Наилучшие рецепты пиццы с грибами

Тесто,
Разная внутренность.

Изначальный рецепт традиционной пиццы обычной и готовили её постоянно из доступных товаров, таковых как томаты, сыр приготовленный кустарным методом и тесто замешанное на дрожжах с добавлением оливкового масла. Итак вот, приступая конкретно к процессу изготовления, сперва давайте разберём лучший рецепт теста для домашней пиццы.

Рецепт теста для пиццы

Для лучшего подъема следует дрожжи развести раздельно, последующим методом: в стакане либо в маленький глубочайшей посуде налить 100 мл тёплой воды, принципиально вода не обязана быть прохладной и очень жаркой. Добавить пакетик сухих дрожжей, пол чайной ложки сахара, 1 чайную ложку муки и всё кропотливо перемешать так, чтоб не оставались комочки. Отдать подойти 10 минут, пока не появляется шапочка (см. фото 1).

Дальше, в отдельной посуде просеять муку и соединить с солью. Влить сверху разведённые дрожжи, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, налить оставшуюся часть воды. Смотрите 2, 3, 4, фото.

Замесить не очень жёсткое тесто, кропотливо обмять и округлить. Переложить в чашечку, укрыть скатертью либо полиэтиленом и бросить доходить в тёплом месте в течении 2-х часов.

По прошествии времени, тесто обязано приметно возрости в объёме практически вдвое и можно смело приступать к процессу изготовлению нашей пиццы с хоть какой внутренностью.

Принципиально! Приступая к изготовлению дрожжевого теста, следует постоянно держать в голове, что соль понижает активность дрожжей и потому его следует разбавлять в воде либо соединять с мукой посреди процесса.

Наиболее тщательно, обо всех методах разведения дрожжей и о изготовление дрожжевого теста, вы сможете выяснить здесь.

Пицца с грибами и маслинами

Сперва приготовьте тесто по выше приведённому рецепту. Для большой и наиболее толстой пиццы поделите тесто на два, а для наиболее узкой и маленький выпечки – на три. Нарежьте маленькими тонкими кусками грибы, можно кубиками либо длинноватыми ломтиками. Обжарьте их на масле не длительно перемешивая, приблизительно 2 минутки. Нарежьте тонкими полукольцами лук, соедините с грибами, размешайте и снимите сковородку с огня. Дальше раскатайте узким слоем подошедшее тесто, приблизительно 0,5 см. Переложите на противень, за ранее смазав маслом, лучше на круглую форму, наложите кетчупа и распределите по поверхности. Выложите содержимое сковороды ровненьким слоем, добавьте нарезанный сладкий перец, тонко нарезанных помидоров и посыпьте тёртым сыром. Сверху всего добавьте маслин, за ранее нарезав их. Отправьте в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.

В процессе проведённого в Вебе опроса, сделалось понятно, что 78% опрошенных окрестили пиццу самой возлюбленной пищей. Оказывается за год, любой обитатель европейских государств съедает около 300 кг пиццы.

Пицца с копчёной колбасой и грибами

Раскатайте тесто не очень тонко, приблизительно 1 см. шириной. Поверхность намажьте кетчупом, для наиболее мягенького вкуса можно добавить майонез. Щедро посыпьте тёртым сыром. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, потушите на маленьком количестве масла 5 минут и выложите над сыром. Нарежьте также весьма тонко колбаски, сладкий перец различных цветов и маслин. Всё разложите на поверхность пиццы. Добавьте ещё незначительно сыра и отправьте выпекаться в духовку на 20 минут, пока лепёшка слегка не подрумянится.

Пицца стоимостью 3655 американских баксов была приготовлена в Риме, одним из хозяев итальянского ресторана, на Валентинов денек. Для внутренности было применено икра пропитанная драгоценным шампанским, лобстеры, копчёная семга, отборные вырезки оленины и съедобное золота.

Пицца с беконом, грибами и рукколой

Порезать бекон длинноватыми и равномерно тонкими ломтиками. Обжарить на сковороде с оливковым маслом до лёгкой корки и переложить. Обжарить в той же сковороде нарезанные маленькими кусками грибы и кубиками лук, посолить поперчить по вкусу. Готовить пока влага не улетучится. Раскатать за ранее приготовленное тесто для пиццы, поверхность смазать оливковым маслом и выслать в разогретую духовку. Выпекать 10 минут при температуре 180-200 градусов до слегка румяного цвета. Потом вытащить, намазать по поверхности кетчупом. Выложить обжаренный бекон и всё содержимое сковороды с луком и грибами, умеренно распределить. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец, по центру выложить листья рукколы, щедро посыпать тёртым сыром и вновь выслать в духовку ещё на 10 минут. По готовности, переложить и отдать настоятся 5 минут.

А вы понимаете, что на родине пиццы, в Италии насчитывается наиболее 30 тыщ официальных пиццерий, где в год выполняются чуток меньше трёх млрд данной пользующейся популярностью выпечки.

Чтоб пицца вышла отменной и замечательной во вкусе люди изобрели огромное количество методов. По сути нет необходимости строго управляться всеми этими рецептами. Вернее будет полагаться на собственный вкус, ну и не переставать фантазировать и изобретать пиццу заного – с самой необычной и не похожей на остальных внутренностью, тем совершенствуясь и пополняя меню новенькими рецептами знаменитой пиццы.

Грибная пицца

четверг, 26 февраля 2015 г.

Сейчас желаю предложить для вас рецепт грибной пиццы – моей самой хоть какой. Запах жареных лесных грибов не достаточно кого оставит флегмантичным, а перед их вкусом просто нереально устоять. Готовить грибную пиццу мы будем на базе итальянского дрожжевого теста, которое не только лишь непревзойденно ведет себя в работе (просто растягивается), да и выходит безрассудно смачным.

Непременно, заместо лесных грибов вы сможете приготовить пиццу с шампиньонами либо вешенками, но могу вас заверить, что с лесными получится еще вкуснее и ароматнее. Сыр выбирайте хоть какой жесткий по вкусу – я использую Пармезан (белорусского производства – стоит он в разы дешевле заокеанского, но по вкусу не уступает).

Количество порций (8 штук) я написала условно: для кого-либо и целой пиццы не достаточно будет, а кому-то довольно и 1-го куска. Грибная пицца выходит обычного размера – 30 см в поперечнике.

Ингредиенты:

Изготовление блюда по шагам:

Для изготовления грибной пиццы нам пригодятся такие продукты: тесто для пиццы, лесные грибы (у меня вареные), томатный соус, репчатый лук, жесткий сыр и растительное масло без аромата.

Готовим начинку. Для этого наливаем в сковороду рафинированное растительное масло, кладем туда же вареные лесные грибы, размельченный кубиком очищенный лук и жарим все на среднем огне до румяного состояния.

Тем временем натираем сыр – на терке в хоть какими отверстиями, все равно он расплавится.

Грибы с луком пожарились и просто благоухают. Пусть незначительно остынут.

А пока займемся тестом и включим нагреваться духовку (190 градусов). Стол незначительно присыпаем мукой и выкладываем не него тесто.

Руки также припылим мукой и начинаем растягивать тесто в узкий круглый пласт. Естественно, можно и раскатать тесто, но мне больше нравится его растягивать – оно так мягкое, нежное и покладистое. Сначала проходимся пальцами по всему периметру теста, прижимая его к столу. Потом берем тесто в руки и, прокручивая его по часовой стрелке (либо напротив – кому как удобнее), на весу вроде бы делаем его тоньше. Весьма трудно обрисовать, честно говоря. Потом растягиваем тесто, вращая его, на столе.

Читайте также: Вино из красной рябины

Перекладываем заготовку (толщина не наиболее 3-5 мм) на противень, застеленный пеграментом и незначительно присыпанный мукой.

Смазываем томатным соусом. Умеренно раскладываем грибы с луком.

Присыпаем все тертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут.

Тесто у нас тоненькое, а внутренность готова. Конкретно потому грибная пицца готовится весьма стремительно. Не как в печи, естественно, но все таки.

Подаем грибную пиццу жаркой. Можно добавочно присыпать сыром – он мгновенно расплавится. Благоуханная, с расплавленным сыром, наивкуснейшими жареными грибами и узкой хрустящей основой.

Как приготовить пиццу с грибами в домашних критериях по пошаговому рецепту с фото

На нынешний денек пицца — это блюдо, которое обожают и готовят во всем мире. Она захватила сердца почти всех благодаря собственному неподражаемому вкусу и простоте изготовления.
В традиционном варианте пицца являет собой круглую лепешку из дрожжевого теста с внутренностью. В качестве внутренности обычно употребляются сыр и томаты, но потому что основным ингредиентом пиццы все-же является сыр, безупречным дополнением для него будут грибы. Грибы подходят любые. Это могут быть свежайшие шампиньоны, вешенки, также любые маринованные либо замороженные грибы.
В данной статье пойдет речь конкретно о грибной пицце. Я поделюсь с вами самыми смачными рецептами этого пользующегося популярностью сладости.

Рецепт пиццы с шампиньонами

Ингредиенты

Тесто:

мука	360-370 г
вода	180 мл
сухие дрожжи	5-6 г
сахар	½ ч. л.
соль	1 ч. л.
оливковое масло	35 мл

Внутренность:

свежайшие шампиньоны	180 г
маслины	50 г
сыр	130 г
репчатый лук	½ шт.
соль, перец	по вкусу

Соус:

кетчуп	80 г
майонез	70 г
сушеный базилик	1 щепотка

Как приготовить тесто для пиццы

В глубочайшей посуде смешиваем теплую воду с сахаром и дрожжами.
Сухие дрожжи можно поменять свежайшими, в таком случае для вас пригодится около 15-20 гр.
Даем данной консистенции постоять 5 минут, чтоб начали работать дрожжи.
Потом добавляем соль с оливковым маслом и просеиваем через сито муку.

Пока тесто подступает, можно приготовить начинку.

Как приготовить начинку для пиццы с грибами

Грибы моем, чистим и нарезаем пластинками.
Потом жарим их до румяной корочки на растительном масле.

Опосля этого грибы можно незначительно посолить и поперчить.
Маслины нарезаем колечками.
Лук режем полукольцами.
В отдельную посуду натираем сыр.
Для соуса смешиваем в отдельной посуде кетчуп с майонезом и добавляем сушеный базилик.

Пиццу с грибами вы сможете дополнить болгарским перцем и ветчиной, они тоже отлично смешиваются с помидорами и сыром.

Собираем и выпекаем пиццу

Тесто незначительно обминаем и выкладываем на рабочую поверхность.
Раскатываем тесто в круглый узкий пласт по размеру вашей формы для выпекания.
Перекладываем тесто в форму, разравниваем его и делаем по бокам маленький бортик.
Смазываем тесто соусом.
Дальше умеренно выкладываем жареные грибы.
Потом раскладываем лук.
Сверху выкладываем маслины и посыпаем все тертым сыром.
Выпекаем пиццу в отлично разогретой духовке 17-19 минут. Температура обязана быть около 190-200 градусов.
Готовую пиццу нарезаем на порционные куски.

Подавать пиццу можно как самостоятельное блюдо, так и с хоть каким салатом из новых овощей.

Видеорецепт

Предлагаю поглядеть на видео, как просто готовится грибная пицца.

Если охото домашней пиццы, а времени возиться с дрожжевым тестом нет совершенно, приготовьте пиццу из лаваша. Не пропустите также рецепт весьма обычной пиццы на сковороде, а для того чтоб приготовить наивкуснейший соус, который дополнит и усилит вкус готового блюда, поглядите наш рецепт соуса для пиццы.

Самым пользующимся популярностью сочетанием товаров для пиццы является внутренность с курицей и грибами. В последующем рецепте я расскажу, как смачно приготовить такую пиццу.