Овсяное печенье без сливочного масла

Овсяное печенье из овсяных хлопьев без масла может заходить в рацион людей, которые верно питаются. Все поэтому, что в этом печенье полностью не содержится масло и остальные жиры. А еще оно весьма питательное, и малеханького количества довольно для настоящего перекуса. Калорий в домашнем печенье вдвое меньше, чем в магазинном. Ну и то, что такое овсяное печенье достаточно смачное и его без колебаний можно давать детям, добавляет ему популярности.

История печенья.

Печенье из овсяных хлопьев без масла – кондитерское изделие из овсяных хлопьев и пшеничной муки (либо без нее), которое обычно выпекают круглой либо овальной формы с овсяными хлопьями либо мукой в составе. Магазинное печенье содержит всего 10-12% овсяной муки от полного количества ингредиентов.

Родина овсяного печенья – Шотландия. Овсяные лепешки либо блины (англ. Оatcakes) существовали как главный шотландский хлеб еще в 1357-60 годах нашей эпохи. В ранешном средневековье лепешки также выпекались из яиц и овсяной муки, но были наиболее хрустящими и тонкими, чем современные печенья. Как десерт 1-ый рецепт овсяных печений без масла был размещен в США (Соединённые Штаты Америки – государство в Северной Америке) в кулинарной книжке Фанни Мерритт Фармер в 1896 году, а начиная с 1900 годов в Америке стали продавать овсяное печенье Quaker Oats, которое популярно и сейчас.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 200 г
Сахар – 50 г
Яичко куриное – 2 шт.
Сода – 0.5 ч. Ложки
Напиток – 50 г
Мука пшеничная – 50г
Ванилин – 0,2 ч. ложки

План изготовления:

Начнем готовить овсяное печенье. Рецепт без масла, ну и других ингредиентов совершенно мало – овсяные хлопья, мало муки, яичка и сахар. Заместо сахара можно употреблять водянистый натуральный мед, пшеничную муку вы сможете не употреблять совершенно. Я взяла мало кефира для того, чтоб кислая среда кефира погасила соду и печенье отлично взошло.

Готовим ингредиенты для изготовления овсяного печенья.

Насыпаем овсяные хлопья в чашу блендера для измельчения.

Блендером измельчаем хлопья достаточно мелко.

В глубокую миску вбиваем куриные яичка, добавляем сахар (либо водянистый мед) и ванилин (можно поменять ванильным сахаром. Погружным блендером либо венчиком взбиваем все до возникновения пены и легкого роста в объеме.

Смешиваем в миске куриные яичка и сахар, взбиваем до возникновения пены.

Чтоб погасить соду, соединяем ее с кефиром.

Приросший в объеме напиток выливаем в миску к яичкам и размешиваем.

Смешиваем водянистые ингредиенты с сухими овсяными хлопьями.

Добавляем муку, снова все перемешиваем совместно.

Густое тесто непревзойденно держит форму, можно приступать к формовке печений.

Выкладываем на пергамент девять круглых заготовок овсяного печенья поперечником 5 см и весом приблизительно 50 г.

Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Детки будут в экстазе.

Ценность блюда.

Овсяное печенье имеет бесспорную пользу. Овсяная мука грубого помола содержит пищевые волокна, которые не перевариваются, а выводят из человеческого организма холестерин (органическое соединение, природный жирный, липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных), токсины (Токсин др.-греч. (toxikos) — ядовитый — яд биологического происхождения) и шлаки. Углеводы, входящие в состав печенья, насыщают организм и заряжают энергией.

Овсяное печенье без масла

На деньках страшно захотелось овсяного печенья, а маргарина дома не было. Вот я и решила поэкспериментировать! Вышло нежное, пряное волшебство! Сейчас буду почаще баловать собственных домашних. Попытайтесь и вы

Ингредиенты для «Овсяное печенье без масла»:

Хлопья овсяные — 300 г
Яичко куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Масло растительное (80 гр) — 4 ст. л.
Молоко — 100 мл
Ванильный сахар — 10 г
Корица — по вкусу

Время изготовления: 40 минут

Количество порций: 60

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2211 ккал	белки 72.6 г	жиры 88.8 г	углеводы 292 г
Порции
ккал 36.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 1.5 г	углеводы 4.9 г
100 г блюда
ккал 298.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 12 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Овсяное печенье без масла»:

Овсяные хлопья заблаговременно перемолоть. Весьма принципиально измельчить их до состояния муки, по другому печеньки не будут жеваться.
Я употребляла смесь из овсянки, семечек, корицы и остальных примесей, так что свои специи Вы сможете добавить на этом шаге.

К овсянке добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Заместо ванильного сахара можно употреблять экстракт либо эссенцию (1 ч. л.)

Сейчас вбиваем яичка, добавляем масло, молоко и сахар. Для любителей сладкого можно добавить еще ложку сахара (всего 5 ст. л.)
Наше тесто готово! Обертываем миску пленкой и отправляем настаиваться в холодильник около получаса. За этот период времени тесто станет гуще и плотнее.

За ранее разогреваем духовку до 200°C.
Противень смазываем маслом и столовой ложкой выкладываем наши печеньки. Расстояние меж ними обязано быть 3-4 см, т. к. в процессе выпекания они увеличатся в объеме. У меня вышло 3 противня. Закидываем в духовку на 15-20 мин. – до золотистого цвета.

Вуаля! Наши печеньки готовы! Я сделала сеточку из растопленного белоснежного шоколада, но можно просто посыпать их сладкой пудрой. Это печенье тает не только лишь во рту, да и на очах. Изумите собственных близких!
Приятного аппетита!!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте 10 новейших рецептов любой денек!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новейшие рецепты любой денек!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код употребляется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код употребляется в блогах, к примеру LiveJournal

Как это будет смотреться?

Комменты и отзывы

Все
Вопросцы по рецепту
Отзывы

9 февраля 2019 года Orangefox11 #

7 февраля 2016 года Анатолий Кучер #

7 октября 2015 года bugaenko o #

20 сентября 2015 года Elen2212 #

12 октября 2014 года Loginova Maria #

1 апреля 2014 года veronika1910 #

22 февраля 2014 года KaterinaMih #

22 февраля 2014 года Frambuesa #

21 февраля 2014 года Лена Кирюхова #