оттащить! А кто из вас ее такую пробовал?!

Мне лично посчастливилось угоститься кашей из печки — это была пшенная — и вкуснее я ничего в жизни не ела! Пробовала позже пару раз приготовить такую же в домашних критериях в духовке, но скоро отказалась от данной для нас затеи.

Но вот гречневую кашу в горшочке временами все-же готовлю. Выходит она, естественно, не таковая смачная, как в российской печи, но все равно кое-чем отдаленно ее припоминает.

Основное, детки такую кашу зауважали, а это для меня – бальзам на душу!

Готовлю я ее по-разному. Бывает с мясом, бывает, с грибами, а сейчас собралась сделать с куриными сердечками и лесными грибами сразу.

Грибы у меня покупные, сама я их не собираю (не умею), покупаю в магазине, зато никогда не переживаю за последствия. Итак, читайте и изучайте мой рецепт.

На три горшочка каши нам пригодится:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана куриного бульона
• 400 гр куриных сердечек
• 300 гр лесных грибов
• 1 большая головка репчатого лука
• соль, темный перец горошком, лавровый лист – по вкусу
• масло растительное для жарки

Грибы я промываю, потом ставлю на плиту отваривать в чуток подсоленной воде минут на 20:

Пока они варятся, промываю куриные сердечки:

Разрезаю их напополам, убираю сукровицу, если попадается (но сейчас у меня сердечки на уникальность незапятнанные):

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываю приготовленные сердечки, обжариваю их на сильном огне, а позже оставляю тушиться при средней температуре (180 градусов) в течение получаса. В конце тушения также слегка их подсаливаю.

Репчатый лук шинкую большими полукольцами:

В принципе, его можно было бы за ранее обжарить, получится весьма смачно, но я все таки придерживаюсь наиболее традиционного (деревенского) варианта, он никак не ужаснее, вот увидите.

Сердечки приготовились, грибочки отварились. Осталось лишь слить воду через дуршлаг и грибы, которые покрупнее, порезать на наиболее маленькие.

Сейчас принимаемся за горшочки. Обычно детки интенсивно участвуют в их наполнении. К примеру, младшая вытерпеть не может лук, потому не дозволяет мне его положить, а вот внучка крайнее время разлюбила грибы и разрешает их добавлять лишь в малых количествах. Так что у нас все под контролем.

Я люблю, когда мы готовим вкупе, и веселее выходит, и у малышей чего-нибудть да в памяти отложится, во взрослой жизни понадобится.

Но вернемся к нашим горшочкам. Дно всякого слегка смажем сливочным маслом, выложим первым слоем лук:

На него кладем куриные сердечки:

На него укладываем слой грибов:

Сейчас пришла очередь самой гречки. Я ее за ранее помыла (перебирать ее, как ранее, нет необходимости, я выбираю крупу постоянно лишь наилучшую, пусть она дороже, но зато и итог стоит того!)

Выкладываю ее слоем приблизительно в три сантиметра:

И аккуратненько поливаю бульоном так, чтоб он поднялся на сантиметр выше крупы:

Бульон можно поменять обычной водой, но все таки конкретно с бульоном каша будет наиболее наваристая и сытная.

У меня постоянно есть в холодильнике куриный, но можно применять лишь что сваренный грибной бульон, лишь тогда грибы лучше варить в 2-ух водах, т.е. закипят – воду слить, налить новейшую и варить уже до готовности, сняв образовавшуюся пену, на неспешном огне под закрытой крышкой.

Солить гречку нет необходимости, потому что все ингредиенты мы подсаливали, да и бульон у нас соленый.

На всякий вариант можно минут за 10 до конца готовки горшочек из духовки достать и кашу нашу испытать, тогда же и подсолить, если сочтете необходимым.

В это время непременно добавьте в любой горшочек несколько горошин темного перца и лавровый лист, также по желанию можно положить еще по чайной ложке сливочного масла, но для меня это избыточное, я с маслом не весьма дружу.

Готовиться нашей гречневой каше приблизительно тридцать-сорок минут при 200 градусах
(непременно при закрытой крышке!).

Не страшитесь, что она переварится — в духовке этого не случится, если, естественно, вы не забудете про нее часа на два.

Если же все сделаете по правилам, гречка разварится как следует, будет рассыпчатая, благоуханная, пропитанная куриным и грибным вкусом, одним словом, духовная кашка получится, вот увидите!

Детки от таковой ни за что не откажутся, а уж взрослые буквально попросят добавки, вот увидите!

Еще рецепты гречневой каши:

Гречневая каша на молоке
Гречневую кашу на молоке обучила меня готовить бабушка моего супруга, которую я постоянно обожала как свою, да и на данный момент люблю, лишь ее уже больше нет с нами. Попробую приготовить кашу по ее рецепту, к слову, она называла ее «размазней». Я постоянно варю ее в большенном количестве, поэтому что все у меня в семье ее весьма обожают. Читайте мой подробный рецепт изготовления и смотрите 8 фото.

Гречка с сердечками и грибами в горшочках

Горшочки – это постоянно смачно! Попробовала приготовить в их гречку – итог превзошeл все ожидания.

Ингредиенты для «Гречка с сердечками и грибами в горшочках»:

• Сердечки куриные — 400 г
• Крупа гречневая — 12 ст. л.
• Сельдерей корневой — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (свежайшие, у меня большие) — 4 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, кинза)
• Масло растительное (для жарки)
• Соль — по вкусу
• Перец темный — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречка с сердечками и грибами в горшочках»:

Сердечки отварить практически до готовности (я варила полчаса опосля закипания), воды обязано быть довольно, потому что этот бульон позже заливается в горшочки. У меня воды был литр. Бульон посолить.

Сельдерей порезать соломкой и обжарить на растительном масле (без аромата).

Добавить шампиньоны, нарезанные соломкой.

Лук, нарезанный соломкой.

Болгарский перец, соломкой.

Выжать чеснок. Незначительно посолить и поперчить.

В горшочки выложить промытую гречку (по 3 столовые ложки).

Овощи с грибами.

Залить бульоном. Практически до верха. Если бульона не хватит, добавить незначительно жаркой кипячёной воды.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до готовности гречки (я пробовала, а по времени у меня вышло минут 30).

Подавать, украсив зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте 10 новейших рецептов любой денек!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новейшие рецепты любой денек!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет смотреться?

Комменты и отзывы

• Все
• Вопросцы по рецепту
• Отзывы

12 мая 2019 года klio896 #

13 мая 2019 года wise1288 #

19 марта 2019 года oxanalieb #

18 марта 2019 года Robert1 #

19 марта 2019 года inna_2107 #

19 марта 2019 года Robert1 #

31 декабря 2018 года nat9999 #

12 декабря 2018 года Михеева76 #

12 декабря 2018 года mazziadri #

12 декабря 2018 года Михеева76 #

12 декабря 2018 года mazziadri #

13 декабря 2018 года Михеева76 #

17 марта 2019 года Robert1 #

17 марта 2019 года mazziadri #

13 декабря 2018 года wise1288 #

13 декабря 2018 года Михеева76 #

7 мая 2018 года Kamfara #

3 сентября 2017 года sem-85 #

21 июля 2017 года Tamsan #

10 мая 2017 года solirina09 #

10 мая 2017 года dalyjo #

13 февраля 2017 года goldenel #

17 декабря 2016 года ПростоПопутчица #

6 мая 2017 года inna_2107 #

16 ноября 2016 года зоечкая #

16 ноября 2016 года Marmarina-23 #

Бросить комментарий либо отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, либо войти если вы уже регились.

Вы сможете войти на веб-сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись собственной учетной записью на последующих веб-сайтах:

(812) 947-1261

Санкт-Петербург

Общая сумма: 0 Р

• Регистрация Вход

• Оборотная связь

• Основная
• О магазине
• Оплата (выдача денег по какому-нибудь обязательству)
• Доставка
• Самовывоз
• Деколь
• На заказ
• Рецепты
  • Домашнее жаркое из курицы
  • Картошка с грибами “Сливочная”
  • Пельмешки в горшочке
  • Гречка с сердечками и грибами
  • Куриный плов в горшочках
  • Запеченое мясо с картошкой в пиве
  • Запечённые яичка в горшочках
  • Жаркое в горшочках
  • Борщ Боярский
  • Говяжий холодец
  • Холодец “Ассорти”
  • Холодец из баранины
  • Куриный холодец
  • Холодец новогодний

• Авторская игрушка
• Горшочки
• Посуда для холодца
• Формы для запекания
• Тарелки
• Салатники и миски
• Чашечки и чайники
• Наборы для напитков
• Емкости для хранения
• Пельменницы и супницы

(812) 947-1261

Санкт-Петербург

• Авторская игрушка
• Горшочки
• Посуда для холодца
• Формы для запекания
• Тарелки
• Салатники и миски
• Чашечки и чайники
• Наборы для напитков
• Емкости для хранения
• Пельменницы и супницы

10 апреля 2020 13:03

25 декабря 2019 12:07

23 декабря 2019 16:43

7 ноября 2019 20:03

• Авторская игрушка
• Без серии
• В тубусе
• В шкатулке
• Кружево
• Мак светлый
• Мак черный
• Ромашка
• Цветок

1. Основная
2. Рецепты
3. Гречка с сердечками и грибами

Гречка с сердечками и грибами

Горшочки – это постоянно смачно! Попытайтесь приготовить в их гречку. 4 порции за 60 минут.

	1. Сердечки отварить практически до готовности (полчаса опосля закипания), воды обязано быть довольно, потому что этот бульон позже заливается в горшочки. У меня воды был литр. Бульон посолить.
	2. Сельдерей порезать соломкой и обжарить на растительном масле (без аромата).
	3. Добавить шампиньоны, нарезанные соломкой.
	4. Лук, нарезанный соломкой.
	5. Болгарский перец, соломкой.
	6. Выжать чеснок. Незначительно посолить и поперчить.
	7. В горшочки выложить промытую гречку (по 3 столовые ложки).
	8. Выложить сердечки.
	9. Овощи с грибами.
	10. Залить бульоном. Практически до верха. Если бульона не хватит, добавить незначительно жаркой кипячёной воды.
	11. Посыпать зеленью.
	12. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до готовности гречки (минут 30).
	13. Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Наши глиняные горшочки для изготовления этого блюда!