Тарталетки с жульеном – 5 домашних смачных рецептов изготовления

Подача жульена в тарталетках – торжественная, особенная, но на удивление обычная. Готовить блюдо в их не труднее, чем в обычных кокотницах либо глиняных горшочках. Почти всегда даже времени уйдет меньше. А наружный вид и удобство при сервировке молвят за себя. Читай далее…

Основная
Наилучшие выборки
Закуски
Тарталетки
Тарталетки с жульеном

В духовке
Блюда со сметаной
Сыр хоть какой
Блюда с шампиньонами
Закуски
Грибы
Куриное филе
Жульен
Грибы в духовке
Торжественный стол
Овощи в духовке
Жульен из грибов
Блюда с репчатым луком
Грибы в сметане
Грибы с луком
Вегетарианство
Закуски жаркие
Яичка
Рецепты без сливочного масла и маргарина
На 8 марта

Как приготовить тарталетки с жульеном смачно и просто

Для упрощения задачки тарталетки можно приобрести в магазине готовыми. Тем наиболее что есть возможность избрать их размер и оформление. Они смотреться будут аккуратнее к тому же. Также можно приобрести готовое тесто для их. Либо чуток повозиться и все создать самой – выбор за тобой.

5 самых нередко применяемых ингредиентов в рецептах тарталеток с жульеном:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Сметана	210	2.8	20	3.2
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Лук репчатый	41	1.4		10.4
Шампиньоны	24	4.2	1	0.1
Куриные яичка	80	12.7	10.9	0.3

Какой бы вариант ты ни избрала, учитывай, что для заполнения у тебя должны быть вполне готовые тарталетки. Другими словами если ты работаешь с тестом, то испеки плетенки в духовке и остуди их позже. Чтоб дно их не поднималось пузырем, проткни его вилкой и наполни сухими бобами либо горохом. Можно отыскать много пригодных рецептов для этого.

Жульен в каждую тарталетку можно выкладывать слоями либо в смешанном виде. И сходу же запекать, чтоб база не успела размякнуть. Потому при выбирании готовых корзинок ориентируйся на их толщину – очень тонкими они быть не должны.

Набор товаров обычный для этого блюда: шампиньоны, сыр, филе курицы, лук, сливки (либо сметана), соль и молотый перец. Лишь вот можно подстраховаться и взять не сырое мясо, а вареное либо жареное (это лучше). Тогда на выпечку уйдет еще меньше времени.

5 самых стремительных рецептов тарталетки с жульеном:

Заглавие блюда	Время изготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг юзеров
Жульен с курицей в тарталетках	30 мин	197	+231
Тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами	35 мин	229	+304
Жульен в тарталетках с грибами	1 ч 20 мин	237	+36
Жульен в тарталетках со сливками	1 ч 20 мин	307	+8
Жульен с курицей и сметаной в тарталетках	1 ч 30 мин	311	+61

Читайте также: Сметанник со сгущенкой

Для начала обжариваем лук, опосля добавляем к нему грибы. И курицу. Тушим до готовности, солим, перчим. Выкладываем в тарталетки, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку минут на пять-десять. Ее заблаговременно прогреваем до 180 градусов минимум. Времени может уйти и меньше, все зависит от твоей духовки. Просто смотри, когда расплавится сыр и покроет начинку привлекательной шапочкой. А та под ним начнет слегка шкворчать. Плюс тарталетки зарумянятся (обычно их продают “бледноватыми”, это делается специально).

Жульен с грибами и курицей в тарталетках

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

Ранее мы уже разглядывали как готовить жульен с курицей и грибами, но сейчас мы хотим предложить запечь и подать эту жаркую закуску не в обычной посуде, а в готовых тарталетках. Основой блюда как и раньше являются шампиньоны и куриное филе. Постоянным остается и сметанный соус, с помощью которого ингредиенты получаются весьма нежными и сочными.

p, blockquote 2,0,1,0,0 –>

Жульен в тарталетках с грибами и курицей — находка для торжественного стола. Успешно подобранные продукты образуют безупречную гастрономическую «композицию», устоять перед которой будет трудно! Для рецепта подходят тарталетки как из песочного, так и слоеного теста. Избираем хоть какой вариант и приступаем к изготовлению!

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,1,0,0,0 –>

куриное филе — 300 г;
шампиньоны свежайшие — 200 г;
сыр — около 100 г;
растительное масло — 2-3 ст. ложки;
тарталетки — 15-20 шт.;
соль, перец — по вкусу.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

сметана — 250 г;
мука — 1 ст. ложка;
молоко — 250 мл;
сливочное масло — 40 г.

к содержанию ↑

Жульен в тарталетках с грибами и курицей рецепт

p, blockquote 6,0,0,1,0 –>

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Промытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, выкладываем в объемную сковороду с растительным маслом. Жарим на умеренном огне, временами помешивая.
Как улетучится вся влага, выделенная грибами, снимаем сковороду с плиты. Заблаговременно отваренное куриное филе остужаем, нарезаем соломкой либо разбираем руками на волокна и добавляем к шампиньонам. Посыпаем смесь ингредиентов солью, молотым перцем и старательно перемешиваем.
к содержанию ↑

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Ингредиенты

Тарталетки из песочного теста – 12 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Шампиньоны – 400 г

Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки)

Мука пшеничная – 3 щепотки

Смесь итальянских травок – 1-1.5 ч.л. (по вкусу)

Молотый темный перец – по вкусу

Сахар – 1 щепотка (по необходимости)

175 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Пошаговый рецепт с фото и видео

Жульен в тарталетках с грибами и сыром – красивый вариант обычной, эффектной и весьма смачной порционной жаркой закуски, которая подойдет и для торжественного застолья, и для комфортного домашнего либо романтичного ужина. Укутанный в золотистое кружево расплавленного сыра и поданный к столу в маленьких тарталетках, жульен не только лишь смотрится роскошно и празднично, да и на вкус выходит замечательным. Безупречное блюдо для случаев, когда охото повеселить возлюбленных либо произвести приятное воспоминание на гостей без особенных морок на кухне. Попытайтесь!

Для изготовления для вас пригодятся составляющие, обозначенные в перечне.

Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на среднем огне до золотистого цвета, приблизительно 7-8 минут.

Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и, помешивая, обжарьте все еще 10-15 минут, пока сок который дадут грибы фактически не выпарится.

Присыпьте грибы 3 щепотками муки, добавьте сушеные травки и, помешивая, обжарьте еще 1-2 минутки.

Добавьте сметану. Отлично все размешайте, доведите смесь до кипения и готовьте еще 1-2 минутки, до загустения.

Выключив огнь, добавьте по вкусу соль и молотый темный перец. Если сметана – с легкой кислинкой во вкусе, можно также добавить 1 щепотку сахара, для того чтоб слегка сбалансировать вкус.

Распределите приготовленный жульен по тарталеткам.

Присыпьте каждую тарталетку натертым сыром.

Расположите тарталетки с жульеном под гриль либо в верхнюю третья часть разогретой до 180 градусов духовки на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и аппетитно не подрумянится, а потом подавайте к столу.

Жульен в тарталетках с грибами и сыром готов.

Жюльен в тарталетках

Обычно жюльен подается в кокотницах, но я решила испытать приготовить его в тарталетках – и с виду привлекательнее, и мыть кокотницы не нужно!

Ингредиенты для «Жюльен в тарталетках»:

Грудка куриная — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Сыр жесткий — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (Лучше пожирнее, у меня 20%) — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Тарталетка — 10 шт

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3249.3 ккал	белки 196.8 г	жиры 213.2 г	углеводы 141.3 г
Порции
ккал 649.9 ккал	белки 39.4 г	жиры 42.6 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 178.5 ккал	белки 10.8 г	жиры 11.7 г	углеводы 7.8 г