Салат из печени и корейской моркови

суббота, 20 июля 2019 г.

Обычный рецепт смачного и сытного салата для любителей блюд из печени. Попытайтесь сочетание ласковой куриной печени, особенной моркови по-корейски, ядреных квашеных огурчиков и благоуханного жареного лука. Заправим салатик домашним майонезом – чрезвычайно рекомендую!

Кроме куриной вы сможете употреблять печень индейки, говяжью либо свиную. Правда, в первом случае она выходит нежнее и сочнее. Все составляющие салата сейчас можно без заморочек приобрести в магазине, но мне нравится готовить их в домашних критериях.

Например, корейскую морковь можно создать у себя дома по этому рецепту, а огурцы я постоянно советую солить без помощи других (испытанный рецепт тут). Майонез тоже попытайтесь создать своими руками, ведь это дело практически нескольких минут.

Ингредиенты:

Изготовление блюда по шагам:

Для изготовления этого обычного, смачного и сытного салата нам пригодятся последующие ингредиенты: куриная печень, соленые огурцы, морковь по-корейски, репчатый лук, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, майонез, соль и молотый темный перец. Рецепт домашнего майонеза отыщите тут.

В маленькую кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Закладываем 500 граммов куриной печени и варим на умеренном огне около 15 минут.

Тем временем чистим и достаточно мелко нарезаем пару луковиц среднего размера.

Наливаем в сковороду 2 столовые ложки растительного масла, разогреваем его и выкладываем размельченный лук. Жарим, помешивая, до аппетитного румянца.

Три средних соленых огурчика нарезаем маленьким кубиком.

Когда лучок зазолотится, даем ему остыть.

Вареную куриную печень достаем из бульона, остужаем и нарезаем достаточно маленькими кусками.

Перекладываем соленые огурцы, жареный лук, вареную печень и морковь по-корейски (150 граммов) в миску.

Заправляем майонезом (2 столовые ложки), солим и перчим по вкусу. Не запамятовывайте, что огурцы и морковь сами по для себя соленые.

Наш смачный и сытный салат готов. Его можно подавать сходу либо дайте настояться блюду в холодильнике часок – иной. Готовьте на здоровье и приятного для вас аппетита, друзья!

Салат из печени по-корейски: 5 самых успешных рецептов

Сама по для себя печень имеет очень уникальный вкус, но если ее скооперировать с морковкой по-корейски, то выходит еще наиболее увлекательная вкусовая палитра. Корнеплод мало приглушает особенный запах субпродукта и добавляет особенный колер. Доп же составляющие в салате с говяжьей печенкой и корейской морковью разрешают достигнуть настоящей гармонии. Блюда получаются колоритными, необыкновенными, но постоянно необыкновенно смачными.

Салат с печенкой и корейской морковью

Салат с печенкой и морковью по-корейски выходит торжественным, нестандартным и благоуханным.Печень при всем этом не выделяется, ее вкус оказывается чуточку приглушенным, за счет чего же такое блюдо с наслаждением будут есть даже те, кто этот субпродукт не очень и жалует.

На салат с печенью и корейской морковкой нужно:

300 гр. куриной печени;
150 гр. морковки по-корейски;
200 гр. кукурузы консервированной;
2 головки лучка;
160 гр. майонеза;
35 гр. укропа;
5 гр. соли;
40 гр. масла.

Салат из печени и корейской моркови:

Печень промывают, срезают все пленки. Опосля подготовки массу вываливают на сковородку, подливают маслица и прожаривают минут 5. Потом остужают и режут маленькими кусками.
Лучок очищают, шинкуют тонкими пластинками, кладут на сковородку, подливают маслица и прожаривают.
Кукурузу откидывают на дуршлаг, дают стечь маринаду.
Морковку по-корейски режут на несколько частей.
Ссыпают все продукты в салатник, заливают майонезом и соединяют ложкой.
Зелень промывают и рубят, присыпают блюдо.

Салат из печени и моркови по-корейски

Таковая нехитрая интерпретация корейского блюда имеет свои достоинства. Издержки труда и средств сводятся к минимуму, а итог при всем этом приятно веселит. Выходит хоть и обычное, но смачное и не совершенно обыденное блюдо, которое можно и в праздничек, и в обыденный денек готовить. Ну и печень в этом случае можно брать совсем всякую. Нет точных требований по этому поводу, стоит опираться только на личные вкусовые предпочтения.

На салат из печени с корейской морковью нужно:

300 гр. хоть какой печени;
300 гр. морковки по-корейски;
2 луковки;
50 гр. консервированного горошка;
80 гр. майонеза;
4 гр. соли;
5 гр. перца;
20 гр. масла.

Салат из печени с морковью по-корейски:

Лук очищают и шинкуют ножом тонкими половинками колечек.
Печень моют, очищают по способности от всех пленок и режут на куски.
Лук помещают на сковородку, вливают туда маслице и прожаривают.
Добавляют на сковородку печень и жарят еще около 7 минут.
Под конец изготовления присаливают и приперчивают.
Выкладывают на салфетку печень и лучок, просушивают и остужают, ссыпают в салатник.
С горошка процеживают маринад и тоже помещают в салатник.
Морковку мало размельчают и присоединяют к остальным продуктам.
Заливают все майонезом и соединяют ложкой.

Салат с печенкой и корейской морковкой

Такое сочетание товаров не совершенно обыденное. Жаренные грибы в салате просто удивительно смотрятся, присваивают ему особенный шарм и изящество. Даже печень смотрится совершенно по другому благодаря этому компоненту. Вкус так насыщенный и многогранный, даже мало контрастный, что непроизвольно вызывает удивление и восхищение. Вправду ведь и оригинально, и необыкновенно смачно.

На салат с корейской морковью и печенкой нужно:

500 гр. говяжьей печени;
500 гр. морковки по-корейски;
4 головки лучка;
500 гр. грибов;
160 гр. майонеза;
30 гр. масла.

Салат с корейской морковкой и печенкой:

Лук чистят и промывают, выкладывают на доску и ножом шинкуют половинками колечек. Опосля вываливают на сковороду, доливают маслице и прожаривают.
Печень отлично моют, убирают пленки и режут маленькими кусками, пересыпают в сковородку к луку и прожаривают еще кое-где минут 7. Непременно перемешивают.
Морковку по-корейски разрезают на пару частей, чтоб она была короче.
Грибы промывают, перебирают, счищают с шляпок пленку и разрезают на маленькие куски. Вываливают их на сковороду с маслом и прожаривают, пока не выпарится влага.
Ссыпают все приготовленные к этому моменту продукты в салатник, добавляют майонез и ложкой перемешивают.

Салат из корейской моркови и печени

Запах и приятный кисло-сладкий вкус маринованных огурчиков совершенно вписывается в общую, гармоническую картину. Выходит несколько пряное, с ярко выраженной остротой блюдо, которое при всем этом также можно именовать и ласковым, вроде бы феноминально это не звучало. Как бы и продукты все самые что ни на есть обыкновенные, а салат с корейской морковью выходит сродни деликатесам. Уж чрезвычайно смачно и особенно.

На салат с печени и корейской моркови нужно:

400 гр. печени индейки;
150 гр. морковки по-корейски;
3 средних маринованных огурца;
3 больших яичка;
1 головка лука;
15 гр. петрушки;
80 гр. майонеза;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
5 гр. темной горчицы.

Салат из печенки и корейской морковки:

Индюшиную печень до этого всего выкладывают в мисочку и заливают водой и 30 минут вымачивают. По истечении сих пор субпродукт достают, промывают.
Кастрюлю заполняют водой, присаливают и ставят на плиту. Уже в кипящую воду ссыпают печень и проваривают ее около 40 минут.
Яичка выкладывают в кастрюлю, заливают водой и проваривают. Этот процесс займет около 12 минут. Опосля кипяточек сливают, а сами же яйца заливают прохладной водой и в ней остужают, позже чистят.
Петрушку промывают и обсушивают.
Лук чистят и ополаскивают в воде.
Яичные желтки отделяют от белков. Желтки откладывают в сторонку, а белочки режут полосами.
Таковым же методом нарезают и промытые огурцы.
Узкой соломкой режут и вареную печень.
Лучок режут половинками колечек и приминают руками, чтоб из него начал выделяться сок.
Все приготовленные продукты вываливают в салатник, добавляют туда морковку по-корейски и перец.
Желтки раскрашивают и соединяют с майонезом и горчицей, добавляют в эту смесь и соль.
Приобретенной заправкой заливают все продукты, перемешивают.
Выкладывают салатик и украшают петрушкой.

Читайте также: Творожные конвертики

Салат с печенкой и морковкой по-корейски

Это полностью самодостаточное блюдо, способное стремительно утолить разыгравшийся аппетит. Выкладывается салат в виде ровненьких слоев, за счет чего же имеет неописуемо неповторимый наружный вид. Вкус его ласковый и сразу особенный. Достигнуть такового эффекта удалось благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание же с печенкой – выходит не только лишь красиво, да и утонченно.

На салат печень с морковью по-корейски нужно:

400 гр. свиной печени;
150 гр. сыра;
3 больших яичка;
160 гр. майонеза;
50 гр. масла сливочного;
150 гр. моркови по-корейски.

Салат с печенью и морковкой по-корейски:

Вначале промывают и отделяют от пленок печень. Лишь опосля воплощения этих действий ее выкладывают в кастрюльку, уже заполненную подсоленной водой и проваривают. Отваренной ее остужают и трут на терке.
Размельченную печень соединяют с майонезом и выкладывают на дно салатника.
Масло непременно кладут в морозилку и держат там до полного его затвердения. Жестким его на терке трут и кладут сверху на печень.
Яичка кладут в кастрюльку с водой и проваривают не наиболее 12-ти минут, потом сливают кипяточек, а их погружают в ледяную воду и в ней остужают. Позже чистят, трут той же теркой, что и масло, выкладывают в салат, промазывают майонезом.
На терке размельчают сыр и выкладывают последующим слоем, промазывают майонезом.
Морковку, режут мельче, отжимают от воды и выкладывают крайней. Майонезом ее пропитывать очень не нужно, она и так довольно сочная. Ну и красочность блюдо в этом случае растеряет.

Салат с печенки и корейской моркови – это умопомрачительно блюдо, заслуживающее на внимание и признание. Кроме того, что закуска выходит чрезвычайно смачной, так полезной. Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов оказывается приглушенным, наименее резким, даже ласковым. Конкретно потому такие рецепты корейских блюд и могут считаться одними из самых наилучших вариантов, в каких задействована посреди главных компонент конкретно печень.

Салат с печенкой и корейской морковкой

Салат можно готовить из хоть какой печени. Трудозатрат минимум, итог хорош. Под видео подробное описание процесса.

Ингредиенты для «Салат с печенкой и корейской морковкой»:

Печень говяжья (неважно какая) — 500 г
Морковь (по-корейски) — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Горох (консервированный) — 3 ст. л.
Майонез (по-желанию) — 2 ст. л.
Соль
Перец темный
Масло растительное

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1074.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 36.1 г	углеводы 80.3 г
Порции
ккал 214.9 ккал	белки 22.3 г	жиры 7.2 г	углеводы 16.1 г
100 г блюда
ккал 91.8 ккал	белки 9.5 г	жиры 3.1 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Салат с печенкой и корейской морковкой»:

1. Для начала порежем полукольцами лук.

2. Печень мы попытались очень очистить от пленок.
Нарезаем ее маленькими кусками.

3. Сейчас нам нужно до золотистого цвета жарить лук.

4. Добавляем к нему печень и обжариваем ее минут семь.

5. В конце обжарки солим и перчим.

6. Дальше нам необходимо соединить составляющие.
Для этого в остывшую печень добавляем морковку, горошек и майонез.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте 10 новейших рецептов любой денек!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новейшие рецепты любой денек!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код употребляется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код употребляется в блогах, к примеру LiveJournal

Как это будет смотреться?

Попытайтесь приготовить совместно

Салат из тунца с овощами

225
902
21256

Баклажаны, запеченные с беконом и сыром

103
186
27692

Пряная килька по-домашнему

165
1542
28842

Комменты и отзывы

Все
Вопросцы по рецепту
Отзывы

7 мая 2015 года kuinessa #

21 февраля 2015 года tomi_tn #

21 февраля 2015 года Маруння #

21 февраля 2015 года yurchick # (создатель рецепта)

20 февраля 2015 года Mary Stone #

21 февраля 2015 года yurchick # (создатель рецепта)

20 февраля 2015 года freya525 #

21 февраля 2015 года yurchick # (создатель рецепта)

20 февраля 2015 года Инвеста #

20 февраля 2015 года МаХаХаМ #

20 февраля 2015 года yana69 # (модер)

20 февраля 2015 года Aigul4ik #

20 февраля 2015 года hudeusheya #

20 февраля 2015 года yurchick # (создатель рецепта)

20 февраля 2015 года наташа лучко #

Бросить комментарий либо отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, либо войти если вы уже регились.

Вы сможете войти на веб-сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись собственной учетной записью на последующих веб-сайтах:

Салат с печенкой и морковью по-корейски

Пробовали ли вы когда-нибудь салат с печенкой и морковью по-корейски?Таковой салат станет прелестной кандидатурой всеми известного оливье. Продукты чрезвычайно похожи, но их сочетание мало другое.

Заместо колбасы либо мяса – куриная печень. Этот продукт не только лишь чрезвычайно смачный, но совместно с тем питательный, нужный и диетический.

Салат с печенкой и морковью по-корейски выходит сочным, благоуханным и достаточно необыкновенным.

Куриная печень 400 г.
Лук репчатый 60 г.
Сахар-песок 1 ч.л.
Уксус яблоковый 6% 1 ч.л.
Картофель 180 г.
Морковь по-корейски 120 г.
Огурец соленый 1 шт.
Майонез столовый молочный 100 г.

Чтоб салат повеселил новенькими вкусовыми нотами даже если вы готовите что-то схожее в первый раз, воспользуйтесь последующими советами:

Чтоб стремительно замариновать лук, необходимо присыпать его 1 ч л сахара, полить уксусом и перетереть в руках. Всего за несколько мгновений лук готов отправится в салат.
Морковь по-корейски можно приготовить самим либо приобрести ее в не далеком гипермаркете.
Чтоб картофель отлично держал форму и не рассыпался при нарезании, лучше отварить его на ночь (то есть темное время суток) и положить в холодильник, а на последующий денек употреблять для салата.
Огурцы идеальнее всего брать конкретно соленые, а не маринованные.
Любой слой слегка утрамбовывайте руками, чтоб салат не рассыпался, когда вы снимите кулинарное кольцо.
Можно выложить салатик слоями в обыденную глубокую тарелку, получится не наименее смачно.

Готовьте с наслаждением для собственных близких. Приятного аппетита!