Манный пирог на молоке

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Манники на молоке: незабвенный вкус юношества

Манник на молоке – это народное заглавие пирога, приготовленного на базе манной крупы. Относится к среднекалорийным блюдам: в 100 граммах наиболее 200 ккал. При всем этом толика углеводов составляет 45%.

Индивидуальности изготовления манника в духовке

Принципы изготовления выпечки разглядим на примере рецепта манника на молоке в духовке.

манка – 1 стакан;
мука хлебопекарная – 1 стакан;
молоко (жирность 3,5%) – 1 ст.;
сахар – 1 ст.;
масло раст. – 60 мл.;
масло сл. – 30 гр;
соль – на кончике ножика;
разрыхлитель – 1 пакетик.

Шаг 1. Взбить белки и сахар в крепкую пену. Продолжая взбивать, добавить растительное масло.

Шаг 2. В тёплом молоке развести сливочное масло. Стремительно соединить молоко и взбитую массу.

Шаг 3. Добавить манную крупу и настаивать смесь до разбухания манки около часа.

Шаг 4. Повсевременно помешивая, добавить муку и разрыхлитель.

Шаг 5. Выложить тесто в смазанную форму. В традиционном рецепте время выпечки: 45 минут при температуре 180°

Манник с вареньем

Предлагаем один из самых обычных рецептов. Ингредиенты на 6 порций:

2 чашечки молока;
75 гр манной крупы;
1/2 стакана сахара;
1 яичный белок;
4 желтка;
1 палочка корицы;
50 гр масла;
1/2 чайной ложки ванили;
1 долька апельсинной корки;
1,5 стакана варенья.

В кастрюлю налейте молоко. Положите корицу и апельсинную цедру. Варите до кипения на слабеньком огне.
Повсевременно помешивая, чтоб не было комочков, всыпьте манку. Варить около 15 минут (до готовности манки).
Снимите кастрюлю с огня.
Взбейте яичный белок до плотных пиков.
Удалите корицу и цедру. Добавьте ваниль, сл. масло, желтки, взбитые белки.
Аккуратненько смешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
Готовьте на водяной бане около 50 минут.
Готовый пирог разрежьте на 2 части и пропитайте сиропом. Сверху украсьте ягодами. Подавать с вареньем.

Манник с яблоками

Весьма смачный чизкейк, который украсит стол и повеселит ваших гостей. Ингредиенты для манника с яблоками на 2 порции:

3 яблока средней величины;
3/4 стакана манной крупы;
1, 5 стакана сахара;
2,5 стакана молока;
1 ст. ложка маргарина;
1 щепотка молотой корицы;
3 яичка.

Очистите яблоки от кожицы. Потом протрите их на терке.
Добавьте 1/4 стакана сахара вкупе с корицей. Дайте корице настояться.
Вскипятите молоко вкупе с сахаром.
Уменьшите огнь до минимума и равномерно добавьте манную крупу.
При помощи миксера осторожно, на малых оборотах, перемешайте до однородности. Оставьте остывать.
Взбейте яичка с сахаром.
Тушите 4 минутки тёртые яблоки вкупе с маргарином в сковороде.
Соедините яблоковую массу с манкой и белками.
Чизкейк с яблоками можно подавать как жарким, так и остывшим.

Migliaccio (Мильяччио): манник с творогом по-итальянски

Попытайтесь национальную итальянскую выпечку с творогом. Сочная, пористая структура и ласковый вкус навечно сразят ваше сердечко!

Продукты на 10 порций:

1/2 литра молока;
2 желтка;
3 белка;
75 гр манной крупы;
350 гр сахара;
500 гр творога;
30 гр сливочного масла;
щепотка соли;
щепотка ванильного порошка;
цедра и сок лимона (по 1 штуке);
мука.

Смешайте миксером молоко, творог, сахар.
В отдельной кастрюле растопите масло. Добавьте молоко и манную крупу. Посолите и варите 5 минут, не переставая помешивать.
Соедините обе консистенции. Добавьте желтки, белки, ванилин, лимоновый сок и цедру. Взбейте до пышности.
Осталось выпечь тесто в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. Выпекать около 60 минут при 180°. Когда остынет, посыпать сахаром.

Как приготовить манник в мультиварке

Вы понимаете, как приготовить манну в молоке в мультиварке? Это один из самых обычных и смачных лакомств, приготовленных за считанные минутки.

молоко – 1 ст. ложка;
манная крупа – 1 ст. л.;
сахар – 1 ст. л.;
мука – 1 ст. л.;
яичка – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
0,5 ч. л. соды;
1 ч. л. лимонового сока;
растительное масло для смазывания стен ёмкости.

Нагреваем молоко до комнатной температуры. Жирность не имеет значения, но самый смачный – это манник на домашнем молоке.
Взбиваем яичка и сахар. Заливаем смесь молоком и всыпаем манку.
Через полчаса вмешиваем соду, гашённую уксусом, муку и разрыхлитель.
Переложите приобретенное тесто в контейнер.
Установите режим выпечки. Температура регулируется в ручном режиме. Нужные характеристики: 150° в течение 50 минут. Если ваш аппарат не устанавливает температуру автоматом, найдите в аннотации режим, соответственный рекомендуемому.
Можно подать пирог с вареньем, медом, желе. Либо бросить как есть, посыпать сладкой пудрой, украсить свежайшими либо замороженными ягодами.

Манник без яиц

Пирог без яиц – один из самых лёгких и дешевых вариантов. Нам пригодится:

манка – 200 гр;
растительное масло – 100 гр;
сахар – 150 гр;
мука – 100 гр;
пакетик разрыхлителя.

Читайте также: Гречневый хлеб

Рецепт, что именуется, на скорую руку: весь процесс займёт не больше часа.

Залейте крупу водой, перемешайте и отставьте до полного разбухания.
Через полчаса замешиваем тесто: соедините все ингредиенты.
Выпекать при 180° около получаса.

Смачный воздушный торт украсьте вареньем либо свежайшими ягодами.

Традиционный рецепт манника без муки

Древний рецепт без муки для маленького кекса на 2 личности:

150 гр манной крупы;
2 яичка;
100 гр сладкой пудры;
100 гр сметаны хоть какой жирности;
Ванилин, разрыхлитель либо сода.

Управление с фото:

Соединить и взбить яичка с сахаром.
Слегка взбить венчиком до однородности.
Вмешать сметану, ванилин, соль, разрыхлитель. Если употребляется сода, её нужно будет за ранее погасить уксусом.
Тестовую смесь залейте в форму. Выпекайте при 180° до готовности (около получаса).

Видео: манник «Зебра» — стремительно, прекрасно, смачно!

Манник на молоке

11.02.2018 07.04.2018

Сейчас мы познакомимся с традиционным рецептом изготовления манника на молоке, научимся как его готовить и, в то же время, убедимся, что этот процесс весьма обычной и с ним может совладать даже самая неопытная хозяйка.

Манник готовится в духовке. Это традиционный рецепт, но некие ингредиенты можно убирать либо добавлять, не страшитесь экспериментировать и вы можете затмить этот пошаговый рецепт в разы и докажете для себя, что вы реальный кулинар, основное готовить с душой, конкретно таковой подход делает блюдо смачным и незабвенным.

Сам манник — это лакомство рассыпчатое и пышноватое из-за манной крупы. Но сейчас в нашем рецепте кроме крупы находится ещё и мука. Рецепт, как мы уже произнесли, весьма обычной и резвый в изготовлении. Ингредиенты легкие и, практически постоянно, имеются у нас под рукою. Сам рецепт обычной и не просит огромных вложений в продукты, все ингредиенты постоянно можно отыскать на кухне без заморочек.

Манник на молоке в духовке постоянно будет неплохим дополнение к хоть какому чаепитию, постоянно подымет настроение и принудит улыбаться даже самых печальных гостей.

Для изготовления манника на молоке для вас пригодится:

Молоко — 200 мл.;
Манка — 250 гр.;
Мука — 200 гр.;
Яичка — 2 шт.;
Сахар — 250 гр.;
Подсолнечное масло — 70 мл.;
Сливочное масло — 15 мл.;
Разрыхлитель — чайная ложка.

Расчётное время изготовления — 1 часа 30 минут. Энергетическая ценность примерно 320 Ккал на 100 гр.

Пошаговое изготовление манника

1 шаг — взбиваем яичка с сахаром

Разбить яичка в глубокую чашечку, добавить сахар и сливочное масло и всё взбить до пены. Опосля добавить подсолнечное масло и отлично размешайте смесь.

2 шаг — смешиваем с молоком

Подогреть незначительно молоко для того, чтоб в нём растопилось масло, когда мы его добавим. Опосля того как масло растворилось, добавьте смесь из яий и сахар, которую мы готовили в первом шаге.

3 шаг — добавляем манку

Добавьте в получившуюся смесь манку и непременно дайте отстоятся не меньше 30 минут, чтоб манка вполне пропиталась молоком.

4 шаг — добавляем муку

Просейте муку через сито для обогащения кислородом. Добавьте в муку разрыхлитель. Медлительно высыпайте муку в смесь и при всем этом сразу перемешивайте. Смотрите за тем, чтоб тесто вышло без комочков.

5 шаг — ставим манник в духовку

Смажьте форму маслом и налейте туда тесто. Время выпекания приблизительно 45 минут при температуре не больше 180 градусов.

10 рецептов смачного манника на кефире, молоке, сметане и не только лишь

В духовке, мультиварке либо микроволновке можно готовить и классику, и нежнейшие сочетания с яблоками, бананами либо тыквой.

3 принципиальных момента

Если готовите манник на молочных продуктах, выбирайте те, у каких выше жирность.
Форму для выпечки пирога необходимо смазать сливочным либо растительным маслом.
Готовый манник должен вполне остыть. Тогда он станет ещё вкуснее.

Традиционный манник на кефире

Ингредиенты

3 яичка;
150–200 г сахара;
200 г манной крупы;
250 мл кефира;
100 г сливочного масла;
150 г муки;
1 чайная ложка соды;
щепотка соли.

Изготовление

Взбейте яичка с сахаром. Добавьте манку, напиток и растопленное сливочное масло, кропотливо перемешивая опосля прибавления всякого ингредиента.

Соедините муку, соду и соль. Всыпьте мучную смесь в манную и размешайте. Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут.

Попытайтесь ⏱

5 стремительных и весьма смачных пирогов к чаю

2. Манник на кефире без муки

Ингредиенты

190 г манной крупы;
250 мл кефира;
100 г сливочного масла;
180 г сахара;
2 яичка;
1½ чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли.

Изготовление

Смешайте манку и напиток и оставьте на 1–2 часа. Разотрите размягчённое масло и сахар. По очереди введите в масляную смесь яичка, всякий раз хорошо перемешивая. Всыпьте разрыхлитель и соль и размешайте ещё раз.

Влейте яичную массу в разбухшую манную и добейтесь однородной смеси. Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, приблизительно на 35 минут.

Возьмите на заметку ‍

20 обычных десертов из слоёного теста

3. Манник на сметане

Ингредиенты

2 яичка;
160 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
200 г манной крупы;
250 г сметаны;
115 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Изготовление

Взбейте яичка с обыденным и ванильным сахаром. Добавьте манку и сметану, размешайте и оставьте на полчаса. Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте эту смесь в сметанную и кропотливо размешайте.

Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку приблизительно на 40 минут.

Добавьте в избранное

Таковой различный сметанник: как приготовить тортики и пироги, знакомые с юношества

4. Шоколадный манник на молоке

Ингредиенты

2 яичка;
200 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
100 мл растительного масла;
250 мл молока;
20 г какао;
210 г манной крупы;
150 г муки;
1½ чайной ложки разрыхлителя.

Изготовление

Взбейте яичка с обыденным и ванильным сахаром. Не останавливаясь, влейте масло. Раздельно соедините тёплое молоко и какао, введите в яичную массу и размешайте. Всыпьте манку, вновь размешайте и оставьте на час.

Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте мучную смесь в манную и хорошо размешайте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 °C приблизительно 50 минут.

Приготовьте резвые десерты

10 тортов без выпечки, которые не отличишь от печёных

5. Манник с яблоками на кефире

Ингредиенты

400 мл кефира;
210 г манной крупы;
150 г сахара;
4 яичка;
4 яблока;
2 чайные ложки разрыхлителя.

Изготовление

Соедините напиток, манку и сахар и оставьте на полчаса. Добавьте яичка и кропотливо размешайте. Натрите очищенные яблоки на большой тёрке.

Выложите фрукты и разрыхлитель в приготовленную смесь и ещё раз размешайте. Перелейте тесто в форму. Выпекайте манник около 40 минут при температуре 180 °C.

Сделайте

10 смачных и уникальных пирогов с яблоками

6. Лимоновый манник с рикоттой на молоке

Ингредиенты

500 мл молока;
60 г сливочного масла;
1 чайная ложка тёртой лимоновой цедры;
1 чайная ложка тёртой апельсинной цедры;
125 г манной крупы;
3 яичка;
120 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
250 г рикотты;
2 столовые ложки лимонового сока.

Изготовление

В кастрюлю влейте молоко, добавьте масло и цедру цитрусовых. На умеренном огне практически доведите жидкость до кипения. Равномерно всыпьте в кастрюлю манку, безпрерывно взбивая смесь венчиком.

Готовьте, повсевременно помешивая, около 5 минут, пока масса не станет густой. Потом остудите её.

Взбейте яичка с обыденным и ванильным сахаром. Добавьте рикотту и размешайте. Выложите манную смесь, влейте лимоновый сок и ещё раз кропотливо размешайте.

Переместите тесто в форму для выпечки. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку приблизительно на 45 минут.

Узнайте

Как сварить манную кашу без комочков

7. Манник с тыквой и апельсином на воде

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы;
175 г манной крупы;
150 мл воды;
115 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
щепотка соли;
1 апельсин;
60 г муки;
1 чайная ложка соды;
60 мл растительного масла.

Изготовление

Нарежьте тыкву большими кусками. Выложите их в форму либо на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку приблизительно на 40 минут, чтоб они стали мягенькими. Потом остудите и измельчите блендером либо вилкой.

Смешайте манку, воду, обыденный и ванильный сахар, соль, также сок и мелко натёртую цедру апельсина. Оставьте на полчаса.

Добавьте к манке тыкву, позже смесь муки и соды, а следом масло. Всякий раз кропотливо перемешивайте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 170 °C около 45 минут.

Из-за огромного количества тыквы жаркий пирог может показаться жидковатым. Чтоб схватиться, ему необходимо остыть. А опосля холодильника тыквенный манник будет ещё вкуснее.

Освойте новейшие рецепты 🎃

10 ярчайших запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только лишь

8. Манник с бананом на ряженке без яиц

Ингредиенты

180 г манной крупы;
250 мл ряженки;
½ чайной ложки разрыхлителя;
2 банана;
1–2 столовые ложки кофейного сахара;
70 мл растительного масла.

Изготовление

Соедините манку, ряженку и разрыхлитель. В иной ёмкости пюрируйте 1 банан. Добавьте к нему сахар и масло и размешайте. Занесите банановую смесь в манную, хорошо всё размешайте.

Перелейте тесто в форму. Разрежьте 2-ой банан вдоль напополам и выложите на тесто срезами ввысь. Выпекайте манник 50 минут при температуре 180 °C.

Попытайтесь устоять 🍌

10 банановых пирогов с шоколадом, карамелью, сливочным кремом и не только лишь

9. Манник с творогом на сметане в мультиварке

Ингредиенты

3 яичка;
300 г творога;
200 г сахара;
100 г сметаны;
щепотка ванилина;
200 г манной крупы;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Изготовление

Отделите яичные белки от желтков. Разотрите творог с желтками, сахаром, сметаной и ванилином. Всыпьте манку и разрыхлитель и размешайте.

Раздельно взбейте яичные белки до пышноватой пены. Аккуратненько вмешайте их в приготовленную смесь.

Выложите тесто в чашу мультиварки. Выпекайте манник в режиме «Выпечка» 45 минут, потом оставьте его на автоматическом обогреве ещё на 15 минут. Если температура не выставляется автоматом, установите её на 120–130 °C.

Приготовьте 😋

12 наилучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

10. Манник на кефире в микроволновке

Ингредиенты

100 г манной крупы;
125 мл кефира;
1 яичко;
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
80 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Изготовление

Смешайте манку и напиток и оставьте на полчаса. Взбейте яичко с сахаром. Добавьте растопленное масло и взбейте ещё раз. Выложите манную массу в яичную и размешайте. Всыпьте смесь муки и разрыхлителя и доведите всё до однородной смеси.

Перелейте тесто в стеклянную форму. Накрывать её крышкой не надо. Готовьте манник на мощности 600 Вт в течение 6 минут.

Манник на молоке

11.02.2018 07.04.2018

Сейчас мы познакомимся с традиционным рецептом изготовления манника на молоке, научимся как его готовить и, в то же время, убедимся, что этот процесс весьма обычной и с ним может совладать даже самая неопытная хозяйка.

Для изготовления манника на молоке для вас пригодится:

Молоко — 200 мл.;
Манка — 250 гр.;
Мука — 200 гр.;
Яичка — 2 шт.;
Сахар — 250 гр.;
Подсолнечное масло — 70 мл.;
Сливочное масло — 15 мл.;
Разрыхлитель — чайная ложка.

Расчётное время изготовления — 1 часа 30 минут. Энергетическая ценность примерно 320 Ккал на 100 гр.