Запеканка из кабачков: 6 увлекательных рецептов с фото

Запеканка из кабачков: 6 увлекательных рецептов с фото

Кабачки — полезные и достаточно пользующиеся популярностью овощи, которые возникают на нашем столе летом. Но как приготовить их смачно и небанально? Что если незначительно пофантазировать и создать запеканку? Получится весьма сытное, но в то же время лёгкое блюдо. Ниже представлены рецепты строго вегетарианские либо с добавлением мясных компонент. Зависимо от применяемых товаров, средняя калорийность запеканки составит порядка 230 ккал на 100 г.

Запеканка из кабачков в духовке – пошаговый фото рецепт

Рецепт обычной запеканки с пошаговым фото, по которому запеканку сумеет приготовить самая занятая хозяйка. Блюдо выходит смачным, сытным, сочным, подступает как для взрослого, так и для детского меню.

Ингредиенты

• Кабачок: 1 шт.
• Мука: 2 ст. л.
• Яичко: 2 шт.
• Чеснок: 1 зубчик
• Сыр: 60 г
• Рукола: 5 веточек
• Приправы, соль: по вкусу

{Инструкция} изготовления

Сперва очищаем кабачок от шкурки и семян, если это нужно. Натираем на терке, лучше большой.

Добавляем размельченный чеснок, руколу, яичка.

Следом засыпаем муку.

На крайнем шаге вводим тертый на большой терке сыр. Непременно посыпаем солью и перчиком.

Вымешиваем тесто и выкладываем его в форму.

Запекаем в течение 40 минут максимум зависимо от личных особенностей вашей техники.

Запеканка из кабачков с фаршем

Если в рецепте находится мясо, означает, готовое блюдо полностью может стать всеполноценным обедом и ужином. А приготовится он чуток больше чем за час.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг;
• Фарш (свинина + говядина) – 400 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Помидоры — 3 шт.;
• Яичко – 2 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Жесткий сыр – 170 г;
• Соль, специи – по вкусу;
• Сметана – 200 г;
• Петрушка – 1 пучок.

Изготовление:

1. Юные кабачковые плоды промыть, натереть, не срезая кожицу.
2. Посолить, отставить на 5-10 минут, чтоб выделился сок, слить его.
3. Лук очистить, порезать кубиками, обжарить до прозрачности.
4. Добавить фарш, возлюбленные приправы, посолить, отлично перемешать.
5. Поджарить 5 минут до полуготовности.
6. Для запаха выжать через пресс чеснок.
7. Помидоры порезать кружочками.
8. Сыр натереть на овощной терке.
9. Зелень мелко порубить.
10. Приготовить заливку, взбив яичка и сметану. Посолить, поперчить ее.
11. Жаропрочную форму смазать растительным маслом.
12. Выложить половину кабачковой массы, потом весь фарш и вторую половину кабачков.
13. Сверху разложить ломтики помидоров. Залить все заливкой.
14. Запекать при 200 градусах 20 минут.
15. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью и тертым сыром, опять выслать в духовку на 15 минут.
16. Подавать в жарком виде.

Запеканка из кабачков и курицы

На изготовление настоящего ужина по этому рецепту уйдет минимум времени, ведь роль хозяйки сводится к измельчению и перемешиванию товаров. Остальное доделает духовка. Подавать его идеальнее всего в теплом виде со сметаной.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.;
• Куриная грудка – 250 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Яичко – 2 шт.;
• Соль – ½ ч. л.;
• Перец темный молотый – щепотка;
• Сушёный базилик – 1 ст. л.;
• Куркума – 1 ч. л.

Что созодать:

1. Кабачковые плоды отлично вымыть, очистить (юные можно применять с кожицей).
2. Натереть на большой терке, присолить.
3. Через 20 минут слить лишнюю жидкость.
4. Куриные грудки промыть, просушить и пропустить через мясорубку два раза.
5. Морковь очистить, крупно потереть.
6. Овощи смешать с мясом, посолить, поперчить, добавить куркуму, базилик и слегка взбитые венчиком яичка.
7. Выложить массу в форму.
8. Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать 45 минут до румяной корочки.

Кабачковая запеканка с сыром

Сырно-кабачковая запеканка понравится всем, кто желает поужинать смачно, но не в особенности плотно. Для этого рецепта идеальнее всего применять солоноватый голландский сыр.

При желании можно добавить в рецептуру луковку. Тем, кто не в особенности любит сырой лук, стоит обжарить его вкупе с морковкой.

Ингредиенты:

• Кабачки – 3 шт.;
• Твёрдый сыр — 300 г;
• Морковь – 2 шт.;
• Яичко – 1 шт.;
• Соль – 1 ч. л.;
• Смесь перцев – щепотка;
• Укроп, петрушка – 1 пучок;;
• Сушеный майоран — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Овощи отлично помыть, очистить и натереть на маленькой терке.
2. Жесткий сыр потереть крупно.
3. Смешать 100 г сырной стружки с овощами.
4. Добавить соль, перец, майоран, мелко нарубленные укроп и петрушку, яичко.
5. Аккуратненько перемешать и выложить в пригодную форму.
6. Запекать в духовке при 190 градусах 35 минут.
7. За 5 минут до готовности посыпать оставшимся сыром.

Запеканка из кабачков с помидорами

Вегетарианцам обязательно понравится последующий рецепт, ведь в нем нет ни грамма товаров звериного происхождения.

Для безупречного результата лучше применять помидоры-сливки, они наименее жидкие.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.;
• Помидоры – 5 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Яичко – 2 шт.;
• Соль – 1 ч. л. с горкой;
• Смесь перцев – 1/2 ч. л.;
• Кинза, базилик – по 1 пучку;
• Мускатный орешек – 1 ч. л.;
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Изготовление:

1. Все овощи отлично помыть.
2. Помидоры и кабачки порезать кубиками.
3. Посолить, поперчить, добавить мускатный орешек и зелень, кропотливо перемешать.
4. Морковь очистить и натереть на маленькой терке.
5. Луковку почистить и порезать полукольцами.
6. Очищенные дольки чеснока пропустить через пресс.
7. Зелень мелко нарубить.
8. На сковороде разогреть подсолнечное масло, всыпать лук, через 3 минутки морковь, через 5 минут чеснок, опосля этого поджарить 30 секунд, повсевременно помешивая.
9. В кабачково-помидорную массу добавить взбитые яичка и зажарку.
10. Выложить в форму. Запекать при 190 градусах 60 минут.

Запеканка с кабачками и картофелем

В горячую пору совсем не охото есть жаркий борщ либо мясо. Организм просит чего-то сытного, но при всем этом легкого. Этот рецепт понадобится конкретно в таковых ситуациях.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.;
• Картофель – 500 г;
• Морковь – 2 шт.;
• Зеленоватый лук – 3 пера;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Яичко – 2 шт.;
• Соль – 1, 5 ч. л.;
• Перец темный молотый – ½ ч. л.;
• Сушёный базилик – 1 ч. л.;
• Майоран – 1 ч. л.

Изготовление:

1. Картофель и морковку очистить, натереть на большой терке.
2. Кабачки помыть, измельчить аналогично.
3. Присолить и непременно отдать стечь излишней воды.
4. Чеснок очистить и мелко порубить.
5. То же самое создать с зелёным луком.
6. Все овощи перемешать, добавить яичка, специи.
7. Запекать при 180 градусах 1 час.

К таковой запеканке непревзойденно подойдёт сметанный соус. Для него необходимо смешать 1 ч. л. горчицы, 4 ст. л. сметаны и ½ ч. л. лимонового сока.

Видео-рецепт: кабачковая запеканка на сковороде

Нет духовки? Наивкуснейшую кабачковую запеканку с творожной заливкой можно приготовить прямо на сковороде.

Запеканки из кабачков – обыкновенные и смачные рецепты с фото от наших кулинаров

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем

Если вы любите кабачки, означает рецепт этого сытного блюда для вас придется по нраву. .

Овощная запеканка с сыром

Овощная запеканка с сыром готовится довольно просто. Овощи можно применять .

Кабачковый рулет

Кабачковый рулет с творожно-сырной внутренностью – весьма смачная, прекрасная и .

Запеканка с фаршем и овощами

Запеканка с фаршем и овощами – смачное и сытное блюдо. Готовят ее и с курицей, и .

Кабачки с фаршем и рисом в духовке

Кабачки, приготовленные с фаршем и рисом в духовке,- обычное, но весьма сытное и .

Запеканка из кабачков и куриного филе

В тысячный раз убеждаюсь, что кабачок – это всепригодный продукт. Из него можно .

Пицца кабачковая

Пицца кабачковая – это замечательное и весьма смачное блюдо-запеканка из .

Овощи в духовке, запеченные слоями

Овощи в духовке, запеченные слоями, – это колоритное, яркое блюдо, благодаря .

Запеканка из кабачков с брынзой

Предлагаю для вас хороший рецепт изготовления запеканки из кабачков с брынзой. .

Творожная запеканка с брокколи и кабачками в духовке

Творожная запеканка с брокколи и кабачками, приготовленная в духовке, может .

Куриное филе, запеченное с овощами

Желаю предложить вашему вниманию обычное, сытное блюдо – куриное филе, запеченное .

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром

Люблю сезон овощей – это бескрайнее обилие вкусов и запахов. Можно .

Рецепт овощных котлет

Сейчас желаю познакомить Вас с рецептом овощных котлет. Такие котлетки можно .

Запеканка из кабачков с рисом

Предлагаю приготовить смачную, полезную запеканку из кабачков с рисом. Блюдо .

“Жульен” из кабачков с сыром и чесноком

Конец лета, начало озари – сезон новых овощей. Кабачковый сезон. И как .

Куриное суфле с кабачком

Из кабачков можно приготовить огромное количество увлекательных блюд, в том числе и куриное .

Овощная запеканка под яичной заливкой

Я люблю кабачки в любом виде. Незначительно пофантазировав, приготовила в духовке .

Кабачковое суфле

Наступила пора кабачков! Потому предлагаю для вас весьма смачное, нежное и воздушное .

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, – весьма лёгкое, полезное блюдо. Из .

Куриная запеканка с овощами

Куриная запеканка с овощами, приготовленная в мультиварке, весьма смачное, сытное .

Тортик-закуска “Осенняя”

Осень – красивая пора, богатая обилием различных овощей! Конкретно в это время .

Запеканка “Овощная радуга”

На дворе лето и много новых овощей. Охото побольше ярчайших красок. Приготовьте .

Испанская тортилья (tortilla) из кабачков

Испанская тортилья – это блюдо совершенно подходящее для завтрака. Самая .

Кабачковая запеканка с сыром

Легкую кабачковую запеканку с сыром можно приготовить на ужин либо на завтрак. .

Кабачковый тортик с грибами

Если вы любите поражать собственных родных и близких смачным обедом либо ужином, тогда .

Рулет из кабачков с шампиньонами и сыром

Думаю, вы по достоинству оцените этот рулет из кабачков, приготовленный в .

Запеканка из кабачков с творогом

Когда много кабачков, руки так и тянутся приготовить из их чего-нибудть .

Если Вы не отыскали, то что находили, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему веб-сайту.

Запеканка из кабачков – 5 нужных рецептов

Ксюша Гарастюк • 20.03.2019

Запеканка из кабачков – полезное и смачное блюдо, которое можно дополнить гарниром либо есть на обед либо ужин вкупе с лёгким овощным салатом. Запеканка низкокалорийна и практически не содержит жира благодаря тому, что составляющие запекаются, а не жарятся в масле.

Желаете создать блюдо наиболее сытным – добавьте фарш либо грибы. Уместны будут в запеканке благоуханные травки и специи, а сыр дозволит достигнуть хрустящей корочки.

Чтоб создать блюдо ещё наиболее полезным, не смазывайте форму для запекания маслом, а постелите на дно пергамент.

Запеканка хороша в хоть какое время года, она восполнит припас витаминов и микроэлементов и поможет сделать пищеварение.

Запеканка из кабачков с фаршем

Овощное блюдо станет аппетитнее и сытнее, если добавить в него фарш. Букет специй даст уникальный запах.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 3 ст.л.муки;
• 1 яичко;
• 300 гр. фарша;
• 2 ст.л.томатной пасты;
• 1 луковки;
• щепотка майорана;
• соль.

Изготовление:

1. Кабачки очистите и натрите на тёрке. Отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте муку и яичко. Незначительно посолите.
3. Лук мелко нашинкуйте, смешайте с фаршем. Обжарьте в томатной пасте, добавив майоран и соль.
4. В форму для запекания выложите поначалу фарш, на него – кабачок.
5. Запекайте 30 минут при 180°С.

Запеканка из кабачков с сыром

Сыр создаёт соответствующую поджаристую корочку. Он уместен в хоть какой запеканки и непревзойденно смешивается с кабачками. Чтоб добавить сытости блюду, используйте грибы с луком.

Ингредиенты:

• 3 кабачка;
• 200 гр. шампиньонов;
• 1 луковка;
• 2 яичка;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• щепотка орегано;
• соль.

Изготовление:

1. Грибы нарежьте пластинками. Лук нашинкуйте маленькими кубиками.
2. Тушите в сковороде, добавив незначительно соли.
3. Кабачок нарежьте кружками вкупе с кожицей.
4. Сыр натрите, добавьте в него яичка, орегано.
5. Выложите запеканку слоями в форму. Первым слоем – грибы с луком. На их – кабачок, посыпьте солью. Сверху выложите сырную массу.
6. Запекайте 30 минут при 180°С.

Запеканка из кабачков и картофеля

Картошка непревзойденно вписывается фактически в всякую запеканку. Вы сможете резать её пластинками либо натирать – выходит идиентично смачное блюдо разной смеси. В сезон кабачков запеканка и совсем становится всепригодной.

Ингредиенты:

• 3 кабачка;
• 5 картофелин;
• 3 ст.ложки сметаны;
• пучок укропа;
• чёрный перец;
• 4 ст.л.муки;
• 2 яичка;
• соль.

Изготовление:

1. Очистите картошку. Отварите в подсолённой воде. Натрите на тёрке либо измельчите блендером в пюре.
2. Добавьте сырое яичко и всыпьте муку.
3. Кабачок натрите на тёрке. Добавьте яичко. Незначительно посолите.
4. Выложите в форму первым слоем картошку, а вторым кабачок.
5. Приготовьте соус. Добавьте в сметану мелко рубленный укроп, чёрный перец. Смажьте им запеканку.
6. Отправьте в духовку на 30 минут при 180°С.

Овощная запеканка с кабачком

Все овощи, что у вас под рукою, вы сможете перевоплотить во смачную запеканку. Такое ассорти сделает блюдо сочным, а ингредиенты вы сможете добавлять либо убирать зависимо от собственных предпочтений.

Ингредиенты:

• 3 кабачка;
• 2 баклажана;
• 2 томата;
• 1 болгарский перец;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• базилик;
• орегано;
• 1 ст.л.сметаны;
• соль.

Изготовление:

1. Баклажаны нарежьте кружками, замочите на 20 минут в солёной воде под грузом. Так вы уберёте ненадобную горечь.
2. Кабачки и помидоры также нарежьте кружками.
3. Перец порежьте маленькими кубиками.
4. Сыр натрите.
5. Смешайте сыр с перцем. Добавьте базилик и орегано. Заправьте сметаной. Размешайте.
6. Уложите овощи змейкой, чередуя меж собой томат, баклажан и кабачок.
7. Сверху намажьте запеканку сырной консистенцией.
8. Запекайте полчаса при 180°С.

Запеканка с кабачками и курицей

Добавив куски курицы, вы с лёгкостью создадите ещё одну вариацию этого превосходного блюда. Чтоб запеканка не казалась очень сухой, курицу рекомендуется замариновать.

Ингредиенты:

• 300 гр. куриного филе;
• 100 мл. сметаны;
• 3 кабачка;
• 2 яичка;
• 1 луковка;
• специи по желанию;
• 2 чесночных зубца;
• соль.

Изготовление:

1. Филе нарежьте кусками. Добавьте 3 ст.ложки сметаны, специи, выжмите чеснок и посолите. Оставьте под грузом на 20-30 минут.
2. Кабачок и сыр натрите.
3. К сыру добавьте оставшуюся сметану и яичка.
4. Лук нашинкуйте маленькими кубиками, смешайте с курицей.
5. Выложите в форму курицу, потом кабачок. Сверху покройте тёртым сыром.
6. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Запеканка из кабачков в духовке – безупречный вариант блюда, когда у вас чертовски не хватает времени на сложные блюда, но охото питаться полезно и смачно.

Запеканка кабачковая

Сочный летний пирожок понравится любителям кабачков. Рецепт из веба.

Ингредиенты для «Запеканка кабачковая»:

• Кабачок (либо цукини, средние) — 2 шт
• Сыр жесткий (русский) — 150 г
• Лук репчатый (+маленький кусок сливочного масла для обжарки) — 2 шт
• Укроп (3-4 веточки)
• Специи (соль, перец)
• Яичко куриное — 4 шт
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка кабачковая»:

Кабачки промыть, натереть на большой терке.
Сыр натереть на большой терке.
Укроп мелко порезать.
Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на маленьком куске сливочного масла.
Все перемешать, посолить, поперчить и добавить возлюбленные специи.

Яичка слегка взбить, добавить растительное масло, муку и разрыхлитель, размешать до однородной смеси.

Тесто влить в кабачковую массу и отлично перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, вылить тесто и разровнять поверхность. Выпекать в за ранее разогретой до 200 градусов духовке 40минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Опосля выпечки отдать незначительно остыть.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте 10 новейших рецептов любой денек!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новейшие рецепты любой денек!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет смотреться?

Комменты и отзывы

• Все
• Вопросцы по рецепту
• Отзывы

24 июля 2019 года Зоя zp #

20 июня 2019 года Л-лька2805 #

28 августа 2018 года vaskathecat #

28 августа 2018 года vaskathecat #

31 июля 2018 года vertona #

4 июля 2018 года Асенька27 #

28 июня 2018 года Асенька27 #

14 июня 2018 года mrrmyakmyak #

5 мая 2018 года kris27 #

9 мая 2018 года kris27 #

5 мая 2018 года kris27 #

2 марта 2018 года Тришик #

23 августа 2017 года милая-ya #

9 августа 2017 года maksi_s #

9 августа 2017 года caramel77 #

7 августа 2017 года anilah #

7 августа 2017 года Татьяна28 #

26 июля 2017 года loruva #

Бросить комментарий либо отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, либо войти если вы уже регились.

Вы сможете войти на веб-сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись собственной учетной записью на последующих веб-сайтах: