Молочный коктейль в блендере без мороженого: смачно, просто и полезно
Молочный коктейль в блендере без мороженого: смачно, просто и полезно!
Как ни умопомрачительно, но в домашних критериях можно приготовить вкуснющий молочный коктейль без мороженого. На выходе выходит неописуемо смачный и благоуханный напиток, который не оставит флегмантичным. Основной секрет фуррора – иметь дома нужные ингредиенты и блендер.
Достаточно нередко при подаче таковой бокал с коктейлем украшает замечательная, устойчивая, лёгкая, как воздух, пенка из молока либо сливок.
Традиционный молочный коктейль без мороженого, с творогом
Чтоб создать коктейль без мороженого, нужно иметь под рукою:
- домашнее вишнёвое варенье (сироп) – 150 г;
- молоко коровье обыкновенной жирности – 300 мл;
- сгущёнка – 50 г;
- творог жирный (от 12 %) — 100 г.
Пошаговый процесс в изготовлении:
- Положить в чашу блендера творог и сгущёнку. Мало повзбивать, используя очень вероятные скорость и мощность устройства.
- В чашу к консистенции из сгущённого молока с творогом добавить вишнёвый сироп от домашнего варенья. Опять мало повзбивать.
- На данной стадии рецепта процесс взбивания блендером товаров следует проводить минут 6-8, устраивая устройству перерыв в полминуты через любые две минутки. В неприятном случае возлюбленный прибор-помощник может поломаться и его придётся выбросить.
- Оцените итог собственного взбивания коктейля на этом шаге: взбитая масса обязана получиться гладкой, с однородной структурой.
- Подошла очередь добавить в коктейль коровье молоко. Его необходимо заблаговременно мало подогреть в микроволновой печи. Оно обязано стать весьма тёплым, но не жарким (не обжигающим). Перелить прогретое тёплое молоко в высшую, специально подобранную для его взбивания емкость (миска либо кастрюлька).
- Используя погружной вид блендера, взбивать молоко лишь 1 минутку на его очень вероятной скорости. За этот период времени на тёплом молоке непременно покажется много пенки. Отлично, если в комплекте у блендера есть особая насадка «венчик».
- Подлить взбитое молоко с пеной в творожно-вишневую массу. Перемешать, используя этот же погружной блендер с насадкой «венчик». Взбивать не наиболее 5-ти секунд. Благодаря тому, что в коктейле есть творог, он получится густым, по смеси напоминающим лёгкий смузи.
- Молочный коктейль без мороженого приготовлен. Его необходимо мало охладить, поставив в кувшине либо порционных бокалах на полку в холодильном шкафу на 5-8 минут.
Советы к этому рецепту изготовления коктейля
- Заместо вишнёвого домашнего варенья можно употреблять полностью любые ягоды либо фрукты (в виде пюре, сока), джем и варенье хоть какого состава. Основное, чтоб нравилось самому готовящему. Основное, чтоб не было больших и твёрдых составляющих: жёсткой кожицы, косточек.
- Сгущёнку может поменять на мёд либо пудру сладкую, а творог – на жирные сливки.
- Для того, чтоб коктейль вышел нежнейшей воздушной смеси, молоко, входящее в его состав, обязано быть мало нагретым, но не закипячённым. Прохладное молоко во время взбивания не даст нужного количества устойчивой воздушной пенки, которая так нужна для конечного результата в изготовлении молочного коктейля без мороженого.
Молочно-сливочный коктейль с клубникой, бананом и лаймом
Необычно увлекательный в своём вкусе и освежающий коктейль, который готовится без мороженого. Его приятно подать на детском вечере и званом взрослом ужине.
Таковой напиток полезно употреблять как перекус в обеденное время в горячий летний рабочий денек.
Продуктовый набор ингредиентов на 6 порций коктейля с молоком:
- молоко завышенной жирности (от 4,5 %) — 600 мл;
- сливки весьма жирные (от 25%) — 300 мл;
- бананы зрелые, свежайшие – 350 г;
- мед водянистый, цветочного сорта – 60 г;
- лайм (либо лимон) зрелый, свежайший – 300 г;
- клубника (либо земляника) зрелая либо замороженная – 300 г;
- имбирь в порошке – 3 г;
- ваниль в порошке – 10 г;
- сахар в пудре – 200 г;
- кубики пищевого льда со вкусом мяты – по 3 шт на порцию (вода минеральная либо главная – 200 г и листочки свежайшей мяты – 4 шт).
Как создать коктейль?
- Приготовить мятный раствор для получения пищевого льда мятного вкуса. Для этого измельчить листочки свежайшей мяты и залить их минеральной либо главный водой.
- Почистить бананы от шкурки и порезать их большими кусками. Поместить в чашу для блендера.
- Промыть, перебрать и очистить от плодоножек ягодки свежайшей клубники (либо земляники). Добавить в блендерную чашу к банану.
- Лайм (либо лимон) промыть. Порезать половинками. Выдавить сок при помощи цитрусовой соковыжималки (можно употреблять электронную). Цедру крупно натереть при помощи терки.
- Добавить к банану с клубникой мёд, ваниль, лимоновый сок.
- Сюда же налить заблаговременно мало подогретое молоко.
- Взбивать все продукты блендером стремительно и на самой высочайшей его скорости. Обязана получиться молочно-фруктовая смесь приятного цвета, однородной водянистой смеси – это и есть коктейль молочный без мороженого.
- В иной миске соединить сахар в пудре со сливками. Взбивать миксером (блендером) пока не будет образована сладкая смесь с пышноватой пенкой, сливки должны загустеть.
- Добавить кубики льда с мятным вкусом в любой бокал.
- Бокалы, приготовленные для коктейля наполнить на три четверти консистенцией из молока с фруктами. Оставшееся пространство в бокале заполнить сладкими, густыми, взбитыми в пенку сливками. Подать вкупе с напитком десертную ложечку и коктейльную соломку.
Советы к изготовлению коктейля по этому рецепту
- Заместо клубники / земляники можно употреблять любые сезонные ягоды со собственного дачного участка.
- Если к бананам добавить фруктовое пюре из экзотичного набора фруктов (ананасы, лайм, маракуйя), то вкус у этого классного коктейля будет ещё необычнее и увлекательнее.
- Пенку из взбитых сливок можно украсить крупно натёртым горьковатым шоколадом, измельчённой ореховой консистенцией, разноцветными кокосовыми крупинками.
Молочный коктейль без мороженого в домашних критериях
Мои дети обожают заказывать разные молочные коктейли в кафе. Видя дома блендер, молоко в холодильники и бананы на окошке, они научились готовить хороший коктейль без помощи других. Привожу рецепт.
Ингредиенты
- большой банан 1 шт.
- молоко 200 мл.
Рецепт изготовления
Подбор ингредиентов для молочного коктейля с бананом без мороженого:
В данной части всё весьма просто. Возьмите самый обыденный банан и самое обыденное молоко. При всем этом подступает молоко с хоть какой жирностью, даже 0,5%.
Вырезка банана:
Банан промыть, почистить, порезать на маленькие куски.
Посуда для изготовления коктейля:
У меня обыденный погружной блендер, чтоб приготовить коктейль с его помощью лучше взять не стакан, а широкую кастрюлю, для доступа воздуха. Естественно, спец техника подойдёт ещё лучше. В ёмкость наливаем молоко и добавляем банан. Всё, больше ничего не надо.
Взбивание коктейля:
Блендером либо особым миксером взбиваем коктейль. Выходит хорошее лакомство. При всем этом достаточно сладкое, не глядя на отсутствие особых сиропов и т.п.
Как можно создать молочный коктейль дома с мороженым и без мороженого
История молочных коктейлей
История молочных коктейлей
Они могут быть для детей и для взрослых.
С бананом, с яблоком, с разными сиропами и топпингами.
Как приготовить такие дивные шеи, узнайте на нашем веб-сайте.
Довольно задаться целью, как создать молочный коктейль дома с мороженым, и вы отыщите такое количество инфы, что не хватит и недельки, чтоб перепробовать все предлагаемые варианты.
Молочный коктейль с мороженым дома приготовить наиболее чем просто, довольно знать и держать в голове некие аспекты.
Шеи с пломбиром
Такие напитки густые и насыщенные по вкусу и могут быть довольно жирными, но весьма смачными.
Пломбир добавляет густоту и нужную кремовую густоту. Как создать молочный коктейль дома с мороженым безупречным?
Здесь нужно знать пропорцию молочка и мороженого, обычно, это 1 часть молока и 1 часть пломбира.
Важную составляющую часть в таковых шеях играют доп ингредиенты: сливки, фрукты, сиропы, фреши, орешки.
Приготовленный молочный коктейль в домашних критериях с мороженым будет в любом случае вкуснее и увлекательнее, так как таковой микс готовится с любовью, с заботой о близких людях.
В домашние шеи можно влить алкоголь и подавать гостям.
Алкоголь присваивает уникальный вкус миксам.
Как созодать молочный коктейль дома с мороженым и алкоголем? Необходимо просто взять возлюбленную базу, добавить мало спиртного.
Такие напитки могут стать самостоятельным десертом, также они весьма нравятся дамам.
Молочный коктейль в домашних критериях с мороженым можно приготовить и без алкоголя, тогда они понравятся к тому же детям.
Как создать молочный коктейль дома с мороженым и шоколадом?
- бананчики – 2 штуки;
- молочко – около 150 мл;
- пломбир- 5-6 л.стол.;
- шоколад – 60 г.
- бананы порезать, шоколад поломать;
- сложить все в блендер и взбить.
Как созодать молочный коктейль дома с мороженым, чтоб он был воздушным и ласковым? Для этого непременно нужен блендер либо миксер.
Естественно, можно создать и в обыкновенном шейкере, но тогда не получится нужная пузырчатость.
Сейчас уж вы буквально понимаете все аспекты, и вопросцев по изготовлению возникать не обязано.
Шеи без пломбира
Есть варианты шейков с молоком и без пломбира. Как создать молочный коктейль дома без мороженого, чтоб он имел нужную густую текстуру? Для этого в миксы добавляют сливки, творог, лед, замороженные фрукты.
Вот некие рецепты, как создать молочный коктейль дома без мороженого:
- 200 г пастеризованного молочка;
- 1 бананчик;
- 150 г замороженной малины;
- сахар по необходимости.
Молочный коктейль с малиной
Все эти хитрости разрешают сделать молочный коктейль в домашних критериях без мороженого.
Изготовление: составляющие сложить в блендер и взбить.
Таковой шейк подается сходу, так как по мере таяния малины, густота будет уходить.
Банан можно поменять, добавив творог и мед, кокосовая стружка также поможет.
Возлагаем надежды, что советы посодействуют создать ваш молочный коктейль в домашних критериях без мороженого просто безупречным.
Видео-рецепт
ингредиенты на 2 порции либо – количество товаров для подходящих для вас порций будет подсчитано автоматом!’>
чайная ложка | 5 мл |
десертная ложка | 10 мл |
столовая ложка | 20 мл |
стакан | 200 мл |
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
77 ккал |
Белков: | 3 гр |
Жиров: | 3 гр |
Углеводов: | 9 гр |
Б/Ж/У: | 20 / 20 / 60 |
Н 44 / С 0 / В 56 |
Время изготовления: 10 мин
Пошаговое изготовление
Шаг 1:
Приготовить ингредиенты. Чтоб приготовить молочный коктейль без мороженого нам пригодится: прохладное молоко, сахар, ванильный сахар и лед.
Шаг 2:
В чашу блендера влить охлажденное молоко, всыпать сахар и ванильный сахар.
Шаг 3:
Взбить до полного растворения сахара.
Шаг 4:
В итоге взбивания на поверхности взбитого молока обязана показаться пышноватая пенка. Добавить кубики льда, взбивать еще около 10 секунд. Лед можно не добавлять, но в таком случае молоко лучше подморозить в морозилке. Не до состояния сплошного кусочка льда, но чтоб в нем образовались льдинки.
Шаг 5:
Разлить коктейль по бокалам и сходу же подать к столу, пока молочная пенка не осела. Приятного аппетита!
Я и ранее готовила коктейли, но у меня не выходило пышноватой пенки, как у тех напитков, которые продавали в русских и пост-советских кафе. Но я отыскала несколько увлекательных рецептов, и приготовила по ним банановый коктейль, шоколадный и обыденный ванильный.
Как оказывается, все весьма просто:
– для коктейля необходимо брать молоко жирностью гораздо меньше. Жирное молоко утяжеляет готовый продукт и пенка стремительно оседает.
– молоко непременно обязано быть прохладным! Лишь с прохладными ингредиентами взбивается настолько предпочитаемая пенка и позже к тому же длительно держится. У меня пенка выдержала всегда, пока я фотографировала – около 10 минут, а потом еще минут 5-7, пока убирала все со стола.
– как я писала выше в рецепте, можно или подморозить молоко в морозилке, или употреблять прохладное молоко и лед. Тогда устойчивая пенка будет обеспечена.
– если используете мороженое, то не берите пломбир! Необходимо обыденное молочное либо сливочное мороженое. Жирность у него ниже, чем у пломбира. Потому пенка тоже будет подольше держаться.
Этот рецепт – база. При желании в коктейль можно добавить хоть какой сироп для придания соответственного вкуса, растопленный и охлажденный шоколад, различные фрукты и ягоды. В общем, созодать так, как душа пожелает. Еще смачно с вареньем и медом, но в таком случае сахар лучше совершенно не добавлять. По другому получится приторно.
Молочный коктейль без мороженого в домашних критериях
Как отлично отведать в летнюю жару молочный коктейль! Но не надо бежать для этого в кафе. Молочный коктейль можно приготовить дома при помощи блендера либо миксера.
Пользующийся популярностью на всю планетку молочный напиток возник сначала XX столетия, а само заглавие milkshake — «молочный коктейль» — относилось сначала лишь к молочным напиткам с шоколадом, клубникой либо ванильным сиропом. С того времени возникло огромное число различных вариантов этого сладкого, ласкового напитка, и мы можем создать его из возлюбленных компонент.
Коктейль без мороженого
Схожий молочный коктейль без мороженого в домашних критериях состоит из 2-ух компонент – молока и льда. А позже уже добавляют возлюбленные добавки либо имеющиеся в холодильнике: клубнику, сгущенку, возлюбленный сироп, обычный сок.
- 0,5 литра кефира (можно молока);
- 200 гр фруктов либо ягод;
- две ст. л. сахара либо меда;
- ванилин;
- маленькое количество кубиков льда.
Изготовление молочного коктейля без мороженого в домашних критериях:
- Вливают молоко в емкость блендера, кладут сахар либо мед, взбивают 10 секунд.
- Всыпают в смесь ягоды и снова взбивают пару секунд, чтоб они измельчились.
- Добавляют лед и взбивают до измельчения льда и образования пенки.
- Разливают по стаканам и украшают.
Коктейль с клубникой
В летнюю жару земляничный молочный коктейль как недозволено к слову. Все составляющие доступны в это время года и очень полезны. Употребляют также замороженные фрукты и клубничное варенье, но напиток все равно выходит очень аппетитным.
Берут последующие составляющие:
- 0,5 литра молока;
- 0,5 кг клубники;
- 150 гр мороженого;
- по желанию — сладкая пудра.
Изготовление земляничного молочного коктейля:
Все составляющие кладут в стакан блендера и взбивают до однородности и образования пенки.
Банановый коктейль
Есть огромное число рецептов молочного напитка с бананом. Разглядим два варианта: 1-ый — без мороженого, а 2-ой — для настоящих сладкоежек.
Для изготовления молочного коктейля без мороженого в домашних критериях пригодится:
- полтора стакана молока;
- 50 гр творога;
- два банана.
- Бананы разламывают на куски.
- Кладут в чашу блендера вкупе с остальным компонентами.
- Взбивают до готовности.
Для второго пригодится:
- два банана;
- 400 мл молока;
- 200 гр мороженого.
- Размельчают составляющие в блендере.
- По вкусу добавляют мед, кленовый сироп, карий сахар.
Кофейный напиток
Очень необычный молочный напиток выходит с добавлением обыденного кофе. При добавлении карамельного сиропа выходит уникальный десерт, в который все влюбляются с первого глотка.
Для изготовления пригодится:
- два стакана молока.;
- три ст. л. карамельного сиропа;
- 3/4 стакана свежеприготовленного темного кофе;
- один стакан колотого льда.
Рецепт молочного коктейля в домашних критериях в блендере с кофе:
- Все составляющие соединяют в блендере.
- Потом кропотливо взбивают до однородности.
- При подаче к столу украшают шоколадной крошкой и взбитыми сливками.
Молочный напиток с темной смородиной
Это хороший молочный коктейль очень аппетитный с полезной ягодой — темной смородиной.
Для изготовления пригодится:
- 100 гр мороженого;
- 70 гр ягод смородины;
- пол-литра молока;
- один банан.
Рецепт молочного коктейля в домашних критериях в блендере с темной смородиной:
- Все составляющие соединяют в блендере до однородности.
- Готовый коктейль разливают по бокалам.
- Украшают кусками банана и ягодами смородины.
Шоколадный молочный напиток
Этот напиток с шоколадным вкусом повеселит всех сладкоежек. Этот аппетитный и сытный коктейль с легкостью поменяет завтрак и будет всеполноценным перекусом.
Для изготовления пригодится:
- три ст. л. шоколадного мороженого;
- пол-литра молока;
- две ст. л. арахисового масла;
- один банан.
- Все составляющие взбивают до приобретения массой однородности.
- Переливают в стаканы и подают к столу.
Аппарат для изготовления молочных напитков
К схожим аппаратам для молочных коктейлей относятся миксеры. Механизм представляет собой цилиндрический корпус с электронным приводом. Он имеет венчики для взбивания и резки компонент. Также обустроен рожками для розлива напитка по стаканам. Отличные модели делают из нержавейки, они владеют большенный скорость вращения венчиков и могут смешать, взбить и измельчить составляющие.
Изготовление без миксера
Если нет аппарата для молочных коктейлей, то можно создать напиток из подручных устройств. Главные составляющие молоко и мороженное. А позже добавляют возлюбленные составляющие, основное, чтоб фрукты и ягоды были кропотливо размельчены.
- Делают напиток при помощи венчика. Нужно приложить некое усилие, старания будут оправданы.
- Очередной вариант – взбивают прямо в стакане. В емкость кладут мороженое, молоко, сироп и закрыть крышкой. Кропотливо взбалтывают. На это уйдет пара минут.
- 3-ий вариант выделяется отсутствием посуды — напиток делают в плотном с застежкой пакете. Лишь он должен быть плотным, с застежкой. Кладут в пакет все продукты по рецепту и отлично перемешивают.
Изготовление при помощи блендера
По отзывам, молочный коктейль без мороженого, изготовленный дома, намного вкуснее магазинного. А если созодать его со своими детками, то это будет интересное занятие. К огорчению, не все малыши обожают пить молоко. В летнюю пору в помощь будет молочный коктейль. Готовится он очень скоро и просто, если дома есть блендер.
Лучше употреблять стационарный блендер. В нем получится наиболее густая пенка. Но используют и погружной. Принципиальное условие – высочайшая скорость. Молоко берут охлажденное до температуры 5-6 градусов. Употребляют мороженое без каких-то заполнителей. Просто обычный пломбир. Также добавляют возлюбленные фрукты, варенье и сгущенку.
Для получения малокалорийного напитка, заместо мороженого берут йогурт либо напиток. При добавлении фруктов и ягод перед употреблением напиток процеживают.
Как создать густую пену
В приготовленных в домашних критериях молочных напитках пена не очень большая. Коктейль выходит очень аппетитным и все с наслаждением его выпивают. Но есть мелкие хитрости, используемые для получения густой пены.
- В образовании большенный пены помогает жир. Нужно готовить напиток из жирного молока и мороженого. И непременно в охлажденном виде.
- Также в рецепте молочного коктейля без мороженого используют банан. С ним напиток выходит очень калорийным и наиболее питательным.
- Также почти все добавляют яичный белок. Его взбивают весьма стремительно и пару минут.
Потому что молоко обожают не все, то густой и аппетитный десерт с мороженым – это всеми обожаемое лакомство. Одним он припоминает летний отдых на курорте, а остальным – детские годы. Существует огромное количество вариантов изготовления напитка в домашних критериях и прекрасной его подачи к столу. Непременно приготовьте молочный коктейль без мороженого в домашних критериях и порадуйте собственных родных и гостей.