Как приготовить плов в мультиварке с говядиной

Как приготовить плов в мультиварке с говядиной?

Традиционный плов готовится из баранины. Это специфичное мясо, и обожают его не все. К тому же, в городских критериях тяжело отыскать неплохую баранину, и она довольно недешево стоит. Плов можно приготовить из говядины, и таковой рецепт никак не уступает аутентичному. Основное – соблюдать все пропорции ингредиентов и последовательность их закладки. Ну а такое достижение цивилизации, как мультиварка, очень облегчит задачку хоть какой хозяйке. Плов в мультиварке с говядиной выходит в особенности смачным!

Секреты смачного плова из говядины

У всякого блюда есть свои секреты и правила изготовления. Плов не исключение, напротив, это то блюдо, которое просит точного соблюдения инструкций.

• Если желаете повеселить домочадцев рассыпчатым благоуханным пловом, используйте сорта риса с длинноватыми зернышками. Таковая крупа стоит дороже, но из обыденного круглого риса получится не плов, а липкая каша.
• Выбирайте молоденькую говядину либо телятину. Берите те части туши, где нет пленок и жил: часть задней четвертины либо нарезку.
• Если мясо зрелое, поначалу лучше протушить его раздельно, чтоб оно сделалось мягеньким, а позже уже добавлять к главным ингредиентам.
• Нарезанная соломкой либо кружочками морковь украсит хоть какой плов, если же для вас нравится мелко натертая морковь – делайте так, как любите. Вкус от этого не изменяется.
• Для изготовления плова употребляют лишь жаркую воду. Не обращайте внимания на определенный размер воды, обозначенный в рецептах. Пропорция тут одна: воды необходимо столько, чтоб покрыть рис на 2 пальца. Более принципиальным моментом является время изготовления риса.
• В плов с говядиной кроме традиционных пряностей (барбарис, зира, куркума) можно добавить тмин, карри, шафран. Лавровый лист в это блюдо не добавляют!

Плов с говядиной в мультиварке: обычный рецепт

Для вас пригодятся:

• 600 г говядины;
• 150 г риса;
• 3 большие луковицы;
• 2 средние моркови;
• 60 мл растительного масла;
• 5 зубчиков чеснока;
• смесь пряностей;
• соль, перец;
• жгучая вода.

Пошаговая {инструкция} изготовления:

1. Переберите крупу, вымойте и оставьте в воде на полчаса.
2. Вымойте мясо, подсушите и нарежьте на куски. Переложите в мультиварку, залейте водой, чтоб она покрыло мясо, и готовьте 40 мин в режиме «тушение».
3. Очистите и вымойте морковку и лук, нарежьте.
4. Добавьте в чашу с мясом растительное масло, всыпьте лук и морковь и обжаривайте до мягкости лука.
5. Добавьте пряности и перец, соль и кропотливо размешайте. Всыпьте рис и разровняйте лопаткой так, чтоб он ровненьким слоем покрыл мясо с овощами. Вымойте чеснок и положите его на рис.
6. Залейте мясо и рис жаркой водой.
7. Включите мультиварку в режим «плов» и оставьте до сигнала.
8. Опосля того, как плов готов, потомите его в режиме «обогрев» в течение 20 мин.
9. Накрывайте на стол и приглашайте домочадцев обедать, смачный рассыпчатый плов с говядиной готов.

Благоуханный плов с говядиной в мультиварке

Для вас пригодятся:

• 500 г говядины;
• 150 г риса;
• 3 луковки, головка чеснока;
• 2 моркови;
• перец, соль;
• 100 мл рафинированного масла;
• по половине чайной ложки куркумы, паприки и кориандра;
• чайная ложка зиры;
• жгучая вода.

Пошаговая {инструкция} изготовления:

1. Вымойте рис и оставьте на час в прохладной воде.
2. Нарежьте мясо.
3. Нарежьте лук произвольно, морковь потрите на терке либо нарежьте тонкими брусочками.
4. Влейте в мультиварку масло, раскалите его в режиме «выпечка», всыпьте мясо и умеренно обжарьте с открытой крышкой.
5. Всыпьте лук и морковкой, обжарьте с мясом 10 мин.
6. Посолите. Добавьте специи. Влейте чуточку воды в смесь мяса и овощей, и тушите до готовности. Крышку можно бросить открытой.
7. Слейте воду с риса. Всыпьте крупу в чашу мультиварки. Очистите чеснок от сухой шелухи, вымойте и положите на рис.
8. Аккуратненько добавьте жаркую воду. Выставьте режим «плов» на 60 мин.
9. Когда блюдо будет готово, включите режим «обогрев» и оставьте плов томиться на четверть часа.

Плов из говядины с тмином и без масла

Для вас пригодятся:

• 1 кг говядины;
• 4 луковки;
• 2 большие моркови;
• 400 г риса;
• чайная ложка барбариса;
• соль, молотый перец;
• щепотка тмина и кориандра;
• вода.

Пошаговая {инструкция}:

1. Рис следует хорошо помыть и бросить на час в прохладной воде.
2. Нарежьте мясо, лук и сложите все вкупе в чашу мультиварки.
3. Налейте воду, чтоб она покрыла мясо с луком, готовьте в режиме «тушение/суп». Снимите пену опосля закипания.
4. Всыпьте шинкованную соломкой морковь, специи и варите 90 мин, по мере необходимости доливая воду.
5. Слейте воду с риса и всыпьте его в мультиварку, разровняйте. Влейте воду, не нарушая целостность слоя риса.
6. Готовьте 40 мин в режиме «плов».
7. Опосля сигнала готовности потомите блюдо в режиме обогрева полчаса.

Как приготовить плов в мультиварке с говядиной: секреты хозяек

• Мясо лучше порезать схожими по размеру кусками. Не режьте очень мелко, по другому мясо пережарится, высохнет и станет твердым.
• Если перед тем, как всыпать рис, добавить к мясу размельченные в блендере томаты, чеснок и перец чили, плов получит увлекательный острый с кислинкой вкус.
• Воду можно поменять мясным либо овощным бульоном, плов от этого лишь выиграет.
• Кроме традиционного рецепта консистенции пряностей для плова, можно добавить шафран, чабер, барбарис. Экспериментируйте, основное — не перестараться с полным количеством специй.

Читайте также:

Плов из говядины в мультиварке поларис, редмонд можно готовить в том режиме, который производитель рекомендует для изготовления безмолочных каш. Опосля того, как плов готов, непременно оставьте его потомиться в режиме обогрева на 20-30 мин. Таковой прием дозволит рису впитать в себя запах овощей и пряностей и сделает Ваш плов еще вкуснее.

Плов в Мультиварке с Говядиной (19 Шагов Изготовления)

Плов в мультиварке с говядиной – смачный рецепт, который вначале пришел к нам с востока. Правда, поначалу его готовили в казане на костре. Но мы его будет готовить с помощью современного электроприбора – мультиварки. Уверяю вас, блюдо весьма смачное, оно буквально понравится всем членам вашей семьи. К слову, готовиться оно довольно просто.

Плов из говядины в мультиварке – плюсы и минусы

Плюсы:

• просто готовить, процесс готовки не отбирает огромного количества времени;
• все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине;
• плов в мультиварке обожают как малыши, так и взрослые;
• можно подать на торжественный стол;
• не большая калорийность: всего 150 ккал на 100 гр;
• в составе огромное количество нужных веществ, к примеру, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) В12, РР, железо и так дальше.

Минусы:

• употреблять можно лишь один вид риса, по другому плов получится нерассыпчатым;
• если приобрели жирное

Мясо – источник белков, жиров, углеводов звериного происхождения. Во всех странах продукт пользуется популярностью: его тушат, варят, запекают, припускают, коптят. Это кладезь витаминов А, Е, В12, D и минеральных веществ (магния, цинка, меди, калия, кальция, железа), которые необходимы человеческому организму для построения скелетной, мышечной тканей, настоящего функционирования опорно-двигательного аппарата, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Советы по изготовлению плова

Зира (кумин) – сушеные семечки пряной травки Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых фаворитных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он различается от нашего тмина наиболее маленьким размером и черной расцветкой. Не считая того он владеет наиболее резким, мощным и приятным запахом. В Латинской Америке, Африке, Средиземноморье, Азиатских странах, в особенности в Индии,– это Царица Специй, без нее не обходится фактически ни одно блюдо. Именованием кумина даже назван небольшой полуостров Комино в Мальтийском архипелаге (Средиземноморье) – он покрыт полями специи кумин. Зира (кумин) употребляется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных товаров. Является принципиальным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.

Барбарис относится к роду кустарниковых, пореже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва отчасти опадает), вечнозеленые кусты или мелкие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого либо коричневато-серого цвета. У него есть и другое заглавие – карамельное дерево

Если ваша мультиварка не поддерживает режим «Плов», то вы сможете готовить блюдо в программке «

Гречка, гречиха, греча – все это заглавие 1-го неповторимого растения, родиной которого числятся горные районы Индии и Непала. Гречку начали культивировать около 4 тыщ годов назад. В Россию гречка попала из Греции, отсюда и получила свое заглавие – «гречка», т.е. «греческая крупа». Гречка относится к семейству Гречишных.

Чтоб варьировать вкус, кипяточек можно поменять мясным либо овощным бульоном, лишь он должен быть жарким. Направьте внимание, увеличивается калорийность.

Рис — однолетнее растение из семейства Злаковых. Как зерновая культура возделывается наиболее 6 тыщ лет. Родина риса — Таиланд и Вьетнам. Это подтверждают археологические раскопки.

Мясо – источник белков, жиров, углеводов звериного происхождения. Во всех странах продукт пользуется популярностью: его тушат, варят, запекают, припускают, коптят. Это кладезь витаминов А, Е, В12, D и минеральных веществ (магния, цинка, меди, калия, кальция, железа), которые необходимы человеческому организму для построения скелетной, мышечной тканей, настоящего функционирования опорно-двигательного аппарата, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Рецепт изготовления плова с говядиной в мультиварке

Плов из говядины в мультиварке готовиться довольно просто. Блюдо выходит рассыпчатое с приятным вкусом, а

Мясо – источник белков, жиров, углеводов звериного происхождения. Во всех странах продукт пользуется популярностью: его тушат, варят, запекают, припускают, коптят. Это кладезь витаминов А, Е, В12, D и минеральных веществ (магния, цинка, меди, калия, кальция, железа), которые необходимы человеческому организму для построения скелетной, мышечной тканей, настоящего функционирования опорно-двигательного аппарата, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Ингредиенты для плова в мультиварке с говядиной

• 500 г пропаренного длиннозерного риса;
• 600 г говядины;
• 2 моркови;
• 1-2 лука;
• 3-4 головки чеснока;
• 700-800 мл воды (кипяточек);
• немножко растительного масла;

Соль с уверенностью можно именовать единственным продуктом, который сразу ценится и недешево, и недорого. Сейчас большая часть из нас не может для себя представить хотя бы один прием еды без таковой доступной и обычный приправы, при всем этом те, кто любит смачно поесть, подсаливают еду, тогда как сторонники здорового вида жизни и правильного питания стараются ограничивать потребление соли.

Специи — это добавки к еде растительного происхождения. В российском языке специи, пряности и приправы употребляются в виде синонимов, но эти понятия различаются по значениям. Приправы изменяют вкусовые свойства еды, не меняя запах. А вот пряности присваивают блюду душистость и привкус.

Пошаговое изготовление плова в мультиварке с говядиной

1. Помыть

Рис — однолетнее растение из семейства Злаковых. Как зерновая культура возделывается наиболее 6 тыщ лет. Родина риса — Таиланд и Вьетнам. Это подтверждают археологические раскопки.

Мясо – источник белков, жиров, углеводов звериного происхождения. Во всех странах продукт пользуется популярностью: его тушат, варят, запекают, припускают, коптят. Это кладезь витаминов А, Е, В12, D и минеральных веществ (магния, цинка, меди, калия, кальция, железа), которые необходимы человеческому организму для построения скелетной, мышечной тканей, настоящего функционирования опорно-двигательного аппарата, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Чеснок – культура, имеющая многолетнюю историю. О его употреблении в качестве лекарства против нескольких недугов упоминается даже в папирусах за много веков до нашей эпохи. Египтяне, обитатели Средней Азии, древнейшие греки, российские и остальные народы употребляли чеснок для изготовления обычных блюд.

Мясо – источник белков, жиров, углеводов звериного происхождения. Во всех странах продукт пользуется популярностью: его тушат, варят, запекают, припускают, коптят. Это кладезь витаминов А, Е, В12, D и минеральных веществ (магния, цинка, меди, калия, кальция, железа), которые необходимы человеческому организму для построения скелетной, мышечной тканей, настоящего функционирования опорно-двигательного аппарата, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Морковь — это двулетнее растение, у которого в 1-ый год появляется розетка и корнеплод, а на 2-ой год — семечки и семенной кустик. Вырастает морковь фактически везде: а Африке, Австралии, Новейшей Зеландии и Америке.

Рис — однолетнее растение из семейства Злаковых. Как зерновая культура возделывается наиболее 6 тыщ лет. Родина риса — Таиланд и Вьетнам. Это подтверждают археологические раскопки.

Чеснок – культура, имеющая многолетнюю историю. О его употреблении в качестве лекарства против нескольких недугов упоминается даже в папирусах за много веков до нашей эпохи. Египтяне, обитатели Средней Азии, древнейшие греки, российские и остальные народы употребляли чеснок для изготовления обычных блюд.

Чеснок – культура, имеющая многолетнюю историю. О его употреблении в качестве лекарства против нескольких недугов упоминается даже в папирусах за много веков до нашей эпохи. Египтяне, обитатели Средней Азии, древнейшие греки, российские и остальные народы употребляли чеснок для изготовления обычных блюд.

Видеорецепт плова в мультиварке с говядиной

Вот мы и приготовили смачный рассыпчатый плов в мультиварке с говядиной. Идеальнее всего подавать это блюдо на ужин либо в качестве второго на обед. А вкуснее всего будет, если попробуете плов сходу опосля готовки. Делитесь рецептом со своими друзьями и близкими. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.

Смотрите за нашими выпусками «Рецепты для Мультиварки» в telegram-канале, Twitter и узнавайте о новейших рецептах первыми.

Пошаговый рецепт изготовления плова с говядиной в мультиварке

Реальный плов принято готовить в казане на открытом огне. Но в современных критериях для этих целей непревзойденно подступает мультиварка.
Благодаря тому, что она греется с 3-х сторон, а жидкость выпаривается при малой температуре, рис выходит пропаренным и рассыпчатым. Нет ничего проще, чем приготовить плов в мультиварке.

Для вас не надо смотреть за температурой и страшиться, что рис подгорит. Просто выбирайте подходящий режим и машинка сделает все сама. За счет плотности крышки, на выходе вы получаете рассыпчатое и неописуемо благоуханное блюдо, пропитанное соком мяса и овощей.

Советы по изготовлению плова

• Для смачного плова нужно приготовить верный зирвак т.е. поначалу обжарить мясо с овощами, а потом мало потушить.
• Морковь лучше порезать длинноватой соломкой, чтоб она была видна в готовом блюде.
• Если в вашей мультиварке отсутствует режим «Плов», готовьте в режиме «Гречка» либо «Крупы».
• По желанию, воду вы сможете поменять овощным либо мясным бульоном.

Рецепт изготовления плова с говядиной в мультиварке

Ингредиенты

Пошаговое изготовление

1. Для начала подготовим продукты. Все овощи вымываем и очищаем. Чеснок очищаем лишь от корешка и верхней шелухи.
2. Рис промываем в нескольких водах. Выбирая рис, отдавайте предпочтение длиннозернистому, он непревзойденно подступает для плова.
3. Далее необходимо вымыть говядину. Зачищаем ее от ненадобных пленок и прожилок. Если на мясе есть маленький жирок, его необходимо бросить. Говядину выбирайте свежайшую, темно-розового цвета. Непревзойденно подступает для плова лопатка, мякоть из задней ноги либо ошеек.
4. Нарезаем мясо средними кусками по 3-4 сантиметра.
5. Лук шинкуем полукольцами средней толщины.
6. Морковь нарезаем толстой соломкой.
   
7. Чеснок можно разобрать на зубчики либо бросить головку целой. Я предпочитаю 2-ой вариант.
8. Дальше приступаем конкретно к изготовлению. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, а потом включаем мультиварку в режиме «Поджарить» на 20 минут.
9. Когда масло раскалится, выкладываем мясо. Жарим его около 15 минут до золотистой корочки, время от времени помешивая.

Подавайте плов со свежайшими овощами и зеленью.

Видеорецепт

Поглядите на видео, как просто готовится плов в мультиварке. Он выходит весьма аппетитным и рассыпчатым.

В последующем рецепте я расскажу, как приготовить плов из говядины с добавлением нута. Нут – это травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Нут еще именуют Турецким горохом. Благодаря большенному содержанию белка в этом горохе, им можно поменять мясо и при всем этом понизить жирность готового блюда. Нут отлично подступает для вегетарианских блюд.

Рецепт изготовления плова с говядиной и нутом в мультиварке

• Время изготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5-6.
• Инвентарь: ножик, разделочная доска, миска, чайная ложка, лопатка, мультиварка, тарелка для подачи.

Ингредиенты

Пошаговое изготовление

1. Все овощи вымываем и очищаем от кожицы.
2. Нарезаем лук.
3. Морковь режем большой соломкой.
   
4. Рис промываем под проточной водой.
5. Говядину нарезаем маленькими кубиками.
   
6. В мультиварку наливаем растительное масло и выставляем режим «Жарка» на 15 минут.
   
   
7. Когда масло разогреется, можно выкладывать лук. Жарим его до прозрачности.
   
8. Дальше добавляем говядину, все перемешиваем и продолжаем обжаривать с открытой крышкой.
   
9. Приблизительно через 10 минут выкладываем морковь, перемешиваем и жарим до окончания программки.
   
10. На этом шаге также можно добавить соль, куркуму и все другие специи.
    
11. Когда программка жарки завершится, добавляем нут и перемешиваем все содержимое мультиварки.
    
12. Сверху выкладываем рис, разравнивая его по всей поверхности.
    
13. Заливаем все водой.Принципиально! Воды обязано быть столько, чтоб она была приблизительно на 1 сантиметр выше риса.
    
14. Кладем головку чеснока, плотно вдавливая в рис.
15. Закрываем крышку мультиварки и выставляем программку «Плов».
16. Когда мультиварка окончит работу, чеснок необходимо извлечь, а плов перемешать.
17. Выкладываем плов на тарелку и украшаем свежайшей зеленью.
    

Видеорецепт

Для того, чтоб лучше уяснить последовательность изготовления плова, поглядите видеорецепт.

Для изготовления плова можно употреблять хоть какое мясо. Поглядите, как приготовить смачный плов в мультиварке со свининой. А для тех, кто не любит жирные сорта мяса, у нас есть рецепт плова в мультиварке с курицей. Если вы лишь начинаете свое знакомство с мультиваркой, поглядите у нас на веб-сайте как приготовить плов в мультиварке, там вы отыщите много общих советов и советов по изготовлению этого блюда.

Смачный и сытный плов с говядиной в мультиварке

Если идет речь не острогом традиционном рецепте плова, который необходимо созодать обязательно с бараниной и в казане, другими словами много вариантов его изготовления. Некие обожают плов с курицей, некие – со свининой. А мы предлагаем для вас испытать плов с говядиной – весьма смачный и сытный.

С его изготовлением нам поможет мультиварка – эта кухонная ассистентка отлично совладевает со почти всеми блюдами, и плов – не исключение. Этот рецепт тщательно и пошагово скажет, что и как созодать, чтоб приготовить в мультиварке хороший плов.

Ингредиенты на 3-4 порции:

• 0,5 кг мякоти говядины;
• 150 мл пропаренного риса (чуток больше половины стакана);
• 1 стакан кипяточка;
• 1 большая морковь;
• 1 большая репчатая луковка;
• 2-3 зубка чеснока;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка приправы для плова;
• ¼ чайной ложки темного молотого перца.

Как приготовить смачный плов с говядиной в мультиварке

Говядину избираем из шейной части, филейной либо нарезки. Лучше употреблять говядину свежайшую, не замороженную заблаговременно – тогда мясо получится наиболее сочным. Мясо промываем, обсушиваем картонным полотенцем и нарезаем некрупными кубиками, приблизительно по 2-3 см.

Морковь и репчатый лук очищаем и промываем. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на крупную терку либо нарезаем узкой соломкой.

Отлично разогреваем в мультиварке растительное масло. Кладем нарезанное мясо и обжариваем на режиме «Жарка» в течение 10-15 минут, временами перемешивая.

Добавляем в мультиварку приготовленные лук и морковь, перемешиваем.

Накрыв крышкой, тушим в режиме «Тушение» еще 10 минут. Посыпаем мясо с овощами солью, черным молотым перцем и приправой для плова; перемешиваем.

Рис пару раз промываем. Выкладываем рис и мало разравниваем его, чтоб он распределился умеренно.

Заливаем плов бурлящей водой. Воды может уйти мало больше либо меньше. Основное правило: вода обязана приблизительно на 1 см быть выше риса.

Кладем сверху очищенные зубки чеснока. Если готовите огромную порцию плова, то можно, не разбирая головку чеснока, снять верхний слой шелухи и срезать нижнюю часть, открывая зубки. Такую головку чеснока втыкаем в рис и готовим, а из готового плова просто вынимаем чеснок.

Мультиварку прикрываем крышкой и готовим в течение 45 минут на режиме «Плов» либо «Тушение». Опосля этого включаем режим «Обогрев» и выдерживаем плов, не открывая крышки еще в течение получаса.

Потом крышку открываем, удаляем зубки чеснока (он остается на поверхности) и раскладываем плов по тарелкам.