Рецепты домашнего кваса из кофе

Рецепты домашнего кваса из кофе

Новые исследования крайних 2-ух лет обосновывают, что полезность от потребления кофе существенно превосходит вероятный вред. Так, общеизвестно, что кофе имеет мощное мочегонное свойство, понижает опасности развития сладкого диабета, рака молочной железы и простаты, заболеваний Паркинсона и Альцгеймера.

Как создать квас из натурального кофе

С учетом всех этих нужных параметров кофе, предлагаем для вас мало поэкспериментировать и приготовить из кофе квас по рецептам, представленным ниже.

Создать квас из кофе может быть несколькими методами: из натурального кофе, из растворимого либо из кофейного напитка, а не считая того поиграть с добавляемыми компонентами. Первым, самым обычным, вариантом кофейного кваса предлагается рецепт с внедрением натуральных молотых зернышек.

Составляющие рассчитаны на 1 л готового напитка. В качестве емкости используйте двухлитровую банку, чтоб образуемая при ферментации пена не изливалась.

Кропотливо размешайте меж собой все составляющие и оставьте жидкость под крышкой бродить часов на 7 в тепле и мгле. По прошествии сих пор квас из кофе готов и просит лишь остывания и прекрасной подачи.

Домашний квас из кофе имеет густой насыщенный кофейный вкус, еще вкуснее покупного кваса, при всем этом он не просит в изготовлении огромного количества времени либо валютных издержек.

Домашний квас из кофейного напитка

Составляющие рассчитаны на 10 л готового напитка.

• 1 кг сахара;
• 1 л кипяточка;
• 1 пачка кофейного напитка (к примеру, «Галка»);
• 0,25 пачки новых дрожжей.

Залейте, помешивая, кофейный напиток кипяточком, чтоб предупредить возникновение комочков, растворите в нем сахар и перелейте в десятилитровую емкость. Раздельно разведите дрожжи в 200мл теплой воды и также перелейте эту смесь в вашу тару. Туда же долейте доверху прохладной воды и оставьте на ночь (то есть темное время суток) при комнатной температуре.

Днем разлейте квас по бутылкам и переместите их в холодильник. Пить следует в охлажденном виде.

Квас из растворимого кофе и лимоновой кислоты

В последующем рецепте кваса из кофе и лимоновой кислоты напротив, кофе не много и вкус его не ощущается, но добавление такового компонента весьма позитивно влияет на общий букет напитка.

• 3 л воды;
• 1 гр. ст. сахара;
• 15 г изюма;
• 1 ст. л. лимоновой кислоты;
• 1 ч. л. растворимого кофе;
• 1 ч. л. сухих дрожжей.

Емкость для брожения, к примеру, банку на 3 л, заполните теплой водой (температурой около 35 градусов), добавьте в воду сахар и размешивайте его до полного растворения. Потом введите лимоновую кислоту, кофе, дрожжи и изюм и вновь кропотливо размешайте.

Брожение обязано происходить в теплом месте, можно емкость поставить и на солнце, так процесс изготовления будет завершен совершенно стремительно – за 3 часа максимум, просто же в комнате – часов за 6.

Опосля этого квас разлейте по бутылкам так, чтоб в каждую попало несколько ягод изюма, и оставьте еще на 3 часа при комнатной температуре, опосля что храните в холодильнике.

На 1-ый денек квас будет иметь нерезкий, сладковатый с кислинкой, вкус, а на 2-ой будет совершенно равновесным, резким и пенистым.

Квас из растворимого кофе и яблочно-виноградного сока

Как уже говорилось выше, при изготовлении кваса постоянно любопытно поиграть с добавляемыми компонентами. Попытайтесь приготовить яблочно-виноградный квас из растворимого кофе и основной напиток хоть какого торжественного стола станет результатом ваших трудов. Сок можно употреблять как покупной, так и домашнего изготовления.

Начинайте изготовление поближе к вечеру тогда и готовый свежайший квасок будет у вас уже к завтраку.

• 1,5 л кипяченой воды;
• 0,5 л осветленного яблочно-виноградного сока;
• 0,5 гр. ст. сахара;
• 1 ч. л. растворимого кофе;
• 0,5 ч. л. дрожжей.

Воду прокипятите и остудите до 35 градусов. В эмалированную либо стеклянную емкость объемом около 3 л расположите все составляющие и кропотливо перемешиваем их меж собой до полного растворения сахара и распускания дрожжей.

Укутайте тканью (Совокупность различных и взаимодействующих тканей образуют органы) либо полотенцем заполненную будущим квасом емкость, неплотно накройте ее для сохранения воздушной циркуляции и расположите в тепло.

Через 12 часов квас будет готов, перед подачей его нужно старательно профильтровать и охладить в течение часа либо 2-ух в холодильнике.

Резвый квас из кофе в домашних критериях

Здрасти, почетаемые читатели. У нас уже началось жаркое лето, при этом весьма жаркое. Еще не так давно были дождики, а уже некоторое количество дней попорядку пошла температура расти. К примеру на данный момент в тени у нас 36 градусов, и охото испить что нибудь холодненького, и к тому же с «бульбашками». Безупречный вариант — это квас. Вот и расскажу я для вас, как создать квас из кофе. Рецепт весьма обычной и доступный.

Хотя может и не у всякого оказаться ингредиенты, как это вышло у нас. Но о этом ниже. Основное, что его можно весьма стремительно создать, и уже к концу денька испытать неплохой квас. К примеру я в 11 часов денька замыслил создать квас, а уже в 6 часов вечера пил остывший квас.

Правда на первой фото квас на 2-ой денек. Он уже наиболее резкий и даже с пеной, в запотевшем стакане.

А на блоге это не 1-ый рецепт кваса. Мало схожий рецепт есть, можно поглядеть в статье «Как создать квас дома.» Но так стремительно этот квас не создать. Зато по вкусу он будет припоминать бочковой квас.

Резвый квас с кофе и лимоновой кислотой

Как вы сообразили из наименования, будем употреблять растворимый кофе. Но сможете не переживать, его будет так не много, что даже вкуса не почувствуете.

А нам пригодится:

• Вода — 3 литра
• Сахар — 1 стакан (250 граммовый)
• Растворимый кофе — 1 чайная ложка
• Лимоновая кислота — 1 десертная ложка
• Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
• Изюм — 10 — 15 ягодок

Я желал написать, что продукты доступные, и есть на каждой кухне. Но к огорчению, либо не весьма, у нас не оказалось растворимого кофе. Я кофе пью весьма изредка, и то заварной, и в основном не дома. Вот и пришлось нам употреблять стикер, что эквивалентно одной чайной ложке. Отлично на данный момент выдумали, и много брать не нужно. Вот так купил один стикер, и приготовил резвый квас с кофе.

А сейчас конкретно перейдем к нашему рецепту квасу из кофе. Для этого возьмем емкость, в какой будем созодать наш напиток, и наполним её теплой водой. Вода не обязана быть жаркой, чтоб дрожжи не запарились. У меня температура воды была около 35 — 40 градусов.

Воду можно брать как прокипяченую, так и родниковую. Как видно на фото, я для изготовления кваса брал 3 литровую банку.

В воду мы высыпаем 250 граммовый стакан сахара.

Потом высыпаем одну чайную ложку растворимого кофе. В нашем случае это был стикер. Тут не так важен сорт кофе, либо его вид. Можно даже взять обычный напиток «Галка», который продают как дешевый заменитель кофе. Кофе добавляется не столько из-за вкуса, сколько как краситель. Так квас приобретает обычный нам цвет. И вкуса кофе совсем не ощущается. Потом мы добавляем лимоновую кислоту. Мы добавили одну десертную ложку, без большенный горки. Это примерно 8 — 9 гр. Из собственного опыта скажу, что пробовали мы и 10 гр добавлять, и пробовали 7 гр добавлять(чайная ложка). По моим вкусовым ощущениям, там где 10 гр, вкусней. Просто я люблю квас с кислинкой. Но людям с завышенной кислотностью таковой квас не рекомендую.

Если же добавить одну чайную ложку, то он, на мой вкус, сладковат. Таковой квас почаще всего приходилось пить, и на разлив, и в бутылках.

На этом шаге можно растворить сахар в емкости. Сейчас добавляем дрожжи, одну чайную ложку сухих дрожжей. Этого полностью хватит, чтоб наш квас забродил. Не кладите много дрожжей. В чайной ложке около 4 — 5 гр дрожжей. Для наилучшего брожения добавьте лучше изюм. Я добавил 15 ягодок, люблю пенистый квас, чтоб он был резкий. А изюм присваивает резкость нашему квасу. Изюм можно взять хоть какой, различия нет никакой.

Все отлично перемешиваем и оставляем его бродить. Я поставил на солнце, и через три часа уже можно было разливать его по бутылкам.

1-ое брожение началось практически сходу же, но массово это было приметно у меня через 15 минут. Через 2 часа уже шло брожение равномерное. Изюминки то поднимались, то опускались снова на дно.

Через три часа я решил уже разлить квас по бутылкам. Брожение было отлично видно, и чтоб квас был резким, и не очень перекисшим, я разлил его в две 1.5 литровые бутылки. Убрал с солнца и оставил остывать при комнатной температуре.

Потому что в комнате было горячо, то остывал он практически три часа. И не попросту остывал, а к тому же бродил.

Можно его бросить бродить и не на солнце. Но тогда непременно глядеть по брожению. Можно даже пробовать на вкус. Основное уяснить, что вкус готового кваса будет мало резче и кислей, потому что брожение будет проходить и в бутылке. При комнатной температуре квас будет бродить около 6 — 7 часов.

Но это лишь предположение. Тут будут играться разные причины, на готовность кваса. Это и количество сахара, и количество дрожжей, и даже свежесть дрожжей, и количество изюма, и естественно же температура окружающего воздуха.

У нас вышел квас резкий и смачный на 2-ой денек. А на 1-ый — сладковатый с кислинкой, и не таковой резкий. Таковой вкус нравится и мне, и Лене(супруга, если кто не понимает), и даже детки оценили этот квас. А отпрыск даже попросил еще создать такового кваса, когда завершится.

А сейчас некие тонкости изготовления кваса. Можно меньше употреблять кислоты, и отдать больше побродить квасу. Тогда он будет кислей, но не будет сладостной ноты. А конкретно эта нота делает квас смачным, а не бражкой. Если перекиснет, то у вас выйдет рядовая бражка.

Можно мало меньше положить сахара. Тогда непременно меньше добавляйте кислоты. И помните, что кислоту и сахар постоянно можно добавить опосля, а вот убрать уже не получится, лишь развести водой. Но от этого может пострадать вкус кваса из кофе.

Можно меньше добавить изюма. Изюм присваивает резкость. Потому при разливе по бутылкам, пытайтесь чтоб изюм попал в каждую бутылку. Довольно будет 2 — 3 ягодок.

Что еще отлично, так это то, что его выходит всего 3 литра, и если для вас не приглянулся вкус, к примеру очень сладкий либо кислый, так это просто поправить в последующей партии кваса. Постоянно можно отыскать собственный безупречный квас, собственный фирменный рецепт кваса за 3 часа с кофе. А пить его можно и через три часа, лишь он не будет освежать. Лучше уж поставить в холодильник и насладиться холодным квасом из кофе и лимоновой кислоты. Как видно на первой фото, квас опосля холодильника отлично пенится и поверьте мне, отлично освежает.

Квас становится вкусней конкретно на 2-ой денек. Детям нравится пить пенный квас через соломинку.

По личному опыту, квас лучше хранить в холодильнике. Так он и пенится лучше, и не перекисает. И что мне в особенности нравится, квас из кофе готовится стремительно, пьется просто.

А если вы приверженец натуральных товаров и напитков, то у нас есть рецепт изготовления кваса из ячменя. Плюс этого рецепта в том, что он делается без дрожжей и кислоты. Ячмень, вода и сахар. При этом емкости ячменя хватит на все лето.

А какой квас предпочитаете вы? Напишите кратко рецепт вашего кваса. И если нам понравится ваш рецепт, то мы приготовим его, опишем с фото. И естественно же поблагодарим вас на страничках нашего блога.

Как приготовить смачный квас из кофе

Кофейный квас непревзойденно снимает жажду в летнюю жару. Приготовить его дома сумеет любой, ведь нужные ингредиенты есть на большинстве кухонь.

Что такое кофейный квас и из что его делают

Смачный напиток выходит в итоге брожения 2-ух ингредиентов — сладкого песка и сухих дрожжей. Кофе тут играет роль натурального красителя и ароматизатора, его вкус и запах фактически не приметны, в особенности при продолжительном изготовлении кваса. В рецепте могут употребляться молотые зерна либо растворимый кофе, также дешевый кофейный порошок.

Рецепты кваса из кофе в домашних критериях

Обычным считается рецепт, для которого, кроме кофе, необходимы дрожжи, сладкий песок, лимоновая кислота. Те, кто боятся крайнего компонента, могут поменять его на сок.

Резвый квас из кофе, лимоновой кислоты, сахара и дрожжей за 3 часа

В этом рецепте употребляется маленькое количество кофе — он нужен лишь для придания запаха и прекрасного цвета. Вкус приготовленного кваса фактически не различается от традиционного, но разница мало находится.

Ингредиенты:

• 3 л теплой воды температурой 35-40°С;
• 250 гр сладкого песка;
• 9-15 г изюма;
• 5 г дрожжей;
• 8—10 г лимоновой кислоты;
• 7 г растворимого кофе.

Порядок изготовления:

1. Трехлитровую банку наполнить водой (жидкость не обязана быть жаркой, по другому дрожжи сварятся).
2. Всыпать сахар, потом добавить 1 чайную ложку либо разовый пакетик кофе. Сорт не важен — это быть может хоть какой растворимый либо даже дешевый заменитель этого напитка.
3. Добавить по вкусу от 7 до 10 гр лимоновой кислоты. Чем ее больше, тем кислее напиток.
4. Размешать содержимое, чтоб растворить ингредиенты.
5. Насыпать чайную ложку дрожжей, чтоб запустить процесс брожения.
6. Положить изюм (до 15 ягод, но не наименее 7). Чем больше ягод, тем наиболее резким получится вкус кваса.
7. Содержимое перемешать. Поставить банку на солнце для брожения. Также можно укутать емкость одеялом и убрать в теплое пространство. Банку необходимо накрыть марлей либо кусочком ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология), чтоб образующийся углекислый газ выходил наружу.

Бродить содержимое емкости начинает через 15 минут, процесс продолжается в протяжении нескольких часов. Из-за изюма на поверхности покажется пена. Чем подольше находится квас на солнце, тем наиболее броским и выраженным станет его вкус. Чтоб получить освежающий и не резкий напиток с наиболее колоритными кофейными нотками, необходимо подождать 3 часа. На 2-ой денек он станет наиболее резким и бодрящим.

Напиток, кропотливо процедив, разливают по бутылкам, а потом убирают в холодильник. Низкая температура фактически останавливает брожение, но созревание напитка не прекращается, потому через день вкус мало поменяется.

Рационального количества ингредиентов и определенного времени брожения нет. Эти характеристики рекомендуется регулировать по собственному вкусу.

Рецепт кофейного кваса на соке

В рецепте лимоновая кислота заменяется яблоковым либо виноградно-яблочным соком.

Для изготовления потребуются:

• 2,5 л воды;
• 180-200 г сахара;
• 7 г растворимого кофе;
• 4-5 г дрожжей;
• 0,5 л сока из винограда и яблока;
• От 7 до 10 г изюма.

Количество сахара и изюма в этом рецепте меньше, потому что не содержит лимоновой кислоты. Это соединено с тем, что в соке содержится сахар и фруктовые составляющие, дозволяющие воды интенсивно бродить.

В банке с нагретой водой необходимо растворить сыпучие ингредиенты. Дальше добавить сок и изюм. Емкость накрыть, поставить на солнце либо в теплую комнату. Бродить жидкость начнет уже через 15 минут, квас можно пить через 3-5 часов, но чем подольше будет продолжаться процесс, тем наиболее резким и выраженным станет вкус.

Квас с молотыми кофейными зернами

В этом рецепте употребляется не растворимый, а натуральный молотый кофе. Таковой напиток имеет насыщенный вкус и значительно различается от покупного.

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 2 ст. л. сладкого песка;
• 1 ст. л. молотых кофейных зернышек;
• 1 ч.л. дрожжей.

Для изготовления необходимо взять двухлитровую банку, влить нагретую до 35-40°С воду, добавить сыпучие составляющие. Опосля перемешивания накрыть, кропотливо укутать и поставить бродить в теплом черном помещении на 7 часов. Дальше жидкость необходимо отлично процедить, потом охладить.

Приготовить без помощи других дома кофейный квас просто, ведь нужные ингредиенты есть на каждой кухне. Напиток выходит смачный, бодрящий, схожий на традиционный. Растворимый порошок дает знакомый цвет и увлекательный запах. Чтоб получить броский вкус кофе, необходимо употреблять для изготовления молотые зерна.

Ристретто — один из методов изготовления темного кофе в кофемашине.

Вкус мокачино приводит в экстаз, как ценителей кофейного вкуса, так и сладкоежек.

У всякого вида кофе собственный запах, вкус и история.

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

–Рубрики

• Вышивка (708)
• Вышивка лентами (55)
• Вышивка гладью (33)
• Ришелье (11)
• Вышивка крестом (490)
• Стильно (318)
• Флора и фауна (199)
• диковины для дачи (35)
• Комнатные растения (32)
• Дачные растения (25)
• КУСТЫ ДЛЯ ДАЧИ (17)
• Борьба с вредителями (11)
• Удобрения (10)
• ОВОЩИ НА ГРЯДКАХ (9)
• ДЕРЕВЬЯ ДЛЯ ДАЧИ (1)
• Растения и уход за ними (77)
• Свадьба и все такое (174)
• Украшение стола, стульев, бокалов (85)
• Свадебные платьица (43)
• Прически для жены (12)
• Сценарии на женитьбу (4)
• Тортики (4)
• Комплоты , ритуалы (142)
• Религия (74)
• Фото (23)
• Бисер_уроки (758)
• Бусы, серьги,брошки, браслеты (119)
• Все для НГ (106)
• Все для ПАСХИ (70)
• Различное (143)
• Сумочки и кисеты (15)
• Цветочки, бонсай (72)
• Все для детей (628)
• Детское оформление, мелочи (19)
• Костюмы (50)
• Кофты, жилетки, свитерки (37)
• ПИНЕТОЧКИ (15)
• Развивающие игры, книжки, песенки (144)
• Сарафаны и платица (119)
• Спи расслабленно, малыш (47)
• Шапочки и панамки (31)
• Дизайн и оформление (1045)
• “домоседка” (122)
• Осветительные приборы (93)
• Текстиль в интерьере (87)
• Декор стенок и плитки (60)
• Декор для кухни и санузла (43)
• Дизайн квартиры_фото (76)
• Мебель (105)
• Мелочи для дома (184)
• Коробки всякие различные (107)
• Искусство рисования (533)
• Декор бутылок своими руками (171)
• Батик и акрил_роспись по ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология) (96)
• Декоративная роспись (23)
• Акварель (8)
• Масло,гуашь (6)
• Набросок (4)
• Пастель, уголь (2)
• Витраж, роспись по стеклу (36)
• Краса и здоровье (732)
• Исцеление “болячек” (66)
• Самооборона для женщин (1)
• Маски, кремы (71)
• Уход за волосами (111)
• Фитнесс, упражнения (176)
• Крючком (1978)
• Болеро и жилетки (88)
• Мотивы и узоры (59)
• Филейное вязание (29)
• Уроки крючком (16)
• Вязание на вилке (14)
• Брюггское уружево (10)
• Крючком_шапки и шарфы (71)
• Журнальчики и ссылки (75)
• Ирландское кружево (112)
• Кофты, кардиганы, пальто (259)
• Купальники и боди (44)
• Носочки и тапочки (35)
• Платьица и сарафаны (414)
• Различное (224)
• салфетки, пледы, коврики (198)
• Сумки,клатчи, кисеты (60)
• ФРИВОЛИТЕ (40)
• Куколки (533)
• Вязанные куколки (102)
• Куколки-мотанки (идолы) (64)
• Шитые куколки (61)
• Шарнирные куколки (39)
• Тильды (34)
• Кулинария_статьи_уроки (2404)
• Сладкое_Конфетки и пирожные (473)
• Пироги (296)
• Сладкое_печеньки (201)
• Домашний сыр (98)
• Спиртные и не весьма напитки (97)
• как чистить. фрукты и овощи верно (26)
• Завтраки (16)
• Кухонная утварь,украшение стола (4)
• 2-ые блюда (460)
• Зимние заготовки (123)
• 1-ые блюда (49)
• Салаты и закуски (430)
• Сладкое_Торты (417)
• Суши (29)
• Хлеб (76)
• Макраме (97)
• Моя рабрта(можно заказать) (13)
• Музыка, кино и мультики (179)
• Мыло. Как создать? (107)
• Дела.Психология (наука, изучающая недоступные для внешнего наблюдения структуры и процессы, с целью объяснить поведение человека) (333)
• Медитации,зание себя (106)
• Жещинам. (59)
• Психология (наука, изучающая недоступные для внешнего наблюдения структуры и процессы, с целью объяснить поведение человека) бизнеса (22)
• мужикам. (12)
• Программки и все для компа (блога) (391)
• Фотошоп (31)
• Разделители (28)
• Комменты (25)
• Открытки (18)
• Фоны (12)
• Компьютерные _программки для рукоделия (11)
• Различные вещицы из бумаги (135)
• Различные интерессные мелочи (265)
• С миру по нити. (219)
• Веб-сайты, ссылки (48)
• Свечки.Как создать самим? (27)
• пОзИТиФФФФФ (170)
• Соленое тесто,пластика (174)
• Спицы_узоры, МК (1122)
• Болеро и жилетки (184)
• Весна-лето_кофточки (137)
• пальто (17)
• Журнальчики и ссылки (30)
• Мужикам (125)
• Носочки и тапочки (51)
• Платьица и сарафаны (91)
• ПОДУШКИ И ПЛЕДЫ (6)
• Зима-осень_свитерки (176)
• Четверолапым (1)
• Шапки, шарфы, палантины (128)
• Статьи, стихи, заметки (349)
• Фен-Шуй (162)
• Шьем_уроки (1059)
• Подушечки,покрывала, постельное (91)
• Сумки (74)
• Блузы и рубахи (66)
• Шторы (26)
• Верхняя одежка (17)
• Костюмчики (10)
• Шьем_Платья и сарафаны (200)
• Различное (215)
• Шоры и штаны (54)
• Юбки (65)

–Анонсы

• Все (5)

–Музыка

• Все (27)

–

• К приложению

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Друзья

• Все (365)

–Неизменные читатели

• Все (499)

–Общества

–Статистика

Квас из кофейного напитка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 12:29 + в цитатник

Желаю поделится рецептом кваса.Я брала на рынке кофейный напиток и торговец дала подсказку ,что из него выходит смачный квас.Вот уже 2-ой летний сезон мы его делаем.А вот и рецепт :
на 3 литровую бану

з ложки кофейного напитка(растворимый кофейный напиток из цикория либо ячменя,у нас продается конторы Галка)
разводим кипяточком и выливаем в банку доливаем воду ,до верха

сверху высыпаем дрожджи (я брала сухие и простые,и с теми и с теми смачно)мало
и часиков на 5-6 в теплое пространство,позже в холодильник,когда остынет можно употреблять.Выходит лучше покупного и основное знаешь из что изготовлен.