Мини курники из слоеного теста, обычной рецепт с пошаговым фото

Стремительная и легкая выпечка из готового теста повеселит собственной простотой как хозяйку, так и ее гостей, заглянувших на огонек. Мини курники из слоеного теста, как и треугольники с ореховой внутренностями, получаются смачными, румяными, а запах свежайший выпечки, идущий с кухни cразу же вызывает аппетит.

Но ожидать для вас длительно не придется – всего 20 минут выпекания в духовке, и вы можете услаждаться пышноватыми булочками из слоеного теста прямо с пылу жару. Весьма смачно мини курники пить не только лишь с чаем либо кофе , да и подавать с куриным бульоном.

Для изготовления обычной и резвой выпечки – мини курники из слоеного теста нам пригодятся продукты:

0,5 кг мяса куриных бедрышек либо окорочков и грудки
0,5 кг слоеного теста
2 средних луковицы
1-2 сырых яичка
соль и перец по вкусу

Процесс изготовления мини курников из слоеного теста:

До этого всего, необходимо достать слоеное тесто из холодильника, чтоб оно начало размораживаться, пока мы готовим начинку для пирожков.
Для этого его вынем из упаковки и оставим полежать пару минут, а позже отделим пластинки друг от друга.

В сей раз я купила слоеное тесто в виде 2-ух пластинок, а не рулета. Мне приглянулся таковой вариант, оно резвее оттаяло – пластинки практически сходу отделились друг от друга и их легче было позже раскатывать. К тому же тесто не рвется в местах мощных сгибов, как бывает, когда раскручиваешь растаявший рулет.

Вы сможете при желании перемолоть мясо через мясорубку, но я этого не делала.

Репчатый лук очистим от шелухи, и порежем маленькими кубиками.

В сковороду нальем незначительно подсолнечного маслица и обжарим лук с курицей до готовности, не забыв посолить и поперчить по вкусу.

При желании, вы сможете добавить любые специи, пригодные для куриного мяса, также положить размельченный зубчик чеснока для пикантности и веточку тимьяна для экстравагантности :).

Не рекомендую для вас выпекать изделия из слоеного теста с сырой внутренностями — она очень будет увлажнять тесто, и оно не пропечется подабающим образом.

Потому необходимо все отварить либо, как в нашем случае, обжарить до готовности. На это уйдет мало времени – куриные куски мелкие, обжариваются стремительно.
Внутренность для мини курников готова и можно приступить к вылепливанию самих пирожков из теста.

Стол незначительно присыплем мукой и положим пласт совсем размороженного теста для раскатывания.
Очень мы раскатывать его не будем – а умеренно раскатаем со всех сторон, чтоб вышла толщина 2-3 мм.

Сейчас пластинку разрежем на 6 квадратов.

В середину всякого будем класть по столовой ложке внутренности. Чтоб пирожки вышли осторожными, внутренность обязана быть мелко порубленной, а квадратики из теста иметь квадратную форму (равные со всех сторон стороны), а не прямоугольную.
Таковым образом, из 2-ух пластинок готового теста у меня вышло 12 маленьких пирожков.

Любой пирожок будем защеплять с краев к верхушке пирожка так, чтоб на самом верху осталась дырочка.
Для этого тесто необходимо ложить конвертиком, а края защеплять руками.

Вы сможете края теста смазать яичным белком либо просто смочить водой, чтоб они надежней закрепились.

Я этого не делала, у меня правда парочка пирожков во время выпекания раскрылась, но на вкусе это никак не отразилось.
Эти пирожки были просто первыми съедены :).
Выложим противень бумагой для выпекания.

Вы сможете заместо этого смазать его маслом, но только слегка, по другому тесто впитаясь, будет жирным.

Читайте также: Рыба в пивном кляре

И любой пирожок — конвертик смажем яичным желтком для того, чтоб по выходу их духовки наша выпечка «сияла» прекрасным броским румянцем и сама просилась в рот :).

Отправляем выпекать наши мини курники в разогретую до 180 градусов духовку, поместив их на среднюю полку, и засечем время – 20 минут.

Если даже вы упустите время, то не упустите запах свежайшей выпечки, долетающий из кухни, по нему будет понятно, что пирожки уже «на подходе».
Вынимаем противень из духовки и даем незначительно постоять, позже лопаточкой (чтоб не обжечься) перекладываем на блюдо либо плоскую тарелку.

Мини курники хоть и мелкие получаются по размеру, но весьма сытные, съев всего парочку, вы уже будете сыты.
Хороший вариант завтрака, ну и с собой на работу можно такие смачные пирожки взять и ребенку в портфель положить, так как они и в прохладном виде неплохи.

Мини-курники из слоеного теста

Весьма смачные мини-курники из слоеного теста.

Ингредиенты для «Мини-курники из слоеного теста»:

Филе куриное (Я брал красноватое куриное мясо) — 700 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 450 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 60 г

Время изготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3597.9 ккал	белки 203.4 г	жиры 169 г	углеводы 300.7 г
Порции
ккал 449.7 ккал	белки 25.4 г	жиры 21.1 г	углеводы 37.6 г
100 г блюда
ккал 214.2 ккал	белки 12.1 г	жиры 10.1 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Мини-курники из слоеного теста»:

Для начала готовим начинку. Мясо отлично промываем, если необходимо, то срезаем с кости, вырезаем все хрящики и нарезаем маленьким кубиком. Лук и картофель тоже нарезаем маленьким кубиком и добавляем к мясу. Солим и перчим. Внутренность готова.

Берём лист слоеного теста (обычно, они продается по 2 листа в упаковке) и чуть его раскатываем. Потом нарезаем на 4 равные части. В любой получившийся квадратик добавляем по 1.5-2 столовые ложки внутренности и кусок сливочного масла, защепляем.

Выкладываем на противень смазанный маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 минут, но необходимо надзирать, потому что духовки у всех различные. Через маленькой просвет времени наши мини-курники готовы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте 10 новейших рецептов любой денек!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новейшие рецепты любой денек!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код употребляется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код употребляется в блогах, к примеру LiveJournal

Как это будет смотреться?

Комменты и отзывы

Все
Вопросцы по рецепту
Отзывы

Я не сообразила, лук и картошка сырые? а мясо вареное?

31 июля NaGotovim # (создатель рецепта)

30 июля NaGotovim # (создатель рецепта)

26 июля NaGotovim # (создатель рецепта)

Бросить комментарий либо отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, либо войти если вы уже регились.

Вы сможете войти на веб-сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись собственной учетной записью на последующих веб-сайтах:

Курник из слоёного теста с картошкой и курицей

Предлагаю выпечь курник из слоёного теста с картошкой и курицей. Этот смачный, сытный пирог с сочной внутренностями можно подать к обеду, ужину, также взять в дорогу либо на работу в качестве перекуса. В этом рецепте курник делается из готового слоёного теста, что существенно упрощает труд и сохраняет время. Нарезав стремительно куриное мясо, картофель и лук остается лишь сформовать пирог из размороженного теста и выпечь. Подавать курник из слоёного теста с картошкой и курицей можно жарким либо охлаждённым. Берите рецепт на заметку и угощайте собственных близких смачным и сытным пирогом!

Ингредиенты

Процесс изготовления

Перед тем как начать готовить курник, достаньте тесто из морозилки и разморозьте (идеальнее всего достать тесто из морозилки намедни и положить его оттаивать на нижнюю полку холодильника). Когда тесто разморозится, можно заняться внутренностями для курника. Очистите лук и измельчите (комфортно это создать в блендере).

Куриное филе помойте, промокните картонным полотенцем, нарежьте кусками размером 1,5 см на 1,5 см.

В миске смешайте нарезанное куриное филе с измельчённым луком, отставьте в сторону.

Картофель вымойте, очистите, нарежьте узкой соломкой длиной 2,5 см.

Добавьте картофель в миску с куриным филе и луком, посолите и поперчите по вкусу.

К картошке и куриному мясу с луком добавьте 2 столовые ложки воды, размешайте начинку для курника и отставьте в сторону.

Займитесь тестом. Рабочую поверхность присыпьте 0,5 столовой ложки муки. Раскатайте 1 часть теста в пласт шириной 0,5 см, приблизительно размером 30 см на 20 см. Схожим образом раскатайте и вторую часть теста.

Переложите один раскатанный пласт на противень, застеленный пергаментом. Сделайте на тесте в нескольких местах проколы вилкой. Выложите начинку, оставляя пару см по бокам вольными. Распределите куски прохладного сливочного масла поверх внутренности.

Накройте вторым раскатанным пластом, соедините края и подогните вниз. Смажьте верх курника яичным желтком, сделайте на поверхности теста несколько проколов. Выпекайте курник из слоёного теста с картошкой и курицей в разогретой до 190 градусов духовке минут 45. Учитывайте индивидуальности собственной духовки!

По истечении времени достаньте противень из духовки. Пирог будет покрыт румяной корочкой. Слегка охладите выпечку и перенесите на доску либо блюдо.

Нарежьте пирог порционно и подайте к столу. Тесто у курника будет тоненьким, оно совершенно смешивается с огромным количеством сочной внутренности. От куска такового пирога не много кто откажется. Непременно испеките курник из слоёного теста с картошкой и курицей и насладитесь его насыщенным вкусом!

Курник из слоёного теста

Ингредиенты

Тесто слоёное – 500 г

Куриное филе – 200 г

Лук репчатый – 2 шт.

Рис – 0,5 стакана

Грибы шампиньоны – 150 г

Соль и специи – по вкусу

Масло растительное рафинированное – 5 ст.л.

346 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сейчас я приготовила курник из слоёного теста с курицей, рисом, блинами и шампиньонами. Все-же у курника из слоёного теста есть свои плюсы и минусы.

Готовое магазинное тесто упрощает процесс изготовления, и курник выходит смачным – два огромных плюса.

А вот чтоб пирог не вышел сухим, необходимо попытаться начинить его сочной внутренностями. Для этого я прирастила количество сметаны для смазывания блинов, также добавила репчатый лук во все слои внутренности.

Пробуйте, готовьте, я уверена, для вас понравится!

Подготовим продукты по списку.

Отвариваем рис до готовности. Я готовила в мультиварке.

Куриное филе промываем, мелко нарезаем. Лук шинкуем полукольцами.

Курицу с луком обжариваем на масле, солим и добавляем специй по вкусу.

Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезаем.

Обжариваем раздельно от курицы грибы с луком, солим и перчим по вкусу.

Одну часть слоёного теста раскатываем и вырезаем круг, приложив крышку от кастрюли. Обрезки теста не мнём, сохраняем. Я раскатывала тесто сходу на пергаменте, так требуется меньше муки при раскатывании.