Диетический суп с фрикадельками

Диетический суп с фрикадельками

Рецепт «Диетический суп с фрикадельками»

Диетический суп с фрикадельками красивое блюдо для почти всех диет: при диабете 2 типа, при гастрите, при ожирении, для детского питания. Чем неплох этот суп? А тем, что бульон выходит нежирный, но питательный. Овощи для супа не зажариваем, а слегка припускаем.

Постоянно охото есть смачно, но при всем этом к тому же полезно. Потому мы решили говорить о смачных диетических блюдах. Итак, сейчас варим суп с фрикадельками!

Диетический суп с фрикадельками ингредиенты

• Свинина постная (филе индейки либо курицы) – 800 граммов.
• Вода фильтрованная — 2 литра.
• Картофель среднего размера — 1 штука.
• Лук — репка маленького размера — 1 штука.
• Смесь перцев молотая – 1/4 ч. ложки.
• Морковь — малеханького размера — 0,5-1 штука.
• Соль — 1 чайная ложка.
• Растительное масло — 1,5 чайной ложки.

Диетический суп с фрикадельками рецепт описание

1. Для семьи из 3-х человек полностью подойдет кастрюля 2,5 л.
2. Воду лучше употреблять фильтрованную, а не сходу из-под крана.
3. Наливаем воды столько, чтоб до края кастрюли оставалось, приблизительно, см 7-8.
4. Накрываем крышкой и даем воде закипеть.
5. Огнь средний.

1. Для фрикаделек избираем хоть какое постное мясо — свинину, филе индейки, филе курицы.
2. Если вы соблюдаете диету для похудения, лучше употреблять филе индейки.
3. Деткам подойдет куриное филе без кожицы.
4. Самое основное, чтоб мясо было не жирным. Со свинины срежьте пленочку, чтоб не мешала.

1. Пока вода закипает, очищаем картофель, ополаскиваем прохладной водой.
2. Осушаем картонным полотенцем.
3. И нарезаем маленькими кубиками.
4. При диете для понижения веса, картофель лучше в суп не класть.
5. Как вода закипит, высыпаем в нее картофель и ждем пока он закипит.

1. Вот и все! Превосходный диетический суп с фрикадельками готов!
2. Наливайте в прекрасные тарелки суп и попытайтесь и удостоверьтесь сами, что это смачно и полезно!
3. Приятного аппетита Для вас, от Петра де Крильона!
4. Ставьте лайки – они нас вдохновляют на создание новейших видео. Пишите комменты. Подписывайтесь на наш канал, чтоб оставаться в курсе новейших рецептов.

Тип диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком): Настоящая с ограничением жиров

Как приготовить диетический суп с нежными фрикадельками

Суп с фрикадельками – аппетитное, знакомое с юношества 1-ое блюдо. По сопоставлению с супом на бульоне из цельного кусочка мяса он лёгкий и готовится весьма стремительно. Величавых кулинарных умений рецепт не просит, в особенности если взять готовый фарш. От такового обычного и смачного супа не охото отрешаться даже в этом случае, если состояние здоровья либо желание похудеть принуждает придерживаться диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком). Но вычёркивать рецепт из собственного меню не стоит. Хорошее решение – приготовить диетический суп с фрикадельками.

В таком варианте из состава ингредиентов исключается картофель, рис, а мясо берётся нежирное, к примеру, куриная либо индюшиная грудка, заместо классической говядины либо свинины. Диетический рецепт фрикаделек не подразумевает прибавления излишних товаров вроде манки либо крахмала. Лучше приготовить фарш в домашних критериях, чтоб не свести на нет всю пользу блюда, ведь состав и свойство магазинного продукта под вопросцем. В бульон кладутся свежайшие либо замороженные овощи, это сберегает время на изготовлении повышающей жирность супа зажарки. Таковым образом, лёгкий рецепт включает натуральные, отлично сочетаемые продукты – мясо, овощи, воду.

Ингредиенты:

• куриная либо индюшиная грудка – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• цветная капуста либо брокколи – 400 г;
• болгарский перец – 1 большой либо 2 маленьких;
• помидор – 1–2 шт.;
• вода – 1,5 л;
• зелень – 50–100 г.

Время изготовления: 1 час.

Количество порций: 6.

Диетический суп с фрикадельками. Порядок изготовления

1. Прокрутить мясо птицы через мясорубку. Если есть время, лучше создать это два раза, тогда фрикадельки будут наиболее нежными на вкус. Посолить. Добавлять яичко не стоит, оно может придать мутности бульону.
2. Поставить воду в кастрюле на плиту.
3. В это время заниматься очисткой и вырезкой овощей. Морковь можно порезать тонкими дольками либо маленькими кубиками. Капусту (цветную либо брокколи, берите ту, что нравится больше, либо смесь обоих видов) промыть, разобрать на соцветия. Болгарский перец прекрасен нарезанный и короткими полосами, и кубиками.
4. В закипевшую воду кинуть фрикадельки. Можно снимать куски фарша с ложки, а можно и за ранее скатать маленькие шарики. Опускать фрикадельки лучше по одной, чтоб они не слиплись в супе. Когда вода закипит, варить на неспешном огне, помешивая бульон и снимая шумовкой образующуюся пену.
5. Через 15 мин добавить в бульон с фрикадельками приготовленную капусту.
6. Ещё через 5 мин – нарезанный болгарский перец.
7. Что касается помидора либо томат-пасты, это доп компонент, его можно не класть, а можно положить совместно с перцем. Неким нравится прозрачность, которой владеет обычный суп с фрикадельками, остальные предпочитают рецепт с аппетитным томатным цветом бульона. Блюдо быть может различным, ориентироваться нужно, до этого всего, на свои вкусовые пристрастия.
8. Посолить суп. Выключить через 10 мин, добавив зелень за пару минут до готовности.

Рецепт, как видно, достаточно прост. Диетический суп с фрикадельками становится ещё резвее в изготовлении, если приобрести замороженные овощи и взять изготовленные заблаговременно замороженные фрикадельки. Как заготовить фрикадельки впрок? Нужно взять порцию мяса побольше, прокрутить его через мясорубку и выложить одним слоем в ёмкость по типу подноса, которая помещается в морозильную камеру холодильника. Опосля того как партия замёрзнет, можно ссыпать фрикадельки в пакет. Таковым же образом заморозить весь фарш, хранить отдельными порциями, рассчитанными на 1 суп. Тогда для изготовления супа нужно будет всего только кинуть фрикадельки и овощи в кипящую воду и ожидать готовности блюда.

Таковой диетический суп полезен не только лишь худеющим, да и людям, принужденным соблюдать режим питания и корректировать рацион в связи с разными болезнями желудочно-кишечного тракта. Рецепт супа с фрикадельками не содержит жирного мяса и наваристого бульона, не рекомендуемого при язве, гастрите, панкреатите. Этот лёгкий суп можно вводить в меню малышей опосля 1 года. Такое 1-ое блюдо украсит обеденный стол и подойдёт всем членам семьи независимо от возраста, веса и состояния здоровья.

Нужный диетический суп с фрикадельками

• Ингредиенты
• Пошаговое изготовление диетического супа с фрикадельками
• Видео-рецепт

В современном темпе жизни, иногда проще перекусить бутербродом, чем растрачивать время на готовку. Но от данной нам привычки необходимо избавляться, и в этом поможет смачный рецепт резвого диетического супа с фрикадельками. При всем этом он смачный, а готовится около получаса. При помощи такового диетического супа можно в организме вернуть нужный баланс воды. Блюдо улучшает обмен веществ и провоцирует пищеварение. Потому весьма принципиально хоть раз в недельку варить такое 1-ое блюдо без вредных добавок.

Фрикадельки представляют собой мясные шарики, размер которых быть может большенный с большой грецкий орешек либо небольшой размером с фундук. Суп с фрикадельками легкий и малокалорийный, потому рекомендован почти всеми диетами. К примеру, при гастрите, панкреатите, язвенной заболевания. Также этот суп советует включать в меню диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) Пьера Дюкана. При всем этом таковой суп питательный, богат витаминами и микроэлементами. Так же суп с фрикадельками включен в детское питание. Еще к плюсам этого блюда относится ординарна и резва изготовления. Потому его сумеют приготовить даже новенькие на кухне.

• Калорийность на 100 г — 145 ккал.
• Количество порций — 4-5
• Время изготовления — 35 минут

Ингредиенты:

• Мясо либо мясной фарш — 300 г
• Ароматный перец горошком — 4 шт.
• Цветная капуста — 0,5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сушеный молотый чеснок — 1 ч.л.
• Сушеный молотый зеленоватый лук — 1 ч.л.
• Томатная паста-аджика — 1 ст.л.
• Зелень (неважно какая) — пучок
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сухая молотая овощная смесь — 1 ст.л.

Пошаговое изготовление диетического супа с фрикадельками, рецепт с фото:

1. Чтоб приготовить фрикадельки можно употреблять готовый фарш приобретенный в магазине. Но суп из таковых фрикаделек быть может не совершенно диетическим, а иногда даже вредным для здоровья. Чтоб диетический суп вышел по-настоящему диетический, приобретите свежее мясо. Это быть может нежирная свиная либо говяжья нарезка, филе грудки курицы, филе нежирной индейки и пр. С помощью мясорубки, кухонного комбайна либо блендера измельчите его для получения фарша. Добавьте в готовый фарш специи, соль, перец и пр.

2. Потом пару раз отбейте фарш, чтоб выделилась клейковина, которая будет отлично держать форму фрикаделек, и они во время варки не развалятся. Для этого берите фарш в руки и с силой кидайте назад на дощечку. Такое действие проделайте 5-7 раз.

3. Сформируйте круглые фрикадельки среднего размера.

4. Цветную капусту промойте, нарежьте по соцветиям и отправьте в кастрюлю. Морковь очистите от кожицы, промойте, нарежьте кусками и положите следом за капустой. Залейте продукты питьевой водой и поставьте кастрюлю на плиту.

Диетический суп с фрикадельками будет готовиться на базе овощного бульона. Капуста богата клетчаткой, поэтому отлично насытит организм и заглушит чувство голода.

5. Добавьте в кастрюлю сухую молотую овощную смесь.

6. Доведите овощи до кипения и отправьте в кастрюлю фрикадельки. Обращаю внимание, что их следует опускать только в кипяточек, по другому мясо станет твердым.

7. Потом добавьте в суп сушеный молотый чеснок и зеленоватый лук.

8. Проварите суп опосля повторного закипания 10 минут и добавьте томатную пасту-аджику.

9. За 10 минут до окончания варки приправьте суп солью с черным молотым перцем, положите лавровый лист и ароматный перец горошком. Помидоры промойте, нарежьте дольками и также отправьте в суп.

10. Проварите диетический суп с фрикадельками и за 1-2 минутки до готовности добавьте размельченную зелень.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп с фрикадельками.

Суп с фрикадельками — диетический рецепт

Находясь на диете, постоянно охото сесть чего-то вредное. Суп с фрикадельками кажется достаточно жирным и калорийным. Потому он может стать неплохим лакомством для девицы, которая соблюдает диету. Фрикаделями числятся шарики из фарша рыбы либо мяса. Как оказывается, диетический суп с фрикадельками можно употреблять на диете, он сытный, и смачный. В состав такового блюда заходит большее количество нужных частей для организма. Наиболее того, диетический суп с фрикадельками весьма просто приготовить, даже человек, который не умеет готовить, сумеет с легкостью приготовить это блюдо на обед. И еще одним плюсом диетического супа с фрикадельками, есть то, что обожают его фактически все, и даже детки будут, есть его с наслаждением.

В любом случае для изготовления пригодится мясной либо рыбный фарш, который можно приобрести в магазине. Но магазинное мясо является не постоянно полезным для организма, потому можно отыскать выход из таковой ситуации. Идеальнее всего приготовить фарш в домашних критериях, чтоб создать диетический суп с фрикадельками вправду диетическим идеальнее всего приобрести мясо птицы. А если будет рыбным, то идеальнее всего подойдет скумбрия. Таковой фарш будет весьма полезным, и блюдо получится вправду смачным.

Рецепты изготовления

Традиционный рецепт с фрикаделями. Для изготовления нужно налить в кастрюлю 3 литра воды, и положить в воду целую, очищенную, маленькую луковку. Потом насыпать в воду специи по вкусу, это быть может соль, перец, лавровый лист. Довести воду до кипения. Пока вода закипает, следует очистить одну маленькую луковку, порезать ее маленькими кубиками. Также мелко порезать 50 гр зелени, это быть может петрушка либо укроп. Порезанный лук и зелень добавить в 300 гр куриного фарша, для вкуса его можно мало посолить и все отлично перемешать. Потом необходимо почистить два маленьких картофеля, и порезать его кубиками. Также почистить одну морковь, ее можно натереть, либо порезать тонкими кружочками. Один болгарский перец также следует порезать маленькими кубиками, и добавляем все овощи в воду. Когда вода начнет кипеть, нужно из приготовленного фарша сформировать маленькие шарики, и положить их в суп. Потом следует уменьшить огнь, и проварить еще, около 10–15 минут.

Легкий диетический суп из фрикаделей

Для изготовления необходимо мелко порезать одну луковку, но идеальнее всего измельчить ее в блендере. 300 гр куриного фарша необходимо смешать с обрубленным луком, добавить одно яичко и посолить по вкусу. Потом необходимо приготовить фрикадельки, хотимого размера. Сформировывать фрикадельки лучше влажными руками, это будет намного удобнее. В кастрюлю необходимо налить 2 литра воды и довести ее до кипения. Когда вода закипит в нее необходимо добавить 1 очищенный и порезанный кубиками картофель, также поступить с одной морковью и болгарским перцем. Уменьшить мало огнь и проварить еще около 10-тии минут. Опосля что добавить фрикадельки. Прокипятить блюдо еще 5 минут, добавить зелень по вкусу и диетический суп с куриными фрикадельками готов к употреблению.

С рыбными фрикадельками

При изготовлении нужно создать домашний рыбный фарш, приобрести одну тушку скумбрии, очистить от костей, и пропустить через мясорубку. Налить в кастрюлю воду, добавить к воде несколько листочков лаврового листа. Добавить в приготовленный рыбный фарш одно яичко и соль по вкусу. Из готовой массы сформировать рыбные фрикадельки. Когда вода закипит добавить в нее 3 ст. ложки манной каши. Проварить кашу 15 минут. Потом добавить в суп фрикадельки, проварить 5 минут, и положить нарезанный кубиками картофели и морковь, варить еще 10 минут и суп готов.

Что ж затратив малое количество времени, можно получить таковой питательный диетический суп с фрикадельками, от которого поправиться фактически нереально.