Кокосовый крем для тортика, рецепт с фото

Тортики – это конкретно те десерты, которые пользуются большой популярностью на разных праздничках и торжествах. Но чтоб лакомство вышло вправду ласковым и смачным, для него нужно приготовить верный крем. В данной статье мы подробнее поведаем, как создать кокосовый крем для тортика, по обычным рецептам с фото пошагово, в домашних критериях. Готовая прослойка выходит неописуемо воздушной и ласковой, а стружка кокоса даст тортику необыкновенный экзотичный вкус и запах.

Кремовая масса на молоке с кокосом

Продукты:

молоко 2,5% — 510 мл;
крупа манная — 3 ложки;
сладкий песок — 145 гр;
масло сливочное — 125 гр;
мука 1 сорта — 3 ложки;
стружка кокоса — 210 гр;
сахар ванильный — 12 гр.

Изготовление:

Итак, чтоб приготовить кокосовый крем для тортика, нужно взять пару стаканов молока, данное количество наливают в кастрюлю, а потом доводят до кипения на среднем огне. Как молочная база закипит, к ней равномерно добавляют сладкий песок, также сахар с ванилином. Варят состав до того времени, пока крупинки сахара не растворятся.
Опосля этого огнь уменьшают до минимума, и добавляют к составу сливочное масло, если этого продукта дома нет, можно поменять его сливками, в таком случае берется 410 мл продукта. Все повторно перемешивают и доводят до момента кипения.
Тем временем берется три ложки муки и крупы манной, продукты соединяют в отдельной емкости, опосля чего же равномерно всыпают в молочную массу. Размешивать молочную базу лучше венчиком, чтоб избежать образования комочков в готовом креме. Таковой состав варят до полного изготовления крупы манной, а потом снимают крем с огня.
Если масса вышла лишне густой, опосля остывания в нее можно налить остатки молока и взбить все блендером. Кремовая масса отчаливает опять на плиту, и варится, опосля закипания, в течение 5 минут. В бурлящий состав насыпают двести граммов стружки, если охото получить наиболее кокосовую смесь, то количество стружки разрешено мало прирастить. Смесь непременно повсевременно перемешивают, чтоб стружка не осела на дно емкости.
Такому кокосовому крему для тортика, по обозначенному рецепту, дают некое время остыть, а потом его повторно взбивают, для придания массе пышности. Готовым составом покрывают легкие бисквитные коржики тортика. Если это нужно, то крем посылают на хранение в камеру холодильника. Хранится таковой состав не наиболее 5 часов.

Крем на базе молока с крахмалом и стружкой кокоса

Ингредиенты:

стружка из кокоса — 230 гр;
пудра из сахара — 395 гр;
молоко высочайшей жирности — 1,3 литра;
мука 1 сорта — 10 ложек;
масло мягкое сливочное — 610 гр;
крахмал картофельный — 2 ложки.

Изготовление:

По количеству обозначенных товаров можно осознать, что готового крема обязано выйти довольно много, по данной нам причине стоит заблаговременно приготовить емкость для хранения готового продукта. Для изготовления берется крахмал и мука, данные продукты перемешивают меж собой в отдельной чаше. Потом, к обозначенным ингредиентам, наливают молоко и перемешивают все венчиком.
Массе дают постоять около пятнадцати минут, опосля чего же емкость ставят на огнь и оставляют вариться до момента закипания. Как состав закипит, к нему всыпают сладкую пудру, и отлично перемешивают крем. Варят молочную массу 5 минут, чтоб пудра отлично растворилась.
Как данный процесс будет завершен, в еще жаркую базу вводят стружку из кокоса, а потом все перемешивают, и дают составу время остыть. Как крем охладится, его взбивают при помощи миксера до густоты. Опосля остывания в кремовый состав вводят мягкое сливочное масло и повторно все взбивают. Посылают кремовую смесь в камеру холодильника на 40 минут.

Кремовая база из кокосового молока

Ингредиенты:

прохладное кокосовое молоко — 1 банка;
пудра из сахара — 2 ложки;
ванильный экстракт — 3 капли.

Изготовление:

Для того чтоб создать кокосовый крем для тортика, по данному рецепту с фото, нужно отлично охладить банку кокосового молока. Продукт должен быть выдержан в камере холодильнике не наименее одних суток, чтоб готовый состав вышел нужной смеси.
Также, для взбивания, употребляют только прохладные инструменты, по данной нам причине чашечку и венчик придется на несколько часов убрать в холодильник. Если процесс будет производиться миксером, то его насадки помещают в камеру на 10 минут. Это чрезвычайно принципиально, чтоб база могла сохранить свою густую текстуру.
Тем временем из холодильника достают молоко кокосовое, банку открывают, а потом сливают водянистый состав, оставляя при всем этом густой осадок. Конкретно густой осадок и будет нужен для того, чтоб создать кремовую массу. Жидкость не обязана перемешиваться с осадком, потому процесс слива создают с особой осторожностью.
Остатки кокосового молока перекладывают при помощи ложки с охлажденную чашу, сходу опосля этого начинают процесс взбивания кремовой консистенции. Созодать это нужно в течение 3-х минут, за этот период масса приобретет воздушность. Взбивать такую смесь нужно равномерно и ровно, чтоб в консистенции не создавались комочки. Дальше, к такому составу равномерно всыпают сладкую пудру и добавляют несколько капель ванильного экстракта. Процесс взбивания не прекращают, чтоб ингредиенты отлично перемешались.
Кремовая масса обязана быть применена сходу опосля изготовления, таковой состав не подлежит хранению. Если кокосовой консистенции вышло очень много, то часть ее можно применять для заправки фруктового салата. Данный крем употребляется не только лишь для изготовления тортов, да и для внутренности пирожных.
Если же коржики еще не пропеклись, а кремовая масса готова, можно просто убрать базу в холодильник, а перед внедрением взбить венчиком. При желании, эссенция быть может заменена обычным ванилином. В дополнение к базе добавляют ложку какао, чтоб вышел кокосово-шоколадный крем, которым, в последствие, украшают десерт.