Салат со свеклой, черносливом и грецким орешком

Салат для любителей свеклы и особенных вкусовых сочетаний.

Ингредиенты для «Салат со свеклой, черносливом и грецким орешком»:

Свекла — 600 г
Чернослив — 150 г
Орешки грецкие — 100 г
Майонез — 5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу

Время изготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1818.3 ккал	белки 29.3 г	жиры 116.8 г	углеводы 169.9 г
Порции
ккал 303.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 19.5 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 191.4 ккал	белки 3.1 г	жиры 12.3 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Салат со свеклой, черносливом и грецким орешком»:

Перед изготовлением нужно заблаговременно приготовить ингредиенты, а конкретно:
сварить свеклу,
помыть чернослив и залить его жаркой водой

Вареную свеклу натереть на большой терке и выложить в чашечку

Обработанный чернослив порезать на маленькие куски и выложить к свекле

Грецкие орешки перебрать, измельчить не мелко и вываливать к свекле с черносливом

Чеснок натереть на маленькой терке

Посолить и добавить 5 ложек майонеза

Все перемешать и выложить в салатник.
По желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте 10 новейших рецептов любой денек!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новейшие рецепты любой денек!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код употребляется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код употребляется в блогах, к примеру LiveJournal

Как это будет смотреться?

Попытайтесь приготовить совместно

Ленивый винeгрет

120
141
15982

Крестьянский рулет

235
707
63903

Бутерброды с тунцом и сыром

123
682
62835

Фото «Салат со свеклой, черносливом и грецким орешком» от приготовивших (4)

Комменты и отзывы

Все
Вопросцы по рецепту
Отзывы

6 декабря 2019 года caramel77 #

24 декабря 2017 года Lantera #

27 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

12 декабря 2017 года Lisyonokk #

13 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

8 декабря 2017 года mikhailagarkov #

13 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

8 декабря 2017 года ирпенчанка #

13 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

6 декабря 2017 года Benga #

7 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

8 декабря 2017 года Benga #

13 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

6 декабря 2017 года olka-turk #

6 декабря 2017 года Мэриэл #

7 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

7 декабря 2017 года olka-turk #

13 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

6 декабря 2017 года marikoro #

7 декабря 2017 года premium #

7 декабря 2017 года SnegZhanna # (создатель рецепта)

Бросить комментарий либо отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, либо войти если вы уже регились.

Вы сможете войти на веб-сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись собственной учетной записью на последующих веб-сайтах:

Салат из свеклы с черносливом – 5 рецептов

Марина Арушанян • 30.07.2018

Свекольный салат с черносливом выдуман в Старой Греции. Греки стремились варьировать и обогатить стол, а свекольный салат был гармонической закуской на пиршествах. Со времён правления царя Николая салат стал готовиться по торжественным поводам.

Говоря о вкусе, недозволено забывать о полезности свекольного салата. Свекла содержит микроэлементы, полезные для дам. Во время менструаций она помогает восполнить утрату крови (внутренней средой организма человека и животных) и предутверждает анемию. Чернослив богат антиоксидантами, которые омолаживают клеточки организма. В нем много витаминов группы В, которые борются со стрессом (Стресс от англ. stress — давление, нажим, напор; гнёт; нагрузка; напряжение) и приобретенной вялостью.

В Европе свекольный салат с черносливом готовят по различным рецептам. К примеру, в Финляндии в салат кладут вяленую рыбы, а на Кавказе грецкие орешки. В Рф это обилие смотрится щедрее и краше. Представляем вашему вниманию 5 наилучших рецептов.

Свекольный салат с черносливом и грецкими орешками

Грецкие орешки в свекольном салате — новаторство народов Кавказа. Орехи смешиваются с остальными ингредиентами и присваивают вкус. Салат подают к мясу на костре и дополняют бокалом красноватого вина.

Время изготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

500 гр. свеклы;
100 гр. грецких орехов;
100 гр. чернослива;
50 гр. майонеза;
2 зубчика чеснока;
1 щепотка тимьяна;
соль, перец — по вкусу.

Изготовление:

Изберите для салата тёмную свеклу. Она сочная и сладкая. Вымойте и поставьте варить в мундире. Остудите, снимите кожицу и натрите на большой тёрке.
Грецкие орешки очистите от скорлупы и прокрутите через мясорубку.
Чернослив замочите в жаркой воде на 15 минут. Потом просушите и нарежьте на маленькие куски.
Все ингредиенты смешайте в большенный миске. Добавьте мелко нарезанный чеснок, тимьян, соль и перец. Заправьте салат майонезом. Уберите в холодильник на пару часиков.

Свекольно-чесночный салат с черносливом

Этот рецепт сотворен для любителей особенного чесночка. Те, кому нравятся острые чувства, оценят кулинарный шедевр.

Время изготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

400 гр. свеклы;
50 гр. чернослива;
5 зубчиков чеснока;
50 гр. майонеза;
соль, перец — по вкусу.

Изготовление:

Свеклу вымойте, отварите, очистите от кожицы и перекрутите через мясорубку с чесноком и черносливом.
Посолите и поперчите салат. Положите майонез и размешайте. Подавайте на куске мягенького белоснежного хлеба. Приятного аппетита!

Салат из свеклы и чернослива с говядиной

Этот рецепт с добавлением мяса пришел к нам из Швейцарии. Для изготовления салата употребляют сочную мраморную говядину, которую запекают в духовке либо готовят на углях.

Время изготовления — 1 час 40 минут.

Ингредиенты:

370 гр. свеклы;
300 гр. мраморной говядины;
3 столовые ложки оливкового масла;
40 гр. чернослива;
2 чайные ложки сушёного лука;
1 чайная ложка чёрной горчицы;
15 гр. сухого укропа;
70 гр. майонеза;
соль, перец — по вкусу.

Изготовление:

Кусочек говядины помойте и уложите в маленькую ёмкость.
Натрите мясо солью и перцем. Посыпьте сушёным луком, горчицей и укропом. Полейте сверху оливковым маслом и оставьте мариноваться на 1 час.
Духовку разогрейте до 180 °C. Уложите говядину в дюралевую форму и запекайте 30 минут.
Готовое мясо остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
Свеклу отварите, почистите и порубите кубиками. Смешайте с мясом.
Чернослив измельчите в блендере и отправьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом и подавайте к столу.

Свекольный салат с черносливом и сыром

Для этого салата подступают белоснежные, нежирные сорта сыра. Лучше избрать мягенький адыгейский сыр. Он подойдёт по структуре и по вкусовым качествам.

Время изготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

400 гр. свеклы;
20 гр. чернослива;
200 гр. адыгейского сыра;
60 гр. майонеза;
соль, приправы — по вкусу.

Изготовление:

Свеклу промойте и очистите от кожицы. Нарежьте овощ соломкой.
Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 °C. На промасленный противень выложите свеклу и запекайте 20 минут.
Адыгейский сыр нарежьте широкими ломтиками и слегка обжарьте. Потом нарежьте сыр кубиками.
Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Свекольный салат с черносливом без майонеза

Этот салат без майонеза подступает для худеющих. Заместо майонеза добавьте пару столовых ложек льняного масла.

Время изготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

500 гр. свеклы;
80 гр. чернослива;
2 столовые ложки льняного масла;
2 щепотки орегано;
2 чайные ложки молотой сухой петрушки;
соль, перец — по вкусу.

Изготовление:

Свеклу отварите и потрите на тёрке.
Чернослив измельчите в блендере и отправьте к свекле.
Добавьте орегано и сухую петрушку. Посолите и поперчите.

Салат из свеклы и чернослива

Если для вас наскучили обычные овощные салаты, направьте внимание на безупречное сочетание чернослива и свеклы, с помощью которого просто и стремительно можно приготовить различные и весьма полезные закуски. Средняя калорийность предложенных вариантов составляет 178 ккал в 100 г.

Салат из свеклы, чернослива, грецких орехов и чеснока – пошаговый фото рецепт

Увлекательный на вкус и весьма нужный свекольный салат с орехами и сухофруктами можно есть в деньки поста и включать в вегетарианском меню.

Салатик выходит смачный, равновесный по содержанию растительных белков, жиров растительного происхождения и углеводов. В нем есть клетчатка, пищевые волокна, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы), макро- и микроэлементы.

Ингредиенты

Вареная свекла: 250-300 г
Чернослив без косточек: 150 г
Грецкие орешки: 30 г
Масло растительное: 50 мл
Чеснок: 1-2 дольки
Лук: 70-80 г
Соль, перец: по вкусу
Сок лимона: 20 мл

{Инструкция} изготовления

Лук почистить, порезать на куски и обжарить на масле до прозрачного и мягенького состояния.

Вареную свеклу очистить, натереть на терке крупно. Туда же выжать чеснок.

Если орешки в скорлупе, высвободить ядра и нарубить их ножиком.

Чернослив промыть, залить жаркой водой на 5 минут, воду вылить и вымыть сухофрукты снова. Порезать кусками.

Соединить все приготовленные составляющие и добавить сок лимона. Посолить и поперчить по вкусу.

Отлично перемешать и можно сходу подавать к столу.

Весьма смачный салат со свеклой, черносливом и курицей

Нежное куриное мясо, сладкий вкус подкопченных слив и нейтральная свекла делают салат сытным и неподражаемо смачным.

Нужные составляющие:

свекла – 400 г;
куриное бедро – 300 г;
морковь – 200 г;
жесткий сыр – 200 г;
чернослив – 100 г;
майонез – 100 мл;
яичка – 4 шт.;
большая соль.

Как приготовлять:

Распарьте сухофрукты в кипяточке. Жидкость слейте, а просушенные салфетками плоды нарежьте.
Натрите сыр.
Отварите раздельно морковь и бурак в мундирах. Потом остудите и натрите, используя крупную терку.
Яичка измельчите с помощью средней терки.
Отваренную в солоноватой воде курицу порежьте в виде узкой соломки.
Выложите свеклу. Сверху распределите морковку. Посыпьте яичной стружкой, потом выложите сырную стружку. Дальше курица и чернослив.

Все слои и поверхность непременно промажьте майонезом.

С морковью

Этот овощной салат выходит витаминным, полезным и, естественно же, экономным.

Продукты:

бурак – 300 г;
чернослив – 200 г;
морковка – 200 г;
«Голландский» сыр – 150 г;
яичка – 5 шт.;
зеленоватый лук – 30 г;
чеснок – 5 зубков;
майонез – 200 мл;
соль.

Что созодать:

Сварите вкрутую куриные яичка и натрите их, используя крупную терку.
Чтоб чернослив был мягеньким, расположите его на 5-7 минут в кипяточек. Воду слейте, а плоды нарежьте.
Сварите в мундире свеклу и морковку. Очистите и крупно потрите.
Лук нашинкуйте. Чеснок раздавите в чесночнице.
На средней терке измельчите сыр.
Выложите на плоскую тарелку морковку. Подсолите. Посыпьте половиной яиц. Нанесите узким слоем майонез.
Поверх разложите сыр, перемешанный с чесноком, и смажьте майонезным соусом.
Распределите размельченные сухофрукты, потом натертую свеклу. Пропитайте майонезом.
Присыпьте луком и оставьте на пару часиков в холодильнике.

С яичками

Хоть какой начинающий кулинар с первого раза приготовит безупречный по вкусу салат, а результатом остается довольна вся семья.

Ингредиенты:

свекла – 200 г;
копченые сливы – 100 г;
перепелиное яичко – 7 шт.;
оливковое масло – 50 мл;
морская соль.

Как приготовить:

Залейте мытые корнеплоды водой и поставьте вариться на наименьшем огне до готовности.
Когда овощ вполне остынет, очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
Яичка отварите, остудите в прохладной воде и снимите скорлупу.
Промытый чернослив просушите картонным полотенцем и нарежьте полосами. Если он очень сухой и жесткий, за ранее залейте кипяточком на полчаса.
Соедините со свекольными кубиками, посолите. Полейте маслом и размешайте.
Сверху прекрасно выложите яичка.

С сыром

Благодаря добавлению сыра, свекольный салат приобретет в особенности уникальный сливочный привкус.

Составляющие:

свекла – 300 г;
«Голландский» сыр – 150 г;
чернослив – 100 г;
грецкие орешки – 0,5 стакана;
чеснок – 3 зубка;
укроп – 3 веточки;
сметана – 150 мл;
соль.

{Инструкция}:

Отварите овощи, очистите и натрите. Терку используйте крупную.
Сметану размешайте с пропущенными через пресс чесночными зубками и подсолите.
Чернослив порубите кубиками маленького размера.
Орехи расположите в картонный мешок, сверху прокатайте скалкой, чтоб они стали мельче.
Воспользовавшись средней теркой, измельчите сыр и соедините с бураком.
Добавьте копченые сливы и посыпьте ореховой крошкой.
Залейте сметанным соусом и размешайте.
Посыпьте порубленной зеленью.

При желании сметану поменяйте греческим йогуртом либо майонезным соусом. Количество чеснока сможете наращивать либо уменьшать по вкусу.

Видео-рецепт

Из обычных товаров можно приготовить уникальный слоеный салатик, который украсит даже торжественное застолье.

Салат со свеклой и черносливом — 7 рецептов на хоть какой вкус

Потрясающий вкус, нужный состав, низкая калорийность и прекрасная возможность похудеть – это еще не все плюсы салата из свеклы с черносливом. Экономный корнеплод найдется в закромах у каждой уважающей себя хозяйки. И заслуживает еще большего, чем быть компонентом очевидного винегрета. Большой доп плюс овоща – из него получаются смачные и обыкновенные ежедневные блюда, да и на торжественном столе также не потеряется, постоянно отыщет почитателей.

Чернослив по полезным свойствам не отстает от союзника в салате, совместно со свеклой почистит организм, заполнит необходимыми витаминами. А если дополнить рецепт другими продуктами, то можно сделать реальный шедевр из, чудилось бы, простых ингредиентов.

Как приготовить салат со свеклой и черносливом

Салаты готовят из свежайшей и вареной красноватой свеклы. И тут нужно верно избрать сорт корнеплода.

Столовая свекла, обычно, насыщенного красного цвета. Выбирайте без светлых прожилок, говорящих о содержании нитратов в овоще. На разрезе также не обязано быть пустот и черных пятен.
Пытайтесь приобрести свеклу маленьких размеров. Во-1-х, она резвее сварится, будет вкуснее, да и количество нитратов не зашкаливает.

Парочка советов по изготовлению полезного блюда:

Запарьте чернослив перед употреблением кипяточком на четверть часа. Верно запаренный, он станет сочным и мягеньким.
Используете в блюде грецкие орехи – за ранее замочите на четверть часа в холодной воде, потом просушите в микроволновке – вкус и запах станут лучше.

Что можно добавить в свекольный салат

Не отыскали возлюбленных товаров в рецептуре? Добавьте и попытайтесь, может быть, вы станете создателем новейшего рецепта.

Обычный майонез – не теорема. Пробуйте разные салатные заправки и блюдо откроется новеньким образом. Сметана, мед с лимоном, фруктовый морс, разные виды масла – все это возможность выйти за рамки обычного вкуса салата.

Как сварить свеклу на салат

Не очищайте корнеплод – это большая ошибка неопытных хозяек. В кожице свекла сохранит все полезные характеристики, получится слаще.
Кладите овощ в кипящую воду, так поступают маститые кулинары. Когда свекла закипит, добавьте в воду кристаллы лимоновой кислоты либо уксус – корнеплод сохранит прекрасный цвет и будет аппетитно смотреться в салате.
Не солите. И готовьте под закрытой крышкой.
Хороший метод подготовки овоща – запекание в духовке. Зависимо от размера на запекание уходит от 20 минут до часа.
Почти все освоили изготовление в микроволновке – процесс проходит намного резвее и сохраняет максимум витаминов. Чтоб запечь, проткните корнеплод в нескольких местах ножиком, заверните в пленку и отправьте в микроволновку на 10-15 минут.

Обычной рецепт салата с вареной свеклой

Предлагаю рецепт базисного салат с черносливом, на базе которого получится сочинить огромное количество вариантов. В рецепте на заправку предложен майонез. Желаете понизить калорийность, используйте наименее жирную сметану.

Вареная свекла – 500 гр.
Вяленая слива – 80 гр.
Майонез на заправку.

Запеките либо сварите корнеплоды, натрите большой стружкой.
Чернослив запарьте кипяточком на 10 минут. Спустя данное время слейте жидкость, обсушите и меленько порубите.
Сложите составляющие в миску и залейте соусом.

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орешками

Парадный вариант салата из свеклы с орешками и сухофруктом. Годится на угощение гостей в празднички, в этом случае салат можно создать слоями и прекрасно украсить.

Запеченная свекла – 350 гр.
Орешки – 6 огромных ложек.
Чернослив – 6 шт.
Сыр – 100 + 40 гр.
Зубчики чеснока – 2 шт.
Майонез, мед (по желанию), соль.

Как приготовить салат с черносливом и орешками:

Отварите либо запеките корнеплоды, измельчите на тёрке, лишнюю жидкость слейте.
Орешки подсушите на сковородке без масла, потолките в ступке.
Чернослив нарежьте, чеснок измельчите в кашицу, сыр натрите крупно.
Соедините в салатнике составляющие и заправьте майонезным соусом. Мед добавляется строго по желанию, если посчитаете, что свекла недостаточно сладкая. Дайте блюду незначительно постоять и снимайте пробу.

Традиционный рецепт салата из свеклы с черносливом и чесноком

Вяленая под солнышком слива присваивает свекле утонченности, а чеснок – пикантности и оригинальности. Данное блюдо никогда не приедается, способно выступить самодостаточным блюдом либо гарниром к мясу. Для понижения калорийности сделайте салат без майонеза – заправьте сметаной. Тогда на 100 гр. вкусноты получится 70 ккал.

Свекла – 200 гр.
Чеснок – зубчик.
Чернослив – пара штук.
Сметана – 2 огромные ложки.
Лимоновый сок – столовая ложка.
Другие приправы добавляйте по желанию – перец, молотый кориандр, петрушка, кинза.

Отварите овощ, охладите и крупно натрите. Чеснок пропустите через чесночницу.
Чернослив залейте кипяточком на ¼ часа, слейте жидкость и нарежьте.
Добавьте в сметану лимоновый сок и чуть посолите.
Соедините составляющие, желаемые специи, заправьте соусом. До подачи дайте незначительно настояться.

Салат с курицей, черносливом, свеклой, сыром

Прекрасная интерпретация возлюбленного салата. Благодаря куриному мясу, салат стремительно и навечно насыщает, а если желаете украсить торжественный стол – сделайте блюдо слоями.

Свекла – пара штук.
Куриное филе – 600 гр.
Чернослив – 200 гр.
Сыр – 150 гр.
Любые орешки – горсть.
Зубочки чеснока – пара штук.
Морковка.
Масло, веточки укропа, майонез.

Пошаговое изготовление слоеного салата со свеклой:

Поставьте вариться овощи, сразу запарив черносливы. Спустя 10 минут жидкость уберите, незначительно обсушите плоды и порежьте.
Параллельно сварите куриное мясо, остудите и порубите кубиками.
Сваренные и охлажденные овощи потрите крупно и разложите в различные мисочки. С сыром поступите аналогично.
Чеснок мелко порубите, добавьте в свекольную массу, орешки незначительно раздробите.
Соберем слои салата: половину свеклы, потом курица, залитая майонезом. Следом выложите чернослив, дальше идет морковка и остаток свеклы. Полейте майонезным соусом, и разбросайте поверх салата крошку сыра. Орехи пойдет на украшение – разложите и по желанию добавьте зелень укропа.

Салат из свежайшей свеклы с яблоком и морковкой

Легкая закуска с черносливом, что важно, из свежайшей свёклы. Благодаря этому, блюдо выходит очень полезным. Яблочко даст маленькую кислинку.

Сырая свекла – 300 гр.
Яблоки – 3 шт. сладко-кислого сорта.
Морковка – пара штук.
Луковка.
Подсолнечное масло, сахар, яблоковый сок.

Как приготовить салат:

Сухофрукт замочите, дайте размякнуть, слейте жидкость, чуточку обсушите, и нарежьте полосами.
Свежайшую свеклу и морковку натрите. Яблоки высвободите от семенной середины и кожицы, порубите кубиками. Луковку нарежьте полукольцами.
Смешайте продукты, сделайте заправку и перемешайте.

Салат со свеклой и плавленым сыром

Сливочный вкус сырка непревзойденно гармонирует со сладостью вареной свеклы.

Чернослив – 100 гр.
Плавленый сырок.
Свекла – 500 гр.
Луковка для сочности.
Майонезный соус.

Пошаговое изготовление салата из свеклы:

Сваренную свеклу потрите и сложите в салатник. Лук нарежьте полукольцами и отправьте в блюдо.
Вяленую сливу запарьте на 10 минут до мягкости. Удалите избытки воды и порежьте.
Плавленый сырок за ранее расположите в морозилку, дайте чуть заморозиться (он легче натирается) и потрите в крошку.
Добавьте в салатник сырок и чернослив, заправьте и перемешайте. По мере необходимости досолите.

Свекла с черносливом и изюмом

Рецепт завлекает тем, что готовить десертный салат допустимо с вареной и свежайшей свеклой. Кроме изюма добавьте курагу, финики и другие сухофрукты. Заправив сметаной, можно намного понизить калорийность.

Свекла.
Изюм, курага, финики – по горсти.
Чернослив – пара плодов.
Сметана – 100 мл.

Корнеплод крупно натрите. Сухофрукты запарьте быстро, потом, чуть подсушив, порежьте случайными размерами.
Залейте сметаной и дайте постоять в холодном месте.

На прощанье желаю познакомить вас с смачным салатом со свеклой с заглавием Любовница, в состав которого заходит чернослив. Пусть для вас постоянно будет смачно!