Суп с пельменями – 6 легких рецептов

Суп с пельменями – 6 легких рецептов

Ксюша Гарастюк • 01.05.2019

1-ое – неотъемлемая часть рациона современного человека, но время от времени так не охото длительно стоять у плиты и ожидать, пока суп приготовится. Вас выручит суп с пельменями – это сытное горячее 1-ое блюдо, которое сберегает ваше время и не лишает настоящего мясного обеда.

Естественно, пельмени лучше применять домашние, ведь в качестве магазинных не постоянно можно быть уверенным. Сделайте заблаговременно заготовки и храните их в морозилке. Кроме того, что варить суп с пельменями можно весьма нередко, это блюдо ещё и непревзойденно выручит, если у вас осталось совершенно мало пельменей в пачке, и вы не понимаете, что с ними созодать.

Готовят таковой суп с добавлением классической для супа обжарки (лук + морковка) либо кладут наиболее широкий набор ингредиентов – грибы, яичка, мясо. Но можно пойти ещё далее и сделать из супа реальный шедевр, превратив его в томатный.

Суп с пельменями и картошкой

Чтоб приготовить настоящее 1-ое, для вас пригодится горсть пельменей и обычный набор овощей. А ароматность дадут специи и зелень.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 1 морковка;
• 4 картофелины;
• 1 луковка;
• пучок зелени;
• масло растительное – для обжарки;
• 2 лавровых листа.

Изготовление:

1. Луковку нашинкуйте маленькими кубиками, морковку натрите. Обжарьте в масле до золотистого цвета.
2. Картошку нарежьте кубиками либо соломкой.
3. Вскипятите воду. Добавьте лаврушку, посолите.
4. Опустите картошку. Варите 5 минут.
5. Добавьте пельмени. Варите, пока они не выплывут. Добавьте в суп обжарку.
6. Мелко порубите зелень.

Узбекский суп с пельменями

Кухня узбеков весьма сытная, а одним из самых распространённых блюд является чучвара шурпа – это восточная интерпретация супа с пельменями. Таковой суп весьма пряный и мало острый, а пельмени начиняются бараньим либо говяжьим фаршем.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 1 луковка;
• 2 томата;
• пучок кинзы, базилика;
• ½ стручка острого перца;
• ½ ч.л.кориандра;
• ½ ч.л.чёрного перца;
• ½ ч.л.зиры;;
• соль.

Изготовление:

1. Лук мелко нашинкуйте, томаты порежьте кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением кориандра и зиры.
2. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте жгучий перец, чёрный перец, посолите. Выложите пельмени. Варите четверть часа.
3. Добавьте овощную обжарку. Варите ещё 2-3 минутки.
4. Зелень мелко порубите, опустите в суп. Снимите с плиты.

Суп с пельменями и грибами

Время от времени охото почувствовать вкус юношества и приготовить бабушкин суп с пельменями. Этот рецепт подойдёт, чтоб ощутить ностальгию.

Ингредиенты:

• 200 гр. шампиньонов;
• 300 гр. пельменей;
• 1 луковка;
• 1 морковка;
• 300 гр. куриного филе;
• 2 лавровых листа;
• чёрный перец, соль.

Изготовление:

1. Отварите куриное мясо. Остудите и разберите на куски. Бульон не выливайте.
2. Лук нашинкуйте маленькими кубиками, морковку натрите. Грибы нарежьте пластинками.
3. Обжарьте овощи с грибами.
4. Вскипятите бульон в кастрюле. Добавьте лаврушку. Приправьте, посолите.
5. Опустите пельмени в воду. Варите четверть часа.
6. Добавьте куриное мясо и обжарку. Варите ещё 5 минут.

Суп с пельменями и сыром

Добавьте плавленые сырки в суп, чтоб создать вкус блюда наиболее насыщенным и сливочным. Если желаете достигнуть наиболее густой смеси, повысьте количество сырков.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка;
• 3 картофелины;
• 300 гр. пельменей;
• 1 морковка;
• 1 луковка;
• чёрный перец, соль.

Изготовление:

1. Луковку нашинкуйте маленькими кубиками, морковку натрите.
2. Картошку нарежьте кубиками либо соломкой.
3. Вскипятите воду. Опустите сырки, разрезанные на несколько частей – так их легче будет растопить.
4. Повсевременно мешайте воду.
5. Как сыр растворится, добавьте пельмени. Варите 10 минут.
6. Опустите овощи и картошку. Варите ещё 10 минут.

Томатный суп с пельменями

У вас получится броский насыщенный по цвету суп, если вы добавите томатный сок. А вкус понравится любому.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 1 морковка;
• 500 мл. томатного сока;
• 2 чесночных зубца.

Изготовление:

1. В кастрюлю влейте сок. Доведите до кипения.
2. Опустите пельмени. Варите 10 минут.
3. Добавьте тёртую морковку и выжмите чеснок. Варите ещё 10 минут.

Суп с пельменями и томатами

Этот рецепт дозволит почувствовать обилие вкусов. Пряные травки дадут уникальный запах.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 2 картошки;
• 1 морковка;
• 1 луковка;
• 2 томата;
• 2 лавровых листа;
• пучок петрушки;
• чёрный перец, соль.

Изготовление:

1. Морковку натрите, лук нашинкуйте маленькими кубиками, томаты нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на сковороде.
2. Вскипятите воду. Посолите и приправьте её. Опустите пельмени. Варите 10 минут.
3. Добавьте картошку, нарезанную кубиками. Варите ещё 10 минут.
4. Добавьте обжаренные овощи. Варите 5 минут.
5. Перед изготовлением добавьте в суп мелко рубленную петрушку.

Это блюдо подменяет собой и 1-ое, и 2-ое. Попытайтесь приготовить сытный и смачный суп на обед, чтоб повеселить близких домашней пищей и сберечь своё время.

Суп с пельменями – новейшие и уникальные рецепты обычного и смачного блюда

Суп с пельменями – это полезное и сытное блюдо, которое подают на обед и ужин. Это кушанье есть в азербайджанской, испанской, китайской кухне. Любой рецепт увлекателен по-своему – он может дополняться новенькими и необыкновенными ингредиентами, которые хозяйка подбирает по собственному персональному усмотрению.

Как сварить суп с пельменями?

Чтоб приготовить смачный суп с пельменями, придерживаются таковых советов:

1. Идеальнее всего применять домашние пельмени. Но если их не окажется под рукою, сойдут и магазинные. Размер этих компонент можно разнообразить по собственному усмотрению, это быть может суп с малеханькими пельменями либо большими.
2. Чтоб придать супу запах, следует положить различные ароматные приправы. Недозволено забывать и о зелени.
3. В кастрюлю можно также положить различные крупы, овощи, грибы и коренья.

Суп из пельменей с картошкой – рецепт

Одной из самых всераспространенных вариантов этого блюда является суп с пельменями и картошкой. Мясо на фарш следует брать высшей группы. Сваренные пельмени должны размещаться раздельно друг от друга, а не слипнувшейся кучей, для этого при варке их временами помешивают. При покупке готовых полуфабрикатов стоит направить внимание на состав. Первым в ингредиентах обязано значиться мясо, а не его заменители в виде сои.

• пельмени – 350 г;
• вода – 2 л;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• специи, соль.

1. Овощи очистить. Воде отдать закипеть.
2. Картошку порезать и добавить в воду. Варить, пока он не станет наполовину мягенькой.
3. Лук, морковь и коренья со специями обжарить и выложить в кастрюлю. Вываливать пельмени.
4. Посолить. Бросить суп с пельменями варить еще на 5 минут.

Суп с пельменями по-узбекски – рецепт

Одним из самых уникальных вариантов блюд государственной кухни обоснованно признан узбекский суп с пельменями. Он известен под таковым заглавием как чучвара. Для этого яства мясные составляющие рекомендуется слепить без помощи других, потому на готовку уйдет больше времени, но итог не разочарует и затмит все ожидания.

• фарш – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• мука – 2 стакана;
• яичко – 1 шт.;
• помидор – 3 шт.;
• вода – 2 л;
• растительное масло и соль.

1. Из яичка, муки, соли и теплой воды замесить тесто. Бросить его на 30 минут, а потом поделить на 2 части.
2. Из одной части создать лапшу, а другую раскатать и вырезать из квадратики. В любой из их положить мало мяса и закрыть как конвертики.
3. Лук обжарить, добавить помидоры и протушить. Массу переложить в кастрюлю и залить водой.
4. Довести до кипения, выложить пельмени, а через 5 минут и лапшу.
5. Варить суп узбекский с пельменями еще 10 минут.

Грибной суп с куриными пельменями

Очень уникальной вариацией является грибной суп с пельменями. Чтоб добавить ему питательности, рекомендуется выбирать составляющие малеханьких размеров. Впрок такое 1-ое блюдо не заготовляют, так как продукты в нем разварятся, и он будет смотреться не аппетитно. Плюсы яства состоят в том, что оно готовится стремительно, но выходит сытным и насыщенным.

• мясо – 500 г;
• сушеные грибы – 250 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 0,5 шт.;
• мука – 1,5 стакана;
• яичко – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• соль.

1. Муку просеять, вбить яичко, добавить соль и влить прокипяченую остуженную воду. Замесить тесто, убрать в холод.
2. Мясо перемолоть в фарш, добавив специи по вкусу.
3. Через 30 минут тесто достать, раскатать в пласт, вырезать кружочки. В любой положить мало мяса и слепить края.
4. Сушеные грибы залить теплой водой и бросить на 2-3 часа. Помыть и варить 14 минут. Поменять воду.
5. Лук и морковь обжарить.
6. В кастрюлю выложить пельмени, грибы и зажарку.
7. Варить суп, пока пельмени не выплывут.

Томатный суп с пельменями

Любители первых блюд с особенным томатным привкусом по достоинству оценят суп с пельменями без картошки, в состав которого входят помидоры либо сок из их. Лавровый лист, который положили в конце варки, даст приятный запах. Основное, не запамятовать вытащить его перед тем, как снять кастрюлю с плиты. Можно добавить в суп жгучего перца чили, нарезанного тонкими колечками.

• пельмени – 500 г;
• морской коктейль – 250 г;
• томатный сок – 750 мл;
• соль;
• вода – 2 л;
• чеснок – по вкусу.

1. Овощи порезать и обжарить. Залить их томатным соком. Посолить смесь.
2. В воду выложить морской коктейль, пельмени. Отдать закипеть и проварить 10 минут.
3. Чеснок раздавить и добавить в самом конце.

Суп с пельменями и лапшой

В Азербайджане блюдо готовят с добавлением шафрана, кориандра и куркумы. Китайский рецепт можно изменять, используя лапшу удон, грибы сянгу. Еще есть корейская версия, куда кладется ламинария, рисовые хлебцы и соевый творог. Одной из самых фаворитных вариантов является суп с пельменями, рецепт которого включает лапшу. Он делается весьма стремительно, а продукты для него найдутся на хоть какой кухне.

• пельмени – 300 г;
• бульон – 750 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• лапша – 150 г;
• зеленоватый лук и щавель;
• соевый соус – 1,5 ст. л.

1. В кастрюле соединить бульон, раздавленный чеснок, соус и масло.
2. Лук измельчить и всыпать в бульон. Довести до кипения.
3. Всыпать лапшу, варить 10 минут.
4. Добавить пельмени и щавель.
5. Варить суп с лапшой и пельменями до полной готовности.

Суп с пельменями и сыром

Очень утонченным вкусом владеет сырный суп с пельменями. Можно применять ласковый сливочный сыр, продукт жестких видов либо плавленый сырок. Общий набор компонент неописуемо органично дополнят свежайшие, сушеные либо консервированные грибы. Другие ингредиенты употребляются обычные – это картофель, лук, морковь.

• картофель – 4 шт.;
• грибы – 150 г;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• пельмени – 300 г;
• соль и перец.

1. Овощи и грибы порезать, сыр натереть.
2. Воду вскипятить, добавить овощи и грибы.
3. Варить до готовности. Добавить сыр и соль, перец.
4. Всыпать пельмени. Варить суп 15 минут.

Суп с пельменями и рисом

Хозяйки, у каких не хватает времени на готовку, сумеют создать резвый суп с пельменями, в состав которого заходит рис. 1-ое блюдо выходит сытным и смачным. Но очень принципиальным моментом, который нужно учесть при готовке, это чтоб рис отлично проварился, но при всем этом не переваривать пельмени.

• картофель – 600 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• рис – 100 г;
• соль, специи;
• пельмени – 300 г.

1. Овощи измельчить.
2. Картофель залить водой и варить до полуготовности. Лук с морковкой обжарить.
3. К картошке добавить промытый рис.
4. Посолить и поперчить суп.
5. Как рис сварится, добавить пельмени.
6. Довести суп на бульоне от пельменей до кипения и варить еще минут 10, в конце добавить зажарку.

Китайский суп с пельменями и соевым соусом

Одним из самых нестандартных рецептов является китайский суп с пельменями вонтон и соевым соусом. Преимущество блюда заключается в его оперативном изготовлении и малом количестве ингредиентов. Украсить его можно укропом и петрушкой, придав не только лишь симпатичный наружный вид, да и свежайшие ноты.

• пельмени – 300 г;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• бульон – 2 л;
• зеленоватый лук.

1. Бульон вскипятить, добавить пельмени. Варить их до готовности.
2. Влить соевый соус.
3. Довести смачный суп с пельменями до кипения и всыпать нарезанный колечкьцами лук.

Как сварить суп с пельменями в мультиварке?

Занятые хозяйки сумеют значительно упростить процесс готовки, если сделают суп из пельменей в мультиварке. Лишь время, затраченное на изготовление, слегка возрастет за счет использования режимов бытового устройства. Блюдо получится наиболее сытным, если добавить в него горсть хоть какой лапши. Пельмени можно не размораживать перед добавлением в бульон.

• пельмени – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• соль;
• приправы.

1. Овощи мелко порезать. Выложить в чашу устройства.
2. Готовить продукты, установив режим «Выпечка», 10 минут.
3. Добавить картофель, соль и приправу.
4. Залить жаркой водой. Включить программку «Тушение» на 50 минут.
5. Пельмени добавить за 10 минут до окончания программки.

7 рецептов супов с пельменями для изготовления без особых кулинарных познаний

Суп с пельменями владеет массой неопровержимых плюсов. Готовить его одно наслаждение. Ведь для изготовления не требуются особые кулинарные познания, наличие замудренной бытовой, техники и долгое времяпрепровождение на кухне. А означает, перечисленные рецепты сумеют осилить не только лишь бывалые хозяйки, да и те, кто лишь начинает осваивать азы кулинарного мастерства.

Суп на любой денек 7 наилучших рецептов супов с пельменями со всего мира

Жизнь современной дамы увлекательна и интересна. К огорчению, время от времени водоворот событий так бурный, что времени на изготовление настоящего обеда либо ужина чертовски не хватает. В этом случае на помощь приходят продукты резвого изготовления.

Пожалуй, самый пользующийся популярностью таковой продукт – пельмени. С чем лишь их не подают со сметаной, маслом, сырной шапкой, уксусом и перцем. Но отдельного внимания заслуживают 1-ые блюда, в базу которых входят пельмени. Для изготовления супов употребляют как пельмени домашнего изготовления, так и обретенные в магазине полуфабрикаты.

Чтоб вы могли варьировать недельное меню, предлагаем вашему вниманию 7 уникальных рецептур. Используя рецепты разных народностей, вы, естественно же, сможете адаптировать их под свои вкусовые предпочтения, заменяя экзотичные ингредиенты, наиболее обычными продуктами.

Сытные, аппетитные блюда наверное придутся по вкусу и взрослым и небольшим шалунам. А чтоб во время изготовления не появлялись трудности любой рецепт будет расписан пошагово.

Приступая к готовке, помните, бульон следует варить лишь на неспешном огне. Не следует надежды, что огромное пламя убыстрит процесс изготовления. Очень активное бурление приводит к «замыливанию», белок сворачивается, а отвар приобретает мутный, белесый колер. Чтоб бульон вышел прозрачным и аппетитным, непременно снижайте температуру конфорки, как жидкость начнет закипать. Тихое бульканье, то что необходимо в этом случае.

Чучвара (узбекская кухня)

Чучвара – конкретно так именуют пельмени обитатели Средней Азии и Кавказа. Конвертики – капельки из пресного теста с внутренностью из баранины и говядины составляют достойную конкурентнсть нашим пельмешкам. Умопомрачительно, но чучвара постоянно подается с крепким наваристым бульоном из мяса и овощей. А означает, это блюдо как, недозволено, к слову подойдет для нашей пельменной недельки. Те, кто с наслаждением употребляет в еду продукты, содержащие мясо юных ягнят, наверное оценят это сытное и благоуханное кушанье.

Суп с пельменями

Я – человек хозяйственный, даже очень. ) Потому решила не попросту сварить пельмени, а приготовить на оставшемся от их варки бульоне смачный супчик. Всем понравилось))

Как варить суп с пельменями:

Лук очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем.

Морковь очищаем, моем, режем соломкой, кружочками. Либо трем на большой терке.

Наполняем кастрюлю объемом 1,5 литра до половины.
Доводим воду до кипения. Добавляем 1 ч. ложку соли.

Отвариваем пельмени до полуготовности (2-3 минутки опосля закипания). Выкладываем их в миску. Воду не выключаем.

Пока варятся пельмени подготавливаем овощи.
На сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Лук обжариваем на среднем огне до мягкости (3-5 минут).

Обжариваем, помешивая лук с морковью еще 5-10 минут (зависимо от того, как румяные овощи желаем получить в итоге).

В кастрюлю с “пельменным бульоном” добавляем обжаренные лук и морковь. Варим под крышкой 10 минут при слабеньком кипении.

Картофель очищаем от кожицы, моем, режем кубиками.

Добавляем картофель в суп. Варим до готовности картофеля (15 минут).

Выкладываем в суп пельмени, добавляем сухие травки (у меня – смесь “прованская”). Накрываем крышкой и на неспешном огне варим суп с пельменями еще 2-3 минутки.
Если суп выходит гуще, чем хотелось, доливаем мало кипяточка и досаливаем по вкусу.

Этот суп необходимо есть сходу же опосля изготовления – так пельмени вкуснее. При подаче украсить суп с пельменями свежайшей зеленью.

11

Ух ты, суп с пельменями!Рецепт таковой, что даже я справлюсь, спасибо

Я тоже варю суп с пельменями, но слегка в иной последовательности: поначалу до полуготовности варю картофель, позже закладываю пельмени, а в это время готовится зажарка из лука и моркови. Позже зажарку закладываю в кастрюлю, солю, кладу перец горошком, лаврушку, сухие травы по вкусу. В тарелку с супом кладу ложку сметаны и посыпаю свежайшей зеленью.

В бурлящий бульон кладём петрушку(бульон на ваше усмотрение я беру куриный)пассированные лук и морковь варим до готовности за 5-10 мин до окончания варки добавляем специи и соль. пельмени варим в маленьком количестве бульона и кладут при отпуске.

Любопытно, вот вы когда сосиски варите либо креветки, тоже навар в ход пускаете? Нет наверняка. Я бы юшку от пельменей все же слил и употреблял бульон, куриный к примеру.

Согласна, как то мне не аппетитно от такового бульона

Лишь что от матушки услышал рассказ про семью, в какой на полном серьёзе варят таковой суп из пельменей. С развитием “хозяйственной полосы”: пельмени развариваются, тесто с их слезает. Кто отлично работал – получает “суп с фрикадельками”. Кто плохо работал – “суп с пельменными шкурками”

супер

Я варю пельмени для супа раздельно и добавляю в бульон с зажаркой и вареным картофелем перед самой подачей, чтоб бульон оставался прозрачным. К слову, согласна с создателем рецепта: бульон от домашних пельменей весьма смачный, его не нужно выливать.

Ишо мона на бульоне от яиц диетический супчик сварить.

Все права на материалы, находящиеся на веб-сайте www.RussianFood.com, охраняются в согласовании с работающим законодательством. При любом использовании материалов веб-сайта, ссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com неотклонима.

Администрация веб-сайта не несет ответственности за итог внедрения приведенных кулинарных рецептов, методик их изготовления, кулинарных и иных советов, работоспособность ресурсов, на которые расположены гиперссылки, и за содержание маркетинговых объявлений. Администрация веб-сайта может не делить представления создателей статей, размещённых на веб-сайте www.RussianFood.com

Этот веб-сайт употребляет файлы cookie, чтоб предоставить для вас лучший сервис. Оставаясь на веб-сайте, вы соглашаетесь с политикой веб-сайта по обработке индивидуальных данных. СОГЛАСЕН