Салаты из перепелиных яиц

Попытайтесь приготовить салат, но не с обыкновенными куриными яйцами, а с перепелиными. Получится не только лишь привлекательнее, да и вкуснее. Вареные перепелиные яичка для салата можно мелко нарубить либо добавить целыми.

Салат с мидиями, помидорами и рисом

мидии в масле – 1 банка (180г): рис – 150г; яичко перепелиное – 6 шт.; помидоры черри – 10 шт.; куркума (порошок) – 1/2 ч.л.; лук репчатый – 1/2 шт.; для заправки: масло растительное – 2-3 ст.л.; уксус бальзамический – 1 ч.л.; соевый соус – 1 ст.л.; п

Оливье с курицей и свежайшим огурцом

куриная грудка (целая, с кожей и костями) – 1 шт.; перепелиные яичка – 11 шт.; картофель – 4 шт. (среднего размера); морковь – 1 шт.; лук репчатый – 1/2 шт.; огурец свежайший – 1 шт. (большенный); горошек зеленоватый (консервированный) – 1 банка; соль – по вкус

Рыбный салат с авокадо и тунцом

тунец (консервированный в масле, одним кусочком) – 1 банка; авокадо – 1 шт.; красноватый лук – 1 шт.; яичка перепелиные – 4 шт.; майонез – по вкусу; соль – по вкусу; зелень укропа – 3 веточки; для декорации: перепелиные яичка (вареные); майонез.

Овощной салат с авокадо и яичком

авокадо – 2 шт.; зеленоватый лук – 1 пучок; зелень укропа – 1 пучок; огурец – свежайший – 2 шт.; редиска – 1 пучок; яичка перепелиные – 6 шт.; майонез – по вкусу; соль – по вкусу; зелень укропа – 3 веточки; для декорации: перепелиные яичка (вареные); майонез.

Салат из фасоли с консервированной горбушей

консервированная горбуша – 1 банка; фасоль (сухая) – 3/4 стакана; лук шалот – 1 шт.; яичка перепелиные – 6 шт.; огурец свежайший – 2 шт.; майонез – по вкусу; соль – по вкусу; для декорации: перепелиные яичка (вареные).

Салат с гребешками и овощами

морские гребешки (замороженные) – 200г; перепелиные яичка – 3-4 шт.; огурец свежайший – 1 шт. (средний); редиска – 1 пучок; свежайшая зелень (укроп, петрушка, зеленоватый лук) – по вкусу; растительное масло для жарки; соль – по вкусу; чеснок – 1 зубчик; майонез

Слоеный салат из курицы с авокадо, сельдереем и сырным соусом ( A la MARRE)

мясо печеной либо копченой курицы – у меня мясо с 5 куриных ножек, запеченных в духовке; сельдерей – 1 ствол; зеленоватый салат (к примеру, Iceberg); авокадо – 2 шт.; лимоновый сок; яичко куриное – 1-2 шт. (либо 4 перепелиных яичка); для соуса: сыр типа с

Салат из кальмаров, крабового мяса с перепелиными яйцами

кальмары, мясо краба (консервированное), яичко перепелиное, лук репчатый, икра красноватая, майонез.

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты из кальмаров

Салат нисуаз с фасолью и перепелиными яйцами

тунец (консервированный в своем соку), фасоль стручковая (зеленоватая), анчоус (филе консервированное), огурцы, помидоры черри, оливки (без косточек), яичко перепелиное, картофель (юный), салат зеленоватый, масло оливковое, уксус винный, .

раздел: Салаты рыбные, Салаты Нисуаз

Салат с перепелиными яйцами и помидорами

салат “Фризе”, помидоры (маленькие), перепелиные яичка, вишневый уксус, соль, свежемолотый белоснежный перец, оливковое масло, устричные грибы, чеснок.

раздел: Салаты из помидоров

Салат из морской капусты с перепелиными яйцами

морская капуста, лук репчатый, яичка перепелиные, сок лимона, перец темный молотый, соль.

раздел: Салаты из морской капусты

Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами.

кресс-салат, монгольский бифштекс (рубленая говядина с солью, перцем, укусом, луком, растительным маслом и яичным желтком), свежемолотый темный перец, редис, перепелиные яичка, неочищенные кунжутные семечки, молотая морская соль.

раздел: Монгольская кухня, Бифштекс

Сырой бифштекс по-татарски с перепелиными яйцами

кресс-салат, сырой бифштекс, свежемолотый темный перец, редис, перепелиные яичка (вареные), кунжутные семечки (неочищенные), морская соль.

Рисовый салат с редисом

редис, яблоко, лук репчатый, рис (вареной рассыпчатый), салата радичьо (вилок), перепелиное яичко, белоснежное сухое вино, сахар, соль, перец, майонез.

раздел: Салаты с редисом

Салат из авокадо и креветок с яйцами

креветки (в своем соку), перепелиные яичка, салат (листовой), авокадо, белоснежные сухарики самодельные, лимон, оливковое масло.

раздел: Салаты из креветок

Сырные чипсы с салатом

пармезан (тертый), сыр чеддер (тертый), салат-латук, соус цезарь, красноватый перец (печеный, без кожи и косточек), перепелиные яичка, маслины, петрушка, соль, перец.

раздел: Закуски из творога и сыра

Салат с яйцами цесарки и гренками

брынза, перепелиные яичка, чеснок, оливковое масло, багет (маленький), салатных листьев (айсберг, романо либо фризе), яичка цесарки, апельсин, горчица (готовая сладкая), кукурузное масло, соль, темный перец.

раздел: Салаты из курицы

Слоёный салат с горохом и перепелиными яйцами

яичко (варёное, размятое), маринованные огурцы (мелко нарезанные), горох (замороженный), майонез, сметана, темный перец (молотый), зелень (нарезанная), перепелиное яичко (варёное).

раздел: Слоеные салаты

Салат с клубникой и перепелиными яйцами

салат, перепелиное яичко, огромные креветки, клубника (большая), апельсин, лимон, соус табаско, соль, оливковое масло.

раздел: Салаты из креветок

Салат из зубатки и перепелиных яиц

листья салат, лук зеленоватый, огурцы, зубатка (подкопченная), перепелиные яичко, помидоры черри, горчица французская, йогурт нежирный.

раздел: Салаты рыбные

Салат с хумусом и анчоусами

спаржа (свежайшая), оливки, сок, оливковое масло, петрушка, анчоусы, перепелиные яичка, сыр пармезан, хумус.

раздел: Салаты рыбные

Салат из огромного кальмара и ставриды жаркого копчения

моллюск (огромный, жаркого копчения), ставрида (жаркого копчения, филе), перепелиные яичка, сыр сулугуни (копченый), грецкие орешки (мелко размельченные), кедровые орешки (ядра), сладкая паприка (молотый), майонез (неплохого свойства), соль.

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты рыбные

Салат из креветок с куриным мясом, овощами и икрой

горошек зеленоватый (консервированный), яичко, красноватая икра, креветки (вареные), огурец, ветчина, картофель, курица (отварное филе), зеленоватый лук, сметана, майонез, темный перец (свежемолотый), соль, зелень (для декорации), перепелиное яичко.

раздел: Салаты из креветок

Салат из печени трески, креветок и перепелиных яиц

печень трески (в своем соку), креветки (сырые), вино белоснежное, лавровый лист, чеснок, яичко перепелиное, салат (смесь), зелень, лимон (цедра), соль, перец, масло виноградовых косточек.

раздел: Салаты из креветок, Салаты из печени трески

Салат из вареной говядины с помидорами-черри и перепелиными яйцами

говядина (вареная), помидоры черри, яичко перепелиное, салат зеленоватый, масло оливковое, уксус бальзамический, горчица, чеснок, соль, перец темный (молотый).

раздел: Салаты из говядины и телятины

Салат из спаржи, анчоусов и перепелиных яиц

спаржа, перепелиное яичко, анчоусы, оливки, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.

Рецепт: Салаты с перепелиными яйцами

Поделится c друзьями:

Самое полезное характеристики яиц – выведение радиации из организма. Выяснено, что 3 штуки в денек могут защитить от завышенного радиационного фона.

На нынешний денек яичка перепела используются в целебном и диетическом питании. К слову, перепелы совершенно не хворают сальмонеллезом, потому яичка можно употреблять в сыром виде без опасения.

Не считая того, яичка – богатая кладовая нужных веществ, минералов и витаминов. Чего же тут лишь нет?! И железо, и витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) группы В, и кальций. Еще находится медь, кобальт, фосфора, витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) А, калий.

При этом полезны для нас не только лишь сами яичка, да и скорлупа от их. В ней содержится много кальция, фтора, серы, цинка. Для дам перепелиные яичка несут омоложение, разглаживание мимических морщин и складок. Для парней – восстановление потенции и мужской силы.
В равновесном питании недозволено никак обойтись без этих натуральных ампулах здоровья. Они нормализуют работу ЖКТ (желудочно-кишечный тракт – пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), сердечной мускулы и усиливают иммунную систему.

Полезный эффект достигается и при совместном лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания) суровых болезней, связанных с образованием злокачественных опухолей либо рака. Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом), основанная на перепелиных яичках поможет перенести период восстановления еще с наименьшими потерями.

В кулинарии перепелиные яичка отыскали широчайшее применение. Фермы по выращиванию перепелов есть всюду в Европе. И это совершенно логично. Ведь так смачен майонез на базе яиц перепелов.

В нынешней статье мы Для вас поведаем про то, как верно приготовить салаты с перепелиными яйцами. А вот и рецепты.

Салат с чесноком

Нужные ингредиенты для изготовления салата с чесноком :

перепелиные яичка – 10 шт.
помидоры – 2 шт.
салатные листья – 1 пучок
чеснок – 1 долька
сухие прованские травки
французская горчица – 1 ч.л.
сок с лимона – 2 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль – по желанию

Перепелиные яичка нужно сварить, почистить и разрезать напополам. Помидоры промыть и порезать дольками . Добавьте к сиим ингредиентам салатные листья, которые перед сиим разорвали руками на маленькие кусочки.

Для изготовления заправки требуется смешать размельченный чеснок с прованскими травками, потом добавить туда французскую горчицу, сок с лимона, оливковое масло. Посолить все продукты и полить приготовленной заправкой, умеренно перемешать приготовленный салат.

Салат с помидорами и бальзамическим уксусом

Нужные ингредиенты для изготовления салата с бальзамическим уксусом :

куриное филе – 500 г
соль, перец молотый – по необходимости
подсолнечное масло – 30 г
перепелиные яичка – 3 шт.
томаты средние – 2 шт.
паприка -1 шт.
оливковое масло – 70 г
бальзамический уксус – 0,5 ст.л.
белоснежный хлеб – 3 кусочка
петрушка свежайшая – 30 г

Куриное филе требуется отлично отбить , посыпать солью и перцем. Опосля этого выложить на сковороду, которую отлично разогрели, добавив немножечко подсолнечного масла. Обжаренное филе остудить и порезать кубиками.

Перепелиные яичка нужно сварить, потом почистить и разрезать каждое напополам.

Паприку необходимо почистить, вырезать белоснежные прожилки и убрать семечки, а позже порезать мякоть маленький соломкой. Помидоры идеальнее всего порезать ломтиками.

Далее следует все положить в одну миску, добавить мало соли и перца, а потом перемешать. Готовый салат полить заправкой, которую приготовили, перемешав бальзамический уксус и оливковое масло.

Украсить нужно половинками перепелиных яиц и мелко порубленной петрушкой. Также можно порезать кубиками белоснежный хлеб и, мало сбрызнув оливковым маслом, просушить в духовке. Этими сухариками также украсить готовый салат с перепелиными яйцами.

Салат с дарами моря

Нужные ингредиенты для изготовления салата с морским коктейлем :

чищеные креветки – 0,5 кг
кальмары – 0,5 кг
лапша рисовая – 100 г
голубая салатная луковка – 1 шт.
яичка перепелиные – 4 шт.
петрушка и укроп – 50 г
майонез на перепелиных яичках – 200 г
соль – щепотка

Для начала требуется отварить чищеные креветки в мало подсоленной воде и кальмары. Варить их стоит не длительно – минутки 3-5, чтоб не стали жёсткими. Готовые морепродукты следует отбросить на дуршлаг, чтоб стекла жидкость. Кальмары для салата нашинковать соломкой, а бросить целыми.

Еще необходимо сварить рисовую лапшу , кинув в кипящую воду на пару минут. Голубую луковку почистить и нашинковать полукольцами. Перепелиные яичка нужно сварить, почистить и разрезать каждое яичко на две части.

Все продукты положите в одну миску, размешайте, посолите – если требуется, добавьте мелко порубленные укроп и петрушку. Для заправки в этот салат идеальнее всего употреблять майонез на перепелиных яичках, его можно приготовить без помощи других либо же выискать в магазинах. Умеренно перемешать готовый салат. Украсить можно веточками петрушки.

Салат со спаржевой фасолью

Нужные ингредиенты для изготовления салата со стручковой фасолью :

картошка – 2 шт.
спаржевая фасоль – 200 г
консервированный тунец – 180 г
перепелиные яичка – 4 шт.
томаты черри – 3 шт.
листья зеленоватого салата – 1 вилок
оливки зеленоватые без косточек – 100 г
голубая салатная луковка – 1 шт.
чеснок – 3 зубца
соевый соус – 2 ст.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
лимоновый сок – 1 ст.л.
белоснежный молотый перец – 0,5 ч.л.
петрушка – 2 веточки
соль – щепотка

Картошку нужно лишь промыть и сварить в мундире. Потом почистить и порезать кубиками. Фасоль также отварить, лишь воду мало посолить, позже процедить через дуршлаг. Открыть консервированный тунец, выложить на тарелку и размять кропотливо вилкой.

Перепелиные яичка необходимо сварить, почистить и разрезать каждое напополам. Помидоры черри промыть и порезать дольками. Вилок салата следует промыть, просушить, чтоб стекла вода, и разорвать все листочки на маленькие кусочки.

Процедить оливки от маринада и смешать с прошлыми продуктами в одной миске.

Чтоб приготовить заправку в этот салат нужно смешать мелко порубленный салатный лук, раздавленный чеснок, соевый соус и подсолнечное масло.

Данной нам заправкой приправить готовый салат, также сбрызнуть лимоновым соком и поперчить белоснежным перцем, можно мало посолить и умеренно перемешать. Украсить следует веточками свежайшей петрушки.

Ветчинный салат

Нужные ингредиенты для изготовления салата с ветчиной :

ветчина – 200 г
консервированные грибы (шампиньоны) – 200 г
картошка – 5 шт.
яичка вареные – 5 шт.
сыр Голландский – 100 г
яичка перепелиные – 8 шт.
подсолнечное масло – 30 г
салатные листья – 50 г
майонез – 200 г
соль – щепотка

Для начала необходимо за сервировать тарелку, на которую будете выкладывать салат. На блюдо следует выложить листочки зеленоватого салата. Отварить куриные яичка , чтоб желтки стали густыми, почистить их и порезать полосочками. Ветчину также порезать полосочками. Грибы процедить от воды и порезать соломкой, а сыр – полосочками маленькими. Все эти продукты требуется смешать с майонезом и выложить горкой на салатные листья.

Картошку нужно почистить и нашинковать соломкой, опосля этого обжарить на подсолнечном масле, чтоб стала золотистая и хрустящая. Выложить готовую, остывшую картошку на салат по всему периметру.

Далее нужно сварить перепелиные яичка, почистить их и выложить целыми в серединку, как в гнездышко.

Салат с черри

Нужные ингредиенты для изготовления салата:

белоснежный хлеб – 4 кусочка
томаты черри – 5 шт.
вареное куриное филе – 200 г
перепелиные яичка – 10 шт.
листья зеленоватого салата – 1 вилок
жесткий сыр – 100 г
оливковое масло – 50 г
соль – щепотка

Для начала следует порезать хлеб малеханькими кубиками и подсушить в духовке до румяного цвета. Салатные листья вымыть, высушить и разорвать мелко руками. Перепелиные яичка сварить, почистить и порезать каждое яичко на две части. Томаты черри также порезать напополам. Куриное филе отварить до готовности и разорвать руками на маленькие волокна. Жесткий сыр натереть на терке большой.

В тарелку положить слой зеленоватого салата и полить его оливковым маслом. Потом слой куриного мяса и снова оливковое масло. Опосля этого выложить половинки перепелиный яиц и сухарики. Наверх выложить помидоры черри и чуть-чуть посолить все. Потом полить маленьким количеством оливкового масла. И на крайний слой выложить тертый сыр.

Салат из языка с перепелиным яичком

Салат с перепелиными яйцами — 7 рецептов изготовления дома

В крайнее время в изготовлении блюд все почаще стали употреблять перепелиные яичка, ведь они не только лишь смачные, да и питательные. Таковой продукт является истинной выручалочкой для тех, у кого ослабленная иммунная система. Если ассоциировать их с куриными яйцами, то в их нет холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ), при всем этом они очищают организм от томных металлов и остальных небезопасных веществ. И в данной для нас статье мы побеседуем о том, какой салат с перепелиными яйцами можно приготовить для ежедневного и торжественного стола.

Легкий салат с перепелиными яйцами

С перепелиными яйцами можно стремительно приготовить на ужин легкий салатик. Это блюдо отлично тем, что ингредиенты можно поменять зависимо от собственных вкусовых предпочтений, к примеру, редис поменять дайконом либо зеленоватой редькой.

Ингредиенты:

2 авокадо;
пучок зеленоватого лука;
пучок редиса;
пучок укропа;
2 огурца;
5-6 перепелиных яиц;
майонез.

Изготовление:

Зелень укропа и лука мелко измельчаем, высыпаем в миску.
Тонкими кружочками нарезаем редис и огурец, отправляем овощи к зелени.
Авокадо очищаем от кожицы и нарезаем полукружочками, перепелиные яичка режем напополам.
Авокадо и огромную часть яиц перекладываем в общую массу совместно с майонезом, солью и перцем, перемешиваем и горкой выкладываем салат на плоское блюдо, украшаем оставшимися половинками яиц и майонезом.

Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри

Посреди торжественных блюд особенным спросом у почти всех хозяек пользуются рецепты салатов с перепелиными яйцами и черри, это не только лишь смачно, да и прекрасно, в особенности если добавить в салат красноватую рыбу.

Ингредиенты:

7-8 яиц перепелки;
15-16 плодов черри;
115 г филе слабосоленой семги;
салат айсберг;
веточки петрушки;
20 мл лимонового сока;
85 мл мала олив.

Изготовление:

Салат айсберг разрезаем не несколько частей, перепелиные яичка делим на половинки, черри режем на четыре дольки, семгу разрезаем тоненькими ломтиками.
Для заправки в масло олив вливаем сок цитруса, подсыпаем соль, перец и размешиваем.
На обширное блюдо выкладываем салат айсберг, сверху раскладываем черри, рыбу и половинки перепелиных яиц, поливаем соусом, украшаем листиками петрушки и подаем торжественное блюдо к столу.

С авокадо

Салат с перепелиными яйцами и авокадо – это не только лишь смачное блюдо, да и полезное. Основное, избрать зрелый авокадо и не употреблять для заправки майонез, в особенности покупной. Если вышло приобрести зеленоватый плод, то просто дадим ему полежать в помещении некоторое количество дней, и авокадо дозреет.

Ингредиенты:

70 г салатного микса;
авокадо;
5-6 перепелиных яиц;
фундук (5 шт.);
сок лимона.

Для соуса:

255 мл йогурта;
15 г меда;
10 г горчицы;
25 мл сока лимона;
цедра лимона.

Изготовление:

Очищенную мякоть авокадо нарезаем кубиками, выкладываем в миску и сдабриваем цитрусовым соком.
Для соуса в натуральный йогурт вливаем сок цитруса, засыпаем цедру, кладем мед, горчицу и подсыпаем соль по вкусу, размешиваем. Мед непременно должен быть водянистым, если продукт густой, то просто растапливаем его в микроволновке.
На блюдо кладем салатный микс, сверху половинки яиц и кубики авокадо, рассыпаем обрубленный фундук и сдабриваем салат соусом.

«Гнездо глухаря»

Гнездо глухаря — это именитый салат, который почти все хозяйки готовят на торжественный стол. Он смачный, смотрится прекрасно и сейчас имеет несколько вариантов собственного изготовления.

Ингредиенты:

20 перепелиных яиц;
грудка курицы;
4-5 клубней картофеля;
4 маринованных огурца;
зелень, майонез.

Изготовление:

Грудку птицы отвариваем и разбираем на мелкие куски.
Измельчаем огурцы и с помощью терки для корейских блюд нарезаем картофель длинноватой соломкой.
Дальше в отлично разогретом масле порционно пережариваем картофель, часть используем для салата, часть – для декорации.
Яичка перепелки отвариваем, нарезаем, также часть используем для салата, часть оставляем цельными для декорации.
В миску выкладываем мясо, яичка, огурцы и картофель, добавляем майонез и перемешиваем.
Потом перекладываем на плоское блюдо, выкладываем оставшийся картофель и формируем гнездо, украшаем цельными перепелиными яйцами и зеленью.

Рецепт с тунцом

Для торжественного стола также совершенно подступает салат с перепелиными яйцами и тунцом. Блюдо выходит смачным, полезным и сытным за счет прибавления сыра.

Ингредиенты:

5-6 яиц перепелки;
баночка тунца;
255 г черри;
115 г листьев салата;
40 г каперсов;
55 пармезана;
45 мл сока лимона;
45 мл масла олив.

Изготовление:

Салатные листья рвем прямо руками и сходу укладываем на блюдо.
Яичка перепелки и черри делим напополам и в случайном порядке раскладываем поверх зелени.
Достаем из банки тунца, ломаем на брусочки и выкладываем к остальным ингредиентам.
Готовим соус из сока цитруса, масла и специи, поливаем салат и посыпаем стружкой пармезана.

Смачный салат с курицей

С куриным мясом и яйцами перепелки также можно создать смачный и питательный салатик. Чтоб не увеличивать калорийность блюда для заправки лучше употреблять сметану либо соединить масло олив с лимоновым соком.

Ингредиенты:

1 большенный огурец;
баночка сладостной кукурузы;
8-10 яиц перепелки;
сметана;
пучок зелени укропа.

Изготовление:

Вареную грудку птицы и свежайший огурец режем соломкой и высыпаем в салатницу.
Следом отправляем сладкую кукурузу, мелкоизмельченную зелень и яичка перепелки, которые делим на четыре дольки.
Салат солим, перчим и заправляем сметаной.

Греческий салат с перепелиными яйцами

Греческий салат является таковым же пользующимся популярностью блюдо, как «Оливье» либо «Цезарь». Обычно, таковой салат готовят из овощей с сыром “Фетой”, но сейчас есть рецепт, в каком употребляются перепелиные яичка.

Рецепты салатов с перепелиными яйцами

Время от времени охото приготовить чего-нибудть особое и не только лишь по вкусовым качествам, да и по наружному виду. Представляем сборник обычных рецептов с фото, с помощью которого вы можете приготовить смачный салат с перепелиными яйцами. Такое неповторимое блюдо не постыдно будет поставить даже на торжественный стол, а приготовить его не составит труда.

СОДЕРЖАНИЕ:

Перепелиные яичка – один из самых нужных товаров питания. Их можно употреблять в еду как в сыром виде, так и в приготовленном. Мелкие яйца весьма обожают кулинары, с их помощью можно прекрасно и оригинально декорировать 2-ые блюда и салаты. Сами по для себя яичка уменьшенного размера смотрятся довольно особенно. В неких вариантах их довольно просто разрезать напополам и уложить на краю тарелки.

Если готовить салат с перепелиными яйцами, необходимо учесть их умеренный размер. Сами яйца маленькие, как следует, и салат таковой стоит созодать порционным.

Как и сколько варить перепелиные яичка для салата

Чтоб верно сварить перепелиные яичка, можно вспомянуть процесс варки куриных яиц. Деяния ничем не различаются, даже время изготовления практически однообразное. Вот главные правила, которые позволять сварить перепелиные яичка для салата:

— Перед тем, как выслать вариться мелкие яйца их нужно промыть в проточной воде.

— Если перепелиные яичка длительно простояли в холодильнике, то пере варкой нужно, чтоб они стали комнатной температуры. Для этого оставьте их на столе минут на 20.

— Яичка опускайте в кипящую, слегка подсоленную воду с помощью ложки.

— Варить перепелиные яичка для салата следует около 5 минут. Если вы желаете сварить всмятку, то для этого пригодиться 2,5 минутки.

Обычной салат с перепелиными яйцами, грибами и сыром

Поначалу мы поведаем обычной рецепт слоеного салата с перепелиными яйцами, грибами вешенками и сыром.

Ингредиенты

Перепелиные яичка – 3 шт.;
Картофель – 150 гр.;
Сыр жесткий – 80 гр.;
Вешенка – 300 гр.;
Огурчики маринованные – 100 гр.

Изготовление слоеного салата с перепелиными яйцами, сыром и грибами

Шаг 1.

Свежайшие грибы нарезаем. Если это вешенка, отваривать за ранее не надо.

Шаг 2.

Пересыпаем грибы в сковороду, солим. Жарим 20 минут.

Шаг 3.

Собирать слоеный салат можно с помощью специального кольца. В таком случае его форма будет круглой, а слои будут верно видны в готовом блюде. Поменять такое кольцо можно разъемной формой для кексов. Также его можно создать без помощи других из пустой пластмассовой бутылки.

Шаг 4.

Помещаем кольцо в центре тарелки.

Шаг 5.

Перекладываем вовнутрь обжаренные ранее грибы.

Шаг 6.

Перепелиные яичка, сваренные намедни вечерком вкрутую, нарезаем.

Шаг 7.

Пересыпаем их вовнутрь кольца. Умеренно распределяем.

Шаг 8.

Рисуем майонезом сетку.

Шаг 9.

Последующим слоем будет вареной картофель. Его сверху необходимо будет мало посолить.

Шаг 10.

Снова сетка из майонеза. Маринованные огурчики нарезаем узкой соломкой и выкладываем поверх картофельного слоя.

Шаг 11.

Шаг 12.

Посыпаем им салат в кольце.

Аккуратненько поднимаем кольцо, стараясь не разрушить структуру слоев салата.

Салат с перепелиными яйцами и куриной грудкой

Салат с перепелиными яйцами и куриной грудкой можно смело приготовить на романтичный вечер. Куриное филе отлично смешивается с остальными ингредиентами, а сочные томаты добавят блюду свежайший летний вкус.

Ингредиенты

— Куриное филе — 300 гр.
— Перепелиные яичка — 6 шт.
— Помидор — 1 шт.
— Сыр Фета — 60 гр.
— Луковка — 1/2 шт.
— Листья салата
— Майонез
— Соль
— Перец

Изготовление салата с перепелиными яйцами и курицей

1. Курицу (филе) отварите до готовности в слегка подсоленной воде и вполне дайте остыть, выложив на тарелку.

2. Зрелые томаты кропотливо помойте и нарежьте большими кусками.

3. Половинку луковки мелко нарежьте.

4. Перепелиные яичка отварите до готовности, потом залейте прохладной водой и дайте мало постоять. Опосля этого смело почистите и разрежьте напополам.

5. Листья салата помойте и крупно нарвите. Уложите зелень по тарелкам в каких будет салат.

6. Поверх зелени выложите курицу, помидоры, лук. Заправьте все майонезом и аккуратненько размешайте.

7. Сыр нарежьте кубиками и добавьте к салату. Украсьте блюдо перепелиными яйцами.

Салат с тунцом и перепелиными яйцами

Салат с тунцом и перепелиными яйцами подойдет как для торжественного стола, так и для домашнего ужина. Рецепт изготовления также весьма прост и не отнимет много времени.

Ингредиенты

— Перепелиные яичка — 12 шт.
— Тунец консервированный — 1 банка
— Листья салата — 5 шт.
— Томаты — 2 шт.
— Зеленоватый лук — 5 перьев
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
— Сок лимона — 1 ч. ложка
— Соль
— Перец

Изготовление

1. Изготовление салата начинаем с подготовки зелени. Листья салата кропотливо промываем и просушиваем, потом руками крупно рвем и выкладываем на блюдо.

2. Томаты нарезаем маленькими кусками случайной формы и перекладываем поверх зелени салата.

3. Отваренные яичка перепелов чистим и разрезаем напополам. Добавляем в тарелку к помидоркам и зелени.

4. Сливаем масло с консервированного тунца и по мере необходимости с помощью вилки разделяем на маленькие куски.

5. В отдельной глубочайшей емкости соедините оливковое масло, темный молотый перец и лимоновый сок. Кропотливо размешайте и полейте салат с тунцом и перепелиными яйцами. Сверху посыпьте мелко нарезанными перьями зеленоватого лука.

Салат с креветками и перепелиными яйцами

Для изготовления такового салата пригодятся большие креветки и 8 перепелиных яиц. Броский и аппетитный вид этого блюда завлечет внимание даже настоящих гурманов.

Ингредиенты

— Креветки — 20 шт.
— Перепелиные яичка — 8 шт.
— Помидоры Черри — 8 шт.
— Шарики моцареллы — 6 шт.
— Сок 1/2 лимона
— Листья салата
— Соль
— Перец

Изготовление

1. Перепелиные яичка отварите вкрутую, потом остудите в прохладной воде и очистите. Разрежьте на две половинки.

2. Листья салата крупно нарвите руками и выложите на тарелку, где в предстоящем будет салат.

3. Шарики моцареллы разрежьте напополам и выложите на тарелку. Потом добавьте яичка перепелов.

4. Добавьте нарезанные напополам помидоры черри.

5. Очищенные креветки обжарьте на оливковом масле, на сковороде около 4 минут и добавьте к остальным ингредиентам. Готовый салат с креветками и перепелиными яйцами посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.

Приглянулся рецепт? Поделись с друзьями!