Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) – восход солнца по-мексикански

Коктейль Текила Санрайз Cocktail Tequila Sunrise

Ингредиенты:

Текила серебряная – 45 мл
Сок апельсинный – 90 мл
Сироп гренадин – 15 мл

Рецептура:

• Наполнить бокал «хайбол» доверху кубиками льда;
• Налить текилу и апельсинный сок;
• Слегка перемешать ложкой;
• Добавить сверху сироп гренадин и не размешивать;
• Украсить можно долькой либо кружком апельсина.

Инвентарь для изготовления:

История коктейля Текила Санрайз:

История коктейля «Текила санрайз» разнопланова, и сказать с точностью год сотворения этого напитка и его создателя никак недозволено. Молвят, что напиток этот был сотворен недалеко от мексиканского городка Тихуана в отеле «Агуа Кальенте». Конкретно этот отель был специально открыт для американских гостей во времена «сухого закона» США (Соединённые Штаты Америки – государство в Северной Америке), и конкретно в этом отеле заглавие напитка было найдено в местных буклетах.

В этих буклетах коктейль под заглавием «Sunrise Tequila» был представлен как «напиток богов». Таковым образом гостям отеля практически внушали пить данный коктейль, делая упор на античные традиции — употреблять напитки из сока агавы во время восхода солнца в момент проведения ацтекских ритуалов. Что ж сказать?! «Текила санрайз» во все времена был вправду неподражаемо смачен и снаружи привлекателен.

Как это обычно и бывает, есть и остальные версии происхождения. В одной из их говорится, что коктейль «Текила Санрайз» возник чуток позднее — в 40-х годах. И что выдумал его один из барменов ресторана при отеле «Аризона Билтмор» в Фениксе в момент, когда к нему подошел один из гостей и попросил создать чего-нибудть с текилой — его возлюбленным напитком. И добавил, чтоб коктейль можно было длительно пить у бассейна, чтобы растянуть наслаждение.

На тот момент в состав «Tequila sunrise» входили сок лайма и черносмородиновый ликер «Creme de Cassis». Кое-где добавляли содовую заместо апельсинного сока. Но с течением времени из за нехватки редчайшего тогда ликера его закончили добавлять в коктейль. А из-за возникновения в ингредиентах апельсинного сока, который имеет свою кислотность, закончили добавлять и лайм.

Есть также истории о том, что коктейль стал известным опосля известного турне группы «Роллинг Стоунз» в 1972 году, где “Текила Санрайз” уходил на концертах и в гримерках галлонами. Хотя вначале никто и не знал о этом напитке. Просто в один прекрасный момент Мику Джаггеру, который заказал коктейль «Margarita» на одной из встреч с прессой, бармен предложил испить нечто другое заместо его заказа.

Кроме всего этого к тому же группа “Eagles” именовала в честь коктейля песню, а в 1988 году вышел кинофильм с Мелом Гибсоном с одноименным заглавием «Tequila Sunrise». В добавок ко всему группа «Сайпресс Хилл» включила песню с таковым же заглавием в один из собственных альбомов. В общем и так понятно, что напиток этот не спроста находится в перечне коктейлей Интернациональной Ассоциации Барменов.

В сегодняшнем виде коктейль “Tequila Sunrise” – это даже не твист, а совсем иной, отличающийся от изначальной версии, напиток. Но если в IBA считают, что так обязано быть, означает и мы будем так считать. Правда мы думаем, что для вас непременно нужно испытать старенькую версию этого солнечного броского прохладительного коктейля:

• 50 мл текилы;
• 20 мл сока лайма;
• 5 мл сиропа Гренадин;
• 10 мл черносмородинового ликера;
• Долить содовой до верха бокала.

Если у вас есть рецепт собственного коктейля, непременно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем выяснят остальные бармены со всего русского места.

Коктейль Текила Санрайз: рассвет в кактусах

Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) – это собственного рода знак свободы и броской жизни. Его можно сопоставить с рассветом, который покоряет собственной цветовой политрой и обещает впереди увлекательный денек. Заглавие этого коктейля слышали все, но не все знакомы с подробностями, чертами и историей этого необычного напитка.

История

Как и в почти всех остальных вариантах, четкий «путь» напитка в современные барные меню проследить фактически нереально. Есть версия, что еще античные ацтеки в ритуальных целях пили на рассвете сок агавы. Но это быстрее прекрасная легенда, чем подтвержденный факт.

Больше верится в версию про сухой закон первой половины ХХ века и желание как-то его обойти. Согласно данной версии, готовить tequila sunrise стали в Тихуане, одном из местных баров на границе Мексики и США (Соединённые Штаты Америки – государство в Северной Америке). У наследников ацтеков с законом было незначительно проще, потому можно было как-то решить вопросец с спиртной жаждой, просто замаскировав текилу броским апельсинным соком. А капелька гренадина присваивала напитку привораживающий градиент предрассветной зари. Версия 2-ая – про маленький бар в Аризоне, где во времена все такого же сухого закона так маскировали алкоголь. Что поделать, стиль – ничто, жажда – все.

Вроде бы там ни было, но на бум популярности напиток взошел уже во 2-ой половине прошедшего века не без помощи рок и поп-культуры. Согласно байке (так как эти данные не подтвердились) по всему США (Соединённые Штаты Америки – государство в Северной Америке) этот коктейль популяризировали в собственном турне группа Роллинг Стоунз. Но по сути больше всего заинтриговали публику сиим напитком группа Eagles с одноименной песней и кинофильм с Майклом Дугласом в главной роли. Но сколько историю не обсуждай, во рту апельсином не запахнет.

Общая черта

Коктейль Текила Санрайз традиционный считается одним из самых известных и заходит в перечень интернациональной ассоциации барменов в категорию лонг дринков. Владеет последующими чертами:

• Вкус броский, мягенький, фруктовый. Спиртная составляющая ощущается мало, что делает его победителем у женщин и молодежи в целом;
• Цвет неоднородный, красивый. За счет расслоения компонент возникает увлекательный градиент, который вызывает конкретные ассоциации с рассветом. Понизу осаживается гренадин, далее – густая фракция апельсинного сока, а вверху – желтая смесь остатков сока и тающих кубиков льда;
• Крепость у коктейля маленькая – 11-12%.

Подают tequila sunrise в больших стаканах – хайболах. В качестве декора употребляют, обычно, кружок свежайшего апельсина и коктейльную вишню. Неотклонимой закуски напиток не просит, но хорошо смешивается с обыкновенными десертами вроде мороженного и фруктов. Пьют его маленькими глотками через соломинку, растягивая наслаждение.

Рецепт Текила Санрайз в домашних критериях

Все, что нам нравится в меню возлюбленных баров непременно охото повторить дома. К счастью, этот коктейль непревзойденно подступает для новичков, основное достать нужные ингредиенты – серебряную текилу, неплохой апельсинный сок и гренадин. Если охото что подешевле – сможете поглядеть коктейль «Алеша», он готовится из наиболее доступных компонент. Но вернемся к нашим кактусам.

Состав

Чтоб текила санрайз в домашних критериях вышла как следует, нам пригодится:

• Серебряной (белоснежной) текилы – 50 мл;
• Апельсинного сока – 100 мл;
• Кубиков льда – 4-5 штук;
• Гранатового сиропа – 20 мл.

Также для подачи и декорации необходимо приготовить высочайший стакан, соломинку и дольку апельсина.

Изготовление

1. В хайбол помещаем кубики льда, вливаем сок и текилу.
2. В центр заполненного стакана вливаем узкой струйкой гранатовый сироп. Перемешивать необязательно – благодаря потекам гренадина получится весьма красивый «рассветный» шлейф.
3. Край бокала украшаем ломтиком апельсина погружаем соломинку и можно начинать пить.

Варианты коктейля

Чем популярнее напиток, тем почаще на его базе появляются другие версии. Некие из их возникли, когда пользователи задавались вопросцем, чем поменять гренадин в Текила Санрайз, также остальные ингредиенты. Кроме ранее упомянутого коктейля «Алеша», есть такие достойные внимания варианты «tequila sunrise»:

• «Карибский рассвет» – довольно поменять текилу ромом;
• «Tequila sunset» , другими словами закат – выходит методом подмены гранатового сиропа черничным ликером;
• «Ягодная» – просто поменяйте половину сока апельсина клюквенным морсом;
• «Мадрас» – довольно в ягодную вариацию не добавлять гранатовый сироп;
• «Флорида санрайз» – готовится с внедрением консистенции апельсинного и ананасового сока в равных пропорциях;
• «Безалкогольный рассвет» – довольно поменять текилу содовой;
• «Рассвет на Красноватом море» – тоже безалкогольная версия, но с внедрением лимонада.

Видите ли, это демократичный коктейль, который можно приготовить в совсем различных вариациях, в том числе для трезвенников и деток. Какова бы ни была его история, он станет красивым дополнением хоть какой летней вечеринки либо праздничка в жарком мексиканском стиле. Приятного для вас текилового рассвета!

Рецепт коктейля Текила-санрайз

Если у вас появилось желание приятно изумить близких и друзей, тогда спиртной напиток Текила-санрайз подойдет для вас как недозволено к слову. Превосходный наружный вид, классный фруктовый вкус и замечательный цитрусовый запах являются одними из основных особенностей коктейля Текила-санрайз, который можно просто и стремительно приготовить в домашних критериях, следуя пошаговым инструкциям испытанного годами рецепта.

Сделали напиток не случаем. Молвят, что при проведении обряда, посвященного памяти о праотцах, мексиканские племена ацтеков выпивали на рассвете специально сделанный для этого варианта напиток, который в предстоящем и получил заглавие «Tequila Sunrise». Итак, давайте выясним, какие ингредиенты входят в состав коктейля Текила-санрайз и какую последовательность нужно соблюдать, чтоб сделать настолько необычно прекрасное и смачное спиртное.

Главные свойства Tequila Sunrise

• Крепость: от 11,3 до 15 градусов;
• Категория: long drink (микс огромного размера);
• Уровень трудности изготовления: просто;
• Время изготовления: от 3 до 5 минут;
• Обычная порция: от 170 до 230 мл;
• Тара для подачи: Highball – высочайший бокал правильной цилиндрической формы объемом 270 мл.

Старомодный рецепт коктейля Текила-Санрайз

Если честно, с течением времени уникальный мексиканский состав напитка слегка видоизменился и принял наиболее приспособленный к современным реалиям вид. Но я решила все-же предложить для вас самый близкий к уникальному рецепт, может быть, он заинтригует реальных ценителей неплохого спиртного. Естественно же, составляющие слегка изменены и очень трепетно подобраны миксологами-экспериментаторами. Но при всем этом рецепт существенно различается от версии, которая подается в современных барах.

По моему воззрению, домашний напиток смотрится богаче, сочнее и красивее, его вкус наиболее интенсивный и насыщенный, а наличие сока лайма присваивает напитку удивительно особенную кислинку. В эталоне включите в перечень ингредиентов реальную текилу, сделанную из 100% агавы.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое изготовление

1. Шейкер на сто процентов заполняем кубиками льда.
2. Туда же вливаем текилу, свежевыжатый сок лайма и цитрусовый сироп.
3. Кропотливо взбалтываем ингредиенты в течение 11-15 секунд.
4. Хайбол наполовину заполняем кубиками льда и процеживаем содержимое шейкера, воспользовавшись стрейнером.
5. В отдельной емкости смешиваем черносмородиновый ликер и гренадин, опосля что переливаем микс в бокал с остальными компонентами.
6. Ожидаем минуту, черная масса обязана осесть на деньке и придать характерный коктейлю вид.
7. Свободное пространство хайболла заполняем содовой либо иной газ-водой.

Традиционный рецепт коктейля Текила-санрайз

Конкретно с таковым составом Текила-санрайз почаще всего подается в современных клубах и барах. Для его изготовления идеальнее всего брать наилучшие составляющие: гренадин должен быть высочайшего свойства, апельсинный сок можно поменять свежайшим фрешем.

Подается напиток в неразмешанном виде, но перед конкретным употреблением его непременно нужно перемешать. С количеством порций сможете пофантазировать: если охото создать наиболее крепкий Санрайз, то повысьте дозу спиртного и сократите количество фреша, и напротив.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое изготовление

1. Хайбол до самого верха заполняем кубиками льда.
2. Аккуратненько вливаем серебряный алкоголь, потом апельсинный сок.
3. Поверх их добавляем несколько капель гранатовой воды Гренадина и кропотливо все размешиваем с помощью барной ложечки.
4. Ожидаем несколько минут, пока Гренадин осядет и даст напитку соответственный вид.
5. Украшаем спиртное узким кружочком свежайшего апельсина и аккуратненько опускаем в бокал соломинку.

Флокс Текила-санрайз

Одна из разновидностей традиционного рецепта. Горячительное владеет не только лишь умопомрачительно прекрасным, броским цветом, да и замечательным, незабвенным, непревзойденно освежающим вкусом. С его помощью вы стремительно справитесь с жаждой и почувствуете себя бодро и забавно.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое изготовление

1. Бокал заполняем до самого верха кубиками льда и узкой струйкой вливаем алкоголь.
2. Туда же добавляем сок лайма и кропотливо все размешиваем барной ложечкой.
3. Добавляем маленькое количество черносмородинового ликера и ожидаем, пока он осядет.
4. Аккуратненько вливаем содовую по стене бокала, чтоб не взболтать осевшую черносмородиновую жидкость. Рекомендую пользоваться ножиком, приставив его к стене хайбола.
5. Опускаем в стакан две соломинки и при желании украшаем спиртное зонтом.

Гибискус Текила-санрайз

Свое заглавие «Гибискус Текила-санрайз» получил благодаря схожести с прелестным ласковым цветком, владеющим необычно симпатичным персиковым цветом и неподражаемо узким запахом. Персиковый сироп сможете смело поменять мандариновым либо добавить свежевыжатый апельсинный фреш.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое изготовление

1. Наполняем бокал с узкой ножкой толченым льдом и заливаем алкоголь.
2. Туда же добавляем сироп агавы, персиковый сироп и свежевыжатый грейпфрутовый сок.
3. Размешиваем приготовленные ингредиенты барной ложечкой и заливаем содовую.
4. Ожидаем минуту, пока напиток приобретет соответствующий ему наружный вид.
5. Для декорации спиртного опускаем в стакан цветок орхидеи и небольшую соломку.

С ягодами

В состав Санрайза постоянно входят фруктовые сиропы либо соки, так почему бы не дополнить его вкус свежайшими либо замороженными ягодами? Спиртное приобретает ярко выраженный, насыщенный привкус и необычно обеспеченный, непростой запах.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое изготовление

1. На дно хайболла опускаем несколько ягод клюквы и выжимаем туда же сок из 2-3 долек апельсина.
2. Доверху наполняем стакан кубиками льда и кропотливо все размешиваем.
3. Вливаем туда же алкоголь, апельсинный сок и клюквенный морс.
4. Размешиваем содержимое бокала с помощью длинноватой ложечки.
5. На шпажку насаживаем несколько ягод свежайшей клюквы и опускаем ее в бокал.
6. На край хайболла прикрепляем кружочек свежайшего апельсина.
7. Опускаем в стакан две тонкие соломки и наслаждаемся свежестью горячительного.

Видео рецепта коктейля Текила-санрайз

Для того чтоб стремительно научиться готовить в домашних критериях восхитительно романтичный коктейль Текила-санрайз, советую обязательно ознакомиться с фирменным рецептом на видео. Проф бармен поэтапно продемонстрирует для вас полный процесс сотворения этого дивного напитка, также скажет историю его появления.