Кисель из клюквы

Кисель из клюквы. Как приготовить кисель из замороженных ягод и крахмала

Здрасти, почетаемые читатели! Сейчас варим смачный и весьма нужный домашний кисель из клюквы. Естественно же, на данный момент на прилавках магазинов имеется большой ассортимент готового порошка, который просто необходимо залить кипяточком. Но в качестве такового продукта постоянно появляются сомнения. Другое дело — напиток, изготовленный своими руками из новых либо замороженных ягод. Это реальный кладезь витаминов и питательных веществ.

Много годов назад, наши бабушки и прабабушки готовили этот напиток весьма густым. Его конкретно ели, а не пили. Он довольно питательный и в голодное время мог поменять целый прием еды и насытить организм. На данный момент же его почаще делают наименее густым либо совсем водянистым. Смесь зависит как от количества ягод либо фруктов в составе, так и от крахмала.

Содержание:

• Кисель из замороженной клюквы и крахмала (пошаговый рецепт)
• Как сварить водянистый кисель из клюквы с крахмалом для деток
• Пошаговый видео рецепт клюквенного киселя

Как говорят спецы, эта ягода замедляет процесс старения организма. При простуде клюквенный кисель просто находка. Состав витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) С достаточный, чтоб посодействовать организму управится с высочайшей температурой и с вирусами. Одним словом, запасайтесь клюквой в сезон, чтоб можно было веселить себя смачным, полезным напитком круглый год!

Кисель из замороженной клюквы и крахмала (пошаговый рецепт)

Предлагаю для вас весьма обычной рецепт клюквенного киселя. Выходит он довольно густой и насыщенный. Ягоды в нем можно бросить целыми, а можно протереть, для наиболее однородной текстуры. Непременно попытайтесь. Это весьма просто, управится даже новичок!

Что нам пригодится:

• Вода незапятнанная питьевая — 2 л.
• Клюква замороженная — 150-200 г.
• Сладкий песок — 200 г.
• Крахмал — 4 ст.л.

Пошаговый процесс изготовления:

1. Ягоды помещаем в кастрюлю и заливаем их незапятанной водой. Ставим на плиту, устанавливаем мощный огнь. Всыпаем сладкий песок и перемешиваем до растворения песчинок.

2. Опосля того, как жидкость закипит, на маленький мощности варим не наиболее 2-ух минут. Опосля этого, вы сможете протереть массу через сито либо просто процедить. Но можно бросить их в кастрюле, так кисель будет гуще и насыщеннее. Мне нравится кисленький вкус целых ягодок.

3. В маленьком количестве воды (около полстакана) растворяем крахмал. Водянистый крахмал вливаем в основную массу узкой струей, безпрерывно замешивая. Дожидаемся закипания и снимаем с огня.

Даем настояться под крышкой минут 5 и можно подавать.

Как сварить водянистый кисель из клюквы с крахмалом для деток

Густой кисель дети, обычно, не весьма обожают. На этот вариант, я предлагаю мало уменьшить количество крахмала. На три литра воды необходимо брать от 3 до 5 столовых ложек, зависимо от хотимой смеси. Таковым образом, если вы добавите в такое количество воды 1 ложку, то напиток будет весьма водянистым. А много крахмала сделает его весьма густым, фактически до состояния студня. В этом рецепте мы разглядим не весьма водянистый, да и не густой вариант.

Для изготовления нам пригодится:

• Вода — 3 литра
• Клюква — 200-250 гр
• Крахмал — 3-5 ст. ложек
• Сахар — 0,5 стакана

Изготовление:

1. Поначалу ягоды стопроцентно размораживаем. Выкладываем их на сито, которое устанавливаем над миской. При помощи толкушки либо ложки перетираем клюкву до сухого жмыха. Мякоть, которая осталась в миске, убираем в холодильник, прикрыв крышкой. Она пригодится нам позднее. Пока работаем со жмыхом.

2. Перекладываем в кастрюлю все то, что осталось в сите (семена, кожица и так дальше). Заливаем водой и ставим на плиту. Как жидкость закипит, прокипятим несколько минут и снимаем с огня. Процеживаем.

Сейчас жмых можно выбросить, а воды даем стопроцентно остыть, лучше до комнатной температуры.

3. Приблизительно полстакана морса отливаем раздельно, растворяем в нём крахмал. А остальное возвращаем на плиту. Если вы не желаете ожидать, когда компот остынет, можно просто растворить крахмал в незапятанной воде. Но ее количество необходимо учитывать.

4. Всыпаем в кастрюлю сахар, перемешиваем, чтоб все песчинки растворились. Отправляем на огнь. Не дожидаясь вскипания, как начнет создаваться пар, вливаем сюда узкой струей размешанный крахмал. Сходу же снимаем с огня. Остужаем и перемешиваем его с клюквенным соком, ожидающим собственного часа в холодильнике. Сейчас можно подавать.

Кипятить кисель с крахмалом уже не надо. По другому, смесь будет неоднородная и противная. Также, на поверхности будет создаваться скользкая пенка. А это в наши планы не заходит!

Видео о том, как приготовить кисель из замороженной клюквы

Создатель этого ролика Клавдия Корнева дает собственный рецепт клюквенного киселя. В итоге, выходит 4 стакана готового напитка. Если вы готовите его в первый раз, то рекомендую видео к просмотру. Ну и опытным хозяйкам здесь можно почерпнуть что-то новое!

Для изготовления пригодится:

• 200 г. клюквы
• 4 ст.л. крахмала
• Около 800 мл. воды
• Сладкий песок на вкус

Клюквенный кисель реальный кладезь витаминов, нужных веществ, броского вкуса и неплохого настроения. Сбор данной чудо-ягоды обычно создают в осеннюю пору. Но это не означает, что и кисель из нее пьют лишь тогда. Ведь заморозив этот ценный продукт, можно спасаться им в сезон простуд и просто от хандры.

Надеюсь, эти обыкновенные рецепты понадобятся и для вас. Если они для вас приглянулись, жмите на кнопки соц сетей, чтоб сохранить их на собственной странице!

ТОП-6 обычных и смачных рецептов изготовления киселя из клюквы

Кисель – напиток из юношества. Любой помнит его приятный и насыщенный вкус. Но чтоб он вправду вышел смачным и приятным нужно придерживаться технологии изготовления и выбирать верно продукты. Кисель из клюквы рецепт не принудит Вас издержать много времени и усилий.

1. Рецепт №1
2. Последующий рецепт смачного киселя в сочетании клюквы и смородины
3. Рецепт киселя и малины
4. Видео рецепт:

Рецепт №1

Первым сочетанием киселя будет клюква и брусника с крахмалом

Сладенький привкус брусники подчеркнет и скрасит кисловатый вкус клюквы. А насыщенность витаминами благоприятно воздействует на иммунную систему.

Что пригодится:

• Ягоды клюквы – 100 г
• Ягоды брусники – 100 г
• Сладкий песок – 3 ст.ложки
• Крахмал 1,5 ст.ложки
• Незапятнанная вода – 700 мл

Изготовление займет 10 минут:

1. Ягоды помыть водой и вываливать в кастрюлю с водой.
2. Поставить на огнь и довести до кипения, опосля поварить 5 минут и выключить.
3. Жидкость перелить в отдельную емкость, а жмых перетереть через мелкое сито, добавить в отвар.
4. Поставить опять на плиту на маленький огнь.
5. Крахмал разводим 3-мя ст.ложками прохладной воды и засыпаем в кастрюлю.
6. Доводим массу до кипения, когда кисель начнет густеть проварить 3 минутки и выключить.
7. Охлажденным подавать к столу.

Последующий рецепт смачного киселя в сочетании клюквы и смородины

Броский цвет и вкус не оставят никого флегмантичным.

Ингредиенты:

• Клюква – 200 г
• Смородина – 200 г
• Сахар – 4 ст.ложки
• Крахмал – 2 ст.ложки
• Питьевая вода – 3 л

Изготовление:

1. Ягоды перебрать и отлично помыть водой.
2. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огнь до закипания.
3. В кипящую воду бросаем ягоды и варим 7-8 минут.
4. Опосля вынимаем ягоды и перетираем через мелкое сито. Добавляем в сок и ставим опять на огнь.
5. Крахмал разводим прохладной водой и добавляем в кисель.
6. Как заметите, что жидкость густеет проварите минутки 3-4 и выключайте огнь.
7. Подождать пока остынет и подавать к столу.

При любом изготовлении весьма принципиально правильных пропорций всех ингредиентов, чтоб кисель принял подходящую густоту и не был очень водянистым. А это целое искусство.

Рецепт киселя и малины

Для изготовления этого напитка можно употреблять замороженные ягоды малины.

Ингредиенты:

• Клюква – 1 стакан;
• Размороженная малина – 1 стакан;
• Крахмал – 3 ст.ложки;
• Вода – 4 л;
• Сахар по вкусу.

Метод изготовления:

1. Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огнь. Доводим до кипения.
2. В кипящую воду засыпать ягоды и варить 10 минут.
3. Опосля что процедить компот и добавить сладкий песок.
4. Ягоды можем просеять через сито, а можно выкинуть.
5. Ставим компот повторно на огнь и ждем кипения.
6. Крахмал развести в прохладной воде.
7. Как отвар закипит выключить огнь.
8. Радиальными движениями мешать отвар и добавлять крахмал до загустения.
9. Опосля что включить огнь на несколько минут и проварить кисель.
10. Подавать к столу.

Для упрощения изготовления мы представляем рецепт киселя с клюквой и яблоками с фото пошагово всех шагов. Они являются технологической картой, которая поможет приготовить кисель подходящей текстуры.

Ингредиенты:

• Клюква – 300 г
• Яблоки – 3 шт
• Сахар – 4 ст.ложки
• Крахмал – 2 ст.ложки
• Вода – 3 л

Рецепт рассчитан на 3 литра воды, потому принципиально соблюдать все этапы изготовления.

Как готовить:

1. Ягоды помыть водой и вываливать в кастрюлю с водой. Яблоки очистить от кожицы и порезать маленькими кусками.

2. Поставить на огнь и довести до кипения, опосля поварить 5 минут и выключить.

3. Жидкость перелить в отдельную емкость, а варенные ягоды и яблоки перетереть через мелкое сито, добавить в отвар. Поставить опять на плиту на маленький огнь.

4. Крахмал разводим 3-мя ст.ложками прохладной воды и засыпаем в кастрюлю.

5. Доводим массу до кипения, когда кисель начнет густеть проварить 3 минутки и выключить. Охлажденным подавать к столу.

Мультварка – всепригодное средство, для изготовления полностью хоть какого блюда. Кисель не является исключением. Предлагаем смачный рецепт клюквенного киселя в мультиварке.

Ингредиенты:

• Вода питьевая – 2 л
• Клюква – 200 г
• Сахар – 150 г
• Крахмал – 50 г

Изготовление:

1. Для этого рецепта можно употреблять как свежайшую, так и замороженную клюкву.
2. Готовим ягоды – моем под водой.
3. В чашу мультиварки заливаем всю воду, засыпаем клюкву и добавляем сахар.
4. Закрыть крышку и избрать режим «варка на пару», время выставит – 15 минут.
5. Крахмал развести с прохладной водой до однородной массы, за 2 минутки до выключения мультиварки добавить его к остальным компонентам.
6. Когда прозвучит сигнал о окончании, необходимо выставить 50 минут режима обогрева. Чтоб смесь заполучила нужную структуру.

Кисель из клюквы совершенно подойдет для деток. В особенности его отлично употреблять детям до года. В клюкве содержится огромное количество нужных компонент и пюреобразная смесь отлично переваривается ребенком.

Какие ингредиенты необходимы:

• Клюква – 250 г
• Сладкий песок – 250 г
• Крахмал – 125 г
• Вода – 1 л
• Корица – 1 ч.ложка

Изготовление:

1. Перебрать ягоды, промыть их и измельчить в блендере.
2. Воду довести до кипения и ввести туда жмых, добавить сахар и корицу, бросить вариться – 15 минут.
3. Процедить необходимо через мелкое сито, чтоб не попадались косточки.
4. Крахмал развести в маленьком количестве киселя и добавить в остальную массу, размешать отлично, чтоб не было комочков.
5. Выключить и отдать настояться.
6. Охлажденный напиток налить в бутылочку и отдать малышу.

Чтоб сварить кисель без крахмала, можно поменять его другими загустителями:

• Варенье
• Порошковый кисель

Видео рецепт:

3 метода как верно приготовить кисель из клюквы

Сушеная клюква — полезность и рецепты изготовления сухофрукта

Смачная уха из семги по традиционному рецепту

Капуста квашеная с клюквой рецепт в банке на зиму

Индивидуальности изготовления ухи из сазана в пошаговом рецепте

Как приготовить клюквенный кисель в домашних критериях

Клюквенный кисель быть может приготовлен из новых ягод в сезон либо из замороженных в хоть какое время года. Меняя доп ингредиенты к основному составу, всякий раз придавайте новейший вкус этому полезному на вкус и ярчайшему с виду напитку.

Приведен один из вероятных рецептов клюквенного киселя – облегченный и полужидкий; для средней густоты повышайте количество крахмала в полтора раза, а для весьма густого киселя – вдвое. Количество сахара подбирайте зависимо от кислоты клюквы, большая и зрелая ягода слаще, а если попадаются недозрелые либо маленькие ягоды, то они кислее.

• Общее время готовки – 0 часов 30 минут
• Активное время готовки – 0 часов 10 минут
• Стоимость – весьма экономично
• Калорийность на 100 гр – 49 ккал
• Количество порций – 4 порции

Избери, куда сохранить рецепт:

Желаете сохранить для себя этот рецепт?
Изберите, куда:

Как приготовть клюквенный кисель

Ингредиенты:

• Клюква – 1 ст. (200 мл)
• Вода – 1 л в т.ч. 1 стакан для крахмала
• Сахар – 5 ст.л. либо по вкусу
• Крахмал – 1.5 ст.л.
• Специи – по желанию

Изготовление:

Для контраста вкуса клюквенного киселя к главным ингредиентам могут быть добавлены такие доп ингредиенты: стручок ванили либо ванильный сахар, палочка корицы, розовый перец, коробка кардамона, звездочка бадьяна, свежайший корень имбиря либо имбирные цукаты, ломтики либо кружочки цитрусовых, а так же цитрусовые цукаты, к примеру, апельсинные либо лимоновые либо тонкие срезы цедры.

Перечисленные ингредиенты могут быть добавлены по одному либо в сочетании вместе по вашему вкусу. Подскажу, что пряности гармонируют меж собой, а так же фактически все непревзойденно смешиваются с цитрусовыми.

Для яркости цвета киселя в общепите в клюквенный и в остальные ягодные кисели добавляют крупинки лимоновой кислоты, но я бы этого не рекомендовала.

Не считая сахара в кисель добавляется мед либо натуральные сиропы, к примеру, сироп агавы. Кисель быть может сварен и с сахарозаменителями, количество которых обычно берется в половину меньше, чем было бы сахара.

Для киселя из клювы идиентично рекомендуется картофельный крахмал, но годится и кукурузный, который полезнее, правда, наиболее калорийный и дороже.

Ягоды клюквы свежайшие либо замороженные непременно переберите и потом вымойте прохладной водой, чтоб уменьшить количество накипи при варке.

В рецептуре киселей, рекомендованной для компаний публичного питания, с ягод поначалу выдавливают сок, потом варят оставшийся жмых в воде с сахаром довольно-таки длительно 10-15 минут, позже процеживают, в приобретенный отвар добавляют крахмал, возвращают отжатый сок и варят кисель до готовности.

Для домашнего варианта предлагаю упрощения, которые вероятны, поэтому что для семьи мы варим количество намного наименьшее, чем в столовых. Просто измельчите ягоды толкушкой либо вертикальным погружным ножиком блендера в миске либо кастрюльке либо просто в чаше блендера.

Замороженные ягоды стопроцентно размораживать перед измельчением не непременно.

В полученную массу добавьте сахар и избранные добавки. У меня ваниль и имбирь: половина стручка ванили, а поточнее его пустые створки, т.е. уже без семян, которые были применены для другого блюда и два тонких среза свежайшего корня имбиря.

Влейте крутой кипяточек и дайте настояться 10-20 минут.

Опосля этого процедите массу. Используйте ситечко и маленькими ячейками либо проложите ситечко марлей, чтоб в будущий кисель не попали косточки из клюквы.

Поставьте кастрюлю с приобретенным жарким морсом (клюквенной водой) опять на плиту, когда он начнет закипать, подготовьте крахмал.

Растворите нужное количество крахмала в прохладной воде и размешайте до однородного состояния, чтоб не осталось никаких комочков. Есть рекомендация ещё добавочно процедить крахмальную воду, но я так не делаю.

С бурлящей клюквенной воды непременно удалите накипь просто шумовкой, ложкой либо специальной салфеткой для снятия накипи.

Опосля этого влейте узкой струйкой при неизменном помешивании крахмальную воду в кипящую клюквенную воду. По желанию для красы можно добавить совсем целые ягоды клюквы. Убавьте огнь до среднего и варите до загустения.

Потом снимите кисель с огня, разлейте его по стаканам, креманкам, розеткам либо любым кружкам. Стаканы и креманки должны быть с толстыми стенами и предусмотрены для жарких блюд, по другому они могут треснуть.

Чтоб на киселе не создавалась пленка необходимо посыпать его поверхность в кастрюле при остывании либо уже в стаканах и иной посуде опосля разлива узким слоем сахара.

Приобретенный полужидкий клюквенный кисель быть может подан как напиток, а так же применен для десертов, выпечки либо блюд из круп. Полужидким киселем поливают творожные либо рисовые запеканки, подают его как подливу к блинам либо оладьям.

Средней густоты кисели идеальнее всего подавать в креманках, чтоб позже употреблять ложкой.

Густые кисели предлагаю перелить на противень и потом для подачи они могут быть нарезаны на кусочки. Для вырезки густых киселей подступает ножик для пиццы. Десерты из густых киселей поливают сладкими сиропами, медом либо сопровождают взбитыми сливками, свежайшими ягодами, а так же вареньем либо джемом. Хороший вариант – десерт из кусочков густых киселей ассорти различного вкуса и цвета.

Кисели смачны и в прохладном, и в теплом виде, в особенности неплохи теплыми те, которые с пряностями. А в общепите кисели подают охлажденными до температуры 12-14 градусов.

Кисель из клюквы – обыкновенные и резвые рецепты изготовления напитка

Один из методов потребления зимних ягод – сварить благоуханный кисель из клюквы. Он заходит в число самых фаворитных десертов. В особенности советуют его употреблять небольшим детям и кормящим мамочкам, потому что плоды являются воистину кладезем витаминов.

Как приготовить кисель из клюквы?

Блюдо, заполненное витаминами и здоровой энергией, придется по нраву не только лишь детям, да и взрослым. Изготовление киселя из клюквы – процесс не хлопотный и займет минимум времени, примерно 20 минут. Есть главные принципы готовки сладости, несколько изменяя их, можно создавать различные варианты блюда.

Ингредиенты:

• вода — 2 л;
• сахар — 3 ст. л.;
• крахмал — 1 ст. л. без горки;
• ягоды — 100 г.

Изготовление

1. Перебрать плоды, помыть, растолочь при помощи древесного пестика.
2. Выдавить сок и поставить его в прохладное пространство.
3. Жмых положить в кастрюлю, наполнить ее жаркой жидкостью.
4. Закипятить, потом остудить и опять процедить.
5. В отвар всыпать песок и опять довести до кипения, снимая с поверхности пенку.
6. Создать крахмальную смесь, влить.
7. Опосля того, как заварится, влить охлажденный сок.
8. Кисель из клюквы снова отлично размешать и можно подавать на стол.

Клюквенный кисель – рецепт из замороженной клюквы

Рецептов киселя из клюквы весьма много и они все заполнены витаминами. Хоть какой из их обязательно придется по нраву домочадцам и гостям. Одним из самых успешных считается кисель из клюквы замороженной, сделав припасы ягоды, можно веселить близких полезным лакомством в хоть какое время года. Его преимуществом является возможность часто получать полезные элементы, а по вкусовым качествам оно не уступит свежайшим плодам.

Ингредиенты:

• замороженные плоды – 2 стакана;
• вода — 2 л;
• крахмал – 5 ст. л;
• сладкий песок – по вкусу;
• лимоновый сок по желанию.

Изготовление

1. Перемешав воду и подсластитель, сварить сладкий сироп.
2. Всыпать замороженный компонент (не размораживать), кипятить на неспешном огне несколько минут.
3. Перемешать, если достаточной кислоты нет, можно влить маленькое количество сока лимона.
4. Крахмальную смесь создать, добавить в получившийся отвар.
5. Бросить до закипания на плите.

Густой кисель из клюквы – рецепт

Напиток заполнен витаминами и питательными компонентами и владеет ласковым благоуханным вкусом. Одним из методов, как верно сварить кисель из клюквы – создать его густым. Благодаря необыкновенной мягенькой смеси, которая оплетает стены желудка, кисель из клюквы густой оказывает целебное действие. Приобретенная смесь сладости дозволит употреблять его в качестве настоящего десерта, который владеет завышенной питательной ценностью.

Ингредиенты:

• свежайшие либо замороженные плоды – 100 г;
• сахар – 100 г;
• крахмал – 80 г;
• вода – 940 г.

Изготовление

1. Сварить сироп из воды и сладкого песка.
2. Всыпать плоды, отдать закипеть.
3. Растворить крахмальную смесь в воде, влить в общую массу.
4. Довести до кипения.

Кисель из протертой клюквы с сахаром

Напиток можно подавать к столу как охлажденным, так и теплым. Для удобства в готовке употребляют протертый основной компонент, в итоге можно сварить кисель из клюквы, рецепт которого освоит любой. Затратив минимум времени, можно получить питательное лакомство, насыщенное полезными субстанциями и способное изумить даже взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

• ягодное пюре, перетертое с сахаром – 2 стакана;
• вода – 2 л;
• крахмал – 2 ст. л.;
• лимоновая кислота.

Изготовление

1. Протертую с сахаром массу залить 3 стаканами жаркой воды и поставить емкость на маленький огнь, довести до кипения.
2. Охладить содержимое и пропустить через сито, в итоге что получится пюре.
3. Всыпать чуть-чуть лимоновой кислоты, вновь довести кашицу до кипения.
4. Влить крахмальную смесь.
5. Опять довести до кипения и остудить.

Клюквенный кисель из крахмала

Для тех, кто в первый раз столкнулся с готовкой благоуханного яства, животрепещущим становится вопросец: как сварить кисель из клюквы и крахмала? Создать это очень просто, с действием с легкостью управится даже начинающий кулинар, а в итоге выйдет десерт, представляющий из себя кладезь витаминов. Этот способ рекомендуется освоить тем, кто лишь решил начать пополнять собственный рацион таковым блюдом. Красота заключается в том, что для готовки необходимо минимум товаров, а вкусовые свойства останутся на высоте.

Ингредиенты:

• плоды – 2 стакана;
• вода — 2 л;
• крахмал – 5 ст. л;
• песок – по вкусу.

Изготовление

1. Перетереть плоды, сок отжать и процедить.
2. Жмых залить кипяточком, кашицу проварить в течение 10-15 минут, потом процедить.
3. Отвар подслащивают и опять кипятят.
4. Вливают разбавленную крахмальную смесь и продолжают варить 6-8 минут, потом вливают сок, перемешивают и охлаждают.

Как сварить водянистый кисель из замороженных ягод?

Благоуханный водянистый напиток станет красивым дополнением к хоть какому завтраку. Чтоб лакомиться им в протяжении года, ягоды заготовляют заблаговременно. Это дозволяет часто готовить клюквенный кисель, рецепт которого неописуемо прост. Данный метод готовки окажется неподменным для тех, кто предпочитает водянистый напиток, при всем этом полезные характеристики сохранятся, а ласковый вкус повеселит даже вкусивших вкус гурманов.

Ингредиенты:

• замороженные плоды – 2 стакана;
• вода — 2 л;
• крахмал – 5 ст. л;
• сахар – по вкусу.

Изготовление

1. Сварить сироп из воды и сахара.
2. Вскипятить его с главной составляющей.
3. Развести крахмальную смесь в воде и перемешать с остальными компонентами.
4. Вскипятить.

Кисель из клюквы – рецепт для деток

Почти все мамочки кропотливо смотрят за рационом собственных драгоценных чад, и потому клюквенный кисель из клюквы для малыша является неотъемлемой составляющей детских завтраков либо обедов. Ведь этот напиток заполнен витаминами, так необходимыми растущему организму, а его вкусовые свойства понравятся небольшим егозам и принесут им осязаемую пользу.

Ингредиенты:

• ягода свежайшая – 2 стакана;
• сладкий песок – 200 г;
• крахмал – 0,5 стакана;
• апельсин – 1 шт.;
• питьевая вода – 2 л.

Изготовление

1. Натереть на маленькой терке цедру апельсина, создать при помощи блендера клюквенное пюре.
2. Вскипятить жидкость и добавить в нее отжатое пюре, сахар и цедру апельсина.
3. Варить в течение 15 минут.
4. Развести крахмальную смесь и влить узкой струйкой в основную массу.
5. Закипятить.