Постный салат с грибами рецепт

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

–Рубрики

• Изделия из теста и выпечка (2862)
• закуски (1162)
• Салаты, бутерброды, соусы (1146)
• Блюда из овощей и грибов (1143)
• Десерты (1108)
• Блюда из мяса (1029)
• Блюда из птицы (684)
• различное (682)
• Блюда из рыбы и морепродуктов (562)
• Супы, борщи, солянки (488)
• Консервирование, заготовки, соленья (421)
• запеканки (335)
• Блюда из круп, бобовых, макарон (253)
• Напитки (209)
• постные рецепты (206)
• вопрос-ответ (32)
• МОДЕРАТОРСКОЕ (4)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

• Все (2)

–Неизменные читатели

• Все (6157)

–Статистика

Постные салаты, 30 рецептов

Вторник, 27 Июня 2017 г. 12:21 + в цитатник

Рецепт весьма сытного и смачного постного салата с грибами и фасолью. Его можно готовить в пост и в любые остальные деньки, приятно разнообразив своё меню.

Хороший салат из серии “гости на пороге”:) А у нас есть чем вас изумить.

Таковой салат Оливье, без мяса и колбасы, но с кальмарами, отлично подойдет для торжественного стола на Новейший год.

Таковой салат по-быстрому выходит весьма смачным, а самое основное, 10 минут – и у вас готово роскошное блюдо. Гости вас врасплох не застанут.

Резвый овощной салат с корейской морковкой. Дешевый и смачный салат из помидоров, огурцов и зелени, с острой нотой.

Для этого салата пригодится минимум товаров, главные из которых – помидоры и фасоль. Этот салат можно приготовить к приходу неожиданных гостей, поэтому что на его изготовление уйдет не наиболее 10 минут.

Красивое блюдо – салат “Каприз”. В этом салате с корейской морковью масса плюсов – и смачно, и прекрасно, и стремительно делается.

Захотелось овощного салатика? Советуем салат из белокочанной капусты, огурцов и моркови. Смачно и полезно. Также таковой салат хороший гарнир к мясу.

Таковой овощной салат с помидорами и кукурузой готовится просто и стремительно. А еще это полезно и смачно.

Смачная и обычная в изготовлении закуска из шампиньонов и болгарского перца. Ее можно подавать на торжественный стол либо брать на пикник. Маринованные закуска из овощей непревзойденно подойдет к шашлыку. Приятного для вас аппетита!

Для любителей морепродуктов этот салат. Не плохое сочетание кальмаров и новых овощей.

Смачный сытный салат с фасолью, грибами и морковью. Блюдо постное.

Этот вариант салата оливье можно смело предложить и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает серьезный пост, и просто всем любителям смачных салатов!

Смачная и колоритная закуска для хоть какого времени года – салат из свеклы и моркови с кукурузой.

Этот салат из кабачков жареных, огурцов соленых и моркови по-корейски разнообразит Ваш постный стол. Также салат “Вкуснятина” можно взять с собой на пикник либо подавать к столу с шашлыком.

На прилавках возникла юная капуста, сочная редиска, сладкий и хрустящий лучок, много зелени. Готовим витаминный овощной салат из сезонных овощей.

Любите овощи по-корейски? По этому рецепту такие классные огурчики вышли. Огурцы по-корейски – объедение:)

Хорошая закуска, весьма хороша для торжественного застолья. Вот к Новенькому году готовлюсь. В особенности неплохи помидоры по-корейски в 1-ый денек новейшего года.

Предлагаю очередной увлекательный вариант обычного и необычного салата – “Свекла по-корейски”.

Салат из кабачков по-алжирски – это весьма смачная овощная закуска. Рецепт весьма прост. Даже люди, которые не обожают кабачки, уплетают этот салат за обе щеки.

Броский и сочный салат из капусты, моркови и огурца, с приправой карри, станет истинной кулинарной находкой вам, в особенности в вешний сезон, когда возникают юные овощи.

С чем есть шашлык? Да, естественно же, с овощами.

Если заблаговременно отварить овощи и фасоль, то вечерком вы получите роскошный ужин по-быстрому – овощной салат-винегрет с фасолью и болгарским перцем.

Рецептов ливанского салата “Фаттуш” понятно много, но база салата – свежайшие овощи и поджаренные куски хлебных лепешек. Для собственной семьи я готовлю салат “Фаттуш” из новых овощей, зелени и обжаренного лаваша.

Весьма смачный салат из свеклы, с орехами и семенами, с добавлением сухофруктов. Но основная изюминка свекольного салата кроется – в салатной заправке. Это весьма смачная сальса тахини! Попытайтесь!

Предлагаем для вас рецепт весьма смачного и полезного салата из чечевицы, с луком, зеленью и орешками.

Обычной, смачный, нужный салат. А еще разноцветные овощи веселят взор колоритными красками. Всего за 10 минут Вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Без колебаний можно сказать, что салат “Шакароб” либо, как его именуют в Ферганской равнине, аччик-чучук, – это основной салат узбекской кухни. Невзирая на простоту изготовления и весьма малюсенькое количество ингредиентов, этот салат из помидоров вправду весьма смачный.

Постные салаты с грибами: пошаговые рецепты

В торжественные деньки большая часть хозяек стараются наготовить самых различных блюд и угостить собственных гостей. А время от времени им просто охото варьировать повседневное меню, побаловав себя и родных каким-либо смачным салатиком. Но тем, кто строго соблюдает пост либо смотрит за фигурой, приходится обделять себя в схожих вкусностях. Но не надо расстраиваться, ведь на замену обычным мясным салатам приходят постные салаты с грибами. Нужно сказать, что этот продукт также является смачным и питательным, потому считается прелестной подменой мясу. Не считая того, существует большущее количество рецептов постных салатов с грибами.

Ниже вы найдёте 8 наилучших пошаговых рецептов постных салатов с грибами + фото.

Салат с грибами: рецепт постного блюда

Этот рецепт постного блюда с грибами станет хорошей кандидатурой классическому и всеми возлюбленному мясному салату.

Состав (на 2 порции):

• 4 шт. картофеля, сваренного в мундире;
• 1 средняя вареная морковь;
• 2 маленькие луковки;
• 100 г консервированных шампиньонов;
• 100 г спаржевой фасоли;
• ? банки зелёного горошка;
• обезжиренный майонез либо сметана;
• 4 ст.л. уксуса 9%;
• 4 ст.л. фильтрованной воды;
• 1,5 ст.л. сахара;
• соль, перец (по вкусу);
• свежайшая зелень (по желанию).

Изготовление:

Отваренный картофель с морковью остудить, очистить и порезать кубиками по 0,5 см в общую ёмкость.

Пока нарезаются овощи, необходимо отварить спаржевую фасоль с добавлением щепотки поваренной соли. Бобы должны вариться не наиболее 3-х мин опосля закипания. Слить воду, остудить, порезать кубиками и выслать к остальным овощам.

Лук очистить, измельчить и замочить в растворе (уксус + вода + сахар) на 15 мин, потом отжать его руками. Тем временем порезать кубиками маринованные грибы и вкупе с луком выслать в общую посуду.

Все ингредиенты для постного салата с грибами готовы, осталось лишь заправить их обезжиренным майонезом, посолить и поперчить.

Кропотливо размешать и бросить в холодильнике на несколько часов. При желании, общую массу либо каждую тарелку с салатом украсить свежайшей зеленью.

Наверняка, любой согласится, что оливье является самым пользующимся популярностью новогодним блюдом. В этом случае рецепт постного салата с грибами дозволит не нарушать традиции и поставить на стол настоящее смачное блюдо, не опасаясь отсутствия в нём мяса.

Постный салат с грибами и морской капустой

Ниже представлено фото рецепта постного салата с грибами и морской капустой, который рекомендовано употреблять не только лишь тем, кто строго соблюдает пост, да и тем, кто мучается йододефицитом. Ведь понятно, что морская капуста является основным источником йода для человеческого организма.

Перечень товаров на 3 порции:

• 2,5 ст. вареного рассыпчатого риса;
• 200 г корейской морской капусты;
• 300 г маринованных грибов;
• 1 большая морковь;
• 1 шт. репчатого лука;
• растительное масло;
• соль, перец.

Морковь почистить, натереть на «корейской» тёрке и мало обжарить на подсолнечном масле.

Лук также очистить и порезать тонкими полукольцами, выслать на сковороду к моркови. Следом выложить маринованные грибы и поджарить до готовности.

Соединить ингредиенты в сковороде с вареным рисом, посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную морскую капусту. При желании, постное блюдо можно украсить зеленью петрушки и перьями юного лука.

Рецепт постного салата с грибами вешенками на поминки

Часто данный рецепт постного салата с грибами употребляют на поминки, ведь его изготовление занимает не достаточно времени – всего 15 мин.

На 3-4 порции нужно взять последующие продукты:

• 400 г вешенки свежайшей;
• 4 новых огурца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 вилок салата айсберга;
• 2 маленьких луковки;
• оливковое масло;
• сок 1 лимона;
• соль, перец.

Лук, чеснок и огурцы очистить от кожицы.

Грибы промыть, порезать большими кусками и отставить.

Тем временем разогреть на сковороде 2 ст.л. оливкового масла и обжарить на нём лук, нарезанный полукольцами, и грибы.

В минуту до готовности выжать через пресс дольки чеснока. Убрать с огня и отдать луково-грибной массе мало остыть.

Листья салата разорвать на куски либо порезать соломкой. Таковым же образом можно порезать и огурцы.

Соединить все составляющие, добавить соль, перец, сок лимона и оставшееся масло, всё перемешать.

Превосходный постный салат с грибами: минимум ингредиентов, максимум полезности.

Постный салат с консервированными грибами

Данный рецепт является одним из простых в изготовлении, но он с достоинством может украсить даже торжественное застолье.

• 300 г консервированных грибов;
• 0,5 кг картофеля;
• 4 солёных огурца;
• пучок зелёного лука;
• оливковое либо растительное масло;
• соль, перец.

Картофель отварить в мундире и почистить, с грибов убрать жидкость.

Все овощи порезать кубиками и соединить в одной посуде, перемешать, заправив маслом и специями.

Как лицезреем, обычной постный салат с грибами приготовить просто и стремительно, а на вкус он выходит просто замечательным.

Винегрет с грибами

Это известное блюдо {само по себе} является постным, но если его состав варьировать либо поменять, то получится весьма смачно и особенно. К примеру, можно поменять квашеную капусту маринованными шампиньонами. Нужно также сказать, что нередко этот дешевый и лёгкий вариант постного салата с грибами готовят на поминки.

На 4-6 порций:

• 0,5 кг картофеля;
• 0,3 кг моркови;
• 0,3 кг свеклы;
• ? банки маринованных грибов;
• 4-5 шт. солёных огурцов;
• 2 средних луковки;
• 5 ст.л. растительного масла;
• соль, чёрный молотый перец.

Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности, почистить и остудить.

Лук мелко нашинковать, грибы порезать на 4 части.

Сваренные овощи вкупе с огурцами порезать кубиками, добавить лук, заправить маслом, посолить и поперчить.

Постный грибной салат «Королевский»

Этот постный салат с грибами (рецепт с фото) можно отнести уже к наиболее неповторимым блюдам. В состав «Королевского» грибного салата входят такие продукты:

• 1,5 ст. вареного риса;
• 300 маринованных шампиньонов (либо всех остальных консервированных грибов);
• 300 г крабовых палочек;
• 1 свежайший огурец;
• 1 банка сладостной консервированной кукурузы;
• 1 средняя луковка;
• малокалорийный майонез;
• соль.

Отваренный рис остудить и переложить в глубокую ёмкость.

Крабовые палочки, лук, огурец и шампиньоны порезать кубиками либо соломкой.

Слить с кукурузы жидкость и выслать к рису. Туда же добавить и другие ингредиенты, заправить майонезом, посолить и перемешать. Поставить в холодильник на 2 ч и можно подавать к столу.

При желании, можно поменять майонез обезжиренной сметаной либо соком лимона.

Обычной и экономичный постный салат с грибами

Последующий вариант постного грибного блюда различается от предшествующего собственной простотой и экономностью. И если к для вас должны придти гости, а времени на готовку остаётся считанные минутки, сможете смело пользоваться данным рецептом. Для этого нам пригодится:

• 1 средний вилок пекинской капусты;
• 300 г помидоров;
• 200 г консервированных грибов;
• 1 красноватый болгарский перец;
• 1 жёлтый болгарский перец;
• 2 новых огурца;
• растительное масло либо обезжиренный майонез;
• соль.

Чтоб приготовить постный салат с грибами, смотрите фото рецепта пошагового изготовления ниже.

Итак, капусту промыть и нашинковать соломкой. Такую же функцию провести с огурцами и маринованными грибами.

Томаты также промыть и порезать маленькими кубиками. В этом случае лучше брать розовый сорт помидор, потому что они наиболее благоуханные. Но полностью подходят и обыденные красноватые томаты.

Очищенный от семян болгарский перец порезать кубиками по 0,5 см.

Смешать вкупе все составляющие в одной глубочайшей посуде, посолить, заправить маслом либо майонезом. Постный салат с грибами «По-быстрому» готов!

Постный салат с жареными грибами

Этот салат также готовится стремительно и просто, но по вкусу – просто пальчики оближешь!

• 300 г грибов (шампиньоны, маслята, белоснежные, опята);
• 2 средние луковки;
• 250 г моркови по-корейски;
• перья зелёного лука;
• масло (для жарки).

Грибы помыть и любой разрезать напополам, опосля обжарить на раскалённой сковороде с маслом. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и протушить 3-4 минутки. Потом открыть крышку и отдать воды улетучиться.

Раздельно обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук, снять с плиты и отдать остыть.

Измельчить зелёный лук, соединить вкупе с жареным, также добавить морковь.

Крайним в блюдо вываливать грибы и аккуратненько перемешать, чтоб не разрушить прекрасную форму грибов.

Постный салат с грибами рецепт

Постные салаты с грибами

– 200 г зеленоватой стручковой фасоли;
– 150 г консервированной фасоли;
– 100 г корейской моркови;
– 100 г грибов;
– 50 г маслин;
– 2 ст.л. растительного масла;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

– вилок пекинской капусты;
– 150 гр шампиньонов;
– 2 ст.л. оливкового масла;
– соль;
– 2 ст.л. соевого соуса;
– пол пучка лука зеленоватого;
– лимоновый сок.

– 250 гр маринованных шампиньонов,
– 1 луковка,
– 1 свежайший огурец,
– 2-3 картошины,
– соль,
– темный перец,
– 1-2 ч.л. дижонской горчицы,
– пучок укропа,
– 2-3 ст.л. оливкового масла либо заправки из-под грибов.

– капуста пекинская – 50 гр;
– картофель вареной – 2 шт;
– жареные грибы – 150 гр;
– огурцы соленые – 2 шт;
– масло растительное.

– пол вилка красноватой капусты;
– 6 грибочков;
– головка красноватого лука;
– пучок шпината;
– оливковое масло;
– соль – по вкусу;
– перец – по вкусу;
– специи.

– 2-3 свеклы;
– 4 картофелины;
– 2 моркови;
– 1 репчатый лук;
– 1/2 банки маринованных опят;
– 3 соленых огурца;
– 150 г квашеной капусты;
– 1 б. консервированной белоснежной фасоли;
– растительное масло;
– темный перец и соль.

– 5 картофелин;
– 150 гр новых грибов;
– маленькая морковь;
– головка репчатого лука;
– пучок черемши;
– 30 мл растительного масла;
– 1 ч. ложка лимонового сока;
– соль – по вкусу;
– перец темный молотый – по вкусу.

– 6-7 картошин;
– 100-150 гр шампиньонов;
– 1 луковка;
– 8-10 оливок;
– пучок зеленоватого лука;
– 3 ст.л. оливкового масла;
– 1-1,5 ст.л. лимонового сока;
– щепотка соли;
– щепотка сахара;
– 2-3 щепотки молотого темного перца.

– свекла – 1 шт.,
– редька – 0,5 целой,
– маринованные грибы – 50 г,
– морковь – 1 шт.,
– зеленоватый лук для декорации,
– растительное масло по вкусу.

– головка свежайшей редьки,
– два картофеля,
– третья часть банки консервированного горошка,
– третья часть банки маринованных грибов,
– зеленоватый лук.

– 150 гр новых шампиньонов;
– 1 горсть квашеной капусты;
– 1 огурец соленый;
– 1 средняя головка лука;
– 4-5 картофелин вареных;
– 1-2 моркови вареных;
– 1 свекла вареная;
– 3-4 ст. л горошка консервированного;
– 4-5 ст. л. подсолнечного масла;
– 1 ч. л. горчицы с зернышками;
– 1-2 ч. л. уксуса яблокового либо столового;
– перец темный молотый;
– соль, сахар – по вкусу.

– сыр;
– картошка;
– грибы;
– растительное масло;
– соль, молотый перец по вкусу.

– свекла – 200 гр;
– маринованные грибы – 200 гр;
– постный майонез – 100 гр;
– соль – щепотка;
– лук – 150 гр.

– 650 г белокочанной капусты,
– 130 г шампиньонов,
– две моркови,
– маленькая головка свеклы,
– две дольки чеснока,
– яблоковый уксус – 2.5 ст. ложки,
– смесь специй для корейской моркови,
– сахар – 50 г,
– соль – 30 г,
– масло рафинированное – 100 мл,
– чили перец – по вкусу.

– 5 клубней картофеля,
– 150 г новых шампиньонов,
– 3 маринованных огурца,
– половина стакана сухой фасоли,
– 1 пучок свежайшей зелени,
– 2 луковки,
– 2 щепотки сахара,
– полторы ст.ложки уксуса,
– соль по вкусу,
– 4 ст.ложки растительного масла,
– темный молотый перец по вкусу и желанию.

– четыре картофелины,
– банка зеленоватого горошка,
– банка маринованных опят,
– пучок зелени,
– головка репчатого лука,
– масло растительное,
– соль,
– специи.

– свекла – 2 шт,
– морковь – 1 шт.,
– картофель – 1 шт.,
– маринованные грибы – 3 ст.ложки,
– столовый уксус – 1 ст.ложка,
– соленые огурцы – 2 шт.,
– растительное масло – 2 ст.ложки.

– маленький вилок пекинской капусты,
– 200 гр зеленоватой фасоли,
– 300 гр грибов,
– головка красноватого лука,
– кусок свежайшего имбиря,
– соевый соус – по вкусу,
– молотый темный перец – по вкусу,
– растительное масло.

– свекла – 1 шт.,
– маринованные шампиньоны – 120 г,
– квашеные огурцы – 3 шт.,
– морковь – 1 шт.,
– картофель – 2 шт.,
– лимоновый сок – 1 ст.ложка,
– оливковое масло – 5 ст.ложек,
– зеленоватый лук – 5 перышек,
– перец по вкусу,
– соль по вкусу.

– 200 г юный капусты,
– 1 красноватый болгарский перец
– 2 помидора,
– 200 г шампиньонов,
– 2 огурца,
– 1 зуб. чеснока,
– 1 ст. л. соевого соуса,
– 2 дольки лимона,
– растительное рафинированное масло,
– соль,
– 1 ст. л. соуса «Тартар».

Постное меню: Топ-5 смачных салатов с грибами

Тем, что во время поста можно питаться смачно и многообразно, сегодня уже никого не удивишь. Ну и на торжественный стол поставить постное блюдо никак не постыдно. Ведь мясо и колбасу можно полностью поменять грибами, приобрести в магазине постный майонез проще обычного.

Постный оливье с грибами

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Шампиньоны – 200 г
• Огурец соленый – 5 шт.
• Лук порей (белоснежная часть) – 1/2 стебля
• Китайский салат – 5–6 листьев
• Авокадо – 1 шт.
• Маслины без косточки 1/3–1/2 банки
• Соль по желанию
• Постный майонез для заправки

Метод изготовления:

1. Корнеплоды отварите в мундире, почистите.
2. Грибы нарежьте, поджарьте в маленьком количестве масла либо отварите.
3. Авокадо очистите, косточку удалите.
4. Порей нарежьте кольцами, салат узкой соломкой, маслины кружочками. Все другое – малеханькими кубиками.
5. Все ингредиенты размешайте, посолите, заправьте постным майонезом.

Салат с кукурузой и маринованными грибами

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Грибы маринованные – 1 банка (300– 350 г)
• Огурец свежайший – 2 шт.
• Укроп+петрушка – 1 пучок
• Масло растительное – 2–3 ст. л.
• Соль по вкусу

Метод изготовления:

1. Огурцы нарежьте дольками.
2. Грибы нарежьте также, если они большие.
3. Нарежьте зелень.
4. Размешайте грибы, кукурузу, огурцы и зелень.
5. Посолите по вкусу и заправьте салат растительным маслом.

Все, смачный салат готов!

Постный салат с тофу и грибами

Ингредиенты:

• Салат – 1/2 пучка
• Тофу – 150 г
• Грибы маринованные – 200 г
• Лук зеленоватый – 50 г
• Укроп – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Семечки подсолнечника – 2 ст. л.
• Бальзамический уксус – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 3–4 ст. л.
• Чеснок – 2–3 зубчика
• Перец по вкусу

Метод изготовления:

1. Листья салата порвите либо нарежьте крупно. Зелень измельчите.
2. Листья салата выложите на порционные тарелки.
3. Зелень размешайте в миске, добавьте грибы и размельченный чеснок.
4. Маленькие грибы можно положить полностью, большие – разрезать на 2–4 части. Отлично размешайте и выложите смесь на листья салата.
5. Зелень размешайте в миске, добавьте грибы и размельченный чеснок. Маленькие грибы можно положить полностью, большие – разрезать на 2–4 части. Отлично размешайте и выложите смесь на листья салата.
6. Тофу нарежьте на средние кубики. Выложите его на салат.
7. Полейте салат приготовленным соусом. Подавайте салат с семенами подсолнечника.

Салат «Анастасия»

Ингредиенты:

• Морковь – 500 г
• Орешки грецкие – 20 шт.
• Лук репчатый – 500 г
• Шампиньоны – 1 кг
• Чернослив – 450 г
• Масло растительное для обжарки
• Майонез постный по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Метод изготовления:

1. Грибы помойте и нарежьте. Лук очистите, промойте и мелко нарежьте.
2. Морковь очистите, промойте и натрите на большой терке.
3. Чернослив замочите в кипяточке, очистите от косточки и нарежьте соломкой.
4. Орешки очистите от скорлупы, ядра раздавите скалкой.
5. Шампиньоны обжарьте на масле с половиной лука, помешивая, на среднем огне, 5–7 минут.
6. В отдельной сковороде пожарьте вторую часть лука и тертую морковь, помешивая, 2–3 минутки.
7. Соедините морковь, лук, чернослив и орешки вкупе, посолите и поперчите по вкусу. Кропотливо размешайте.
8. Салат выкладывайте: грибы – майонез – слой морковной консистенции и мало майонеза. Слои салата с грибами можно повторить при желании. Украсьте салат черносливом и орешками. Дайте салату настояться в холодильнике в течение часа.

Все, постный салат готов!

Постный грибной салат с красноватой фасолью

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Фасоль красноватая – 1 банка
• Сельдерей – 1 ствол
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп, кинза
• Масло растительное для обжарки
• Масло оливковое для заправки

Метод изготовления:

1. Нарежьте пластинками свежайшие грибы и лук и обжарьте на масле до готовности.
2. С фасоли слейте жидкость.
3. Весьма мелко нарежьте ствол сельдерея и зубчик чеснока.
4. Достаточно-таки много укропа и кинзы мелко нашинкуйте.
5. Все ингредиенты размешайте и заправьте оливковым маслом.