САЛАТНЫЙ ДЕНЬ

САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат “Январская ромашка”

Смачный и сытный слоеный салат “Январская ромашка” с говяжьей печенкой потрясающе смотрится на столе.

Продукты (на 6 порций):

Для декорации:

Все продукты режут соломкой либо кубиками, яичко натирают на терке. Майонез на салат наносят лишь “сетью” (делают маленькое отверстие в пакетике с майонезом) либо вилкой, но не ложкой. Так вкуснее и пропитывается салат лучше.

Вскипятить воду. Картофель промыть, опустить в кипяточек и отварить до готовности в мундире. Охладить

Лук очистить, промыть и мелко порезать. Взбрызнуть уксусом. Перемешать и бросить на 10-20 минут для маринования.

Вареную печень порезать соломкой

Картофель очистить и порезать

Белок 1-го яичка отложить для декорации. Другие яичка натереть на терку. Для декорации белок порезать соломкой

Салат “Январская ромашка” укладываем в таком порядке:
1 – лук маринованный

2 – картофель вареный, майонез (40-50 г)

3 – печень говяжья вареная, ее можно присолить по необходимости (1-2 щепотки), майонез (40-50 г)

4 – огурцы консервированные

5 – кукуруза консервированная, майонез (40-50 г)

6 – яичко вареное;
7 – густая сетка из майонеза либо как комфортно.

Украшаем салат “Январская ромашка” «цветами» из кукурузы и белка, «листьями» из огурцов либо зелени.

Салат “Январская ромашка”

Продукты (на 6 порций)

Яичка вареные – 2-3 шт.
Лук маринованный – 1 шт.
Майонез – 120-150 г
Картофель вареной – 2-3 шт.
Печень говяжья вареная – 150-200 г
Огурец консервированный – 2-3 шт.
Кукуруза консервированная – 150-200 г
Соль (по желанию) – 1-2 щепотки

Зелень – 3-4 веточки
Яичко куриное (белок) – 1 шт

Изготовление:
Все продукты режут соломкой либо кубиками, яичко натирают на терке. Майонез на салат наносят лишь “сетью” (делают маленькое отверстие в пакетике с майонезом) либо вилкой, но не ложкой. Так вкуснее и пропитывается салат лучше. Вскипятить воду. Картофель промыть, опустить в кипяточек и отварить до готовности в мундире. Охладить. Лук очистить, промыть и мелко порезать. Взбрызнуть уксусом. Перемешать и бросить на 10-20 минут для маринования. Вареную печень порезать соломкой. Картофель очистить и порезать. Огурцы порезать. Белок 1-го яичка отложить для декорации.
Другие яичка натереть на терку.
Для декорации белок порезать соломкой. Салат “Январская ромашка” укладываем в таком порядке:
1 – лук маринованный; 2 – картофель вареный, майонез (40-50 г); 3 – печень говяжья вареная, ее можно присолить по необходимости (1-2 щепотки), майонез (40-50 г); 4 – огурцы консервированные; 5 – кукуруза консервированная, майонез (40-50 г); 6 – яичко вареное;
7 – густая сетка из майонеза либо как комфортно.
Украшаем салат “Январская ромашка” «цветами» из кукурузы и белка, «листьями» из огурцов либо зелени.

Салат Ромашки с печенкой

Смачный и прекрасный букет ромашек на торжественной тарелке! За ласковым наружным видом салата, увенчанного ромашками, прячется питательное и весьма смачное блюдо. Куриная печень и картофель непревзойденно смешиваются меж собой, а соленые огурцы прибыльно оттеняют вкус, придавая ему изюминку.

1. Основная
2. Группы рецепта
3. Салат Ромашки с печенкой

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций либо – количество товаров для подходящих для вас порций будет подсчитано автоматом!’>

Всего:

Время изготовления: 1 ч 15 мин

метод изготовления

Мясная база этого прекрасного торжественного салата – куриная печень. Она весьма теплая, мягенькая и владеет приятным сладковатым вкусом. Свежайшую печень промываем проточной водой, удаляем все пленки и перегородки. Загружаем печень в кастрюлю, заливаем прохладной водой и ставим на мощный огнь до закипания. Как вода закипит, приправляем маленьким количеством соли и варим печень до готовности, около 25 минут.

Пока варится печень, займемся остальными продуктами. Яичка заливаем прохладной водой и варим до состояния вкрутую. Картофель и морковь не очищаем, а просто отлично моем проточной водой при помощи щетки либо губы. Укладываем в кастрюлю, заливаем прохладной водой, добавляем мало соли и варим до готовности овощей.

Готовые яичка заливаем прохладной водой для остывания и легкого отхождения скорлупы. А овощи, как они будут готовы, достаем из кипяточка и оставляем остывать на воздухе.

Готовую печень отбрасываем на дуршлаг, оставляем для стекания и остывания. Когда куриная печень довольно стечет и остынет, ее нужно измельчить, но блендер не подойдет. Она не обязана перевоплотиться в пюре, а остаться малеханькими кусками, потому натираем печень на большой терке.

Все яичка очищаем от скорлупы, 2 из их натираем на большой терке, а другие оставляем для декорации (самые ровненькие и большие). Картофель и морковь очищаем и также натираем на большой терке. Соленые огурцы нарезаем тонкими половинками колец.

Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Свежайшие, зеленоватые листья салата промываем и отлично просушиваем. Выкладываем их на тарелку, сверху ровненьким слоем раскладываем картофель и смазываем его майонезом. Дальше выкладываем соленые огурцы, а сверху их тертую печень. Слой печени смазываем майонезом. Поверх него выкладываем морковь и сходу опосля нее тертые яичка.

Финишный слой отлично смазываем майонезом и приступаем к украшению салата. Оставшиеся яичка разрезаем на половинки, желток натираем на маленькой терке, а белок аккуратненько нарезаем соломкой. Из полосочек белков формируем лепестки ромашек, одну в центре и 6 штук по периметру. В середину каждой из их высыпаем мало желтка. Свободное пространство меж цветочками украшаем листочками укропа.

Готовый салат можно подавать к столу сходу либо мало одержав в холодильнике.

Салат Январская ромашка

Салат Январская ромашка с фото.

Время изготовления: 1 ч. 0 мин