Пицца с курицей и грибами

пн, 11 мая 2015 г.

На мой взор пицца с курицей и грибами – это один из самых смачных, благоуханных и сытных вариантов схожей выпечки. Теплая куриная грудка и безрассудно благоуханные лесные грибочки, жаренные с лучком, на узкой базе из весьма мягенького теста.

К слову, за что я люблю тыквенное тесто для пиццы (в этом рецепте я употребляла конкретно его), так это за его вкус и нежность, не говоря уже о том, как аппетитно и солнечно оно смотрится. Вы же сможете применять свое любимое. Если такового нет, советую также испытать создать итальянское тесто для пиццы – одно из самых успешных.

Количество порций (8 штук) я даю условно, потому что кому-то довольно и 1-го куска, а для кого-либо и целой пиццы не достаточно будет. Пицца с курицей и грибами выходит обычного размера – 30 см в поперечнике.

Ингредиенты:

Изготовление блюда по шагам:

Для изготовления данной смачной и сытной пиццы нам пригодятся такие ингредиенты: тесто для пиццы, лесные грибы (у меня вареные), куриная грудка, томатный соус, лук репчатый, жесткий сыр, мало соли и растительное масло без аромата.

Сходу включаем духовку, чтоб она прогрелась до 190 градусов. Куриную грудку моем, весьма кропотливо обсушиваем и обжариваем в раскаленном растительном масле с 2-ух сторон практически по паре минут с каждой стороны. Мясо покроется чуток золотистой корочкой, а соки останутся снутри. Не пересушите – мясо снутри обязано быть еще розовое.

Снимаем курицу со сковороды, даем мало остыть и нарезаем некрупными кусками.

На этом же масле обжариваем грибы и размельченный полукольцами репчатый лук.

Практически через минут 10 грибы и лук будут готовы – выключаем огнь и увлечены тестом.

Тесто для пиццы раскатываем скалкой либо растягиваем руками в узкую лепешку.

Перекладываем базу для пиццы на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Смазываем лепешку томатным соусом.

Кладем куски курицы, умеренно распределяя их по всей поверхности.

Потом выкладываем жареные грибы с репчатым луком.

В конце посыпаем пиццу размельченным на терке жестким сыром.

Выпекаем пиццу с грибами и курицей и жаркой духовке при 190 градусах 15 минут.

Перекладываем на древесную доску либо блюдо – можно подавать.

Жаркую пиццу я посыпала размельченным свежайшим укропом – мне кажется, это безупречное сочетание. Угощайтесь, мои дорогие!

Пицца с курицей и грибами

Ингредиенты

Подсолнечное масло – 2 ст.л.

Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.

Мука пшеничная – 250-300 г

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Внутренность:

Шампиньоны – 200 г

Куриный окорочок – 500 г

Сыр жесткий – 150 г

Читайте также: Торт со сметанным кремом

Томатная паста – 85 г

Перец темный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт.

171 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Пицца с курицей и грибами

Пошаговый рецепт с фото и видео

Пицца с курицей и грибами – сытное дополнение к домашнему обеду, ужину, пикнику. Для изготовления пиццы можно приобрести готовое слоеное тесто либо приготовить домашнее дрожжевое. В качестве внутренности используйте любые грибы. Из курицы возьмите филе либо всякую часть, где есть мясо. Куриное мясо для внутренности можно отварить, запечь в духовке либо обжарить на сковороде.

Возьмите такие продукты.

В теплую воду добавьте сладкий песок и дрожжи. Размешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

Добавьте подсолнечное масло и подсыпьте маленькими порциями пшеничную муку.

Замесите мягенькое тесто. Укройте полотенечком и оставьте в комфортном месте на 40-50 минут.

Курицу отварите в подсоленной воде с лавровым листом. Опосля остудите и нарежьте маленькими кусками.

Помойте шампиньоны, нарежьте пластинками вкупе с ножками.

Промытые помидоры нарежьте колечками либо полукольцами.

Жесткий сыр натрите на большой терке.

Обомните отдохнувшее тесто на подпыленной доске. Раскатайте в пласт по поперечнику формы.

Смажьте томатной пастой либо соусом. Распределите нарезанные грибы. Слегка подсолите и поперчите.

Добавьте куски курицы.

Распределите нарезанные помидоры. Приправьте солью и перцем. Можно сдобрить майонезом.

Посыпьте натертым сыром. Отправьте в духовку при 180 градусах на 40-60 минут.

Пицца с курицей и шампиньонами

Необыкновенную пикантность данной пицце присваивает заправка для рассольника от Магги.

Ингредиенты для «Пицца с курицей и шампиньонами»:

Вода — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое (2 ст.л.-для теста, 2 ст.л. для обжарки грибов) — 4 ст. л.
Окорочок куриный — 1 шт
Шампиньоны — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец темный (молотый) — по вкусу
Помидор — 1 шт
Сыр жесткий — 120 г
Сырок плавленый — 100 г
Заправка (для рассольника от Магги) — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.

Время изготовления: 145 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3855.5 ккал	белки 185.4 г	жиры 159.5 г	углеводы 413.9 г
Порции
ккал 481.9 ккал	белки 23.2 г	жиры 19.9 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 205.1 ккал	белки 9.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 22 г

Рецепт «Пицца с курицей и шампиньонами»:

Для теста выложить в чашу ХП ингредиенты в последующей последовательности-в ода, мука, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Вклюите режим Тесто. По окончании замеса вытащите тесто из ХП, выложите в чашу, посыпанную мукой и дайте расстояться в теплом месте 30 мин.

Читайте также: Курица с ананасами

Приготовить ингредиенты для внутренности.

Лук репчатый очистить и мелко порезать. Шампиньоны порезать пластинами.

Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать на куски. Помидоры порезать тонкими кружочками.

Тесто поделить на 2 части. Я употребляла лишь одну часть теста (вторую часть теста можно выслать в морозильник). Смазать тесто кетчупом, сверху-выложить заправку для рассольника и размазать.

По краю базы выложить обжаренные грибы, в центре выложить курицу.

Выложить на пиццу кружочки помидоров.

Сверху посыпать натертым на маленькой терке сыром, середину я посыпала плавленым полукопченым сыром, с края-твердым сыром. Отдать расстояться в теплом месте 20 мин.

Готовить в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 25-30 мин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте 10 новейших рецептов любой денек!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новейшие рецепты любой денек!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код употребляется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код употребляется в блогах, к примеру LiveJournal

Как это будет смотреться?

Комменты и отзывы

Все
Вопросцы по рецепту
Отзывы

4 марта 2018 года Алевтина Семенова # (создатель рецепта)