Салат из овощей с кунжутом рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста юная	½ вилка	28
Огурцы свежайшие	2-4 шт.	15
Помидор	3 шт.	19
Масло растительное	5 -7 ст. лож.	899
Семечки кунжута	1 ст. лож.
Соль	щепотка

Пошаговый рецепт изготовления Салат из овощей с кунжутом с фото

А готовится лакомство так:

Помойте огурцы, обрежьте хвостики с 2-ух сторон, сейчас следует разрезать вес огурчики на пару частей, а позже каждую тоненькими ломтиками.

Помойте помидоры, удалите хвостики, сейчас все томаты необходимо разрезать на пару частей, а потом каждую порезать тонкими дольками.

Овощи отправьте в широкую емкость, полейте растительным маслом, посыпьте солью, семенами кунжута, все помешайте и все,
витаминный, смачный, броский салат из овощей с кунжутом готов!

Видеорецепт Салат из овощей с кунжутом

Легкий салат с помидорками черри, креветками и кедровыми орехами

Для того чтоб доставить ранешным вешним с утра возлюбленной наслаждение и не плохое настроение в денек 8 марта, приготовьте для нее легкий салат с помидорами черри, креветками и кедровыми орехами!

Итак, для того чтоб приготовить кушанье по этому рецепту для вас пригодится:

Ингредиенты:
креветки очищенные-300 г.;
руккола-1 пучок;
томаты черри-10 шт.;
жесткий сыр-50 г.;
кедровые орехи-30 г.;
чеснок-2 зубчика;
оливковое масло-3 ст. л. + мало для жарки.
соевый соус-3 ст. л.;
лимоновый сок-1 ст. л.;
мед – 1 ч. л.

А готовится лакомство так:

Прогрейте сковородку с оливковым маслом, отправьте обжариваться чесночные дольки в неочищенном виде до золотистости. Позже сюда же отправьте креветки, обжаривайте их 5 минут, всегда помешивайте. Как крайняя масса будет готова, выложите ее на овощи.

Пармезан порежьте тонкими ломтиками, уложите сверху теплых креветок.

А на данный момент займемся заправкой. В глубокую миску влейте оливковое масло, сок лимона, соевый соус, добавьте мед, все помешайте, получившейся заправкой залейте кушанье, посыпьте кедровыми орехами. Вот и все, наивкуснейший, уникальный, особенный салатик готов!

Сочный, броский и хрустящий овощной салат с кунжутом по-корейски

Готовим овощной салат с кунжутом по-корейски – весьма смачно, салат выходит хрустящим и мега аппетитным, броским и прекрасным. Таковой салат вы с легкостью сможете подавать к столу во время поста, также вы сможете таковой салат предложить гостям, в сочетании с мясными блюдами либо птицей – будет просто безупречный вариант.

Овощи тут могут быть любые, мы используем огурцы, морковь и перец. Предлагаю добавить сюда специи для корейской моркови, мало чеснока сухого, кунжут и масло, соевый соус.

Все вкупе получится так смачно, что можно будет пальчики облизывать. Что все-таки, давайте быстрее приступать.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
огурцы – 1 шт.;
кунжут, семечки льна – по 1 ч.л.;
масло растительное – 2 ст.л.;
соевый соус – 1 ст.л.;
сухой чеснок, специи для корейской моркови – по вкусу.

Как приготовить овощной салат

Приготовить все по списку. Опосля нужно очистить морковь, ополоснуть и просушить. Натереть морковь узкой продолговатой стружкой, опосля нужно переложить морковь в салатник.

Огурец вымыть и просушить, по желанию можно снять кожицу. Порезать огурец продолговатыми тонкими полосами. Переложить огурцы в миску с морковью.

Сладкий перец очистить от семян, убрать волокна. Порезать перец тонкими полосами, переложить перец к овощам.

Добавить сюда же соевый соус.

Влить к овощам растительное масло.

Добавить следом все специи в салат, кунжут и семечки льна.

Перемешать ингредиенты и подавать салат к столу.

Салаты с кунжутом: рецепты с фото

Кунжут (по-арабски – сим-сим, на латыни – сезам) – масличное растение, славящееся своими неповторимыми полезными качествами с старых времён.

Кунжут родом из Африки, его употребляли в еду в Старой Греции, Месопотамии, на Аравийском полуострове, в Старом Риме.

Вкусовые свойства и полезные характеристики для здоровья содействовали распространению сезама по всему миру.

Полезные характеристики кунжута

Полезные характеристики сезама тяжело переоценить.

Его справедливо относят к продуктам, продлевающим жизнь и содействующим исцелению от недугов:

огромное содержание белка содействует росту и восстановлению повреждённых тканей;
кальций крепит кости, зубы и волосы, предупреждает остеопороз;
полинасыщенные кислоты содействуют нормализации холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ), чистят сосуды, регулируют сердечно-сосудистую систему;
клетчатка содействует регуляции функций желудочно-кишечного тракта;
кунжутное масло выводит из организма токсины (Токсин др.-греч. (toxikos) — ядовитый — яд биологического происхождения), регулирует стул;
масло показано при язве желудочно-кишечного тракта и дилеммах с кровеносной системой, его используют при воспалении лёгких и отите;
семечки кунжута предупреждают онкологические заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности), в особенности полезны дамам в период менопаузы;
отвары и масло из кунжута обширно используются в косметологии для поддержания красы кожи и волос и прочее.

Энергетическая ценность сезама

Кунжут необычно калориен. В 100 граммах семян содержится:

565 ккал;
жиров – 48,7 гр;
углеводов – 12,2 гр;
белков – 19,4 гр;
вода – 9 гр;
зола – 5,1 грамма;
витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) группы В (В1,В2) – 1,7 мг;
витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) РР – 4,0 мг;
кальций – 1474,5 мг;
калий – 498 мг;
железо – 61 мг;
фосфор – 720 мг;
магний – 540 мг;
натрий – 75 мг.

Калорийность одной чайной ложки семян сезама – 39,32 ккал. При использовании кунжута в кулинарии следует держать в голове не только лишь о его нужных свойствах и вкусовых качествах, да и о высочайшей калорийности продукта.

Кунжут и кулинария

Сезам охотно употребляется кулинарами в качестве приправы к разным блюдам. Его употребляют в качестве внутренности в конфетах, для обсыпки выпечки, из сладостной пасты сезама делают халву и козинаки. Кунжут добавляют в панировку для обжарки мяса, порционных блюд из рыбы и курицы. Его употребляют в восточной кухне для изготовления суши и роллов.

Из семян делают кунжутное масло, которое употребляется не только лишь в кулинарии, да и в косметологии и медицине.

Сезам отлично смешивается с овощами, блюдами из риса, во всём мире популярны салаты с кунжутом.

Салаты с кунжутом, рецепты которых будут предложены ниже, ординарны в изготовлении, полезны и отлично разнообразят ежедневный рацион.

Салат “Огурцы с кунжутом”

Салат с огурцами, посыпанными семенами кунжута, полезен и просит минимум товаров. Существует огромное количество вариантов изготовления заправки к огурцам. Один из вариантов салата с кунжутом, фото которого представлено ниже, просит наличия последующих товаров:

огурцы свежайшие – 3 либо 4 штуки;
семечки кунжута – 1 столовая ложка (либо по вкусу);
соль поваренная – по вкусу;
сладкий песок – 1 столовая ложка (можно поменять мёдом);
масло подсолнечное – 1 чайная ложка;
соевый соус – 0,5 чайной ложки;
уксус рисовый – 2 столовые ложки.

Огурцы хорошо промыть, порезать тонкими кружочками, сложить в ёмкость, посолить.

Смешать в отдельной посуде рисовый уксус, масло, сладкий песок (либо мёд) и соевый соус. Всё хорошо перемешать.

Кунжут жарить на сухой сковородке до золотистого цвета.

Порезанные огурцы слегка отжать, выложить в салатник, заправить приготовленной консистенцией и посыпать кунжутом. Смачный салат готов к подаче.

Салат “Куриная грудка с овощами и кунжутом”

Из куриной грудки с овощами, заправленными кунжутным семенем, просто приготовить диетический салат, который можно применять в качестве самостоятельного блюда на ужин либо обед.

огурцы свежайшие – 3 штуки;
куриная грудка (филе) – 400 гр;
кунжут – 4 столовые ложки (либо по вкусу);
перец болгарский (сладкий) – 2 штуки;
соевый соус – 1/2 стакана;
лимон (сок) – 1 штука;
зелень (петрушка, укроп, салат) – по вкусу;
масло подсолнечное – 3 столовые ложки;
перец чёрный (горьковатый) – по вкусу;
чеснок – по вкусу.

Куриную грудку отварить, охладить и порезать тонкими полосами.

Соевый соус смешать с соком лимона. Выложить в ёмкость порезанную грудку, залить консистенцией соуса с лимоном, бросить мариноваться минут на 40.

Обжарить семечки кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета.

Перец и огурцы хорошо помыть, почистить и порезать соломкой.

Петрушку и укроп промыть и мелко порезать.

В отдельной ёмкости смешать масло, горьковатый перец и мелко порезанный чеснок.

В салатницу сложить замаринованную курицу, приготовленные овощи, кунжут и зелень.

Заправить смесь маслом со специями.

Всё хорошо перемешать.

На блюдо выложить за ранее промытые листы зелёного салата, на их прекрасно уложить приготовленную смесь с курицей и овощами. Посыпать кунжутом и зеленью.

Салат “Тунец с кунжутом и овощами”

Для любителей рыбы предлагается обычный и нужный салат из рыбы с овощами и кунжутом.

тунец консервированный в масле – 1 банка (300 гр);
огурец свежайший – 1 либо 2 штуки;
помидоры свежайшие – 2 штуки;
перец болгарский (сладкий) – 1 штука;
салат – один пучок;
кунжут – 3 столовые ложки;
масло подсолнечное – по вкусу;
чеснок – по вкусу;
соль пищевая – по вкусу;
перец чёрный горьковатый молотый – по вкусу;
лимон – 1 штука.

Рыбу вытащить из банки, размельчить.

Помидоры, перец, огурцы хорошо помыть, порезать кубиками.

Салат помыть, листья разорвать на куски.

Чеснок измельчить, смешать с маслом.

В салатник сложить рыбу, порезанные овощи, салат. Всё перемешать, залить маслом с чесноком, посолить, поперчить, приправить лимоновым соком, посыпать кунжутом.

Ещё раз аккуратненько перемешать. Салат готов к подаче.

Заключение

Существует огромное количество смачных блюд с кунжутным семенем. Салат с кунжутом, рецепт с фото которого приведён выше, один из самых обычных, нужных и экономичных блюд. Его может приготовить неважно какая хозяйка.

Кунжутное семя полезно всем. Экспериментируйте, пользуйтесь готовыми рецептами, придумывайте свои. Радуйте себя и собственных близких различными салатами с кунжутом.

Вешний салат с черным кунжутом

весьма благоуханный салат с рукколой, помидором и черным кунжутом, который присваивает салату уникальный ореховый вкус

Ингредиенты для «Вешний салат с черным кунжутом»:

Помидор — 2 шт
Листья салата / Салат (руккола) — 1 пуч.
Маслины (темные, без косточек) — 10-15 шт
Брынза — 80 г
Кунжут (темный) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Время изготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 771.1 ккал	белки 23.9 г	жиры 58.1 г	углеводы 22.3 г
Порции
ккал 385.6 ккал	белки 12 г	жиры 29.1 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 104.2 ккал	белки 3.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 3 г